1. 坐月子雞蛋怎麼做來吃
烹調雞蛋的方法排名如下：
A級 蒸煮雞蛋，而且蛋黃煮得軟嫩些。
B級 煮荷包蛋、蛋花湯
C級 嫩蒸蛋、嫩煎荷包蛋
D級 炒雞蛋、老煎荷包蛋、雞蛋煎餅
E級 煎蛋角、煮蛋皮等
F級 焗蛋黃、各種表面裹蛋液的煎炸食品
2. 坐月子吃雞蛋的方法有哪些
剛生產完，並不適合吃太多雞蛋
產婦剛生完寶寶身體各方面還沒恢復，吃太多雞蛋很容易造成消化不良，不僅影響產婦身體健康還影響母乳質量，造成寶寶跟著脹肚子，所以產婦不能吃太多雞蛋，每天最多4個。
另外，月子餐別那麼單調，建議合理搭配一些營養健康的清淡食物來吃，對產婦身體恢復才更有利。
即便是產婦消化功能恢復得不錯，如果每天大量進食雞蛋的話，那麼高的膽固醇被產婦攝入，是很容易造成心腦血管疾病的，反而害了產婦。
一天千萬別吃太多
若是產婦每天吃太多雞蛋，不僅難以吸收蛋白質，還影響其他營養的補充，可能引起消化不良，甚至引起「蛋白質中毒綜合征」，對身體並不好。產婦1天吃1—2個即可，不宜多吃，1天最好別超過4個。
產後別馬上就吃
經歷分娩之後，產婦體能消耗很大，流了不少汗，此時體內津液不足需補充，消化能力不佳。若是產後馬上吃雞蛋，往往很難消化吸收其中富含的營養，會使腸胃負擔加重，正確的做法是先吃流質或半流質的食物。
生雞蛋不可以吃，它難消化，易受細菌感染，有損健康;油炸雞蛋最好不要吃，因為高溫會使蛋白質變質;煮嫩雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯是不錯的食用方法，既能殺死細菌，又能使蛋白適當受熱變軟，易與胃液混合，有助於消化，是脾胃虛弱的產後媽媽的補益佳品。
聰明媽媽月子吃雞蛋花樣如下，吃得營養又吃得健康美味。
吃法1：煮雞蛋
關鍵在於掌握時間，一般8-10分鍾為宜。煮的太生或太熟，都不利於蛋白質的吸收。雞蛋煮得過老，會使蛋白質結構緊密而不易消化，吃了這樣的雞蛋，會使媽媽脾胃不適，產生打嗝、煩躁不安的情況;
煮雞蛋時，將雞蛋與冷水一同入鍋，用中火煮沸後，轉入小火再煮約3分鍾，關火後5分鍾再撈出，這樣煮出的雞蛋口感和營養最佳。
吃法2：蒸蛋羹
雞蛋羹是否能蒸好，主要取決於是否攪拌得好。攪拌時，應使空氣均勻進入，且時間不能過長。氣溫在20℃以下，時間為5分鍾;氣溫在20℃以上，時間應該再短些。攪勻後放入油鹽，略攪後再放入蒸鍋，蒸出雞蛋會松軟滑嫩。
吃法3：蛋花湯
在湯滾之際加入幾滴醋，蛋汁入水就成漂亮的蛋花了。
吃法4：攤雞蛋
忌用大火。因為溫度過高，雞蛋中的蛋白質會破壞分解，尤其顏色深，炸得焦脆的雞蛋，營養損失更厲害。但火太小也不行，時間相對長，水分會丟失掉。攤雞蛋最好用中火。
吃法5：炒雞蛋
炒雞蛋忌放味精。因為雞蛋中本身含有谷氨酸和氯化鈉，加溫後這兩種物質會生成新的物質，即谷氨酸鈉，它為味精的主要成分。這樣雞蛋本身的鮮味就會被掩蓋。
3. 月子雞蛋有幾種吃法
坐月子雞蛋有幾種吃法
1、和普通雞蛋一樣。根據很多研究證明，所謂的散養土雞蛋並沒有比普通的雞蛋營養更豐富，所以在月子期間的土雞蛋進食方法也基本和普通雞蛋一樣，在保證可以容易吸收和消化的基礎上，通過不同的烹飪方法來進食，從而達到滋補身體的目的。
2、蛋花湯。在月子期間的女性身體的水分經歷過大量消耗，所以，可以通過多進食湯水來補充身體所需要的營養，不同類型的蛋花湯不僅可以以另一種方式來進食雞蛋，還可以對身體產生良好的滋補作用，調劑進食口味，同時還可以補充身體水分。
3、蛋羹。雞蛋羹也是月子期間女性非常適合攝入的一種，雞蛋羹的口感松軟，根據不同口味的偏好，還可以放進不同類型的添加物，不管是瘦肉，還是蔬菜等，都可以讓雞蛋羹出現另一種方式，而且雞蛋羹相對來說，更容易被人體吸收和消化。
4. 坐月子，雞蛋怎麼吃好
1、雞蛋的蛋黃中含有卵磷脂，它所含的不飽和脂肪酸可與蛋黃中的膽固醇結合，變為可以流動的膽固醇脂，減少膽固醇在血管中的沉積，而且，卵磷脂可以促進神經系統的發育，使寶寶變得更聰明。
2、吃雞蛋要講究方法，才能使營養充分吸收。生雞蛋不可以吃，它難消化，易受細菌感染，有損健康;雞蛋煮得過老，會使蛋白質結構緊密而不易消化，吃了這樣的雞蛋，會使媽媽脾胃不適，產生打嗝、煩躁不安的情況;油炸雞蛋建議不要吃，因為高溫會使蛋白質變質。
3、煮嫩雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯是不錯的食用方法，既能殺死細菌，又能使蛋白適當受熱變軟，易與胃液混合，有助於消化，是脾胃虛弱的產後媽媽的補益佳品。
但雞蛋不宜多吃，否則蛋白質攝入過多，其分解產物會增加肝臟及腎臟的負擔，也不利於哺乳媽媽的身體健康。
5. 月子裡面雞蛋怎麼做
坐月子雞蛋的做法大全
女性在生產完之後身體十分虛弱，所以就需要做一段時間的月子來，盡快恢復自己的身體。而在坐月子的時候，也要適當的進補一些對身體有營養的食物，其中雞蛋就是一種非常好的進補食材。但是每天都吃同一種雞蛋，難免會感覺有點膩煩，所以就應該做一些不同的雞蛋做法。那麼坐月子的時候，雞蛋有哪些做法呢?
桂圓枸杞煎蛋
材料蛋 1顆,枸杞 少許,桂圓 少許,苦茶油
少許做法枸杞泡水備用
桂圓剝開肉取出，略切備用
打好的蛋液加入枸杞跟切好的桂圓
倒入加了苦茶油的油鍋煎至蛋熟即可
酒釀蛋
材料酒釀 1大匙,黑糖 少許,姜 適量,麻油
適量,米酒水 500C.C,蛋 1顆做法1、麻油爆香姜
2、加入500C.C米酒水煮滾
3、加入黑糖、酒釀
4、最後加入打散的蛋液即可熄火
6. 月子里雞蛋怎麼做有營養
月子里。雞蛋怎麼做有營養？月子里每天吃一個至兩個雞蛋最有營養。煮雞蛋。既方便又有營養。每天煮雞蛋就可以了。最好吃一個雞蛋。一個雞蛋營養價值都可以吸收。雞蛋含有很高的蛋白質。對於產婦，身體健康是非常好的。
7. 月子雞蛋的吃法
月子餐雞蛋吃法大全 燕麥蒸雞蛋
材料：水果麥片、雞蛋、奶粉、乳酪
做法：
1、三勺水果燕麥放進可以微波的瓷碗里，加一勺奶粉，倒入適量涼開水攪拌一下。
2、敲一隻雞蛋進去繼續攪拌，直至雞蛋打散跟燕麥牛奶融合，喜歡乳酪的話可以刨一點乳酪進去，不喜歡可以不放。
3、最後在碗上面加個蓋子或是保鮮膜，放進微波爐高火2分鍾，打開微波爐看看雞蛋羹凝固沒，沒有凝固的話再追加1分鍾。等叮了以後基本上就熟了。
月子餐雞蛋吃法大全 水炒雞蛋
材料：雞蛋、清水、火腿、洋蔥
做法：
1、雞蛋打入大碗中，倒入蛋液總量的4分之一的清水，攪拌均勻後待用。
2、鍋中倒入少許水，加熱至鍋底開始冒泡時倒入蛋液，轉中小火用鍋鏟慢慢從外向內推，直至全部定型。
3、倒入火腿末與洋蔥末繼續翻炒1分鍾，出鍋前加入鹽與香蔥末拌勻均即可。
培根雞蛋杯
材料：培根、雞蛋、香蔥末
做法：
1、將圓培根周邊卷褶，墊在碗內，留一個雞蛋的空間，將雞蛋打進去，撒上香蔥末。
2、用牙簽將蛋黃部分戳幾個洞，然後將杯子放入微波爐，高火1分鍾。