你可以直接在餃子皮劃線的時候，然後加入一些雞蛋就可以了。
⑵ 餃子皮好吃不貴，它都有哪些神仙做法呢
上班族的早餐幾乎都是路邊的早點，每天吃著毫無新意的早餐感覺有絲淡淡的憂傷。作為一個熱愛鑽研廚藝的好青年在經過不斷地嘗試，終於讓我探索到了餃子皮的終極奧秘，只需要簡單的食材就可以做出美味的香蕉派，完全不輸給外面賣的哦。家裡有寶寶的快學起來，保證會饞哭鄰居家小孩的，小編出手那當然就是美味可口啦！
香蕉派外皮特別的酥脆可口，咬下去盡是香蕉的軟糯清甜，回味無窮。簡單方便容易製作，一點都不輸給甜品店的糕點，而且成本低用料也很健康，沒有防腐劑和其他添加劑，自己動手製作美味也是一個令人享受的過程。不管是作為早點還是下午茶，拿出來就會被大家哄搶一空，人氣特別高哦！
1.可以將香蕉換成自己喜歡的水果，按照個人口味進行相應調整，用料也可以完全取自於家中現有食材。
2.香蕉直接切丁即可，在烤的時候會變得很軟；餡料不用炒制，只需最簡單的製作方式就很美味，而且無油無糖很適合在減肥期間的小夥伴食用。
3.周圍一定要壓實，但是不可以太過用力，否則烤的時候容易出水；香蕉派底部出水是正常情況，揭開後晾一會即可。
4.口味偏甜的朋友可以適當加一些糖或者蜂蜜，口味可進行一定的調整。
⑶ 餃子皮的30種吃法
1、餃子皮椒鹽酥
材料：餃子皮，椒鹽，香油
做法：將餃子皮整齊的摞成一沓放在面板上，用刀將圓切成4等分；鍋中倒油燒至7成熱，放入切好的餃子皮，小火慢炸至金黃色，撈出後撒上適量的椒鹽即可。
2、餃子皮豆沙餅
材料：餃子皮，豆沙餡，香油（沒有豆沙餡的話可以用白砂糖或者切好的香蕉薄片也行）
做法：取一張餃子皮，鋪上適量的豆沙餡，用水沾濕邊緣；蓋上另一張餃子皮，把重合的兩張餃子皮的邊緣捏實，再用叉子按一下；熱鍋放油，再放豆沙餅，煎至兩面金黃稍有點焦即可。
3、餃子皮雞蛋餅
材料：餃子皮，雞蛋，香油
無餡版做法：雞蛋打散，隨喜好調味；起鍋熱油（炒菜量），餃子皮過一下蛋液下鍋，中小火煎至兩面金黃即可。
帶餡版做法：餃子皮上刷一層油，撒上少許鹽和蔥花，再蓋上一張餃子皮，把重合的兩張餃子皮的邊緣捏實，再用叉子按一下，捏合的時候先預留一個雞蛋大的開口，往裡打入1個雞蛋（蛋黃）；再把開口封閉緊，稍微將整個餅的邊緣處理成花瓣狀，上鍋煎炸至兩面金黃即可。
⑷ 雞蛋皮餃子的做法大全圖解
蛋皮餃
蛋餅皮做餃子皮，裡麵包著豬肉和各種蔬菜，營養又好吃。
原料：雞蛋、木耳、胡蘿卜、馬蹄、豬肉、醬油、鹽。
做法步驟：
第1步、雞蛋攪打成雞蛋液待用，豬肉切碎，剁成豬肉餡，木耳，馬蹄和胡蘿卜剁碎。
第2步、把除了雞蛋外的所有材料放入碗中，加鹽和醬油，混合均勻。
第3步、平底鍋放油，小火，用勺子舀取蛋液，攤成圓形，再放入少量餡料，把蛋皮對折，翻面煎一分鍾。
第4步、把包好的蛋皮餃裝盤，放入蒸鍋，中火蒸十分鍾，蒸制這個步驟不能省略，否則內餡可能不熟。
⑸ 包餃子雞蛋水餃怎麼做
材料
豬肉餡，三個雞蛋，半斤麵粉，食用油，香油，鹽，料酒，雞精，水，蔥
做法
1、將麵粉倒進容器中，在中間挖出一個小窩，滴幾滴香油，有筷子攪拌一下，再在中間挖出一個小窩，假如一個雞蛋清，攪拌，之後，挖小窩，加水，記住，加一點，攪拌一下，要循序漸進，攪拌到像一堆碎木頭一樣時，不要變成漿糊，之後用手把它們揉成成一個面團，揉捏得越久越好，瘋狂的蹂躪它，放置半小時。
2、在放置的時候，可以做餡了，把剩下的兩個雞蛋和一個蛋黃攪拌均勻，在鍋中倒少許食用油，待油熱後，放入打好的雞蛋，快速攪拌，是雞蛋結住後關火，將肉餡、燒好的雞蛋、蔥花、料酒、雞精、鹽、香油放入容器中，攪拌均勻。
3、將面團分成大小一致的劑子，用擀麵杖擀成餃子皮（當然，你可以買現成的），用餃子皮包住肉餡，封口，做完之後，燒水，待水開後，放入水餃（在水中加點鹽，防止餃子粘鍋，一個一個放下去，防止餃子之間粘住），邊煮邊攪拌一會兒，之後蓋上鍋蓋，待餃子在水中浮起後，撈出即可>_<