1. 藕片能炒干豆腐嗎
材料
豆腐乾3片，蔥花適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量
做法
1.將豆腐乾切好。
2.起油鍋，將豆腐乾剪至兩面金黃。這小傢伙那副眼鏡戴著，還拿一隻手遮住臉，呵呵，這怎麼炒？
3.沿鍋邊添加少量清水，下蔥花、鹽、生抽、雞精調味。
4.成了，味道還過得去，反正她吃完了
2. 藕，豆腐乾，胡蘿卜怎麼炒
1.先把食材都切成片。
2.熱鍋後加入橄欖油。先下胡蘿卜煸炒。這道菜先放鹽也是想要讓胡蘿卜更加入味。
3.放入藕片。
4.接著就放香乾。再大火翻炒一會。
5.這時就是加水的最好時機，不能放很多，飯碗的四分之一就差不多了。繼續大火到汁水塊收干。
6.加入雞精就可以出鍋了。撒上點香蔥更加提味。因為初榨橄欖油顏色就是黃綠的所以菜上會帶有這種顏色，味道確實非常不錯，你可以試一下。
3. 藕炒豆乾怎麼做好吃，藕炒豆乾的家常做法
食材
主料
蓮藕
350g
香乾
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
料酒
適量
姜
適量
蒜頭
適量
步驟
11.裝盤上菜了！
4. 藕配什麼炒好吃
牛筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海參， 故有俗語說：「牛蹄筋，味道賽過參。」 常見的吃法有牛蹄筋熬湯、燒蹄筋、燴蹄筋。 燒蹄筋特點為滑爽酥香，味鮮口利，可與燒海參等名貴菜餚相媲美。 （源自網路） 牛筋向來都是妞喜歡的食材之一， 愛吃豬蹄的朋友肯定對牛筋也情有獨鍾。 小火慢燉燉出其中的膠質蛋白，不論是口感還是觀感， 都足以讓人迫不及待地挪動筷子。 由於時間不等人，妞喜歡用高壓鍋把牛筋先燉爛， 然後再加上配菜一並用小火再煨半小時， 配菜入味、牛筋滑嫩。 等菜一上桌，客人們爭相品嘗， 心裡很安慰地對自己說聲：看來功夫不負有心人啊！
主料3人份
藕1根
牛筋2根
輔料
八角1個
姜4-5片
生抽2大勺
料酒小半碗
丁香2-3個
糖1大勺
花椒1小把
鹽1小勺
干辣椒2-3根
步驟1
牛筋洗凈，在高壓鍋內放入各種香料和佐料，高壓1個半小時，將牛筋煮爛
步驟2蓮藕牛筋煲的做法大全
煮爛後等降溫了，取出牛筋切成小段，備用
步驟3
蓮藕洗凈削皮，切成滾刀塊，備用
步驟4
將蓮藕和牛筋一並放入砂鍋中，把高壓鍋中煮牛筋的汁水倒入，再加入水稍微沒過食材
步驟5蓮藕牛筋煲的做法圖解
大火煮開後轉中小火，煨燉半小時，收汁即可上桌食用
成品圖
烹飪技巧
出鍋後可以撒些香菜，更烘托出牛筋的嫩滑口感
高壓1個半小時後牛筋會非常嫩滑，如果喜歡吃更嚼勁的，可以只需高壓1小時
配菜除了蓮藕外，還可以選用胡蘿卜、青紅椒等出水不多的食材來代替
5. 鹵豆腐乾藕片怎麼做
食材
(主料)老豆腐 蓮藕 各 2快
(主料)花椒粒 干辣椒 大蔥 薑片 八角 香葉 樹皮（可有可無）
(主料)老抽 生抽 白糖 耗油 鹽 適量
步驟
1.
材料備好
2.
水燒開後，先把 八角 花椒粒 干辣椒 蔥段 薑片 樹皮 香葉放進去
3.
然後倒入老抽 生抽 耗油 白糖 大火30分鍾，再轉小火30分鍾，快出鍋前加鹽巴，雞精
4.
最後裝盆里再泡個半小時再放冰箱
6. 蓮藕和豆乾怎麼做
兩樣炒在一塊，可以加上雞翅，那樣色香味俱全。
材料：雞翅、雞翅根、豆腐乾、蓮藕、生薑、圓蔥。
調料：鹵水汁，老抽，鹽、糖、大料、花椒、肉蔻、香葉
做法：1、將雞翅和翅根冷水上鍋，煮開，煮至斷生，撈出。
2、煮過的水如果是很稠有血沫就不用，如果很清就可以用來兌鹵汁。這是煮過的水，很清幾乎沒有雜質所以可以用來兌鹵汁。
3、兌鹵汁。鹵水汁用了半瓶、老抽、鹽、糖、兌進煮過雞翅的水中，再放進薑片、圓蔥片和大料，再將花椒、肉蔻、香葉包進一塊紗布系緊也放進鍋內，開大火燒開，熬煮到有香味時。關小火。
4、先放進雞翅和翅根。小火煮半個小時。
5、再放入豆腐乾和蓮藕。還是開小火煮。
6、小火煮，30分鍾40分鍾之後，用筷子可以將翅根扎透，就可以了。
7. 藕片炒鹵香豆乾的做法
前言
蓮藕味甘、性寒，入心、脾、胃經。具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效，藕片炒鹵香豆乾，蓮藕枌脆。豆乾細嫩，清香可口，非常營養哦。
材料
主料：蓮藕500g、鹵香豆乾50g、青椒30g；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量
藕片炒鹵香豆乾
1
蓮藕去皮洗凈煮熟後，切片
2
鹵香豆乾備好
3
青椒洗凈切塊
4
鍋燒熱，放少許油，下青椒過油
5
放入鹵香豆乾翻炒
6
放入熟藕片翻炒
7
翻炒均勻
8
放鹽
9
放味精
10
盛出，慢慢享用
小貼士
蓮藕也可以不煮熟再切喲，
8. 蓮藕彩椒炒豆乾的做法，蓮藕彩椒炒豆乾怎麼做
主料 3人份
藕200克、豆腐乾200克、彩椒200克
輔料
花生油1湯匙、精鹽6克、白糖2克、味精2克、蔥姜適量
蓮藕彩椒炒豆乾步驟1
蓮藕彩椒炒豆乾的做法大全
蓮藕洗凈、去皮、切塊
步驟2
彩椒洗凈去蒂，切塊
步驟3
蓮藕彩椒炒豆乾的家常做法
豆腐乾改刀切塊
步驟4
蓮藕彩椒炒豆乾的簡單做法
熱油，放入蔥姜炒香步驟5
蓮藕彩椒炒豆乾怎麼吃
放入蓮藕煸炒至斷生
步驟6
蓮藕彩椒炒豆乾怎麼做
放入豆腐乾，加適量水
步驟7
蓮藕彩椒炒豆乾怎麼炒
中小火燒制1分鍾
步驟8
蓮藕彩椒炒豆乾怎麼煮
放入彩椒，加鹽、白糖、味精調味
步驟9
蓮藕彩椒炒豆乾怎麼燉
翻炒均勻，即可關火步驟10
蓮藕彩椒炒豆乾怎麼煸
出鍋裝盤，即可上桌品味
烹飪技巧
食材入鍋的順序，蓮藕要先放，彩椒要後放
白糖不宜多放，2克就可以，用來中和味道