主料盒裝豆腐500g輔料香蔥葉3根蒜瓣2個壽司醬油10ml香油15ml鹽適量紅椒5g步驟1.盒裝豆腐取出入蒸鍋中蒸制5分鍾。2.蒸好的豆腐涼一涼，再把多餘的水倒掉。3.把豆腐切塊撒少許鹽備用。4.准備好拌料的食材。5.所有食材洗凈切碎。6.鍋中加入香油放入蒜末炸香。7.再放入蔥花和紅椒。8.全部炸出香味關火。9.把蔥油澆在豆腐上，再倒入壽司醬油即好。
㈡ 盒豆腐怎麼做好吃
豆腐盒子怎麼做好吃
主要原料
主料：老豆腐2塊，活蝦適量，春筍100克，青豆50克，玉米粒30克，
做法步驟
1.鍋中水煮開，剝了殼的春筍放入煮兩三分鍾（這步為了去春筍的嚎味）。撈出瀝干水分後切成小丁備用。
2.鍋子燒熱，放色拉油，把鹵水老豆腐切成四小塊，放鍋中煎到表面金黃。
3.煎好的老豆腐，裝盤，用小刀和勺子在豆腐當中挖個洞，下手溫柔點，注意別把豆腐挖穿了。
4.活蝦剝殼去蝦腸，用一點點鹽，料酒和生粉腌制一會兒。然後入油鍋滑炒至表面變紅，撈出備用。
5.滑炒蝦仁的余油煸炒青豆和玉米粒兩分鍾左右，然後把春筍丁倒入翻炒均勻。
6.再把處理好的蝦仁倒入，加一勺海鮮醬一起翻炒均勻後出鍋。
7.把炒好的餡料填入豆腐盒子中，入鍋大火蒸10分鍾左右。
8.蒸好後盤子里會有些湯水，把這些湯水倒在干凈的鍋子中，放少許海鮮醬，調個薄點的水澱粉，勾個玻璃芡，澆在豆腐寶盒上就OK了。
㈢ 請介紹下香菇豆腐盒怎麼做才好吃
很家常的香菇豆腐盒，用的豆腐和雞肉，質地嫩滑，配上西蘭花，擠上點太太樂雞汁，營養更美味。
香菇豆腐盒的用料
干香菇8朵 嫩豆腐80克
雞肉80克 西蘭花100克
紅椒10克 青蔥2根
蒜蓉1湯匙 醬油2湯匙
蚝油1湯匙 白糖少量
澱粉適量 太太樂雞汁適量
鹽 油
香菇豆腐盒的做法
步驟11
西蘭花擺好，把香菇盒裝盤里，再把汁淋在上面就可以了。
㈣ 盒子嫩豆腐怎麼做好吃竅門
嫩豆腐一般指南豆腐。南豆腐又稱石膏豆腐，它使用的成型劑是石膏液，與北豆腐相比，質地比較軟嫩、細膩。嫩豆腐的營養價值還是很高的，特點是質地細嫩，富有彈性，含水量大，味甘而鮮，蛋白質含量在5％以上。
【家常嫩豆腐】
食材：嫩豆腐一盒，香蔥兩根，小米椒兩個，青椒一個，豬肉小塊，生抽一勺，蚝油一勺，水澱粉適量，油少許
製作步驟如下：
1、這邊教大家一個小竅門，怎麼樣完整的取出內酯豆腐，把內酯豆腐的封口處撕開，將它倒扣在盤中，用剪刀把內酯豆腐的四個角稍微剪開，再用手輕捏盒身，讓里邊進入一些空氣，再把盒子拿起，完整的內脂豆腐就取出來啦
2、再用勺子將它表層劃幾道，方便後邊入味，放入已開的鍋中，蒸個五分鍾，如果不介意的話，這一步可以省略
3、這個期間把切末的豬肉放入鍋中炒至金黃
4、接著加入蔥白，小米椒，青椒翻炒均勻，再加半碗熱水燒開
5、加入生抽，蚝油調味
6、淋上水澱粉勾個薄芡
7、水澱粉不要太多，微微有一點粘稠的感覺就可以了
營養價值
1.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。
3.豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳餚。
4.豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。
㈤ 豆腐箱怎麼做好吃，豆腐箱的吃法
做法：
1.豬肉餡買回來，將薑末剁入其中，剁至細膩，粘稠。
2.放入鹽、花雕酒、生抽、白鬍椒粉、雞精、加入少許清水，順著一個方向慢慢攪打上勁。
3.豆腐提前放入蒸鍋，蒸10-20分鍾，根據豆腐大小而定。（主要作用是去除豆腥味）
4.將豆腐自中間切開，成高約2厘米的片，取一個正方形，均分成9塊。
5.將每一塊豆腐中間切掉，剖出。依次將9個全部挖空。
6.小蔥或者韭菜洗凈，切末。（我一共做了兩次，第一次是小蔥，第二次是韭菜，吃著都不錯哦！）
7.將其拌入腌好的豬肉餡中，攪拌均勻。
8.將餡料放入挖好的豆腐盒中。
9.平底鍋燒熱，倒油，中小火，將豆腐底部粘干澱粉。
10.粘雞蛋液。
11.將9個全部放入，倒入清水，開大火。倒入鹽、紹酒、醬油、胡椒粉。
12.蓋蓋子，大火燒開，待湯汁收的差不多，可以放少許濕澱粉，勾兌，淋上香油。
13.將湯汁首先倒出，將盤子放入鍋內。快速將鍋子翻轉，將豆腐盒倒扣在盤子內即可。
14.將湯汁澆到豆腐上面，撒小蔥末即可。
㈥ 香辣豆腐盒的做法，香辣豆腐盒怎麼做好吃，香辣
1.材料備好。豆腐我用的是北方常見的鹵水豆腐，塊大，穩固性強
2.把豆腐切成均勻的8塊
3.把豆腐用開水加一小勺鹽煮2分鍾，煮好的豆腐撈出晾涼，這樣處理豆腐，一個能前期消毒，另一個能穩固豆腐不易碎
4.撈出晾涼。
5.豬肉剁成泥，在剁些蔥姜，加入蚝油，胡椒粉和醬油
6.攪拌均勻成餡
7.在備些蔥段，薑片，朝天椒一切兩半，胡蘿卜切丁，醬備好
8.鍋內先倒入色拉油，再放入辣椒，蔥和姜
9.放入胡蘿卜粒和醬
10.每塊豆腐塊藉助勺和刀在中間挖一個方形的洞
11.裝滿肉餡
12.直接放到自動鍋里，都依次做好
13.加入2杯半水，也就是水量約和豆腐一平
14.蓋好鍋，啟動小火煮20分鍾。
15.時間到，打開鍋。非常好
16.先把豆腐盒取出。
17.鍋內還有一些湯汁。
18.把湯汁澆到豆腐盒上即可
㈦ 炸豆腐盒怎麼做又好吃又簡單！
核心你想炸豆腐和的話首先要讓炸豆腐又香又脆炸出來的味道有香味才能夠又好吃億
㈧ 盒裝內酯豆腐怎麼做好吃
芹菜葉豆腐羮
用料：內酯豆腐1盒、芹菜嫩葉100克；紅辣椒100克、鹽、干澱粉各1茶匙(5克)、胡椒粉半茶匙(3克)、香油半茶匙(3ml)。
做法：
1、完整地取出盒中的豆腐，用刀切成0.8cm見方的小塊，切的時候一定要小心，否則切出來的就不是豆腐丁而是豆腐渣子，切好的豆腐丁放入滾水中焯一下。
2、擇芹菜時嫩葉不要丟掉，洗干凈焯水後切碎，紅辣椒也要切成小碎丁。
3、大火燒開鍋中的水，放入焯好的豆腐丁、芹菜葉碎，然後調入鹽、胡椒粉，勾一點薄芡，再淋入香油，最後撒上辣椒丁，一鍋清香宜人的湯就做好了。
4、做好以後，盛到碗里，豆腐是一小塊一小塊的，其間夾雜著嫩嫩的芹菜葉，上面點綴著寥寥幾片紅辣椒丁即可。
盒裝內酯豆腐取出技巧：
1、撕去豆腐盒上的塑料膜，將豆腐盒倒扣在盤子上，用刀子在豆腐盒的一角上劃開一個小口子，往裡面吹一口氣。然後用手輕輕拍拍盒子的四壁，將盒子提起來，你就會發現，豆腐已經完整地「躺」在盤子里了。
2、把豆腐在反面輕輕拍打幾下，然後四個小角，切兩個小口，撕去豆腐盒上的塑料就可以輕松取出來了。
3、准備一個長盤，刮鬍刀片一片，內脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切開，掀起盒蓋，將豆腐倒扣在長盤上，再在豆腐盒的一角橫切一刀，豆腐盒一見空氣，就會自動掉出在盤上了。