① 辣椒炒雞蛋怎麼炒好吃
材料
雞蛋三個、青椒一個、紅辣椒一個、油、鹽、蒜
做法
1、將青椒和紅辣椒切末。
2、鍋內放油，八成熱時打入雞蛋，用鍋鏟翻炒出漂亮的蛋花，取出備用。
3、鍋內放少許油，將蒜爆香，倒入辣椒爆炒。
4、把炒好的雞蛋倒入鍋中，加少許鹽，和辣椒翻炒均勻即可出鍋。
② 紅辣椒炒雞蛋的家常做法大全怎麼做好吃
步驟
紅辣椒炒雞蛋的做法步驟11.雞蛋2個，紅辣椒4個
紅辣椒炒雞蛋的做法步驟22.紅辣椒隨意切成小塊
紅辣椒炒雞蛋的做法步驟33.雞蛋打散
紅辣椒炒雞蛋的做法步驟44.鍋燒熱放油，然後倒入雞蛋液
紅辣椒炒雞蛋的做法步驟55.雞蛋液煎熟後用鍋鏟快速翻動幾下
紅辣椒炒雞蛋的做法步驟66.雞蛋完全熟後用鍋鏟把大塊的雞蛋鏟小一點，然後裝盤備用
紅辣椒炒雞蛋的做法步驟77.另起鍋炒紅辣椒
紅辣椒炒雞蛋的做法步驟88.紅辣椒容易熟，炒一會放雞蛋
紅辣椒炒雞蛋的做法步驟99.放鹽調味
紅辣椒炒雞蛋的做法步驟1010.翻炒均勻就可以出鍋啦
③ 辣椒炒雞蛋怎麼炒好吃又簡單
辣椒炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，輔料豬油，鹽，香醋，大蔥等，主要烹飪工藝是炒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。但是，炒雞蛋的時候如果放入味精這種物質，經過分解後的味精就會嚴重的破壞雞蛋本身合成的自然鮮味。
做法一
食材准備
主料：雞蛋200克,青椒100克 [1]
調料：豬油(煉制)20克,鹽3克,香醋5克,大蔥10克
製作步驟
1、將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊；
2、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；
3、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；
4、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
5、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入炒好的雞蛋；
6、翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。
做法二
食材准備
新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各適量。
製作步驟
1.把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里，加適量食鹽，用筷子攪拌均勻。
2.鍋內放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入，不要炒的時間太長，剛一凝固即可。
3.往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，稍微發黃即可，隨後放入青椒絲，加精鹽翻炒，見青椒絲變成翠綠色時，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香油烹一下，即可出鍋。
做法三
食材准備
主料：雞蛋
輔料：紅辣椒1隻
調料：紹酒（或白酒,啤酒）,鹽,油,醬油
製作步驟
1.把雞蛋搗碎，撒一點鹽。辣椒洗干凈，去籽，切成條.
2.在鐵鍋上放油，把油稍熱一下可以把蛋液倒進去，不要油煮開再放，否則剛放下去的蛋液會因油太熱而炸開，成形就不好了。
3．翻動蛋液，同時用鏟子把剛熟的蛋切成小塊，在翻動，避免蛋太老（這一系列的動作要快，所花時間相對較少，蛋塊不必全熟）。
4．鍋里的蛋全是嫩嫩的小塊，倒適量紹酒（我喜歡多放一點，酒的香味到最後會揮發掉一部分），醬油(不喜歡的話可以不放)及鹽，加一點水，以免把蛋塊煮干。煮上半分鍾左右，倒上辣椒，待辣椒變軟煮熟就可以上碟。
④ 怎樣做辣椒炒蛋好吃
主料
辣椒適量
雞蛋2個
- 輔料
鹽適量
油適量
姜絲適量
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
6
雞蛋基本凝固，翻炒幾下即可。
辣椒炒雞蛋的做法步驟
⑤ 辣椒炒雞蛋怎樣炒最好吃
恩～這要看你的個人口味誒～
不過既然都用辣椒炒了～一定喜歡辣吧～
所以辣椒就放那種尖尖的青椒～
比較推薦用青色的～顏色好看～也比較常見～
切成絲～先下油鍋炒一下～
如果喜歡吃嫩一點的～就在打勻的雞蛋里放點水～
喜歡老一點～有嚼勁一點的就不用放啦～
然後就和剛才的青椒一起炒～
喜歡有焦味的就多炒一下～
個人覺得有一點點焦味的會比較好吃～
Bon appetit～
祝你胃口好^_^