❶ 胡蘿卜炒蝦仁的家常做法大全怎麼做好吃
步驟1：准備好食材。
步驟2：蔥、姜切絲，胡蘿卜切條。
步驟3：盆里放上水加入幾滴橄欖油和鹽。
步驟4：將切好的胡蘿卜焯燙變軟。
步驟5：炒鍋燒熱加入玉米油，加入蔥、姜絲煸炒。
步驟6：下入蝦仁煸炒到變色。
步驟7：將焯好的胡蘿卜加入。
步驟8：加入適量鹽。
步驟9：加入適量生抽。
步驟10：翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃。
步驟
1.食材
2.清洗干凈的蝦去蝦線，去蝦皮，蝦尾留著，去下來的蝦頭備用
3.豆腐切塊，蝦放入料酒腌制
4.鍋里放入適量的油放入薑片爆香，在放入蝦頭翻炒出蝦油
5.倒入適量的水，放入一勺鹽，一勺十三香，一勺蔬之鮮，調味，在分別放入豆腐和腌制的蝦仁
6.煮至蝦仁變色，鍋里的水燒開起大泡就可以了
7.鮮美的豆腐蝦仁湯就好了
8.拍完照，我要開吃了
❸ 蘿卜蝦仁的做法
主料：白蘿卜1根、蝦仁150g、蔥姜蒜、香菜
步驟
編輯
1.冰凍的蝦仁取出化凍，白蘿卜去皮、洗凈。
2.解凍的蝦仁洗一下，白蘿卜切菱形片。
3.蔥姜蒜切碎備用。
4.起干凈炒鍋，倒入少許花生油，油熱下入蔥姜蒜爆香。
5.倒入蘿卜片翻炒片刻。
6.放入蝦仁，倒少許水，繼續翻炒。
7.炒至蝦仁彎曲成球狀、變色，放鹽和雞精調味，撒點香菜末准備出鍋。
8.為了保持食材本身的味道，不要添加過多的調味料。
1、蝦仁開背，取出蝦腸，加料酒生抽薑末兒拌均勻。
2、胡蘿卜切丁，蔥蒜切段。
3、炒鍋倒油，下腌好的蝦仁。
4、蝦仁炒至變色出鍋。
5、底油中直接下胡蘿卜蔥蒜段翻炒。
6、下炒好的蝦仁翻均勻，加鹽，調味兒出鍋。
7、一道好吃的胡蘿卜炒蝦仁做好了。
1、快手小菜，不一定要把蝦仁炒成水晶樣，簡單點也一樣好吃
2、可以把胡蘿卜焯一下水。
250g蝦仁
配料
適量油
適量鹽
250g萵苣
250g胡蘿卜
1萵苣和胡蘿卜去皮切片
2蝦仁去殼去腸
3炒鍋放油，加入萵苣和胡蘿卜一起炒熟，加鹽調味
4將炒熟的萵苣胡蘿卜盛出
5炒鍋重新放油，加入蝦仁炒熟
6蝦仁熟後加入萵苣和胡蘿卜炒勻即可
1. 去頭剝蝦殼，用刀將蝦的背部淺淺割開，把蝦腸挑去；有的羅氏蝦和海蝦的頭部有蝦膏，千萬別丟掉了；蝦仁用1/2茶匙生抽、1/2茶匙料酒（或米酒）和1/3茶匙澱粉腌好；
2. 蘿卜削皮，切成滾刀塊；其他材料洗凈，蔥切碎；
3. 把水和剝下的蝦殼放入鍋內，煮15分鍾，撈起蝦殼。放入薑片和蘿卜，待蘿卜煮至透明；
4. 轉小火，放入蝦仁和豆腐，煮大約15分鍾，最後放蔥粒、鹽和胡椒粉即可。
❹ 紅蘿卜豆腐怎麼炒
首先，要准備好材料，適量的蘿卜、豆腐等，輔料耗油、醬油、小紅椒等。然後將所有材料洗干凈，去掉蘿卜的皮，再把它切成絲狀。把豆腐切成片狀，再將其它輔料剁碎，就可以放油進鍋里炒了。先炒調料，有香味出來時，再把蘿卜絲放進去，炒均勻，加點料酒、耗油、開水，大火煮開後轉小火。再把豆腐塊放進去，加點醬油、耗油，輕輕翻動它，避免炒碎。然後蓋上蓋子，燜20分鍾，熟了後，收汁就可以盛出來吃了。在做的過程中，要注意，要放兩次耗油一次料酒，可以不用加鹽，因為這些調料本來就是有味道的。在做的時候，可以放些蝦仁進去，口感會更好，營養也更豐富。
也可以放些面條或麵疙瘩進去，非常有營養，對身體更好。蛋白質很多，吃一點，飽腹感就很好，可以給人補充更多能量，讓人工作效率更高。如果喜歡吃辣，也可以加點辣椒一起炒。在炒的過程中，豆腐的兩面都要煎到，當它變成金黃色的時候，再和其它東西一起炒。
❺ 蝦仁豆腐煲的做法
食材准備：大蝦、玉子豆腐、西紅柿、生薑、大蒜、胡椒粉、料酒、雞精、生抽、蚝油、澱粉、鹽、食用油
具體步驟：
1、准備半斤新鮮的大蝦，先將大蝦處理一下，剝去蝦頭拉出蝦線，然後再將蝦殼剝掉，蝦殼全部剝掉之後再在大蝦背部劃上一刀給大蝦開背，這樣方便入味；然後先將大蝦腌制一下，剝好的大蝦加入適量鹽、胡椒粉、料酒，抓拌均勻後腌制15分鍾；
2、將其他所需食材配料准備好並清洗干凈，一把金針菇先切掉較老的根部，然後撕成小朵，清洗干凈備用；西紅柿先在底部切十字花刀，然後用開水燙5分鍾，5分鍾後將西紅柿外皮撕掉，然後切成小塊；玉子豆腐先從中間切成，然後擠出豆腐，切成2-3cm厚度的小塊備用；生薑切成小塊，大蒜去掉外皮後也切成小塊備用；
3、調制一碗料汁，准備一個碗，碗中加入適量鹽、雞精、澱粉、生抽、蚝油，再倒入半碗清水，攪拌均勻後料汁就調制好了，放置一旁備用；
4、准備一個盤子，倒入適量的澱粉，將切好的玉子豆腐依次放入澱粉中滾上一圈，使豆腐表面裹上一層生粉；然後起鍋，鍋中倒入適量食用油，油熱依次下入玉子豆腐，開小火慢煎，待豆腐一面煎至金黃後翻面繼續煎至另一面，注意要輕輕翻動，玉子豆腐很容易碎，待豆腐煎至兩面金黃後盛出備用；
5、准備一個砂鍋，砂鍋中倒入適量食用油，油熱下入切好的姜、蒜，開小火不斷翻炒爆出香味，然後下入切好的西紅柿，轉中火翻炒幾下，接著均勻地擺入金針菇，再放入煎好的玉子豆腐，腌制好的蝦仁擺在最上面，隨後倒入腌制好的料汁，蓋上蓋子開中小火煲8分鍾；
6、8分鍾後打開鍋蓋轉大火稍微收一下湯汁，最後撒上蔥花點綴增香，這道簡單的家常版蝦仁豆腐煲就做好了，豆腐嫩滑，蝦仁鮮嫩美味，特別好吃。
❻ 豆腐炒蝦仁的做法有哪些
前言
最近寶寶有點喜歡上吃豆腐了，是因為豆腐比較容易消化么？不管怎麼樣今天又做一次豆腐給他吃唄！
滑嫩豆腐炒蝦仁！
本來是想著蝦仁才是重點的，結果小傢伙只吃豆腐，其餘都不吃，蝦仁顏色還比較接近豆腐，能時不時糊弄一個！(*^__^*)
嘻嘻……
材料
主料：豆腐1小塊、基圍蝦6個、胡蘿卜1根、香菇2朵；
輔料：油適量、鹽適量、香油適量
豆腐炒蝦仁
1
准備好食材：豆腐、香菇、胡蘿卜
2
基圍蝦
3
把豆腐、胡蘿卜、香菇切成小丁
基圍蝦去蝦殼、去蝦線，切成小丁
4
胡蘿卜、香菇、豆腐丁都焯水
5
豆腐放到干澱粉里，粘一些干澱粉，待用
6
油鍋，下薑片炒香
7
接著下蝦仁，炒熟
8
再放入胡蘿卜和香菇，炒香
9
最後放入豆腐，因為粘了干澱粉，所以豆腐炒了之後，表面一層像水晶一樣，亮晶晶的！
10
看看成品吧！
小貼士
干澱粉用稍微細一些的，我用的粗澱粉，比較費！
蝦仁要去掉蝦線，從蝦背剖開，就能看到蝦線了。
❼ 蝦仁什錦豆腐怎麼做好吃
前言
這個菜是學老楊家的廚房的，沒有新鮮的蝦，用的是乾的烤蝦，顏色漂亮，味道鮮美，營養又全面，我在拍照時，兒子一直在旁邊問，好了沒有？哈哈！
材料
主料：蝦3個、豆腐半塊、胡蘿卜1/4根；
輔料：豌豆適量、大蒜1根、姜適量、鹽適量、油適量
蝦仁什錦豆腐
1
豌豆去殼，胡蘿卜切丁，大蒜切丁，姜切末
2
豆腐在開水中淖一下，切小塊
3
熱油下姜蒜爆香
4
倒入豌豆胡蘿卜翻炒至豌豆變色
5
加清水和豆腐煮熟，加適量鹽和料酒調味。
6
漂亮吧！
7
再來一個