『壹』 家常炒五香豆腐乾的做法
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加入五香粉
『貳』 炒五香豆腐乾的做法,炒五香豆腐乾怎麼做好吃
主料
豆腐乾500克
調料
食鹽
2克
醬油
50克
味精
2克
蔥
10克
姜
5克
八角
6克
花椒
5克
香油
10克
五香粉
5克
炒五香豆腐乾的做法
1.將豆腐乾洗凈,兩塊或三五塊疊在一起,用線捆緊;
2.將大料、花椒、五香粉裝入一個布口袋內縫上;
3.鍋架旺火上,放入適量的水、醬油、鹽、蔥段、姜塊和五香料袋,燒開,煮約半小時,即成鹵湯,然後投入捆好的豆腐乾,燒開,改用小火燒,鹵至湯汁稠濃時,下入味精拌勻,當汁味已滲透到豆腐乾內部後,取出香料袋(下次再用),撈出豆腐乾,抹上香油,改刀碼盤即可食用。
『叄』 五香豆腐乾配什麼菜炒好吃
西芹炒豆腐乾,蒜苔炒豆腐乾,韭菜炒豆腐乾,臘肉炒豆腐乾都好吃
『肆』 五香豆腐乾怎樣做好吃
材料
豆腐乾3塊,油、醬油、五香粉、鹽、糖適量。
做法
1、豆腐乾切方塊,厚薄大小基本一致。
2、起鍋熱油炸豆腐塊,呈金黃色撈出。
3、另起鍋放豆腐乾和半碗水、五香粉、醬油、鹽、糖燜煮10分鍾。
4、鹵汁泡豆腐乾。
『伍』 五香豆乾怎麼炒好吃
五香豆乾炒肉
准備食材:五香豆乾200g,五花肉100g
輔料:油適量,鹽適量,雞精適量,醬油適量,大蒜適量,姜適量,辣椒適量
製作方法:
1、首先我們將青椒清洗干凈之後,然後切好放在一邊備用,肉絲本身就炒好的。
2、把五香豆乾切成細絲放在一邊備用。
3、鍋中放入適量的清水,然後大火燒開之後,先將切好的豆乾放入鍋中焯水一分鍾左右,然後撈出控干水放在一邊備用,這一步非常的關鍵,在炒五香豆乾的時候千萬不要直接下鍋炒,這樣不僅可以使豆乾的口感更加軟糯一些,而且豆乾焯水之後通過熱脹冷縮的原理會更加入味。
4、炒鍋燒熱之後放入適量的食用油,當油溫達到六七成熱的時候,放入蒜末和姜絲炒出香味,然後再將切好的辣椒放入鍋中大火爆炒。
5、等到辣椒炒至斷生的時候倒入切好的五香豆乾,然後大火翻炒一下,最後放入適量的食油,鹽和雞精翻炒均勻。
6、最後我們可以將本身就炒熟的肉絲放入到鍋中翻炒一下,出鍋再撒上一點點醬油就可以了。
『陸』 五香豆腐乾和什麼炒比較好吃
五香豆腐乾100克,芹菜30克,干紅椒少許,大算少許,花椒等,用清油將干椒煸香加豆腐乾,放鹽醬油花椒大蒜,翻炒幾下放芹菜,同樣翻炒幾下裝盤即可。美味爽口。
『柒』 小炒五香豆腐乾怎麼做好吃,小炒五香豆腐乾
食材
主料蒜苔400克黑木耳100克豆腐乾1塊
輔料油適量鹽適量生抽適量
步驟
小炒五香豆腐乾的做法步驟11.准備豆腐乾(只用了一塊)。
小炒五香豆腐乾的做法步驟22.蔥切蔥花,姜切片。
小炒五香豆腐乾的做法步驟33.胡蘿卜切片。
小炒五香豆腐乾的做法步驟44.鍋中放油加入蔥花和薑片煸香。
小炒五香豆腐乾的做法步驟55.放入豆腐乾翻炒。
小炒五香豆腐乾的做法步驟66.放入胡蘿卜。
小炒五香豆腐乾的做法步驟77.放入蒜苔。
小炒五香豆腐乾的做法步驟88.放入木耳翻炒後,加入生抽、鹽翻炒至熟,即可出鍋。
小炒五香豆腐乾的做法步驟99.盛盤即可適用。
『捌』 五香豆腐絲怎麼炒
你好!五香豆腐絲炒韭菜,或者是蒜苗,首先把五香豆絲切成絲,起鍋燒油,放入蔥姜蒜,下入切好的五香豆絲,煸炒出香味,加少量的鹽,味精,雞精,花椒面,蚝油等調料,倒入切好的韭菜或蒜苗,翻炒2至3分鍾,出鍋裝盤即可
『玖』 五香豆腐乾怎麼做好吃
1鍋中放適量油,放蔥、姜、蒜、大料(2個)爆出香味。2. 放入豆腐乾,輕輕翻炒幾下,倒入開水,水沒過豆腐。3. 放醬油、桂皮、大料(2個)、花椒、鹽、糖(根據各人口味,可不放),輕輕攪拌均勻。4. 蓋上鍋蓋小火燉(時間越久越入味)。5. 待水快乾時放入適量雞精即可。