雞蛋羹我們常常都會吃，因為製作起來非常簡單，而且營養也豐富。除了比較常見的雞蛋羹做法之外，還有不少的創意做法，大家有沒有聽說過呢?如果你還不知道的話也沒有關系，今天小編就來為大家詳細介紹!
雞蛋羹怎麼做好吃
雞蛋3隻、香菇20克、胡蘿卜一根、火腿50克、番茄一隻、袖珍菇、青豆、玉米少許。
調料
鹽、胡椒粉、澱粉
1)豆腐、番茄都切小丁，袖珍菇切小粒，胡蘿卜切小丁香菇切絲備好
2)爐具預熱好，下火腿青豆等煸炒。
3)然後加水，放入食材煮制10分鍾成熟後調味，水澱粉勾芡即可。
總結：雞蛋羹的做法居然也有這么多，你是不是沒有想到呢?其實中國的菜色真的變化很豐富，只要你能想得到，都可以做做看。建議大家可以在做雞蛋羹的時候加入一些蔬菜，這樣營養才會更加全面哦。希望大家喜歡今天的文章!
Ⅱ 蒸雞蛋羹裡面放什麼菜
我蒸雞蛋羹一般不放其他配菜，如果放的話可以放西蘭花、小白菜、胡蘿卜、蛤蜊肉、生蚝肉都可以，放蛤蜊肉雞蛋羹更鮮美。
Ⅲ 蒸雞蛋羹加什麼菜營養
材料
用料：豆腐1塊，雞蛋1個
輔料：鹽，蔥花，白鬍椒粉
做法
1、將雞蛋打散，加入鹽、蔥花和胡椒粉攪勻。
2、豆腐切小方塊，用小勺挖洞。
3、把挖好的豆腐加鹽，放在熱水裡燙一下，取出。
4、再把蛋液導入豆腐的小洞中，上鍋蒸3倒5分鍾即可。出鍋可以撒上白鬍椒粉。
Ⅳ 寶寶輔食雞蛋羹放啥好吃
雞蛋黃 1個青菜 三片葉子蝦仁 3粒橄欖油 兩滴（可不放）
寶寶輔食雞蛋羹的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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可以是各種青菜，或者胡蘿卜西葫蘆等等，蝦仁也可以是雞肉鬆牛肉松等等，量都不要太多，避免寶寶吃不完，畢竟每天的首要任務是吃一個雞蛋黃，如果條件允許可以選擇鮮蝦，但是盡量不要選擇海蝦，海蝦偶爾吃可以，不建議每天吃
步驟 2
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水煮開，青菜燙熟大概十秒鍾，胡蘿卜一類的切片燙熟，時間自己掌握
步驟 3
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蝦仁燙熟，然後用清水沖洗一下，洗掉浮沫，如果是鮮蝦記得挑掉蝦線
Ⅳ 怎樣做雞蛋羹好看又好吃
首先准備好我們所需的食材。
2
碗內磕入一個雞蛋。
3
蛋殼可不要扔掉哦，等下有大用處哈。PS:做蛋羹時，水和蛋液的比例尤為重要，但雞蛋有大小，只給水量克重可能會有些誤導，所以我用蛋殼裝水來衡量。水量要蛋液的1.5~2倍，3份的半個蛋殼水差不多剛好是蛋液的1.5倍多點。
4
雞蛋攪打均勻後撇去浮沫；半個蛋殼裝滿水，在蛋液中倒入3次；最後蛋液過篩去除氣泡。PS：蛋液過篩可使蛋羹更嫩滑。
5
蛋液上蓋一個盤子。PS：蓋上盤子可以防止水汽滴落在蛋液上，以免蛋羹表面不光滑。
6
冷水上鍋，中小火蒸15分鍾，最後再燜5分鍾左右。PS：為了防止蛋羹煮的過老，建議媽媽們縮短煮的時間，用燜的方式讓余溫把蛋羹蒸熟。這樣也可以防止蛋羹蒸好後拿出來一下子冷縮，影響蛋羹美觀。
7
番茄頂部劃十字，開水浸泡10分鍾。
8
起鍋燒水，水開後放入青菜焯水。
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青菜菜梗切斜去莖，菜葉切碎。PS：蔬菜菜梗用刀斜切的方式可以有效去除粗纖維，方便寶寶咀嚼和消化。
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番茄去皮切小丁。
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豬瘦肉切小塊。
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豬肉倒入輔食機中，加入少許蔥姜水去腥，攪打細膩。PS：蔥姜水的製作方式可以參考文章底部的「愛叨叨」。
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鍋內倒入番茄，翻炒出汁後加入適量水，水微開後劃入肉泥迅速攪散，煮一分鍾後加入菜梗。PS：媽媽們加水至少要沒過食材哦。
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再煮2分鍾後片入蛋羹，盡量片的薄一點哦。PS：媽媽們把蛋羹盡量片的薄一點、小一點，這樣煮的時候就不容易散啦！
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電陶爐轉小火。
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最後我們可以撒點自製的香菇粉，再煮2分鍾就可以啦。
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完成啦~~
Ⅵ 雞蛋羹的做法怎樣加菜
雞蛋羹怎麼燉的做法
1.雞蛋沖洗干凈，准備和雞蛋差不多等量的溫開水（另外，蒸鍋中倒上水燒開）
2.雞蛋磕入碗中，加少許鹽，兌入溫開水，打散後，用濾網過濾一遍，濾去浮沫
3.蒙上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上戳幾個小洞，放入水已煮開的蒸鍋中，蒸7-8分鍾即可
Ⅶ 雞蛋羹里能放什麼蔬菜
雞蛋羹怎麼做才又嫩又滑，營養還好吃，我是這樣做的
在不知不覺中秋天已經走到我們身邊了，天氣一轉很多突然不適應了，很容易感冒起來，所以在飲食上需要多吃一些溫暖身子的食物，比如一道鮮嫩可口富含多種維生素的雞蛋羹。
談到雞蛋羹，大多數人都不會做。今天小編就教大家怎麼做好它，雞蛋羹它富含豐富的營養，易於被人體吸收和消化。經常食用可以增強免疫力。一道完美的雞蛋羹，成品色澤乳黃光亮，表面平滑如鏡，細膩爽口、入口即化。
同時我們還可以適當搭配一些蔬菜，這樣不僅色彩斑斕，而且營養豐富。
那麼怎麼做才能做好雞蛋羹呢？
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首先是它的食材和調料，下面是所用到的食材和調料：
食材：雞蛋，紅椒，長豆角
調料：食鹽，香油，陳醋，雞粉
想要做成好吃的雞蛋羹，只要記住幾個小技巧就可以了，這樣蒸出來的雞蛋羹既細嫩平滑又緊實而且沒有蜂窩孔，喜歡做美食的朋友們可以自己試一試。
雞蛋羹做法如下：
首先准備適量的雞蛋，將它們打在碗里，用筷子均勻攪拌打散。然後加入適量的清水，最好是50度左右的溫水，比例為1：1,加1g鹽入雞蛋的底味，加幾滴醋去腥增香，再加入1g雞肉粉提鮮，均勻攪拌化開調料。
用過濾網濾出雞蛋表面的泡沫，然後蓋上保鮮膜，用筷子在上面扎兩個透氣孔備用。
鍋中加入適量清水，放上支架和托盤，水燒開後，放入調好的雞蛋液，蓋上鍋蓋，用中火蒸10分鍾左右。
准備長豆角適量，切成小段；紅椒半片，切成小塊，用來配色，和豆角一起放入盆中備用。
另起鍋燒水，加入一勺食用鹽和少許植物油,攪拌化開。水燒開後，下入切好的豆角和紅椒，用勺子攪拌幾下，煮沸約一分鍾,倒出控水放入小盆中。
加入食鹽2克，香油2克,均勻攪拌出香味，留置備用。
10分鍾後，取出蒸好的雞蛋,去掉保鮮膜。
最後放上調拌好的豆角，這樣即可上桌食用。
到這里呢，這道簡單美味的雞蛋羹就做好了，非常的鮮嫩爽口，口感清香，老人小孩都愛吃。搭配上綠色的蔬菜，營養加豐富均衡
Ⅷ 燉雞蛋羹可以放什麼菜
用料：小南瓜1個、雞蛋1個、水50克、食鹽1.5克、醋3克、香油幾滴
1、小南瓜洗凈，頂部切去1/4，用小勺把籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1厘米左右的厚度；
2、雞蛋打入碗內，加入溫水，溫水和蛋液的比例為1:1；
3、加少許鹽進行調味，沿一個方向，將蛋液與水打散；
4、用小濾網過濾蛋液，除去筋頭，將蛋液倒入南瓜盅內；
5、蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上穿幾個孔；
6、鍋中水燒開，將南瓜盅放入鍋內，大火蒸1~2分鍾，轉小火再蒸8分鍾左右即可；
7、依據個人口味，加適量香油和醋調味，也可加香蔥末，趁熱享用吧。