❶ 雞蛋炒青椒怎麼炒
辣椒是一種特別的食材，因其獨特的口感，受到了很多人的追捧。大家都知道辣椒里含有豐富的辣椒素，這玩意兒吃了之後，可以把體內的細菌病毒給GAME OVER。因此喜歡吃辣的地方，就是一個盛產美女的地方，原因就在於此了。就比如咱們四川喜歡用辣椒炒雞蛋，這道菜就是是咱們四川的一道典型的家常菜，因此咱們的川妹子一個個長得：「那叫一個帶勁」。辣椒炒雞蛋是一道營養非常豐富的美食，做法又簡單，所以受到了咱們川渝地區的一致好評。那麼怎麼把辣椒炒雞蛋做的好吃呢？
《辣椒炒雞蛋》
准備材料：3到4個新鮮的辣椒（喜歡吃很辣的人就選二荊條，吃的不太辣的人就選大青椒）、土雞蛋2枚、一些鹽、一些生抽、一些水、適量的植物油。
做法：
1、咱們先把雞蛋打入碗里，撒上一些鹽，加入一點水充分的攪拌。
2、再把辣椒洗凈，切成條或者切成圈都行。
3、預熱鍋之後，把植物油放到鍋里燒熱，然後把雞蛋入鍋，炒定型出鍋。
4、另起鍋，下適量的植物油燒熱之後，把辣椒放入鍋里煸出虎皮色，加入少量的生抽、一點鹽炒勻。
5、最後，把雞蛋下鍋炒勻，出鍋裝盤完成。
這道《辣椒炒雞蛋》就做好了，做法很簡單。二荊條切圈下鍋煸的軟軟的味道才好，大青椒切絲的時候炒斷生即可。根據實際情況出發。美女們記得要多吃辣椒喲，美不美靠個人。
❷ 青椒炒雞蛋的家常做法大全怎麼做好吃
食材明細
雞蛋200克 青椒100克
豬油(煉制)20克 鹽3克
味精2克 香醋5克
大蔥10克
青椒炒雞蛋的做法詳細步驟
1. 將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊；
2. 將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；
3. 鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；
4. 鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
5. 放入青椒絲和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入味精和炒好的雞蛋；
6. 翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。
青椒炒雞蛋的做法小貼士
健康提示：
此菜具有養血滋陰的作用。
食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
❸ 雞蛋炒青椒怎麼炒好吃
雞蛋炒青椒做法
主要食材：雞蛋，青椒
下面來跟我學怎麼做這道菜吧：
第一步：准備食材
1.准備青椒一把，洗凈後，用刀斜切成辣椒圈。
2.准備雞蛋四個，用筷子，快速打散。（不用太散）
食材准備就這么簡單
第二步：開始製作
1.鍋裡面燒水，水溫燒至90度左右時，倒入切好的青椒圈。焯水，20秒後撈出控干水分。
營養價值：
1.青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
❹ 青椒雞蛋炒肉怎麼做好吃，青椒雞蛋炒肉的家
材料
雞蛋4個，青椒2個，鹽，味精，油
做法
1、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
2、將青椒切成小塊（絲也可以，但是我喜歡小塊，容易入味）。
3、鍋中加入油，七成熱的時候加入雞蛋，注意翻面，別讓雞蛋炒黃了。
4、當雞蛋結塊時撈出。
5、鍋中放少許油，將青椒加入煸炒（根據自己的口味選擇青椒炒的時間）。
6、然後加入炒好的雞蛋，將雞蛋用鏟子弄成小塊，加入適當的鹽、味精，起鍋。
主料：裡脊肉，青椒
輔料：橄欖油，鹽，醬油，料酒，胡椒粉，白糖，雞精，香油
做法
1、准備好所有的食材。
2、豬肉切絲加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，腌製片刻。
3、然後加入一些橄欖油拌均勻。
4、炒鍋倒入橄欖油，爆香蔥姜。
5、倒入肉絲翻炒。
6、把肉絲炒至變色堅挺，盛出。
7、底油，倒入青椒翻炒。
8、加入生抽。
9、加入鹽和白糖。
10、再把肉絲倒入翻炒均勻。
11、淋入香油。
12、加少許雞精翻炒均勻關火。
❺ 青椒和雞蛋能做出什麼樣的菜啊注意什麼
菜名：青椒雞蛋豆乾丁（俺取的，還算貼切）
材料：青椒6-7個，雞蛋2個（據研究，人一天不能吃2個以上的雞蛋），醬干6-7塊，澱粉少許，蒜末，蔥末，香油
做法：
1.青椒、醬乾洗凈，切丁，分盤裝好待用。
2.雞蛋打好，加入澱粉少量，可加點少許鹽、水，攪拌均勻，待用。
3.鍋內倒入食用油，中火燒熱，倒入蔥末蒜末，爆香；倒入青椒丁，可加少許鹽；待有七成熟時，倒入豆乾丁，翻炒；3分鍾後，倒入攪拌均勻的雞蛋，小火翻炒，約4分鍾，倒入幾滴香油，起鍋裝盤。
菜譜名稱 少女食譜----青椒炒雞蛋
所屬菜系 其它菜系
所屬類型 健康菜譜
基本特點
基本材料 新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、味精、香醋、蔥花各適量。
做法：1.把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里，用筷子攪散開。
2.鍋內放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。
青椒木耳雞蛋--白領減壓健康菜
勞累了一天的白領，回到家只想躺在沙發上，什麼也不想干，如果想到還要買菜做飯，更加辛苦和煩心，可是長期在外面進餐，衛生營養又令人憂心……青椒木樨肉———我的自創菜式，工作勞累壓力大的白領們，無需繁瑣的備料，也無需高超的技藝，簡單、快捷還健康！一起來體驗這一款消煩減壓的健康美味菜式吧！
主要原料及功效：
1、雞蛋(2隻)：雞蛋含充足的維生素B，而它能有助於把糖轉化成能量ATP，對抗壓力。維生素B是保持高昂「性」趣的關鍵營養素。
2、青椒(2-3隻)：含有抗氧化的維生素C和維生素K及微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
3、黑木耳(30克)：含有脂肪、蛋白質、碳水化物、磷、硫、鐵、鈣、鉀、鈉等物質，含鐵量特別高。黑木耳是血管的清道夫，對降血脂、降血液粘稠度有明顯的效果，還有抗癌的作用。
4、蔥(2根)：含有維生素C、胡蘿卜素、磷和硫化丙烯。具有特殊的辛香辣味，是重要的解腥調味品。中醫認為蔥味辛性溫，能發表和里，通陰活血，驅蟲解毒，對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、痢疾等有較好的治療作用。
現代白領每天面對很大生活和工作的壓力，人體中的維生素B最容易流失，整日與電腦為伴，眼鏡視力需要補充維生素K,而白領們還常常面臨著高血壓高脂肪高血脂的「三高」困擾，從本款菜式的原料組合已經看到，這簡直就是為白領們度身定做的健康減壓食品哦！
備料：
1、雞蛋2隻，打散備用，可適當加鹽，以免下鍋加鹽混合不均。
2、黑木耳用溫水發好洗凈，摘去根部。
3、青椒洗凈去籽，切碎待用。
4、切好的青椒和黑木耳。
5、蔥，洗凈切碎備用(也可不要，因為昨天家裡沒蔥，所以我也省略了)
做法：
1、將油下鍋燒熱，放青椒和黑木耳和鹽一起炒熟。
2、將打散的雞蛋倒入鍋，稍成形後，翻炒，讓雞蛋和青椒木耳混合。
3、加入蔥，讓混合的雞蛋和青椒木耳盡量成餅的形狀，烘烤至兩面黃即可出爐。
整個過程不會超過2分鍾，一碟健康美味的青椒木犀肉就出爐了！
❻ 青椒炒蛋怎麼做好吃呢
今天給大家分享一道家常菜--青椒炒雞蛋，這是一道家喻戶曉的名菜，雞蛋和青椒也是隨處可見的食材，做法也非常簡單。
吃起來香辣嫩滑，比肉都下飯，營養價值比較高，很多人做青椒炒雞蛋，都是直接下鍋炒，其實下鍋前多做這一步，青椒脆嫩而不辣，還能全部裹在雞蛋上。
❼ 青椒炒雞蛋怎麼做才好吃怎麼樣炒才正確
青椒炒蛋是一道不錯的美食，青椒它具有豐富的維生素c,而維生素c能處進體內免疫物質的生成，多吃可以提高免疫力，雞蛋它具有豐富的蛋白質，吃了能夠補充人體所需蛋白，兩者結合營養美味。
青椒炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，輔料豬油，鹽，香醋，大蔥等，主要烹飪工藝是炒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。
注意:1.喜歡辣的用尖椒，喜歡不辣的用甜菜椒。2.青椒切塊、切絲、切粒，和雞蛋同炒，口感和味道各不相同。3.這道菜不需要用提鮮的調味料，只用食鹽即可。鹽要加在青椒中， 而不是雞蛋里，否則雞蛋太咸了，青椒又無味。4.放入雞蛋之後一定要大火翻炒，用大火將雞蛋裡面的鮮味逼出來，這樣青椒的味道就會更好。
❽ 青椒炒蛋怎樣炒好吃
青椒炒雞蛋的做法
步驟 step
1
中小火燜煎至蛋液凝固，即可關火裝盤出鍋。