『壹』 鵝蛋營養價值高，鵝蛋怎麼做美味
鵝蛋是一種高營養的禽蛋類食材，它個頭比鴨蛋和雞蛋都要大，正常情況下，鵝蛋的重量相當於二到三個雞蛋那麼多，營養價值也比雞蛋更高一些，今天就專門介紹鵝蛋的吃法，能讓大家知道鵝蛋怎麼吃最有營養。鵝蛋，脂肪含量高於其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重。具有補充優質蛋白、補氣禦寒、護膚等功效。
鵝蛋對於現在的人們來講，可謂是奢侈品，回想下一年中我們也沒有幾次吃鵝蛋的機會，印象中清楚的記得小時候母親腌的咸鵝蛋的情景，將一個個橢圓形的大鵝蛋表面裹滿了黃泥，上面用大粒的鹽粒鋪滿，對於鵝蛋來說，是一種非常常見的食材，那麼對於鵝蛋怎麼做最有營養這個問題來說，我來發表下自己的意見。它的蛋白質含量低於雞蛋，脂肪含量高於其他蛋類。鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重。
『貳』 雞蛋鴨蛋鵝蛋怎麼做才香呢你們怎麼做的
鴨蛋鵝蛋是很有季節性的，一般冬季到春季是鴨和鵝產蛋高峰，加上雞吃的飼料比較少，可以常年飼養，而鴨子和鵝非常能吃，大規模飼養很難控製成本。因此我們吃的雞蛋比較多，而鴨蛋和鵝蛋通常都是春季才多。
如何讓雞下出又黃又香的蛋主要和喂的食物有關， 其次和圈養和放養有關，還和品種有關。我們都知道土雞蛋好吃，是因為土雞土生土長，放養的時候多，吃的是蟲子，蔬菜和糧食，幾乎是零飼料喂養。
養過雞的人家不難發現，母雞多數在上午產蛋，產蛋後半小時下一個蛋黃從卵巢排入輸卵管內。為了讓雞多產蛋，產好蛋，應在每天12至18點時，給雞補充鈣質食物，這樣產出來的雞蛋才又黃又香，口感才佳。
『叄』 鵝蛋怎麼煎吃起才爽
蔥味鵝蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 補氣食譜 益智補腦食譜
口味：蔥香味 工藝：炒 蔥味鵝蛋的製作材料：主料：鵝蛋150克
輔料：辣椒(紅,尖,干)10克,香菜25克
調料：植物油15克,醬油3克,胡椒粉3克,鹽3克,味精1克,大蔥10克,姜2克 教您蔥味鵝蛋怎麼做，如何做蔥味鵝蛋才好吃 1. 將鵝蛋煮熟，晾涼，切成若干瓣，裝盤；
2. 干紅辣椒切末，香菜擇洗干凈切末；
3. 蔥姜洗凈切末；
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末，干紅辣椒熗鍋，添少許水及醬油、胡椒粉、精鹽燒開，淋入香油，撒入味精，澆在鵝蛋上即可。
小帖士-食物相剋：
鵝蛋：鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣。
香菜：服用補葯和中葯白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補葯的療效。
『肆』 鵝蛋怎麼做好吃
您好，很高興能幫助您。
1、油煎荷包鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，醬油少許
做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，
可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
2、水煮鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，
加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
煮的時間：
三分鍾，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
六分鍾，蛋白凝固，蛋黃半熟。
十分鍾，蛋全熟。
3、水煮菏包鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，
當蛋自然成形後撈起放入冰水中，再把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鍾撈起就行了。
4、生煎荷包鵝蛋
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，
再慢煮至自己要的熟度。
5、菜莆蛋
用料：鹹菜莆1包，鵝蛋2粒，蒜茸少許。
做法：鵝蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠干。
燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，將鵝蛋慢慢下鑊，
用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
滿意請採納~