❶ 鴨肉燉豆腐的好處
羊鴨肉加辣椒，薑片炒香之後加入開水。水開之後加入豆腐塊燜煮十分鍾左右。調味出鍋即可。
❷ 豆腐的做法步驟圖，鴨肉悶豆腐怎麼做好吃
鴨肉悶豆腐的做法
這個鴨肉之前用水燙過瘀血（提前准備好的）
❸ 鴨肉需要如何做比較好吃
鴨肉是全世界普遍的肉品之一，也是人們進補的優良食品，那麼鴨肉怎麼做好吃呢?大家跟著小編一起來看看吧!
鴨肉豆腐的做法
材料
鴨腿肉200克，油、蔥姜、料酒、鹽、雞精適量。
做法
1、芋頭去皮切小粒，鴨肉去皮切小丁用澱粉抓勻。
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒鴨肉變色。
3、放半碗水、料酒和豆腐燜煮5分鍾。
4、鹽和雞精調味即可。
酸蘿卜鴨肉湯的做法
鴨肉、 酸蘿卜湯料、春筍、花菇、白蘿卜塊。
1、將鴨肉洗凈瀝水後剁成小塊。
2、在燒開的水中，將鴨肉塊焯燙一下撇去浮沫，以去腥去油。
4、將焯過水的鴨肉塊瀝干水分放入湯煲中，倒入足量沒過鴨肉塊的清水。
5、接著放入適量的花菇、切成滾刀塊的春筍和白蘿卜塊。
6、將酸蘿卜湯料倒入湯煲中(湯料中含有鹽分，無需額外放鹽)。
7、蓋上蓋子開火，調至米技爐7檔，水開後調至3檔進行煲制。
8、大約1-2小時後即可關火(可提前20分鍾關火，接著利用余溫繼續進行煲制)。
9、酸蘿卜鴨肉湯中的鴨肉和蔬菜都可以食用。
❹ 簡單版鴨燜豆腐皮的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
鴨肉 500g
腐皮 100g
料酒或白酒，啤酒 適量
姜蒜 適量
醬油 適量
蚝油(可放可不放) 適量
糖 適量
簡單版鴨燜豆腐皮的做法
准備好食材
加點水煮開，再放青菜，也超美味喔！
❺ 鴨子豆腐湯的做法
鴨子豆腐湯的做法：
1.將鴨肉,用小刀剔下來；
2.這樣就分解成了,鴨架和鴨絲(需要一點耐心哦,你看一個鴨架能剔下一大碗的鴨肉哦,厲害吧)；
3.大蔥洗凈切成段,姜切片備用。豆腐切小塊,用開水汆燙一下去豆腥味備用；
4.鴨架去鴨頸,鴨頭,鴨屁股,放入砂鍋內注入適量清水,一般以沒過鴨架5-6CM左右；
5.在砂鍋內放入大蔥段和薑片，和料酒。大火煮開，撇去浮沫。轉小火煲1.5小時（水煮開時，已經能聞到香味了，煲上1.5小時是讓骨湯更白更濃郁）；
6.煲好1.5小時了 ，放入豆腐再煲上30分鍾；
7.30分鍾過去了，湯好了，放入鹽和胡椒粉調味。 大功告成，此時湯水顯奶白色，香氣撲鼻，口感超級棒，喜歡的話可以放點泡發好的枸杞點綴。
❻ 魔芋豆腐燒鴨怎麼做如何做好吃
魔芋豆腐燒鴨的做法步驟
1.腌制鴨肉10分鍾:少許鹽，適量生抽、老抽、嫩肉粉、料酒，拌勻。
2.鍋里放少許油，放入腌制好的鴨肉，中火炒到鴨肉的油出來，約5到10分鍾，再放入切成片的蒜、切成絲的姜和切成段的干辣椒，爆香後，再放入半勺郫縣豆瓣，繼續翻炒。
3.覺得鴨油差不多出來一半後，加入切成1厘米厚寬的魔芋豆腐和適量鹽，翻炒2到3分鍾，加入半碗水，蓋上鍋蓋，大火燒開後，再轉中火，直到收汁，起鍋裝盤
❼ 豆腐乾炒鴨的做法，豆腐乾炒鴨怎麼做好吃，豆腐
豆腐乾炒鴨的做法
食材明細
豆腐乾適量
鴨肉適量
辣椒適量
鹽適量
油適量
醬油適量
味精適量
微辣口味
炒工藝
半小時耗時
簡單難度
1鴨肉，豆腐乾，辣椒。
2鴨肉切丁，豆腐乾切塊，辣椒切絲。
3燒油放進鴨肉，。
4放點鹽，淋點料酒炒勻。
5再淋上醬油。
6炒干水分。
7再放進豆腐乾炒勻。
8移鍋邊放進辣椒絲，在辣椒上放點鹽讓辣椒入味。
9再混炒。
10再放一點點清水煮一分鍾煮入味，再放點味精炒勻出鍋。
11裝盤上桌。
❽ 鴨肉油豆腐怎麼燒好吃
油豆腐炒鴨肉的做法
油豆腐炒鴨肉的做法圖解11.買回大半截鴨洗干凈抹鹽腌制一個小時以上
油豆腐炒鴨肉的做法圖解22.油熱後放入鴨炸至金黃色
油豆腐炒鴨肉的做法圖解33.把鴨夾出放涼後切塊，然後下鍋炒放醬油，放水，鹽料酒，一點糖悶煮十五分鍾
油豆腐炒鴨肉的做法圖解44.大火差不多收汁，放進油豆腐炒片刻，然後放蒜苗，老抽