⑴ 包菜水餃餡兒怎麼做
胡蘿卜雞蛋餡：胡蘿卜用刀切成胡蘿卜絲，然後切成小粒
鍋中放油燒熱，放蛋液滑炒
將切好的胡蘿卜丁倒入炒鍋中，繼續翻炒至胡蘿卜顆粒軟爛
加入適量的五香粉、鹽和均勻即可。
⑵ 包菜粉條雞蛋餡怎麼調
包菜，粉條，雞蛋餡兒怎麼調，把包菜清洗干凈，用鹽鹵一下。然後那個粉條提前泡一下啊，把雞蛋放入鍋中炒好了，涼了以後把他們。嗯，都攪拌在一塊兒，然後裡面放上點兒蚝油。少許醬油，花椒。鹽，雞精，好香油進行攪拌。就可以包了。
⑶ 包菜雞蛋餃子餡的家常做法大全
包菜雞蛋餃子餡兒的話家常做法是非常簡單的，首先呢馬包再給它切成絲，最好放在鍋裡面給它翻炒一下，或者過一下水，然後雞蛋給他床上蛋花以後。給包菜混合在一起，這樣就可以做出非常美味的菠菜雞蛋餃子餡料了。
⑷ 包菜雞蛋餃子的家常做法大全怎麼做好吃
包菜雞蛋餃子的做法步驟11.和面：餃子粉一點一點的加入水，和成軟硬適中的面團，醒20分鍾，再揉揉。
包菜雞蛋餃子的做法步驟22.和好面團，再做餡料。
調餡：包菜洗凈剁碎，用鹽煞一下，擠去水分，放入盆里。雞蛋打散炒熟剁碎，木耳、胡蘿卜、油條剁碎，放入盆里，加入香油、鹽、雞精拌勻即可。
包菜雞蛋餃子的做法步驟33.醒好的面團分成若干個小劑子。
包菜雞蛋餃子的做法步驟44.擀好餃子皮，把餃子餡放在餃子皮中間。
包菜雞蛋餃子的做法步驟55.先將中間捏緊，再分別將兩邊打褶捏緊，包好餃子。
包菜雞蛋餃子的做法步驟66.煮餃子：鍋中加水燒開，下入餃子。蓋上鍋蓋，燒開後加一次涼水，煮至餃子浮起。用漏勺撈出盛入盤中即可
⑸ 包菜水餃餡兒怎麼做好吃
包菜的水餃餡中適量的放入五花肉餡和一個雞蛋，這樣可以起到提鮮的作用
⑹ 包菜素餃子餡怎麼做好吃
捲心菜素餃子
捲心菜素餃子的用料
捲心菜 豆腐干 雞蛋 蔥 芝麻 鹽-糖-生抽-食用油
捲心菜素餃子的做法步驟
步驟 1
圓白菜洗凈，切碎，撒上鹽，腌5分鍾，用手把菜末擠干，瀝出汁水。
步驟 2
熱鍋溫油，下打撒的雞蛋液轉鍋把蛋液攤平，等一面凝固鏟起，煎另一面，稍微凝固後，鏟起放在菜板上切碎
步驟 3
豆腐乾切碎，蔥切末。熱鍋溫油，下蔥末，出香後放豆腐乾，翻炒一小會兒（因為我用得是農家菜籽油，所以要燒熟才香。如果是用平時超市的食用油，直接抖到餡肌里就行）
步驟 4
把捲心菜末 雞蛋末 豆腐乾末抖在一起加入鹽 糖 生抽，芝麻進行調味。
⑺ 雞蛋餃子的做法，包菜雞蛋餃子怎麼做好吃
雞蛋加少許鹽攪勻
熱油鍋，倒入雞蛋液不停的用筷子攪動，炒散，晾涼
角瓜用擦板擦成絲
用干凈紗布擠干水分，擠出來的汁不用扔掉可以用來和面
麵粉用角瓜汁和成面團餳10分鍾
蝦皮洗凈，蔥切末
將角瓜絲、雞蛋、蝦皮、蔥拌勻，再放入花椒粉、鹽、油拌勻
餳好的面團揉搓成長條，揪成小劑子
按扁，擀成餃子皮
取一麵皮放入適量的餡
再對折，捏成餃子
鍋中水燒開，放入餃子，用鏟子順著鍋邊攪動
鍋再次開後加少許涼水，再燒開，這樣重復兩次，餃子漂浮水面就可以撈出裝盤了。
⑻ 包菜怎麼調餡
包菜的調餡方法步驟：
第一步：圓白菜1個、雞蛋4個、蝦皮適量、姜少許、蔥適量。
第二步：開始和面。往麵粉中緩緩的倒入適量的溫水，和成稍硬一點的面。接下來，蓋上保鮮膜，靜置1個小時。（面靜置的時間一定要夠長，這樣做好的餃子皮口感才好。）
第三步：把圓白菜清洗干凈後切碎。
第四步：往切好的圓白菜中放入1勺鹽，拌勻後腌制10分鍾。
第五步：腌好後攥干圓白菜中的水分。
第六步：把雞蛋打散，如圖。蛋液中可以加20毫升的清水，這樣炒好的雞蛋更加嫩滑。
第七步：鍋中倒入適量的油，油熱後把蛋液倒入鍋中，炒至雞蛋凝固，然後快速打散，接下來晾涼備用。
第八步：把雞蛋、薑末、蔥末、蝦皮放入圓白菜中，然後再放入2勺生抽、1勺蚝油、少許鹽、少許雞精調味。
第九步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後放入幾粒花椒炸出香味，接下來把花椒撈出，把熱油倒入餡中。
第十步：往餡料里再倒入少許香油，接下來充分拌勻，餃子餡就調好了。
第十一步：面醒好後從盆中取出，放在面板上揉至表面光滑。
第十二步：把面搓成長條。
第十三步：切成大小均勻的面劑子。
第十四步：將切好的面劑子壓扁。（這樣方便稍後擀皮。）
第十五步：將面劑子擀成邊緣薄，中間稍厚的餃子皮。
第十六步：取適量的餡放在餃子皮上。
第十七步：把餃子捏嚴實。包好的餃子。
第十八步：煮餃子。鍋中倒入大半鍋水燒開，把餃子放入鍋內，再放入一勺鹽（放鹽可防止餃子粘連）。煮餃子的過程中，可以將鍋蓋蓋上，直到餃子成熟。
第十步：撈出，上桌開動吧。
多說幾句
做這個餡兒，圓白菜最好挑選比較嫩的，拿在手裡比較重，菜看起來很新鮮，葉里綠色部分比較多的，這樣做出來的餡會比較好吃，感興趣的朋友可以試試。
⑼ 包菜雞蛋餡餅的做法，包菜雞蛋餡餅怎麼做好吃
包菜雞蛋餡餅的做法
1.
麵粉加酵母攪拌均勻
2.
然後加入水
3.
柔成面團
4.
提前泡好的粉條
5.
五個雞蛋碗里打散
6.
鍋里倒入油倒雞蛋
7.
快速炒散
8.
泡發好的粉條，用剪刀剪碎
9.
把剁碎的包菜加入煎碎的粉條里
10.
然後加入炒好的雞蛋
11.
加入鹽
12.
加入雞精
13.
加入五香粉
14.
加入生抽
15.
然後加入香油
16.
然後攪拌均勻
17.
發好的面團
18.
排氣然後醒半小時
19.
切成小塊
20.
拿一塊擀成麵皮
21.
然後包上調好的餡
22.
包好捏堅後壓扁
23.
電餅鐺預熱好後加入做好的面餅
24.
上下火煎至兩面金黃
25.
煎熟後就可以吃了
26.
怎麼樣看著就想吃吧