A. 紅遍全網的荷包蛋燜面，自己在家該怎麼做
面條的吃法多樣，其實大家也不用總是拘泥於煮麵條和蒸面條這兩樣，這次要分享給大家的便是面條的一種新吃法，不煮也不蒸，簡單下鍋燜一燜，面條順滑且勁道，而且其中可以搭配荷包蛋，亦可搭配豆角、土豆等蔬菜，簡單一做就是一道營養更美味的食物，面條的這個做法，我家一周要吃3次，煎個蛋、下個面燜一燜，經過湯汁的燜煮，面條特別的入味好吃，簡單還解饞，這面條早餐吃，亦或是當作晚餐都是不錯的選擇，這個吃法特別火，深得大眾的喜歡。
第五步，水量與面條齊平就可以了，同時將煎好的荷包蛋也放入，小火燜煮，差不多10幾分鍾的時間，待將面條燜熟後，打開蓋子，收下汁，就可以出鍋了，撒上點蔥花點綴。
小貼士：
1、煎荷包蛋的時候，油不用太多，如果覺得直接磕入鍋中不好操作，可以先磕入在碗中，再倒入鍋中，煎蛋別急著就翻面，待將蛋的底部煎至定型了再翻面，可以保證其完整性，不會破，喜歡吃老一點的蛋可以多煎一會，喜歡吃嫩的看到兩面微微發黃了就可以了；
2、醬汁的調配可以根據個人的口味適當做調整，事先將其拌好，烹飪的時候就會方便些，不然很容易糊鍋，面條用濕面條或者是掛面做都可以，按照個人的喜好選擇；
3、燜面不用放太多水，與面條齊平，最後需要保證無水，湯汁要全部吸收在面條中，如果水放太少了，面條還沒有熟水就幹了，可以分次少許加入水，直到將面條燜熟。
B. 適合懶人做的荷包蛋燜面，選擇哪種面條更好呢
燜面很受很多人的喜愛，尤其是北方人。製作簡單，食材靈活，配菜多，如豆芽、豆角、芹菜、蒜苗、茄子、香菇等難做的爛菜，可以配雞蛋或肉。當然，根據自己的口味和喜好，燜面可以做得很快，基本上十分鍾。今天給大家推薦一款懶惰的人版蒜香荷包蛋面條，義大利面愛好者的福音，可以在5分鍾內完成
我不知道什麼時候愛上了麵食。今天，我將與你分享一份懶人版蒜香荷包蛋燜面和義大利面愛好者的福音，這可以在5分鍾內完成。對於那些上班沒時間做飯的朋友來說，再合適不過了。
小貼士
1.煎雞蛋時，要用小火慢慢煎，不要用大火煎，否則雞蛋容易變老。
2.調味的量一定要控制好，否則味道會受到不同的鹽和光的影響。
C. 西紅柿雞蛋燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃
西紅柿青椒雞蛋面的做法
柿子椒
西紅柿
都洗干凈
西紅柿切小塊兒
柿子椒去籽
掰成小塊兒
放在盤里備用
蔥蒜切末
雞蛋打到碗里攪勻
可以放一些蔥末
攪勻
熱鍋涼油
把攪勻的雞蛋液倒入鍋中
用筷子攪拌至雞蛋熟呈現金黃色
盛出來放在碗里
再次在鍋中加入油
放入蔥蒜末炒香
加入西紅柿和柿子椒
翻炒兩下加糖
繼續翻炒直到西紅柿變軟
柿子椒也變軟
將雞蛋再次加入鍋中
翻炒至雞蛋和西紅柿湯融為一體
加鹽
可以多加一點
翻炒
然後加開水
量的多少自己掌握
至少要沒過菜
水翻滾後加入掛面
一直煮
直到面條變熟並且湯汁濃郁
出鍋
一整碗熱湯面下肚
太滿足
D. 一碗下肚，暖心暖胃又暖人，老人吃預防中風，好吃到連湯都不剩
其實作為北方人，打小兒就愛吃各種麵食，尤其面條更是各種口味換著花樣吃，今天這道荷包蛋燜面做起來特別的簡單，調個料汁，煮個面，再煎個荷包蛋，營養又美味，5分鍾就搞定啦，勁道爽滑的面條吸滿了醬香濃郁的湯汁，吃起來甭提多香 。
5、緊接著，另起鍋，在鍋內倒入少許的食用油，油熱後放入小米辣、香蔥末和蒜末，用鍋鏟快速翻炒出香味兒。
6、之後，將事先調好的料汁倒入鍋中，再加入1大碗清水，開大火將鍋中的水煮開。
7、接下來，將准備好的鮮切面和煎熟的雞蛋一並放入鍋中，蓋上蓋子，轉成中火燜煮。
8、大概5分鍾左右打開蓋，面條已經煮熟了，荷包蛋也入味了，此時可以看出鍋中的湯汁明顯變少且變濃稠，可以關火了。
9、最後，將製作好的荷包蛋燜面盛入碗中，表面放上荷包蛋，撒少許香蔥末點綴就完成了，面條勁道爽滑，荷包蛋吸滿了濃郁的醬汁吃起來特別美味 。
【小貼士】：
1、調味料的用量可以根據個人的口味酌情調整，也可以做成酸甜口兒的，吃起來別有一番風味。
2、面條如果是乾的掛面可以少放點清水，通常掛面都比較細，很容易燜熟，如果煮的時間太久，會影響面條的口感，吃起來會很軟，沒有嚼勁兒。
E. 荷包蛋燜面，該如何保證面條勁道又爽口
一說到燜面，有些朋友可能覺得做起來費時間，這需要燜多久啊，早上做時間來得及么？所以這次製作的時候，花兒也關注了一下時間，從清洗小油菜到最後盛出放入碗中，不超過一刻鍾的時間，從時間上就很靠譜，適合早餐時候製作。
燜面和湯面的不同，就在於湯汁中的醇香都被吸收進面條中，味道相當好吃。今天早上我跑了10公里回來後，來不及化凍雞腿，無法給自己「加雞腿」，那就來兩個荷包蛋補充能量，醇香的荷包蛋和備好的調味料一起熬煮湯汁，再燜熟掛面，燜的這個過程七八分鍾就夠了，早上做上這么一碗，味道真是特別香。
做這道燜面，就用咱們日常買的掛面就可以，便於儲存，吃多少用多少，方便又快捷。這里花兒就和大家分享好吃又簡單的荷包蛋燜面：
F. 煎蛋燜面好吃入味，面條需要提前蒸熟嗎
近期網路上特別流行一款美食，自從吃上一口就被它的味道所征服，簡簡單單5分鍾就可以製作完成，營養搭配還非常健康，解饞又飽腹，特別適合現在年輕人的口味，上班族5分鍾就能搞定再也不用擔心遲到了。
第七步：接下來在鍋中我們需要加入適量的蔥花進行調味，喜歡吃辣的朋友可以搭配一些小米椒這樣口味會更加美味，盛出後一定要趁熱吃。
小貼士：
1. 以上准備好的食材是2人食用量，如果家中人口比較多年我們可以多添加一些面條，醬汁也要隨著面條的量多添加。面條我選的是細面條，大家還可以根據個人口味選擇粗面條進行搭配。
2. 喜歡吃辣椒的朋友可以在醬汁中搭配一些小米椒會更加入味。
以上就是蛋包燜面的所有製作步驟以及方法，簡簡單單5分鍾就能搞定，喜歡的朋友不妨在家中試一試。
G. 掛面怎麼做好吃
【紫菜雞蛋面條】所需材料：掛面1把、雞蛋2個、油菜1棵、蝦皮1湯匙、蘿卜鹹菜1小袋、香油半湯匙、鹽適量、蔥1段、生抽1湯匙、白鬍椒粉1茶匙、雞精半茶匙、
做法步驟：
1.准備好所需材料，把油菜葉子剝下來洗凈，蝦皮用清水投洗一遍，紫菜剪成小塊，蔥切蔥花
2.把蝦皮、紫菜、蔥花，放在大碗內，淋入香油，生抽，再加入白鬍椒粉、鹽、雞精。
3.鍋內加入水，水量多一些，燒開，將開水淋入裝調料的大腕內，攪拌均勻，把紫菜攪散開。這樣面條湯就調好了。
4.把雞蛋磕入鍋內，煮兩個荷包蛋，把雞蛋煮至定型。
5.下入掛面，用筷子撥散開，煮制面條，期間，雞蛋煮熟了就撈出來，不要煮老了，把面條煮制快熟的時候，下入油菜，把面條和油菜煮熟。
6.把面條和油菜一起撈出，放入調好的面條湯里，放上荷包蛋和蘿卜鹹菜，這樣一碗，味道鮮美，營養豐富的早餐面條就做好了。
H. 燜面怎樣做
燜面的做法可能大家對此不是很了解吧，燜面的做法最近才新產生的一種菜，在我們日常的生活中並不常見，由於現代生活的快速發展，人們追求更高的生活質量，於是就開始追求更高的食物標准追求，燜面就是很多人追求的一種，很多人買回來不知道怎麼做，下面就讓我們一起來了解一下燜面的做法大全吧！
做法一：
1.豇豆摘除兩頭及筋，洗凈瀝干待用蝦米泡軟剁兩下
2.鍋中放入油，熱後放入豇豆炸黃，再取出把油瀝干
3.油加熱後放入蔥、薑末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，最後倒入炸過的豇豆乾煸出香味，並淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁干即可。
做法二
將豆角切成兩厘米的段，蒜苗切成稍長的段備用。將油燒至八成熱，下豆角煎炸，感覺表面已炸至乾脆，盛如漏盆將油漏除。將漏出的油加少量入鍋，燒至四五成熱放入辣椒煎，出香味後下蒜苗，而後將豆角加入翻炒。豆角熟後加鹽炒勻即可出鍋。
做法三
1.將豇豆掐去兩頭切長段洗凈控干；
2.鍋內放油燒至八成熱時放入豇豆，炸3分鍾至豆角表面起皺收縮，撈出瀝油
3.鍋中留底油，將蒜末、肉末炒香，注意先將蒜末和肉末放入油中，用鍋鏟將肉末滑散，再開大火炒，如果你首先就開大火，肉一下鍋就會緊密團結在一起成肉塊了，炒至肉末表面發脆，調入料酒後盛出；
4.鍋內放油，油熱後倒入炸過的豆角，用小火煸炒，再將剛炒好的肉末和蒜末倒入鍋內，撒上干辣椒（干辣椒事先可單獨用油煸一下會更香，記得火不要大），加鹽和雞精，出鍋前再淋點醬油，好出鍋。
以上內容為我們介紹了燜面的做法，我相信大家一定會喜歡上吃這道菜的，我也相信大家也一定都能學會這道菜的做法，當然，首先必須要實踐，實踐才能使我們做出來的燜面更加美味。
I. 面條不水煮，如何製作比吃肉解饞
面條還在煮著吃嗎？除了煮著吃之外，其實還有很多比較好吃的做法。今天就跟大家分享一種面條不用水煮，而且比較好吃的做法。這個做法就是白菜雞蛋燜面，整個製作過程比較簡單，所需要用的材料並不算很多。做出來之後湯汁濃郁，咸香有味，那麼接下來咱們就一塊去看一下這道白菜雞蛋燜面的製作教程吧！
7、面條和食材攪均勻之後，咱們把它盛到一個盤中，然後再撒上准備好的蔥花點綴一下，一道非常美味的白菜雞蛋燜面就這樣完成了。面條這樣做，湯汁濃郁，鮮香有味，非常好吃。
【小貼士】
1、掛面和手擀麵都可以，做出來味道都非常好吃，而且掛面通過這個方法做出來之後會更加美味。
2、在燜面條的時候，咱們用小火慢一點燜就可以了。火太大的話，很容易將裡面的食材給燜糊了。