青椒豆腐皮
食材明細
青椒2個
豆腐皮2張
蒜適量
清淡口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
青椒豆腐皮（減肥菜譜）的做法步驟
1
豆腐皮2張，洗凈疊加在一起。
2
中間切一刀之後，再對齊准備切絲。
3
切好的豆腐皮。
4
切好後讓在稍大點的容器里，倒入開水淖燙一下去豆腥。燙好後用涼水泡著。
5
青椒洗干凈，切成滾刀塊。蒜也切末待用。
6
油鍋里爆香蒜末之後，放入青椒煸炒片刻。
7
再放入瀝干水分的豆腐皮煸炒。
8
加入醬油半勺，鹽1小勺，雞精半勺，耗油1勺。（沒有耗油可不放）
9
調少量水澱粉，倒入鍋里，翻炒均勻。
10
出鍋。很清淡，很適合夏天吃
Ⅱ 尖椒豆腐皮怎麼炒
2張豆皮，3個青椒，這樣做出來的豆皮，沒肉也香，味道太贊
豆皮又名油皮、豆腐皮。豆腐皮是大豆磨漿燒煮後，凝結干制而成的豆製品。
豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經過烘乾而製成的。皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風味獨特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。
豆皮怎麼做才好吃呢，今天小不就為大家介紹一種豆皮的家常做法，簡單又美味，營養又好吃。下面一起跟小編看下吧。
主要食材：豆皮，青椒
配料：蔥，蒜，油，花椒，黃豆醬，生抽，鹽，香油
具體步驟：
1、豆皮切成三角塊抖散開，青椒去頭去籽切成斜塊備用
2、蔥切成蔥花，蒜切片備用
3、鍋中倒油，放花椒炸香，再放入蔥蒜炒香
4、放一勺黃豆醬炒香，放入青椒快速翻炒
5、倒入豆皮翻炒，倒入適量的生抽，放點鹽
6、快速翻炒幾下，再淋入香油就可以吃了
小貼士：
1、花椒用小火炸制，能充分炸出椒香味，用大火炸制容易炸糊，
2、黃豆醬要用小火炒出醬香味，炒出紅油，味道才好。
上面介紹的這些就是小不做青椒炒豆皮時使用的方法和技巧。
Ⅲ 皮怎麼做好吃，涼拌青椒豆腐皮的家常做法
1
主要食材：豆腐皮、青椒、紅椒、香菜
2
將豆腐皮切細絲，青椒切絲、香菜切段。
3
燒一鍋水，水開後，放豆腐絲汆一下，時間不要長，過水即撈。
4
涼開水中過一下。
5
撈出，控干水分。
6
豆腐絲、青椒絲、香菜段放入一個大碗中。
7
另取一個鍋子，倒入少許油，丟幾粒花椒和干辣椒段進去，小火煸出香味。
8
「呲啦」一聲趁熱澆在豆腐皮上。
9
調入一點鹽、一點點白糖（提鮮）、一勺生抽、一點點味精、拌勻，Ok
Ⅳ 炒豆腐皮怎麼做好吃，青椒炒豆腐皮的家常做
健康功效
豆腐皮：改善血液循環、延緩衰老、抗氧化
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
豆腐皮兩張
青椒兩個
紅辣椒一個
蔥5克
蒜兩瓣
姜3克
料酒一勺
鹽5克
雞粉3克
白糖2克
香油一勺
胡椒粉3克
色拉油10克
青椒炒豆腐皮的做法
1.准備好豆腐皮和青紅椒
2.青紅椒洗凈去籽，切絲
3.豆腐皮兩張，切成絲
4.蔥切蔥花，姜蒜切沫
5.鍋中燒熱開水，放豆腐皮焯燙三分鍾
6.放涼水中浸泡，撈出控水
7.熱鍋涼油，放蔥姜蒜爆香
8.放青紅椒番炒均勻
9.放豆腐皮，加一勺料酒，5克鹽番炒均勻，在加3克雞粉，2克白糖，3克胡椒粉，一勺香油繼續番炒均勻
10.關火，裝盤
小貼士
豆腐皮焯水可去除豆腥味
Ⅳ 青椒豆腐皮怎麼做好吃
主料
豆腐皮
20g
青椒
兩顆
輔料
蒜苗
4根
大蒜
適量
姜
適量
油
適量
鹽
適量
麻辣粉
適量
雞精
適量
海天醬油
適量
步驟
1.豆腐皮切條備用
2.蒜苗切段備用
3.大蒜，姜切丁備用
4.青椒切條備用
5.鍋中放油，油熱放入大蒜，姜炒香
6.放入青椒，豆腐皮翻炒
7.放入鹽翻炒
8.放入海天醬油上色
9.放入麻辣粉翻炒
10.放入雞精翻炒出鍋裝盤即可
Ⅵ 青椒豆皮怎麼炒
一道簡單又快手的家常菜，可以加入青椒、胡蘿卜或肉類，營養豐富又下飯。
食材：
豆皮100克、青椒1/2個、洋蔥1/2個、胡蘿卜1/2個、大蒜3瓣、鹽1克、料酒1湯匙、生抽1湯匙、蚝油1湯匙、糖1/2湯匙、醋少許、香油1茶匙、玉米澱粉1湯匙、清水1小碗、食用油適量。
豆皮選擇細膩而又薄的，顏色呈淡黃色，看著很規整的。
將豆皮切成寬條狀，不要太長，以免炒的時候纏繞成一團。
洋蔥、青椒和胡蘿卜切成粗絲，胡蘿卜也可以換成火腿或者五花肉，根據自己的喜好選擇吧。
大蒜切成蒜末，玉米澱粉放入碗中，加適量清水攪拌均勻成水澱粉備用。
鍋中倒適量食用油燒熱，先放入洋蔥和蒜末，小火炒出香味。
再放入豆皮和胡蘿卜翻炒均勻，炒至豆皮邊緣稍微發黃。
依次調入生抽、料酒、蚝油、糖、鹽翻炒均勻，再倒入清水，加蓋小火燜煮三分鍾。
放入青椒絲翻炒均勻，再沿著鍋邊淋入水澱粉，大火快速翻炒均勻。
待湯汁粘稠後淋入香油和醋，翻炒均勻盛出裝盤即可。
Ⅶ 青椒炒豆腐皮怎麼做如何做好吃
主料豆腐皮2張 輔料油適量鹽適量蔥適量花椒適量雞精適量麻油適量糖適量
步驟
【原創首發】青椒炒豆腐皮的做法步驟11.豆腐皮洗凈後切成絲，放開水裡焯一下
【原創首發】青椒炒豆腐皮的做法步驟22.青椒去蒂去籽，切成細絲備用
【原創首發】青椒炒豆腐皮的做法步驟33.鍋內放油，加入花椒和切好的蔥段炒香
【原創首發】青椒炒豆腐皮的做法步驟44.入豆腐皮絲加入鹽，少量糖（提味），炒熟
【原創首發】青椒炒豆腐皮的做法步驟55.再加入青椒絲稍炒兩下，
最後加入雞精、滴入少許麻油即可出鍋
Ⅷ 尖椒豆皮怎麼炒好吃
食材
豆腐皮 適量
尖椒 適量
蔥姜蒜小料 適量
鹽 適量
味精 適量
雞精 適量
醬油 適量
蒜苗 一根
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第一：現將豆腐皮用水泡10分鍾左右，然後切成菱形。
尖椒別炒太久
方法/步驟
注意事項