㈠ 家裡只有香菇和雞蛋，可以碰撞出哪些美食
大家好，現在肉真的越來越貴了。一斤肉幾十塊，真吃不下。不能吃肉，我們用和肉相似的香菇做食物吧。香菇做得好的話，跟吃肉的感覺差不多。甚至比肉好吃。今天，我將分享分享分享香菇的新方法。
一斤香菇，兩個雞蛋，這個新鮮方法，30多歲的我第一次吃的時候，上桌就掃光了
2.第二次炸的話，要把油溫度提高到8，9層，放入香菇，10秒內盡快撈出來。影響口感，以免油炸。
3.如果喜歡柔軟的口感，就不用炸了，直接炸成金黃色撈起來就可以了。
㈡ 干香菇炒雞蛋怎麼做好吃
香菇炒雞蛋的用料
水 適量香菇 適量雞蛋 適量料酒 少許鹽 少許大蒜、蔥等 適量油 適量生抽 適量糖 少許
香菇炒雞蛋的做法步驟
步驟 1
干香菇適量加水泡發（泡香菇的水不要倒掉），雞蛋加入少許鹽、少許料酒、少許泡香菇的水打散。香菇泡好後擠干水分切成丁
步驟 2
熱鍋倒油，放入切碎的蔥、大蒜等爆香（若不喜歡蔥的可不放）
步驟 3
等香味出來後，加入香菇丁，翻炒片刻，加入適量生抽翻炒，再加入泡香菇的水繼續翻炒，最好蓋上蓋子燜煮一會
步驟 4
一邊炒一邊留意，如果水分幹了就加入香菇水繼續翻炒，若味道不夠就再加入生抽。炒到鍋內還剩一些汁水時，如圖中這樣的狀態，加入少許糖炒勻
步驟 5
然後馬上倒入蛋液，轉小火
步驟 6
不要急著翻動，待底部快成型時再慢慢輕輕翻動，然後慢慢翻炒
步驟 7
最後加入蔥花，再翻炒幾下即可出鍋。
㈢ 香菇和雞蛋可以一起吃嗎
香菇和雞蛋可以一起吃，下面是具體做法：
准備材料：香菇 十朵，雞蛋 2個，鹽 適量，生抽 1勺，蔥薑片 適量，糖 適量。
1、香菇洗干凈後切片備用。
㈣ 香菇和蛋怎麼做
主料main
蒜片8克香菇6個雞蛋3個3人份
輔料others
食用油5毫升
香菇炒雞蛋的做法
步驟step
1
鍋中放入食用油5ml，倒入蛋液，炒熟
步驟step
5
鍋中倒入食用油5ml，放入蒜片，大火爆香，生抽5克，倒入雞蛋、香菇，翻炒均勻
㈤ 香菇雞蛋怎麼炒好吃
香菇炒雞蛋的材料
鮮香菇4大朵，黑木耳4大朵，香蔥，雞蛋2個，鹽。
香菇炒雞蛋的做法
首先我們應該把材料都准備好，同時要洗凈材料，然後選擇把雞蛋打散，下油鍋炒熟盛盤待用，選擇在鍋內倒稍許油，將香蔥爆香之後，及時把洗凈的香菇取蒂切絲，之後和黑木耳一同放入鍋里翻炒，噴些水蓋上鍋蓋悶一會兒，等到香菇松軟熟透了之後，我們就可以加入炒好的雞蛋翻炒幾下，再加入鹽分進行調味，就可以出鍋了。
香菇炒雞蛋的食用功效
香菇炒雞蛋是大家熟悉的一種食物，在平時我們會經常吃到這種食物，作為家常菜的一種，吃香菇炒雞蛋對我們健康是有好處的，首先可以吃香菇炒雞蛋來補充營養，特別是可以吃香菇炒雞蛋來補充維生素B群、鐵、鉀、維生素D等營養物質，對於我們延緩衰老非常有好處，同時香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化的問題，是我們保護血管健康的好選擇。
可以發現香菇炒雞蛋不僅做法是非常簡單的，而且吃起來的味道也不錯，對哦我們健康是有好處的，通過吃香菇炒雞蛋就可以很好的補充維生素，同時對於延緩衰老有好處，而且我們吃香菇炒雞蛋還可以降低膽固醇，現代人應該多吃。
㈥ 香菇炒雞蛋怎麼做好吃
材料：
香菇10朵、雞蛋2個、杭椒4個，花生油、食鹽、蒜、生抽各適量
做法：
將雞蛋磕入碗內、打散，香菇泡發、切條，杭椒洗凈、切段，鍋內放油燒熱，下雞蛋液炒散，鍋內留油，爆香蒜瓣，放入切好的杭椒和香菇條，加少許水燒至香菇熟透，放入雞蛋加鹽、生抽調味即可。
功效：
根據《本草綱目》記載，香菇具有益氣、抗病毒、調節免疫的功效，將香菇和雞蛋同炒，可以幫助排泄、改善便秘，還能夠起到緩解疲勞的功效。
㈦ 香菇蒸蛋怎麼做好吃又嫩
用料
鮮香菇 12枚
鵪鶉蛋 12枚
油 1勺
鹽 適量
生粉 適量
醬油 1勺
香醋 少量
白糖 少量
蒜 1片
香菇蒸蛋的做法
鮮香茹洗凈去蒂反向上擺在盤中，香菇帝洗凈備用。
灑少量鹽在香菇窩中，將鵪鶉蛋打入香菇窩，放入蒸鍋蒸5分鍾。
香茹蒂和蒜切末。
將蒸好的香菇取出，蒸出的水倒到小碗中放涼，倒入生粉，香醋，醬油，白糖打勻。可適當加點水。
鍋燒熱下油，將香菇帝和蒜末倒入大火爆炒。倒入勾好的欠汁，到濃稠適中程度，倒入蒸好的香菇蛋中攤勻。
最後每個香菇蛋上點上番茄醬裝點即可。
㈧ 香菇和雞蛋可以一起吃嗎
可以一起吃，香菇炒雞蛋是一道很常見的家常菜，由來已久，下面介紹做法：
准備材料：胡蘿卜半個、雞蛋兩個、香菇幾朵、小蔥花適量、菜籽油適量、鹽適量
製作步驟：
1、食材准備，香菇切片，胡蘿卜切絲。