❶ 豆腐干炒辣椒怎麼炒好吃
用料
豆腐乾 4塊 老抽 1勺 鹽 少量 姜 1片 生抽 1勺 雞精 1勺 香油 1勺
紅辣椒炒豆腐乾的做法
四塊豆腐乾
切好的紅辣椒
❷ 豆腐和辣椒一起吃好嗎
泉水豆腐魚也是加辣椒好吃的，豆腐這樣做很嫩，沒豆腥味。
❸ 豆腐拌辣椒怎麼做好吃
主料：豆腐300g
輔料：柿子椒120g、菜籽油30ml、生抽2茶匙、食鹽1/8茶匙、白糖1/4茶匙、芝麻油1/8茶匙青椒拌豆腐的做法
1.老豆腐切成0.5 厘米的小丁，用開水焯30秒鍾。撈出，瀝干水。放入碗里。
2.青椒去籽洗凈，切成兩半。
3.菜油倒入炒鍋，中火預熱。待油熱至7成時，放入青椒，用鏟子壓扁，煎炸兩面，約7-8分鍾。待青椒變軟鏟出。
4.將青椒皮撕下，棄掉。 把青椒剁碎後加入豆腐碗里。加生抽，鹽，糖及芝麻油拌勻即好。
❹ 豆腐辣椒怎麼炒
豆腐辣椒怎麼炒？
青椒炒豆腐是山東一帶的風味名菜，屬於魯菜系。配料以切絲為主，也可切成條或小薄片，但絲不宜細，條不宜粗，片不宜薄，否則影響熟炒成品菜的鮮香味、形態和口感。
1、將豆腐洗凈後切成小方片；將青椒、切片後在沸水中焯燙一下，撈出控干備用。
2、鍋架火上，放油燒熱後下蔥花、蒜片和姜絲，炒出香味後投入豆腐，反復煸炒至豆腐水分快乾時，加入豆瓣辣醬、甜面醬、醬油、糖和青椒、胡蘿卜片，繼續煸炒入味，見鹵汁不多時，放上味精拌勻即可出鍋。這種屬於熟炒豆腐的做法一般採用青椒、青蒜菜香辛味濃郁、質地脆嫩的蔬菜做配料。
熟炒豆腐大都不掛糊，起鍋時勾薄芡，但也有像青椒炒豆腐用豆瓣辣醬和甜面醬等調料熟制而不勾芡的。熟炒菜的特點是略帶醬汁，口味濃香。
❺ 豆腐和辣椒怎麼做好吃
主料豆腐500g 輔料油適量鹽適量紅辣椒適量青椒適量辣椒醬適量
步驟
辣炒豆腐的做法步驟11.豆腐切成小塊
辣炒豆腐的做法步驟22.用開水焯一下
辣炒豆腐的做法步驟33.青椒、紅辣椒、蔥花 瘦豬肉准備好
辣炒豆腐的做法步驟44.自製的辣椒醬
辣炒豆腐的做法步驟55.熱鍋放入油放入豬肉丁
辣炒豆腐的做法步驟66.放入蔥花和蚝油
辣炒豆腐的做法步驟77.放入辣醬和豆腐
辣炒豆腐的做法步驟88.翻炒 放入適量的鹽
辣炒豆腐的做法步驟99.放入青椒和紅辣椒丁
辣炒豆腐的做法步驟1010.翻炒均勻即可出鍋了
辣炒豆腐的做法步驟1111.很下飯的豆腐啊
❻ 燉豆腐放辣椒嗎
可以放也可以不放。
辣椒燒豆腐，其實它做起來也是比較的簡單的，今天就給大家來說一說。首先這道菜它其實是有很多的食材，比如說像是豆腐，青辣椒，紅辣椒，這些都是非常主要的食材，是缺一不可的。它的輔助性的食材也有很多，像是一些調味品，比如說像是食用鹽，生抽，老抽，白糖，豆瓣醬，辣醬等等，這些調味品是可以讓它能夠有更多的滋味，在吃起來的時候更加有口感。它的製作過程也是比較簡單的。
首先我們來說一說，將豆腐放入蒸鍋中蒸10分鍾，然後可以拿出來放著備用。接下來我們就可以將它切成菱形的形狀，因為這樣子做出來的豆腐確實是非常好看的。當然，接下來我們要把辣椒給准備好。
第2步就是將青辣椒紅辣椒全部洗干凈切成段，然後留著備用。
第3步，我們就可以在鍋中加入油，當油溫到七成熟的時候就可以切好的豆腐塊兒給放進去。然後將它炸到金黃色就可以撈出來備用。
第4步就是要進行爆香，將蔥，姜，蒜以及豆瓣醬、生抽等等全部放入鍋中進行翻炒，把青椒紅椒也放入鍋中，這樣子能夠讓它的食物香味兒更加的濃厚。當它完全成熟的時候就可以把豆腐塊放進去了，接下來可以放入一點點白糖進行翻炒。豆腐塊兒翻炒，和青椒紅椒一起攪拌均勻之後，我們這道菜就已經完全做好了。
其實，它的製作過程是非常的簡單的，如果你喜歡吃這道菜的話，自己在家中完全可以嘗試一下。不知道你有沒有聽說過這道菜的製作方式呢？它在很多地區都是非常出名的。如果你也喜歡吃的話，那麼可以在自己家中試一試，不用點外賣，在家中也可以嘗試很多美食。辣椒燒豆腐：豆腐的不同做法，製作過程比較簡單。
❼ 豆腐可以配菜椒嗎
豆腐可以搭配菜椒（青紅椒），而且也是很常見的食材，下面來看看做法步驟：
在開始正式製作之前呢，我們首先需要准備以下食材：
嫩豆腐3塊，青紅椒各2根，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蚝油2湯匙，澱粉1湯匙
第一步：將豆腐切成長條，然後起鍋加入寬油燒熱，等油溫燒至6成熱左右的時候，放入豆腐，將豆腐炸至表面焦黃，然後盛出裝盤備用。
第二步：准備一個碗，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙蚝油，加入1湯匙澱粉，再加入半碗清水，然後攪拌均勻，做成碗汁備用。再順手把青紅椒切成菱形塊，裝盤備用。
第三步：鍋內留底油燒熱，將青紅椒塊放入鍋中，翻炒幾下，再放入豆腐，翻炒均勻，然後淋入調好的碗汁，再大火收汁，等湯汁濃稠裹到食材上面時，就可以出鍋裝盤了！這樣一道做法簡單，好吃又下飯的【豆腐炒辣椒】就製作完成了。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
❽ 青椒和豆腐怎麼做好吃
步驟
青椒炒豆腐的做法步驟11.准備好豆腐一塊，蔥一根，青椒兩個
青椒炒豆腐的做法步驟22.豆腐切成小塊，蔥切小斷，青椒切絲備用
青椒炒豆腐的做法步驟33.鍋內放油燒至六七成熱，投入豆腐丁炸至金黃色
青椒炒豆腐的做法步驟44.放入蔥花，花椒，鹽炒出香味
青椒炒豆腐的做法步驟55.再放入青椒煸炒片刻，放入味精即可裝盤
❾ 尖椒炒豆腐怎麼做好吃
教你尖椒炒豆腐，營養美味，香辣下飯，做法簡單，一學就會！
9、最後放入少許的鹽炒飯均勻，最後在出鍋的時候就可以再加入蚝油，然後翻炒幾下。這樣美味又好吃的尖椒炒豆腐就做好了，一口下去滿滿的醬味兒，特別的下飯，做法非常的簡單，切記辣椒醬本身就帶鹽，所以這道菜鹽步能多放。如果你也喜歡的話，趕緊動手試著給家人做一下吧！