❶ 熱水煮雞蛋需要多長時間最好
其實煮雞蛋分幾種情況，一種是涼水入鍋煮雞蛋，一種是水開了以後放入雞蛋，還有水開後開蓋煮蛋和蓋蓋煮蛋幾種，我覺得你想問的問題就是一個最基本的經驗之談，那麼我可以告訴你的是，水開了以後放入雞蛋（水要沒過雞蛋），然後開著蓋子中小火煮7分鍾是溏心蛋，如果雞蛋新鮮，這種雞蛋煮出來吃比較有營養。如果雞蛋不是那種可以生吃的雞蛋，那麼最好是蓋蓋中火煮7分鍾，這樣雞蛋剛好熟了。想要再老一點的，不要超過9分鍾吧。太老的雞蛋營養成分也會減少的。希望我的回答可以幫助到你，另外你也可以搜索一下雞蛋不同水煮時間的狀態，但是也是僅供參考，個人覺得7分鍾是比較合適的：）
❷ 煮雞蛋多長時間
日常生活中，雞蛋是比較常見的一種食物，它的營養價值很高，還有非常多的蛋白質，維生素等營養成分，因此每天吃一個雞蛋也成為了很多人的慣例。那麼開水下鍋煮雞蛋幾分鍾熟?
一、開水下鍋煮雞蛋幾分鍾熟
一般情況下，如果是沸水煮雞蛋的話，6~8分鍾就可以熟了。
但是很多人喜歡吃全熟的雞蛋，還有一些人喜歡吃糖心狀的雞蛋，這樣的雞蛋一般情況下都沒有完全的熟透，但是因為糖心蛋口感也非常棒，而且嘗起來軟糯嫩滑，也是非常受大家歡迎的，所以大家可以根據自己的口味來決定雞蛋到底要煮多長時間，一般情況下，6分鍾左右的時候，煮出來的雞蛋一般是糖心蛋，如果是8分鍾左右，那麼這時候出來的雞蛋就是已經完全熟透的雞蛋。
二、煮雞蛋的時候需要注意什麼
1.煮雞蛋的時候，我們要注意加入的水必須要沒過雞蛋，這樣才能把雞蛋煮熟。雖然很多人喜歡吃糖心蛋，但是糖心蛋也是七八分熟的雞蛋，而不是完全沒有熟的雞蛋，我們必須注意雞蛋這種食物不可以吃比如說五分熟或者六分熟的，因為這樣的雞蛋一般情況下都會有細菌，不衛生。
2.煮雞蛋的時候，為了防止雞蛋裂開的話，可以加入一些食鹽。食鹽可以很好地防止雞蛋在煮的過程中蛋殼裂開，煮破了的雞蛋看上去不僅非常的不美觀，而且也不太好吃，做出來的雞蛋口感是不太好的，所以我們以後在煮雞蛋的時候，一定要避免這種情況。
❸ 煮雞蛋需要多長時間哪個點製作出來的雞蛋最好吃
不同的煮雞蛋做法需要的時間不同，如果是一整個雞蛋放到鍋裡面煮水開後煮7八分鍾就可以出鍋。如果是把雞蛋敲碎製作成雞蛋羹，放到鍋裡面水開後需要蒸10分鍾。把雞蛋製作成荷包蛋，去殼後的雞蛋需要煮三分鍾左右。
吃雞蛋有什麼好處？
雞蛋裡面含有豐富的蛋白質，體質比較弱，容易發生貧血的人群適合吃雞蛋。減肥人群餓了的時候吃雞蛋不會發胖，它還有保護肝臟與視力的功效。吃雞蛋還能夠防止癌症，因為雞蛋裡面含有豐富的維生素B2，它能夠分解體內的致癌物質，微量元素可以起到防止癌症發生作用。不過任何東西都不適合多吃，雞蛋裡面的蛋黃還有大量膽固醇，比較肥胖的人建議只吃蛋白。三歲以下的小孩不要給孩子吃蛋黃，以免孩子出現噎住的狀況。
❹ 雞蛋一般煮多久才能熟
雞蛋一 1、一般雞蛋煮9分鍾-10分鍾口感最好，也最營養健康。
2、盡量不要將雞蛋放入沸水中煮，否則不但造成蛋殼破裂，蛋液流出，而且容易燙傷手指。
正確的做法是，雞蛋冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鍾，停火後再浸泡5分鍾。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
3、不同的時間煮的雞蛋在身體裡面消化的時間也是不同的，煮的時間越久消化的也就會越慢，比如微熟的雞蛋最容易消化，一般一個半小時即可消化，而如果煮的時間長，可能就需要3、4個小時才能消化。(4)雞蛋在鍋里煮幾分鍾才好吃擴展閱讀
煮蛋煮不好的危害：
如果雞蛋在沸水中煮超過10分鍾，內部會發生一系列化學變化。蛋白質結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以較難消化。蛋品中蛋白質含有較多的蛋氨酸，經過長時間加熱後，它會分解出硫化物，它與蛋黃中的鐵發生反應，形成人體不易吸收的硫化鐵，營養損失較多。
煮不熟的雞蛋危害更大。生雞蛋不但存在沙門氏菌污染問題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。前者會影響蛋白質的消化吸收；後者能與食物中的生物素結合，導致人體生物素缺乏，產生精神倦怠、肌肉酸痛等症狀。而雞蛋一經煮熟，上述兩種物質才會被破壞。
1、白水煮蛋只要煮10到13分鍾就全熟可以吃了。
2、蛋黃凝固的溫度為68℃—71℃，蛋清凝固的溫度為62℃—64℃，煮雞蛋時如果火太大，在蛋黃外面、凝固溫度低的蛋清就會迅速凝固並且變硬。
3、雞蛋在煮到七分鍾左右的時候蛋白就已經凝固了，如果喜歡吃半生雞蛋的話這個時候就要撈出來，咬一口會有蛋黃流出來。
4、如果喜歡吃溏心蛋的話，應該煮到九分鍾，半凝固的蛋黃配上滑嫩的蛋白，絕對是配拉麵的利器。(4)雞蛋在鍋里煮幾分鍾才好吃擴展閱讀：
1、煮的時候放點鹽，煮熟後立刻放入盛滿涼水的碗里、這樣比較好剝殼。
2、冰箱里剛拿出來的蛋不要立刻丟進熱水裡煮、最好恢復常溫後再下鍋。
3、雞蛋下水前、輕輕的磕一下，一般雞蛋都是一頭尖、一頭圓。敲的時候一定要敲尖的這邊，因為雞蛋的內部構造造成尖的這邊有一個小小的預留空氣的地方。
4、雞蛋應在沸水中不停攪動達6分鍾，這樣就能令蛋黃准確保持在雞蛋的中央。
❺ 水煮雞蛋煮幾分鍾
白水煮雞蛋是我們比較常見的營養食物，尤其是在早上可以適當的吃一些白水煮蛋可以有效補充身體所需要的營養成分以及多種蛋白質等營養物質，而煮雞蛋一般需要涼水下鍋，水開之後再煮3分鍾左右就可以食用了，如果煮的時間過長雞蛋就會容易變老。
白水煮雞蛋要煮幾分鍾
煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開了再煮3分鍾即可。
這時雞蛋呈溏心狀，營養成分最利於人體吸收。
將新鮮無破損的雞蛋洗凈後，涼水下鍋，開鍋後，分別計時3、5分鍾，撈出過涼。
「3分鍾雞蛋」，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。
「5分鍾雞蛋」，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。
煮雞蛋的技巧：
雞蛋是分成蛋黃、蛋清和蛋殼三層。蛋黃凝固的溫度為68℃—71℃，蛋清凝固的溫度為62℃—64℃，煮雞蛋時如果火太大，在蛋黃外面、凝固溫度低的蛋清就會迅速凝固並且變硬，從而阻礙熱量繼續向蛋黃內傳遞，影響凝固溫度較高的蛋黃凝固，使煮出來的雞蛋清熟黃不熟。
如果煮的時間過長，蛋白質過度變性，雞蛋會變得很硬，既不好吃，又影響消化吸收。
白水煮蛋幾分鍾
白水煮雞蛋要煮幾分鍾
在煮雞蛋之前就應該要把雞蛋洗干凈，避免外殼上粘附的細菌影響到身體的健康，在煮雞蛋的水裡添加適當的食鹽，大火燒開之後用中火煮5分鍾左右，如果是吃糖心的蛋的話，可以煮3分鍾左右也就可以了，通過這個情況，也就是在65度的時候蛋白就會凝固。70度蛋黃就可以煮熟，在煮雞蛋的過程中，不要等到水開之後把雞蛋放進煮雞蛋，用冷水下鍋，之所以煮雞蛋的水量沒過雞蛋。因為雞蛋在煮熟的過程中會浮力導致雞蛋中水中翻滾，容易使雞蛋出現破碎。
❻ 雞蛋煮開了要煮多長時間雞蛋才好
雞蛋富含膽固醇，營養豐富，是人類常食用的食物之一。但是很多人都有這樣的疑惑，雞蛋煮的時間長了，裡面的蛋黃就「老了」，口感也就不好了。下面我們來看看煮雞蛋煮多久合適。
水煮雞蛋一般需要煮十分鍾左右，然後再鍋里悶10分鍾。實際上雞蛋煮十分鍾蛋清和蛋黃就已經煮熟了。其次雞蛋一定要在煮熟的情況下再進行食用，但是也不可以煮的時間太長或者是太短。
時間煮的太長了容易造成口感變差，雞蛋吃起來會有點老不是很好吃；煮的時間過短了，可能還沒有完全熟，這樣會導致細菌沒有完全的清除，所以煮雞蛋時一定要把雞蛋煮熟了再食用。
煮雞蛋要冷水下鍋，若雞蛋在沸水中煮超過10分鍾，內部的營養就會流失。蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化鐵不易被人體吸收，很容易引起消化不良。雞蛋在形成過程中可能有細菌，未熟的雞蛋由於沒有殺死細菌，吃了很容易引起腹瀉。一般建議在水沸起後再煮3分鍾。
溫馨提示：煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開後再煮3分鍾即可，這時雞蛋呈半凝固半流動狀態，營養成分最利於人體吸收。切記：煮雞蛋不要超過15分鍾，這樣既能保證消化吸收率，又可避免營養素的流失。
❼ 雞蛋煮多長時間最好
水煮雞蛋一般需要煮十分鍾左右，雞蛋煮十分鍾蛋清和蛋黃就已經煮熟了。其次雞蛋一定要在煮熟的情況下再進行食用，但是也不可以煮的時間太長或者是太短。
時間煮的太長了容易造成口感變差，雞蛋吃起來會有點老不是很好吃；煮的時間過短了，可能還沒有完全熟，這樣會導致細菌沒有完全的清除，所以煮雞蛋時一定要把雞蛋煮熟了再食用。
(7)雞蛋在鍋里煮幾分鍾才好吃擴展閱讀：
煮雞蛋竅門：
1、泡水
在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒。開始煮時，水必須沒過蛋，否則煮出來的雞蛋不僅生熟不均，影響口感，蛋黃也會移出蛋心移向蛋殼。把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。
2、火力
煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。
3、時間
在確定了火力大小之後，只要准確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。
❽ 水開後雞蛋煮幾分鍾最適宜
煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開了再煮3分鍾即可。這時的雞蛋呈溏心狀，營養成分最高最利於人體吸收。將雞蛋洗凈後，涼水下鍋，開鍋後，分別計時3、5分鍾，撈出過涼。「3分鍾雞蛋」，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。
「5分鍾雞蛋」，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不硬。不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。「3分鍾雞蛋」是微熟，最容易消化，約需1小時30分鍾；「5分鍾」雞蛋是半熟，在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，在人體內的消化時間相對來說要比較長一點。營養最豐富的是「5分鍾雞蛋」，這種雞蛋不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益人體營養。
(8)雞蛋在鍋里煮幾分鍾才好吃擴展閱讀：
水煮雞蛋小竅門：
1、水煮雞蛋一定要涼水下鍋，這樣煮出來的雞蛋才能內外熟透，如果用熱水下鍋，煮出來的雞蛋清容易熟，雞蛋黃卻不容易煮熟，所以做水煮雞蛋一定要用冷水下鍋。
2、在水開之後加入一些白醋可以讓煮熟的雞蛋更容易剝雞蛋皮，不會出現雞蛋清和雞蛋皮粘在一起的情況，這是因為雞蛋皮中含有大量的碳酸鈣，白醋有大量的酸性物質，在水中加入少許白醋，可以讓白醋和雞蛋皮發生一定的化學反應，雞蛋皮就會變得比原來軟一些，這樣就更容易剝雞蛋皮了。
❾ 煮雞蛋需要多長時間怎麼煮口感更好
煮雞蛋8分鍾就可以了，煮的時候涼水下鍋，鍋里放少許鹽火不要太大這樣雞蛋皮不容易壞煮好了非常好吃。
❿ 雞蛋煮多久最好
一般水煮生雞蛋大概5分鍾之後熟，但雞蛋的熟度根據時間的不同而口感不同。煮3分鍾的雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。煮5分鍾的雞蛋，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不嫩。煮7分鍾的雞蛋，蛋清緊實，Q彈，蛋黃變干、顏色開始變淺黃。
煮雞蛋營養豐富，營養吸收率高，也正因此，在能給人體提供豐富、優質的營養的同時，過多食用則不利於健康，導致如營養過剩、消化不良、心腦血管病等。因此，不同年齡、不同體力或腦力勞動強度的人，每天可需食用的雞蛋數量也是不同。
(10)雞蛋在鍋里煮幾分鍾才好吃擴展閱讀：
煮雞蛋竅門：
1、泡水
在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒。開始煮時，水必須沒過蛋，否則煮出來的雞蛋不僅生熟不均，影響口感，蛋黃也會移出蛋心移向蛋殼。把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。
2、火力
煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。
3、時間
在確定了火力大小之後，只要准確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。