A. 鍋貼 豆漿 糍飯糕和豆腐腦是什麼意思
是幾種著名的傳統小吃
鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。從某種意義上說，日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴謹、製作精細、品質優美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。東北也稱水煎包。鍋貼跟煎餃不能混淆。兩者並不一樣。
B. 誰說江浙滬愛吃甜的，我浙江人吃的豆漿豆腐腦粽子怎麼都是鹹的
粽子是甜的還是鹹的
這場關於豆腐腦甜咸之爭的討論，其實是源於王軼庶一個無意的牢騷。王軼庶老家在遼寧，現在廣州工作。在廣州定居後，多年不曾吃到家鄉的粽子，那是種簡單的甜棕母親把白糯米和干棗包在棕葉里。這次端午節後，他再次想念起家鄉的粽子，就在微博上發了一條：「粽子里只放糯米和紅棗很難嗎？」之後由粽子談到豆腐腦，由此開始了微博上關於南北飲食差異的大討論。
在粽子的口味問題上，也有南北差異，北方人喜歡吃甜棕，而南方人喜歡吃肉棕。網友「黑眼圈馨月」說：「北方吃粽子裡面要放蜜棗，他們覺得吃鹹肉粽超變態……天哪，吃蜜棗粽才惡心吧！」而網友「水潤清透」則說：我試過臘肉板栗的粽子，是一個朋友千里迢迢從武漢帶過來的，非常的盛情但卻難以下咽。
而兩個網友還一來一往地對粽子的咸甜問題展開了爭論，「我佳我霏」說：豆腐腦只加白糖，那還吃啥豆腐腦啊，吃白糖不就完了。這也許和粽子一樣，我是完全不能接受肉粽，豆沙什麼的最好吃。「請叫我阿樹」完全相反：我吃豆沙粽會吐，覺得又干又難吃。「我佳我霏」回復說：肉粽才惡心了，想起來就惡心。難道南北差距就真的那麼大嗎？「請叫我阿樹」繼續反駁：哪有，豆沙粽很惡心的，還是肉粽好吃。
豆漿是甜的還是鹹的
豆腐腦的咸甜問題爭論得轟轟烈烈，有網友認為關於豆漿的咸甜問題也值得討論。
「潘銳-Tommy」說：很有意思，一個豆腐腦的口味問題竟然引發如此規模的南北差異問題大討論。這讓我聯想到了我跟我太太曾經討論過多次的問題：不光是豆腐腦，豆漿貌似也同樣存在這樣的南北咸甜差異。你覺得豆漿應該是咸還是甜？我先交代：我接受不了甜豆漿，豆腐腦也只愛吃南京式咸辣味道的。
而「馮傑文」則說：就像豆漿一樣肯定放糖調味的吧，應該沒有說放鹽的吧。食法不同就肯定有區別。
林立忠就給予了網友「馮傑文」不同的答案，他是寧波人，目前在北京工作，他說自己特別想念的就是家鄉的豆漿。「我從小吃到大的，很簡單，就是在碗里放上醬油，碎油條，灑上蝦米，然後把豆漿沖進去，攪拌一下，顏色馬上呈現巧克力色。很鮮美，很好吃。」他很遺憾，在北京吃的大多都是甜豆漿。
而網友「夏日之絆」印證了林立忠的說法：「我是浙江人，咸豆漿是從小喝到大的，而且我們這邊普遍喜歡喝咸豆漿，喜歡甜豆漿的人相對較少。」
湯圓是甜的還是鹹的
馬林是四川人，他18歲那一年來上海讀大學，「那是我第一次知道，湯圓居然還有鹹的。」
網友「jennyking晶」說：豆腐腦應是咸還是甜，南北網友爭論不休……其實還有值得爭論不休的是湯圓應是咸還是甜，粽子應是咸還是甜等等。記得第一次聽說湯圓還有鹹的的時候，真的是有想吐的感覺。
余心悅出生在上海郊縣，在她的家鄉，湯圓有咸甜兩種做法，鹹的是菜肉，甜的是豆沙芝麻等。「不過我更愛吃的是鹹的。」余心悅因為工作關系，有兩年在北京居住，那段時間，她吃到的都是甜的湯圓，「那時，就非常想念家鄉的菜肉湯圓。」
C. 中國四大小吃是哪些你吃過幾種
中國四大小吃是哪些，你吃過幾種？
中國美食眾多，哪止四大小吃呀，比如：
1.西安羊肉泡饃
羊肉泡饃是陝西的風味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。素為西安和西北地區各族人民所喜愛。
2.寧波湯圓
湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節，元宵節節日食俗；即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
3.廣西桂林米粉
桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃，以其獨特的風味遠近聞名；潔白、細嫩、軟滑、爽口，其吃法多樣。
D. 火紅紅早餐攤怎麼樣
彩虹服飾後面有個攤位，忙碌的都是一群穿紅衣的老伯大媽，早上圍著一大幫買早餐的上班族。這個就是寧波民生早餐的行業精英——火紅紅。我第一反應就是聯想到喜羊羊。想起上小學的時候，經常會光顧那家粢飯攤，在新芝商場對面的空地上，臨時擺放著幾張桌子跟椅子。背著方方正正小書包的我，上學經過，都會要上一碗咸豆腐腦和粢飯團當早飯。瘦瘦的大叔做豆腐腦，胖胖的大娘做粢飯團。只見大叔動作麻利的從大桶里鏟出幾片豆腐腦，裝在很有解放時期味道的搪瓷盆里，加上紫菜榨菜醬油蔥花味精，瞬間就做好了端上桌。而大娘翻開一個蓋著被子的木桶，撈一團飯，壓扁撒點鹽巴，加上剛炸好的油條，折三折，毛巾一裹成形，速度超快。兩夫妻的技術都很好，豆腐腦幾乎都是整片的，沒有碎開，而粢飯團又大又厚卻從來不散。口味沒的說，我是一直認准這家店吃了好些年頭。這火紅紅，名字雖好，但東西太差，比起俺當年吃過的粢飯豆腐腦，實在太小兒科了。
E. 我要知道鍋貼 粢飯糕 豆腐腦是什麼意思!
我要知道鍋貼 粢飯糕豆腐腦是什麼意思!
鍋貼，就是包完了餃子，不是下鍋煮，而是放在平鍋里「煎熟」。於煎烙餡類的小食品。製作精巧，味道可口。根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是細長餃子形狀。
鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美
圖片摘自《網路圖片》
F. 除了常見的包子饅頭、豆漿油條以外，還有什麼比較有特色的早點
廣東人愛粥，老火煲出來的，當稱一個「綿」字，煮得稀巴爛，看不到米粒，但味道極佳。以為只是白粥，裡面還加了江瑤柱、白果、腐皮等等，來過香港的外省人，吃了之後，返鄉也會想念。
當今香港人的早餐，除了到麥當勞食漢堡包、肯德基吃炸雞以外，就都擠進茶餐廳去吃A餐B餐或C餐。不知甚麼時候開始，我們接受了義大利通心粉，加了幾小片火腿。煎蛋，煎香腸，三文治等配咖啡或茶，是甚麼甚麼餐的主角。洋東西吃不慣的人，來碗雪菜米粉，有沙茶牛肉河吃，已感幸福，不然就是甚麼丁甚麼丁了，我們將出前一丁的即食麵納入，當成早餐主要的食材。
G. 我國傳統的早餐包括哪些
我國傳統的早餐：
1、熱乾麵
熱乾麵是武漢的傳統小吃之一。熱乾麵既不同於涼面，又不同於湯面，面條事先煮熟，拌油攤晾，吃時再放在沸水裡燙。
2、牛肉拉麵
著稱天下蘭州清湯牛肉拉麵是蘭州的風味小吃。就像綿延萬里的古絲綢之路一樣，蘭州牛肉拉麵也有悠久的歷史,蘭州牛肉拉麵傳說起源於唐代，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內乃至全世界范圍內食客的好評和榮譽，1999年被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為"中華第一面"，成為餐飲業的一束奇葩。
3、西安糊辣湯
糊辣湯，陝西人民最經典的小吃之一，凝聚了陝西小吃的精華。幾乎在西安，只要有人居住的地方就會有糊辣湯。早熬糊辣湯是西安回民的絕活，似乎沒有外傳，幾乎賣糊辣湯的店都會有清真的牌子，而往往一些回民的泡饃館早上也會客串賣糊辣湯。因為糊辣湯的精華在於湯，必定要用好的肉湯，而泡饃館的那些純正的羊肉或者牛肉湯正好能滿足那些饕餮者挑剔的口味。
4、北京的油條豆汁
豆汁：豆汁是北京獨具特色的民間小吃，已流傳了上千年。是以綠豆為原料製成的，顏色暗淡，味道甜酸，第一次品嘗往往會覺得難以下咽，但一旦多嘗幾次，淳厚的香味就欲罷不能了。人們在喝豆汁的時候，常常佐以焦圈、油條、薄脆、排叉一類油炸的食品或辣鹹菜。
5、上海的糯米團
上海糍飯團子先把一團糯米擀成薄薄的一張面餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，捲成一個團子，就這樣，這就是老上海人的傳統早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統早餐。
6、寧波的湯圓
湯圓是寧波的著名小吃之一，也是代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
7、山東的煎餅
大餅卷大蔥是眾人皆知的典型山東土吃，這里的大餅實指的是煎餅，而不是正的大餅。大餅和煎餅的區別除了做法上不同，主要還在於其用料有異，前者為面烙成，後者為粗糧所作。在大餅卷大蔥成名之時，白面還是稀有之物，粗糧煎為主食。
8、長沙的米粉
長沙人最愛吃的早餐就是米粉。一根根雪白透亮的米粉互相纏繞在一起，上面放著特製的醬汁，黃的豆角、綠的蔥、深紅的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡紅的脆花生，鹵香撲鼻。
9、重慶酸辣粉
酸辣粉很早以前流傳於四川民間，取材當地手工製作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名，後來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。主原料採用四川民間手工製作的紅薯粉在輔以辣椒、醋等二十多種上等調味料，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。
10、漢中的熱麵皮
漢中麵皮可分為兩大流派，豪放派和婉約派。豪放派的定位是熱麵皮，特點為切的要寬，辣椒要大，辣椒籽完整，各類調料齊全，調料水要多，吃起來酣暢淋漓。麵皮所拌配菜顏色必須講究，豆芽、菠菜、紅籮卜絲、黃瓜等，要紅綠相映，黃白互襯，色澤鮮亮，講究的是賞心悅目。
H. 寧波有哪些美食推薦
凡是到過寧波的人們，除了對繁榮發展、清潔文明的城市面貌印象深刻外，
還有很多是被寧波的美食所征服的。
寧波依山靠海，物產豐富。不管是田裡種的、樹上結的、地上跑的、水中游的，
隨便「撿」一樣上鍋蒸煮，就是一道走到哪裡都忘不了的甬城美食。
那麼，除了揚名在外的紅膏熗蟹、寧波湯圓，
你還能說出多少寧波的美食呢？
跟著我一起來看看你能說出幾種吧！
1、倉橋面結面
寧波有數不清的倉橋面結店，一碗清爽鮮美的面結面寧波人肯定都嘗過的家鄉美味。
2、三北豆酥糖
從小吃到大的零食，
不過最好慢著點吃，當心噎著。
3、油贊子
和麻花不太一樣哦，個頭小巧，分甜的和鹹的，
香香脆脆，想要買到正宗好吃的油贊子還得排隊！
4、象山海鮮面
吃海鮮面講究原料好，
海鮮時令時候去吃最棒！
5、羊尾筍
拌一點麻油，
好吃又下飯
6、寧波烤麩
和上海烤麩不同，沒有太多的氣孔，
寧波烤麩「實別別」的，但烤的油潤噴香，絕對好吃！
7、寧波湯團
經典的還是那一口豬油芝麻餡子的寧波湯團。
8、年糕乾
這個可是童年回憶啊！
也有咸甜之分，
小編喜歡吃甜味的
一口咬下去嘎嘣脆！
9、紅糖饅頭
松軟綿密，
帶著一股甜甜的紅糖味，
非常好吃
10、海苔米饅頭
米饅頭獨特的酸酸甜甜的味道
配上海苔
甜咸搭配，超贊！
11、油燜筍
同樣也是寧波人的「下飯神器」！
12、龍鳳金團
老寧波傳統美食
外面是糯的
裡面有芝麻、砂糖和黃豆粉
超級好吃！
13、熗蟹
選取冬季紅膏滿殼的東海梭子蟹製成，
真正的老底子寧波人都好這口。
14、鹼水粽
比起嘉興粽子
寧波人可是更愛鹼水粽，
五月白糖搵粽子吃，那是交關愜意。
15、壘掃幾（寧波話音）
一種糯米飯團
是寧波特色點心
外面裹上豬油味道濃郁的糖芝麻
趁熱下口真是美味
這也是一道快失傳的點心了。
16、生煎
底煎得薄脆，一口下去肉香汁多
17、毛蚶
看上去血淋淋的，
寧波人超愛吃，
鮮得眉毛也掉下來。
18、麻糍
軟糯糯的，喜歡糯米美食的人的最愛！
19、長街蟶子
白灼、鹽烤、鐵板、蔥油
不管哪一種做法都很美味！
20、烤菜
再配點年糕
簡直人間美味！
21、三黃雞
皮彈肉香，
請客吃飯，飯桌上少不了的佳餚
22、醉蝦
醉香味美
是一道非常可口的下酒菜
23、椒鹽蝦蛄
宵夜最愛點它
肉多又新鮮根本停不下來
24、寧式鱔絲
以重油烹制
上桌時，鱔香、醬香、胡椒香
三香合一，無比鮮美！
25、腐皮包黃魚
外酥里嫩，一口氣能吃好幾個
26、冰糖甲魚
鮮美肥腴，寧波特色
27、粢飯
糯米裹著剛剛出鍋的油條
軟糯酥脆
寧波人早飯來一個，頂飽
28、醬爆望潮
上過舌尖上的中國
韌勁十足鮮嫩可口
29、甬式熏魚
「熏魚」怎麼做，恐怕只有上年紀的老寧波人才知道。
熏魚的製作很講究技巧與方法，製作得「正宗」的熏魚一上桌，很快就會被一搶而空。
30、灰汁團
看著不起眼，
吃起來清涼爽滑脆嫩，不粘牙。
是不是都非常不錯呢？你吃過幾樣呢？