食材
主料
小蔥
250g
干豆腐
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
少許
香油
少許
步驟
1.切絲
2.剝好洗凈，切段
3.炒熱油
4.放干豆腐絲煸炒一下
5.加點醬油
6.放入蔥段爆炒幾下，蔫了即可
7.加鹽、雞精炒勻
8.裝盤
⑵ 做法，蔥炒干豆腐怎麼做好吃，蔥炒干豆腐的家常做法
用料
主料
豆腐皮200克
輔料
花生油
15克
大蔥
15克
醬油
5克
白糖
5克
食鹽
4克
干辣椒
5顆
蔥燒干豆腐的做法
1.
准備干豆腐
2.
干豆腐切寬絲
3.
用水煮熟瀝水備用
4.
大蔥切絲
5.
其餘食材准備備用
6.
鍋中加入適量的油，炒香蔥花和干辣椒
7.
加入煮好的干豆腐翻炒，加入調料，繼續翻炒均勻
8.
最後盛盤出鍋即可
⑶ 蔥油干豆腐怎麼做
蔥油干豆腐是一種常見的家常冷盤，蔥香混合豆香，好吃美味，是很多朋友喜歡食用的小菜，也成為很多人去飯店必點的菜品之一。其實，蔥油干豆腐的食材搭配簡單，也能夠在家嘗試進行，接下來，就給大家詳細介紹蔥油干豆腐的具體做法，以便你們在家就可以吃到。
1.選擇食材。干豆腐一定要購買新鮮較軟的，有些干豆腐會出現變色變硬，不僅口感不好，而且營養成分也會有所減少。
2.將干豆腐切成大小適中的絲狀或者片狀，在開水中焯制，時間不需太長，3分鍾即可。能夠去除一些雜質，還可以讓其吃起來鮮嫩可口。
3.把蔥剝好洗凈後切蔥絲，喜歡吃辣的朋友加入紅辣椒或者青辣椒，去籽去蒂後，洗凈切塊備用。
4.准備干凈的鍋，油熱後，放入蔥絲和辣椒爆香，記住要大火翻炒。
5.快速盛出，倒在提前准備好的干豆腐上，加入醋、味精等調味品，均勻攪拌，撒上些許香菜末，即可裝盤。
在烹飪的過程中，也可以不把蔥絲放在熱油中爆炒，直接等油熱後澆在蔥絲和干豆腐上即可，根據自己的具體口味決定。其中，油熱的火候一定要掌握好，否則會出現蔥絲糊鍋的現象，吃起來不再是蔥香，而是糊味。
蔥油干豆腐總體上來講，其做法相對簡單，而且干豆腐中含有豐富的蛋白質，還能夠為人體提供所需營養，同時，蔥油的搭配，更是決定了整道菜的味道。以上就是關於蔥油干豆腐的做法，相比較於飯店做的，吃起來干凈衛生又方便。
⑷ 干豆腐炒洋蔥的做法
干豆腐炒洋蔥的做法，先將干豆腐切成絲兒熱水抄一下。然後將洋蔥再切成絲。蔥姜蒜爆鍋。姜蔥生洋蔥生爆炒，再干到我這兒下鍋，同時報考，交上勾勾上芡爆炒，翻鍋幾回，幾次出手。
⑸ 洋蔥炒干豆腐怎麼做好吃
用料
主料圓蔥1個
輔料干豆腐適量料酒適量十三香少許醬油少許玉米油適量鹽少許耗油少許澱粉適量
圓蔥炒干豆腐的做法
1.
准備圓蔥，干豆腐。
2.
干豆腐切絲焯水
3.
圓蔥切絲
4.
干豆腐控干
5.
圓蔥洗凈
6.
姜絲
7.
熱鍋涼油放入姜絲
8.
放入干豆腐，料酒十三香，少許醬油。
9.
加入圓蔥絲翻炒\n\n
10.
加入少許鹽，耗油，勾芡出鍋。
11.
裝入盤中。准備開飯。
⑹ 干豆腐和蔥一起吃嗎
干豆腐和蔥一起吃嗎？干豆腐和蔥可以一起吃，而且是絕配，二者在一起非常好吃。
⑺ 蔥燒干豆腐怎麼做
前言
開飯啦家人最愛家常菜蔥燒干豆腐
干豆腐是我家備受喜愛的食材
拌冷盤、熱炒或是火鍋
都是必不可少的
「蔥燒干豆腐」是不久之前去飯店吃到的
真的很好吃
回家自己琢磨琢磨
感覺味還不錯
材料
主料：干豆腐200g；
輔料：油15g、鹽4g、醬油10g、白糖5g、大蔥15g、干辣椒5顆
蔥燒干豆腐
1
准備干豆腐
2
干豆腐切寬絲
3
用水煮熟瀝水備用。
4
大蔥切絲
5
其餘食材准備備用
6
鍋中加入適量的油，炒香蔥花和干辣椒
7
加入煮好的干豆腐翻炒，加入調料，繼續翻炒均勻
8
最後盛盤出鍋即可
小貼士
開飯啦家人最愛家常菜蔥燒干豆腐
干豆腐是我家備受喜愛的食材
拌冷盤、熱炒或是火鍋
都是必不可少的
「蔥燒干豆腐」是不久之前去飯店吃到的
真的很好吃
回家自己琢磨琢磨
感覺味還不錯