⑴ 千葉豆腐怎樣做好吃
一、干鍋千頁豆腐做法
材料
主料：千葉豆腐1袋、青紅尖椒適量、豬肉1塊、小米椒適量、干辣椒4個、青蒜5根、土豆1個、蔥姜蒜適量。
輔料：李錦記豆豉香辣醬1勺、海天黃豆醬1勺、醬油適量、蚝油1小勺、雞粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。
做法
1、准備材料：青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千葉豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的澱粉，泡在水裡，豬肉切片。
2、鍋里倒入少許油燒熱，將千葉豆腐兩面焦黃。
3、鍋里再倒入大量的油，將土豆片放入油炸。
4、炸到金黃色，倒入濾鍋控油。
5、余油燒熱，放入肉片，煸炒至肉片變色。
6、肉片慢煎至微變金黃色，放入干辣椒圈和蔥姜蒜煸炒。
7、倒入尖椒圈，煸炒。
8、倒入青蒜段，繼續煸炒。
9、放入千葉豆腐，醬油和蚝油炒勻後，放入豆豉香辣醬。
10、黃豆醬炒勻，放入白糖、雞粉和胡椒粉調味。
11、干鍋放入土豆，放在火上燒熱，倒入炒好的千葉豆腐即可。
干鍋千頁豆腐做法是怎樣的呢？
三、干鍋千葉豆腐/更多做法
1.五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干凈。
2.把千葉豆腐洗凈切片，蒜苗切段。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
4.倒入熟五花肉翻炒片刻。
5.然後加入郫縣豆瓣醬翻炒。
6.炒至出香味，倒入千葉豆腐。
7.繼續炒至豆腐上色。
8.加入生抽。
9.加入鹽和少許糖。
10.再放入蒜苗翻炒。
11.淋入香油，加少許雞精。
12.翻炒均勻關火。
13.然後盛入干鍋，隨酒精爐上桌即好。
⑵ 千葉豆腐煲怎麼做
千葉豆腐煲的做法
主料：
千葉豆腐
輔料：
豬五花肉末、小米辣椒圈、二荊條辣椒圈
調料：
味精5克、美極鮮醬油5毫升、鮮露5毫升、辣鮮露3毫升
做法：
1、把千葉豆腐切成長6厘米、寬3厘米、厚0.5厘米的片，下入四成熱的油鍋炸至表皮稍稍變黃時，倒出來控油。
2、炒鍋里留少許油燒熱，放豬五花肉末50克炒散。
3、加入小米辣椒圈和二荊條辣椒圈炒勻。
4、摻入少許鮮湯燒開，調入味精5克、美極鮮醬油5毫升、鮮露5毫升和辣鮮露3毫升，再把千葉豆腐放進去燒入味。
5、改大火收汁後起鍋裝進燒熱的砂煲里即成。
⑶ 如何做千葉豆腐好吃
1.准備好食材洗凈
2.千葉豆腐、五花肉、青紅椒、洋蔥切片，姜切絲，蔥和蒜苗切段，五花肉放入半勺鹽和一勺水澱粉抓勻
3.鍋燒熱放入蔥姜煸香倒入肉片翻炒均勻放入少許醬油翻炒片刻後起鍋盛出
4.加入少許油翻炒片刻至千葉豆腐表面微黃即可放入青紅椒和木耳翻炒均勻盛出，鍋中加少許油放入一勺豆瓣醬小火煸香，放入適量的清水後倒入炒好的肉片翻炒一下，使肉入味，隨即把剛剛炒過的菜倒入鍋中加入一點點鹽、雞精和半勺蚝油，放入蒜苗即可起鍋
5.裝盤
⑷ 千葉豆腐火鍋怎麼燒
千葉豆腐 兩塊
三層肉 適量（提前汆燙後抹鹽）
青、紅辣椒 適量（看個人喜辣程度）
花椒 一小把
蒜瓣 三大個切片
芹菜、蔥末 適量
生抽、老抽 二勺、一勺
干辣椒 少許
雞精 一小勺
料酒 少許
干鍋千葉豆腐的做法
千葉豆腐提前拿出解凍切成薄片
汆燙後抹鹽的三層肉
鍋熱下油此菜比較費油擱多些，三層肉煸出油變成微焦即可。
下蒜瓣、蔥頭、干辣椒、花椒一起煸炒出香味
加千葉豆腐同炒幾次後，再依次加料酒、生抽、老抽、鹽，不停的翻炒防止粘鍋。
調味鹹淡
灑芹菜、蔥末、青紅辣椒後再翻炒幾次，加一小勺雞精起鍋裝盤。
⑸ 干鍋千葉豆腐竅門
干鍋類的菜品一直都比較受歡迎，在許多飯店都可以見到各種干鍋的美食，因為干鍋做起來比較省事又不費時。干鍋中的菜可以提前炒好，等到吃飯的時候再點上小火，邊煮邊吃。
干鍋千葉豆腐
今天就給大家介紹一道比較常見的干鍋美食，相信很多人都有吃過，它就是千葉豆腐乾鍋。千葉豆腐乾鍋的做法其實非常簡單，炒制過程只需要5分鍾就能做好，下面就一起來看看具體的步驟。
干鍋千葉豆腐
需要准備的食材：千葉豆腐、五花肉、青紅辣椒、洋蔥、姜、蒜、干辣椒。以上食材所需具體的量，可根據自己的實際情況適當增減。
干鍋千葉豆腐
1、將千葉豆腐洗干凈切成薄片，這種豆腐在超市或者菜市場都可以買到。青紅辣椒去頭去籽，改刀切成菱形塊，盛入盤中備用。蔥切成片，姜切成絲，蒜切成蒜泥，干辣椒切段備用。
干鍋千葉豆腐
2、洋蔥切成絲狀，如果擔心洋蔥氣味辣眼睛的話，可以把洋蔥放入水中掰開，洋蔥絲最後是放入干鍋墊底用的。然後將五花肉切成片備用，在這一過程中，五花肉也可以用生薑片，料酒腌制一段時間，不過這對於口感似乎沒有多大的影響。
干鍋千葉豆腐
3、鍋中倒入油，油熱之後放入千葉豆腐，中小火慢慢煎，在煎的過程中，豆腐會慢慢膨脹變大，將千葉豆腐煎至表面微黃就可以了，然後盛出來備用。
干鍋千葉豆腐
4、將鍋洗干凈，再次倒入少量的油，油熱之後放入肉片煸炒，小火慢慢炒至出豬油，然後放入姜、蒜、干辣椒一並炒香。隨後再倒入適量的生抽上色，少量料酒去腥，也可以加點耗油，將醬汁炒香後放入青紅椒斷生。之後再將炒好的千葉豆腐倒入鍋中，快速翻炒均勻，這個時候可根據自己的口味加鹽、味精等調味品。
干鍋千葉豆腐
5、將炒好的千葉豆腐盛入干鍋中，干鍋下面放入酒精塊，點火之後把干鍋放到上面就可以開吃了。
干鍋千葉豆腐
在這道美食中，五花肉經過小火慢煎之後，肉香味會滲透到千葉豆腐中，洋蔥的香味也會隨著溫度的升高慢慢散發出來，再配上青紅辣椒，微辣還帶有一股清香，簡直就是干鍋中的佳品。
干鍋千葉豆腐
【小貼士】
1、如果喜歡吃辣的話，可以多放點干辣椒。
2、干鍋在煮的時候，要時不時用筷子翻動幾下，避免糊鍋。如果太乾的話，還可以加入適量的開水。
⑹ 千葉豆腐怎麼做好吃
炒千葉豆腐的用料
千頁豆腐適量 青椒2個
蔥，姜適量 豆瓣醬適量
生抽適量 鹽少許（豆瓣醬是鹹的）
蒜苗2根 雞精少許
炒千葉豆腐的做法
步驟6
裝盤。
⑺ 千葉豆腐怎麼炒下好吃
主料：千頁豆腐200g。
1、將千頁豆腐在油中略炸，撈起瀝干油備用；
2、鍋內留少許油，放入五花肉煸出油，再放入調料包煸香；
3、倒入炸過的千頁豆腐、調味包及青紅椒，炒香後起鍋；
4、在鍋仔內墊上洋蔥，放入炒好的菜餚即可。
⑻ 安井千葉豆腐怎麼燒好吃
千葉豆腐是素食新產品。以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的新世紀美食，並保持了豆腐原本的細嫩。它具有超強的湯汁吸收能力，可以做出高品質的新時尚美味佳餚來。可以煮、炒，煮，蒸、火鍋等。豆腐吃起來又燙又滑，口感鮮美。
千葉豆腐的吃法很多，既可以單獨成菜，又可以作主料、輔料，或充作調料；它適合多種烹調方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；它可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、火鍋，可成卷、夾、丸、包等等還可調製成各種味型，既有豆香的本味，更具獨一無二的吸味特性。
今天小董就為大家分享一道干鍋千葉豆腐的做法，鮮嫩美味，香辣開胃，下面一起看下吧。
【主料】千葉豆腐，五花肉
【配料】紅辣椒，青辣椒，洋蔥，蔥，姜，蒜，干辣椒，熟芝麻
【調料】雞精，糖，十三香，料酒，蚝油，生抽，十三香
——【具體製作過程】——
第一步：主要食材處理
千葉豆腐沖洗干凈切成薄片，紅辣椒去頭去籽，改刀切成菱形塊，青椒切成菱形塊，盛入盤中備用，蔥切成片，姜切成絲，蒜切成塊，干辣椒切段備用，香蔥切段，洋蔥兩端切掉，一分為二再切成絲，用手掰開，怕辣眼可以放涼水中掰開，然後放入干鍋中墊底，最後切豬肉，豬皮不想吃可以去掉，五花肉切成片備用
第二步：烹飪食材
鍋中倒入油，油熱之後放入千葉豆腐，中小火慢慢煎，煎的過程豆腐會膨脹變大，將千葉豆腐煎至表面微黃就可以了，然後盛出備用，鍋中再次放少量的油，油熱之後放入肉片煸炒，小火慢慢煸炒出豬油，炒至稍微金黃色，放入蔥姜蒜干辣椒炒香，然後放入適量生抽上色，少量料酒去腥，蚝油，將醬汁炒香後放入青紅椒斷生，然後放入煎好的豆腐，快速翻炒均勻，顏色淺可以放點生抽或者老抽上色，
第三步：調味處理
上色之後，放半勺雞精，半勺糖，半勺十三香，可以嘗一下，不咸再放點鹽，快速翻炒入味，出鍋前放入香蔥段，將炒好的千葉豆腐盛入干鍋中，沒有干鍋的可以出鍋前放入洋蔥炒一下，上面再撒點熟芝麻，小灶台放入酒精塊，點著後放上干鍋就可以開吃了
成品圖：洋蔥的香味會伴隨著溫度的升高慢慢散發出來，配上饅頭或者米飯吃真帶勁，還有就是洋蔥稍微加熱就可以了，給它翻炒一下，時間長了洋蔥會變軟，就不好吃了
——【小貼士】——
（1）洋蔥切的時候辣眼睛可以先放水裡浸泡一下，這樣可以減緩辣度。
（2）調味時可以加半勺鹽，這樣可以提鮮，味道更好。
（3）料汁裡面一般都含有鹽份，可以不加鹽，如果是個人口味偏重的話可以稍微加一點鹽。