1. 茴香苗餃子餡的做法大全
喜歡吃餃子，有菜有飯，熱熱乎乎，吃飽後再用一碗帶有麥香的餃子湯來「添縫」，瞬間覺著房價離我是天涯之遙、隔壁的性感的小芳也就那麼回事、錢包的癟鼓與我何干... ...一切煩惱在腦後淡忘 用茴香苗調餡包餃子，這活兒，山東人最喜歡干。茴香陷餃子，想起來都是饞的不行不行的，那啥，家裡的，還不趕緊的去買茴香苗，包餃子啊！
主料
2. 茴香苗和胡蘿卜菠菜雞蛋可以一起包餃子吃嗎
可以一起包絞子吃的，茴香苗和胡蘿卜菠菜雞蛋，加點蚝油培點料灑也可以。
3. 小茴香餃子裡面在添加什麼最好吃
餃子是我們非常熟悉的一種麵食，中國人對於餃子不僅僅是吃這么簡單，我們有過年吃餃子的習俗，餃子寄託著我們的很多的情感，餃子的做法有很多種，我們可以自製出很多不同風味的餃子餡，也就出現了各種各樣的餃子，例如我們下文介紹的小茴香餃子。
小茴香我們也叫做是茴香，小茴香是一種香料的植物，小茴香有獨特的香氣，小茴香不僅可以食用而且還能葯用，所以用小茴香做出來的餃子更加具有食療的好處。
小茴香是重要的香料植物。葉與果實均具有特異香氣。嫩葉洗凈後切細加鹽和味精、香油及其它調料拌食，味清香，可促進食慾。也可作為餃子或包子餡。果實多作香料，用於酒類和糖果之中，或加入魚、肉、醬中，有去腥增香的作用，並能增進食慾;研磨為粉末可用於製作五香粉，用於麵食等調味。小茴香還可用於葯膳，如茴香炒腰花能補腎止痛;茴香燉牛肉可溫肝暖胃，行氣止痛。茴香粥可散寒止痛。茴香薑糖湯可治感冒、疝氣痛、胃冷痛等。
茴香菜是一種蔬菜，多用來做包子餃子陷，和它的種子(小茴香)一樣具有一種特殊的香氣，在北方很受歡迎，而南方少見。因「茴香」和「回鄉」同音，故北方的很多地方在過春節的時候都喜歡包茴香肉餡的餃子。
茴香、肉餡(豬肉)、蔥、姜、五香粉、鹽、雞精、香油、生抽、餃子皮、水、色拉油。
具體做法
1、茴香洗凈後先控水份，將蔥姜剁碎後放入肉餡里。
2、在肉餡里調入適量的鹽、雞精、生抽、五香粉。再用燒熱的色拉油潑香，拌勻之前放入香油，順一個方向，攪拌均勻。
3、將控去水份的茴香切碎，放入肉餡里。用筷子將餡攪拌均勻，也是順一個方向拌勻。
4、然後開始包餃子。
5、坐鍋水，鍋開後下餃子即可
上文我們介紹了什麼是小茴香以及什麼是餃子，我們採用了小茴香來作為餃子餡，不但味道非常好而且還有很好的養生功效和保健的作用，小茴香餃子能夠起到補腎和暖胃，保護肝臟和止痛等方面的好處，上文介紹了小茴香餃子的做法，大家可以參考一下。
4. 茴香白菜餃子餡的做法大全
茴香白菜餡的做法步驟：
材料：豬五花肉餡1斤，茴香苗1斤，小白菜4兩，生薑2兩，鹽適量，十三香適量，花生油適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，花椒適量，雞精適量
製作步驟：
1、茴香苗、小白菜、生薑清理干凈備用。
2、清洗干凈後的茴香苗和小白菜用廚房用紙吸干表面水珠。
3、豬五花剁餡，生薑去皮切碎。
4、把料酒、鹽、十三香、生抽、老抽、雞精加入豬五花餡和生薑末中，燒熱的花生油加入花椒製成花椒油淋入，攪拌均勻。
5、加入切碎的茴香苗和小白菜攪拌均勻。
6、好吃的茴香小白菜餃子餡就調制好了。
營養價值：主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。性溫，味辛。 歸肝、腎、脾、胃經。開胃進食，理氣散寒。
5. 茴香菜素餃子餡做法大全
茴香苗素餡餃子的作法及作用供大夥兒掌握。
茴香素餡餃子怎麼做好吃
作用：健脾養胃
原材料：普通麵粉200克；無污染茴香苗150克；黑木耳；鮮香菇；生雞蛋；姜；無鹽蝦皮粉；
調味品：鹽；食用油；芝麻油；工薪族快手早餐：茴香苗素水餃
流程與作法：
1、茴香苗清洗瀝干水分，平菇和黑木耳清洗用沸水焯一下、生雞蛋洗一下；姜用「擦蓉器」擦成薑蓉；
2、把鍋燒熱，倒進食用油燒至7成熱，生雞蛋打勻，將雞蛋液漸漸地倒進（邊倒隨時使用鐵鏟不斷地炒出絮狀物）；茴香苗剁碎，平菇和黑木耳攥干水時剁碎，放進炒好的生雞蛋、薑蓉、蝦皮粉、芝麻油翻拌；
3、放鹽攔翻拌（最終放鹽不易出過多的水）；盆中放小麥麵粉、略微加一點鹽（口感好），分數次放水合成光潔的麵糊，蓋好餳30
分鍾上下；
4、將麵糊再度充足揉勻，揉成長條形，切割成尺寸勻稱的小劑子；包裹的餃子，吃不上可開展冷凍。
5、小提示：
1、給孩子吃的最好是採用無污染的，細嫩的。生雞蛋不必炒老，嫩嫩絮狀物最好是；
2、茴香苗是一種香辛蔬菜水果，使用量應伴隨著小孩年紀增長慢慢提升；
3、姜要擦成蓉，那樣更易咬合，口味也罷；
4、蝦皮粉要不是無鹽的，相對性要少放鹽；
5、炒蛋時早已用淋油，最終調肉餡時只加少量芝麻油就可以。
6、許多小孩喜愛茴香苗獨有的芬芳和味道，最普遍的便是用於做餃子，喜愛素食的，可在餡里天賦加點生雞蛋，水豆腐、黑木耳及平菇這類的調料；愛吃葷的可與生豬肉配搭。也能用來烙菜餅、蒸菜試卷、炒蛋、乃至拌冷盤均可
7、材料說明：「茴香苗是營養成分很豐富多彩的蔬菜水果的之一。它的胡羅卜素和鈣的成分很高，維生素b21、B2、C、PP和鐵的成分也較為高。造成它具備獨特的香辛味道的是茴香油，能夠刺激性胃腸的神經血管，推動消化酶代謝，提升腸胃腸蠕動，清除囤積的汽體，具備健胃消食行氣的作用。
常常服用可合理醫治小兒厭食。
8、在飼養小寶寶的全過程中，最讓父母擔憂和苦惱的事便是小孩厭食。如果不盡早改變小兒厭食的這類問題，便會比較嚴重影響小孩子的成長發育，甚至一生的身心健康。對於這類狀況，父母就需要需注意，平常，除嚴控小孩的零食外，可根據多吃些茴香苗來醫治小孩子的厭食狀況。
6. 小茴香餃子餡怎麼做好吃
用料
豬肉
茴香
鹽 2勺
醬油 勺
五香粉 勺
姜 片
豬肉 克
豬肉茴香餃子餡的做法
肉餡加醬油攪拌均勻後加薑末
7. 茴香苗吃餃子和什麼配怎麼調
配雞蛋最好，也可以配豬肉/羊肉等，配雞蛋：先將茴香洗干凈控干水分，再切成小段剁碎，雞蛋炒好後切成末跟茴香拌一起，放入鹽雞精五香粉；配肉類：先將茴香洗干凈控干水分，再切成小段，肉洗好絞碎再跟茴香一起剁成泥狀，剁的過程中加五香粉鹽跟雞精即可。
8. 小茴香和啥菜搭配
小茴香菜蝦球
1、鍋中下油，中火加熱；
2、放入洋蔥、茴香和蒜泥，煸炒5分鍾，不時攪拌，至洋蔥變軟；
3、放入西紅柿及西紅柿汁、海鮮高湯、茴香籽、柳橙皮和果汁；
4、用鹽和胡椒調味；
5、邊攪邊煮，沸後轉成小火，半蓋鍋蓋，續煮12分鍾；
6、煮好的米飯後，西紅柿醬汁再度煮沸；
7、把蝦放在醬汁上面，蓋緊鍋蓋，小火煮3至4分鍾，至蝦煮熟；
8、盛出米飯，盛入煮好的蝦和西紅柿醬汁即可。
茴香菜是含有豐富的維生素B、C、以及胡蘿卜和纖維素，所以對身體是非常的滋補的，而蝦是含有很多的鈣質，有利於心臟健康。
茴香特殊的香氣再搭配上肉類的食材一起製作，是讓人非常難以抗拒的，我們食用茴香菜是有很多的功效的，所以除了上面為大家介紹的做法，我們是可以在生活中多了解一些其他的做法的，茴香菜也是可以很好的用來入葯的，所以食療功效是很強的。
9. 茴香苗肉餃子餡的做法
【茴香肉餃子餡】
小貼士
調餡兒的時候可以放入一顆蛋清，可使肉餡兒更嫩
茴香的功效，首先，它可以促進消化。平時，我們多吃一些茴香能夠吸收大量的茴香油，這種物質可以刺激人體的腸胃能，加快消化液的分泌能夠促使胃腸的蠕動，可以讓胃腸的消化能力明顯提高。平時他最適合那些消化不良和胃腸功能較差的人群使用。第二個可以行氣止痛，茴香還能加快人體內多餘氣體的排出，能防止積氣腹痛，茴香還能放鬆平滑肌能防止痙攣，他對人類經常出現的胃腸疼痛也有很好的預防和緩解的作用。第三，他可以緩解痛，經茴香能理氣活血，也能止痛，平時女性出現經期腹痛時，多吃些茴香，還能讓疼痛症狀減輕。
10. 葷香苗餡子的做法大全
茴香苗餡餃子的做法
主料
茴香苗 750g 麵粉 800g 豬肉餡 600g
輔料 油30g鹽1.5茶匙生薑一大塊花椒1小茶匙醬油20g
茴香苗餡餃子的做法
1茴香苗擇洗干凈，晾乾水分。麵粉和成柔軟適度的面團餳著備用。因為發了一些關於餃子的小文章，關於和餃子面的過程，咱就不再浪費篇幅了。和餃子面只要掌握一個度就可以了：面團的軟硬像耳垂的柔軟即可。
2花椒、生薑用水煮開晾涼後撈出花椒和生薑。
3把花椒生薑水澆入豬肉餡中，邊澆入邊攪拌肉餡。
4因為用茴香苗做餡，肉餡的松軟程度要攪拌成稀糊程度，用筷子挑起肉餡，肉餡能流動的程度最好，不然餃子餡太干，沒有多汁的口感。
5把茴香苗切碎放入肉餡中，調入熟油、精鹽、醬油拌勻入味。
6面團餳到柔軟油潤後再次揉勻。把面團揪成小劑子，擀成餃子皮包入調好的餃子餡，捏成餃子
7包好的餃子下到開水鍋里。
8中間分多次點入涼水。
9蓋鍋煮餡開鍋煮皮，待餃子白胖、鼓脹後，即可撈出大快朵頤了