用料 雞蛋 蔥花 萬能醬油/濃醬油 飯 海苔
雞蛋蓋澆飯的做法
開火，倒1/2燒酒杯油，倒入3隻雞蛋炒至半熟倒出
1勺油，蔥花倒入鍋中，開火，炒出蔥油，倒入1/2燒酒杯萬能醬油，1勺辣椒粉翻炒，倒入雞蛋翻炒，最後加入香油。倒到飯面，放上海苔
❷ 尖椒雞蛋蓋飯的做法
前言
尖椒雞蛋蓋飯是我簡簡單單的單人餐系列呢，呵呵，雖然青青的尖椒看起來比較辣，但是去了心和脈絡，這樣一炒，出來的味道就這剩下清脆好吃了
材料
主料：尖椒1個、雞蛋2個、米飯100g；
輔料：油適量、鹽適量
尖椒雞蛋蓋飯
1
尖椒去心切好備用
2
雞蛋打好放入碗中備用
3
熱油
4
雞蛋攪拌均勻
5
將雞蛋倒入鍋中炒熟
6
炒雞蛋鍋中的余油
7
倒入切好的尖椒絲
8
加入雞蛋繼續翻炒
9
加入適量的食鹽繼續翻炒
10
炒好後裝好
11
准備米飯一碗
12
將炒好的菜蓋在米飯上即可
小貼士
尖椒不必炒很久的，本身他就是可以生食的食物呢，O(∩_∩)O~
❸ 雞蛋蓋澆飯的做法，絲瓜雞蛋蓋澆飯怎麼做好
主料：絲瓜2根；
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋2個、米飯1碗、蔥花適量
絲瓜雞蛋蓋澆飯
1
絲瓜去皮
小貼士：可以稍微放點兒湯，這樣做出來的蓋澆飯比較好吃。
❹ 雞蛋蓋飯怎麼做
「西紅柿炒雞蛋又叫番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹調方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮艷，口味宜人，深受大眾喜愛。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，番茄紅素具有獨特的抗氧化能力。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價的蛋白質。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類等，對神經系統和身體發育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜愛。」
西紅柿雞蛋蓋飯的做法
1.
准備原材料西紅柿、雞蛋、蔥、香菜、米飯備用
烹飪技巧
西紅柿炒雞蛋又叫番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹調方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮艷，口味宜人，深受大眾喜愛。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，番茄紅素具有獨特的抗氧化能力。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價的蛋白質。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類等，對神經系統和身體發育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜愛。
❺ 雞蛋和米飯怎麼做好吃
雞蛋配米飯，蛋炒飯肯定是很好吃的做法了。蛋炒飯做法有兩種，一種是先把雞蛋炒熟後再炒米飯和配菜，另一種是用蛋液裹上米飯再去炒了。不管是哪一種做法，加上點火腿、胡蘿卜丁、蔥花，出鍋以後都是非常誘人又美味的。對於愛吃米飯的朋友來說，蛋炒飯簡單又方便，有主食還有配菜。那種全部融合在嘴裡的口感特別棒。所以說到雞蛋和米飯，首先想到的就是蛋炒飯了。配菜也可以隨心去搭配的。
綜上所述，蛋炒飯、番茄雞蛋蓋澆飯和鹵蛋飯都好吃。主要看自己喜歡哪一種口味的。而且配菜也完全可以自己去選，只要是喜歡吃的，米飯和雞蛋也是可以百搭的。
❻ 洋蔥雞蛋蓋澆飯，製作快速又好吃，你們學會了嗎
主料
洋蔥1個 雞蛋2隻
輔料
鹽適量 味精適量
胡椒粉適量 花椒粉適量
辣椒粉適量
洋蔥雞蛋蓋澆飯的做法步驟
洋蔥雞蛋蓋澆飯的做法圖解11. 洋蔥洗凈切丁，雞蛋加少許水打散，兩者混合，加入鹽，味精，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉攪拌均勻，起油鍋，熱後倒入蛋液，翻炒熟既可。配著米飯吃，不比外面的差，呵呵
❼ 雞蛋炒飯、雞蛋悶飯,雞蛋蓋飯的具體區別究竟是啥咧
雞蛋炒飯主要在於用油炒，從火候上大火快炒，炒飯口感顆粒緊致。雞蛋悶飯則偏重於少量油炒後，用水氣蒸悶，口感軟糯。雞蛋蓋飯則是雞蛋單炒蓋在米飯上頭。
可以吃。
做法:
原料: 牛肉, 土豆, 胡羅卜, 咖哩粉, 蒜, 姜, 蔥, 鹽， 味精, 水澱粉, 料酒, 米飯
做法: 1. 牛肉切成方形小塊, 放入沸水中煮熟, 除去 牛肉中殘留的血液. 土豆, 胡羅卜切塊, 蒜 (一頭)切塊, 姜切片, 蔥切花
2. 鍋內燒油至8層熱時, 放入蒜瓣, 薑片, 爆 出香味後倒入煮好的牛肉, 翻炒後加料酒, 待到酒味揮發後倒入土豆和胡羅卜, 翻炒 均勻後加入咖哩粉和鹽, 炒勻後摻入清水 至剛好淹沒原料為止, 煮開後轉入中火不 加鍋蓋燉至湯變稠, 加入味精, 攪拌均勻, 然後勾芡, 撒上蔥花.
3. 將煮好的米飯盛入飯碗內, 把表面使勁壓 平, 然後倒扣在盤子上, 淋上剛剛煮好的 咖哩牛肉即成.
提示: 牛肉可以用雞肉代替, 只不過雞肉不用過一 道水, 可以直接下鍋. 如果是做純粹的咖哩雞，則需要碼上鹽進油鍋炸一道, 炒的時候摻入少量的水就可以了. 這時, 配料就不適合用生的土豆和胡羅卜了.
湯變稠後, 翻動原料的時候一定要慢慢地, 輕 輕的, 因為這時的土豆已經相當"脆弱"了, 力量稍微大點, 土豆就四分五裂了.
❾ 蓋澆飯好吃嗎
西紅柿雞蛋蓋澆飯好吃的訣竅就是要西紅柿雞蛋好吃，就得撒上蔥花，我們都知道蔥花可以使菜的味道更香，那肯定少不了蔥花了，將炒好的西紅柿雞蛋灑在米飯上，然後和飯拌在一起，不過不同的人炒出來的西紅柿雞蛋有著不一樣的味道，有的人炒出來的比較酸，而有的人炒出來的味道剛剛好，而且因為西紅柿有汁，所以米飯也吃起來不是那麼干，真的是很美味了。