主料：油豆腐1盤、青椒3個、蔥適量、姜適量、蒜適量。
輔料：生抽1小勺、蚝油1小勺、糖少許、鹽適量、水澱粉適量。
1、青椒切滾刀塊，1小勺生抽+1小勺蚝油+少許糖+2勺水調成調味汁備用。
B. 哪樣做油豆腐，不僅美味解饞吃起來還特別下飯
油豆腐是我們在日常生活裡面，經常見到的一款特色傳統美食，是屬於豆腐的炸制產品。油豆腐的烹飪方面，我們有著很多的選擇，它可以用來煎炸、蒸、煮等，味道也都是各有特色，很受人們的喜歡，是很好的居家美味。接下來，我們就簡單的為大家說一說學會這樣做油豆腐，美味解饞超下飯，不愁孩子沒胃口。
（1）香菇燜油豆腐
食材：油豆腐、香菜、鹽、醬油、蒜末、醋、糖
做法：1、熱鍋燒油，下入油豆腐，煎炸到油豆腐變得金黃酥脆，撈出來，瀝干油，放涼後切成塊，放入盤子裡面；
2、把香菜清洗干凈後，切成香菜碎；然後把香菜碎灑在炸好的油豆腐上面；
3、再次熱鍋燒油，下入蒜末爆香，加入適量的水、醬油、醋和糖，進行燜煮，做成醬汁；
4、最後，我們再把煮好了的醬汁澆在炸好的油豆腐上面，即可；
C. 油豆腐日常可以怎麼烹飪呢怎麼樣做到入味呢
作為豆腐的油炸食品，色澤金黃，內部絲滑，細膩有彈性。油豆腐富含優質蛋白質、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、磷脂等。它的鐵和鈣含量也很高。可作為蒸、炸、燉的主菜，也可作為各種肉類的配料。油豆腐色澤金黃，裡面絲滑，細膩有彈性，無論炒還是燉都很好吃。
至於怎麼吃油豆腐，每個人的喜好不同，吃法也是千變萬化。和瘦肉洋蔥一起炒也很好吃。簡而言之，豆腐是一種非常好的食物。
D. 油炸豆腐怎樣做好吃
1.在做這道油豆腐塞肉之前，我們同樣的也需要准備一些做這道菜所需要的原材料，我們需要的原材料有一定量的五花肉，適量的油豆腐，蒜蓉，生粉，醬油以及蔥花，原材料准備就緒之後，我們開始進行下一步的操作。
2.我們從外面買回來的五花肉要首先給剁碎，就像自己家做餃子的餃子餡兒一樣，如果大家覺得剁碎的過程比較麻煩，那麼建議大家在購買五花肉的時候，就讓超市的工作人員先給這些五花肉絞一下，或者自己家有絞肉機的話也可以，剁碎之後我們將五花肉用適量的生粉和鹽充分的攪拌均勻。
3.把准備好的油豆腐從中間給切成兩半，然後取來已經腌制好並且攪拌好的肉用筷子從油豆腐中間的口中加入到油豆腐之中，直至填滿半個油豆腐。
4.將鍋打開向鍋中放入稍微多一點的油，等到油開了之後就把每一個油豆腐都朝上的放進鍋中炸一下，這個過程大概需要5分鍾左右，當然了要時不時的給油豆腐翻翻面。
5.已經炸的差不多的時候，可以向鍋中加入一定量的醬油和水，等到水已經煮干之後就可以取出來吃了。
E. 油豆腐怎麼煮好吃
步驟1
將方形油豆腐對角線上切一刀一分為二備用；胡蘿卜洗凈去皮切斜片狀；青蒜洗凈分蒜青部分與蒜葉部分，斜切成段備用；生薑切末
鍋燒熱注油，三、四成油溫時將腌制好的肉片下鍋炒散，煸炒至肥肉部分透明焦香時盛出備用
步驟2油豆腐怎麼煮的做法圖解油豆腐怎麼煮的家常做法
五花肉切薄片狀，調入生抽、老抽、糖、生粉拌勻，加入1小勺香麻油拌勻腌制15分鍾左右備用
製作過程：
就著鍋內底油，將蒜白段下鍋煸香，將胡蘿卜片入鍋翻炒
步驟3
將油豆腐入鍋一同翻炒幾下後，調入鹽、生抽、老抽調味，鍋內倒入小碗高湯（高度約為材料的二分之一處），將煸香的肉片鋪在油豆腐上，鍋內材料掂勻加蓋燜煮
步驟4油豆腐怎麼煮的簡單做法
油豆腐燜煮至透味（2-3分鍾左右），揭蓋轉旺火收汁，起鍋前將青蒜葉投入鍋中兜炒兩下，出香即可起鍋。（嗜辣者也可再淋小勺紅辣油）
成品圖
烹飪技巧
油豆腐是豆腐的炸制食品，色澤金黃，里嫩外酥。主要原料是黃豆，經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成
油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。既可作蒸、炒、燉之主菜，又可做多種肉食的配料，是葷宴素席兼用的好食材
F. 家常燜油豆腐怎麼做又好吃又簡單！
材料
主料：豆腐2塊、花肉150g；
輔料：洋蔥1個、香菜幾棵、蔥葉數段、鹽、醬油適量
家常燜豆腐
1
全部材料 花肉切薄片。
2
熱鍋 冷油。
3
放入花肉煎炒變色出油。
4
後下豆腐煎。
小貼士
煎豆腐前可把豆腐擱冰箱冰會，煎煮時不易碎。要及時翻炒，避免焦鍋。
G. 怎麼做出美味的油豆腐
做美味的油豆腐，首先將豆腐切小塊，食用油燒至七成熱，倒入豆腐炸至金黃起大泡即可。
具體製作步驟如下：
1、豆腐切塊。
注意事項：
1、製作油豆腐，可以通過焯水去除豆腥味。
2、炸制出鍋，可以使用吸油紙除去多於油分。