❶ 鮁魚餡的餃子肉質細膩很好吃，怎麼做呢
引言、在北方地區，餃子是日常生活中所必不可少的一個食物了，而有些人發現鮁魚的餃子肉質非常的細膩，而且也非常的好吃，那我們在生活中應該怎麼樣才能做出好吃的鮁魚餡餃子呢？
三、總結
做鮁魚餡的餃子跟做其他餡的餃子並沒有什麼區別，但是需要注意的是鮁魚餡的餃子中不僅僅只有鮁魚餡還有五花肉餡，而且在攪拌的時候一定要沿著同一個方向去攪拌，這樣的話做出來的餃子口感才是勁道的。
❷ 嚜魚怎麼做餃子好吃嗎
墨魚又名烏賊、花枝、墨斗魚、烏魚、暝斗魚、烏側魚、纜魚
材料
五花肉300克 墨魚500克小麥麵粉300克 鮮香菇200克雞蛋2個 蝦皮半小碗色拉油 食鹽 生抽 香油 黑胡椒 小蔥2根
教您墨魚餃子的家常做法，墨魚餃子怎麼做好吃
1.將墨魚的頭翻過來，拿出頭里的墨汁和黃等一些東西，八爪倒扣，摳出墨魚的牙，然後將墨魚剁碎即可。
2.將五花肉加入蔥一起剁碎。
3.所有食材一起混合。
4.香菇也剁碎備用。
5.加入調料拌勻（餡料拌時要按一個方法拌）。
6.將麵粉加水混合揉成團，擀成餃皮備用。
7.將餃皮包入餡料捏成餃子。
8.鍋里燒開水後下入餃子，餃子開鍋後繼續加一次冷水再煮沸，連續兩至三次加冷水，煮至餃子飄浮起來即可撈出鍋。
❸ 鮁魚餃子好吃嗎
鮁魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，其含有豐富的蛋白質，脂肪酸，維生素A，鈣等營養物質。其具有提神健腦，平喘止咳，對治療貧乏，早衰，營養不良等功效。鮁魚味道鮮美，物美價廉，其有很多種做法，尤其是包餃子更是一絕。
❹ 魚丸好吃還是魚肉餃子好吃
你好！
要是去超市買魚丸一般都是添加劑一類的，自己動手做的話這兩種都很美味呢！
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
❺ 元寶餃子怎麼包
元寶在以前是貨幣的存在，現在雖然改成了電子支付，但元寶帶來的意義依舊是富貴，招財。現在很多東西都會做成元寶的形象，表示好運。餃子包起來的形狀可以多變得，元寶餃子不僅吃著開心，而且看著也會感覺很吉祥，下文就介紹了元寶餃子的包法，想學的朋友們可以照著做。
一、元寶餃子
首先，取一張餃子皮。
然後，在餃子皮的正中間放些豬肉餡。
接著，將餃子皮對著起來，餃子皮的周圍捏緊。
再將餃子皮的兩邊連接起來，蘸點水比較牢固。
最後，稍微整理一下，元寶餃子就包好了。
二、魚形水餃
准備好麵皮和餃子餡以後，開始包餃子了，放入適量的餡肉在麵皮中。切記不能多放，防止後麵包不合，餡肉溢出來。
左手托住麵皮，
右手食指頂一個小窩，再收回來，用食指和大拇指捏合這個小窩，初始形狀就出來了。這步非常關鍵：多多練習：
然後食指和大拇指，順勢對捏，
收尾工作要做好了，激動時刻了：最後把尾巴順勢捏出即可
三、玫瑰餃
將3塊餃子皮按一字型疊放在一起，肉餡也按一字鋪開。然後將餃子皮對折後依次捲起來。
小籠包餃
餃子包一包，還能變成小籠包呀。
將餃子一邊的麵皮捏緊，右手拇指固定餃子一邊，右手食指從後面折到前面的粘和處。
在折疊的時候，用右手拇指把餃子波浪往外推。
最後把小尖頭捏到開始的摺痕處就行了，這樣包出來的餃子看起來就像一個小籠包！
葵花餃
在一張餃子皮上放餡，在上面蓋另一張餃子皮。
在邊邊處捏出花邊，葵花一樣的餃子。
小鎖餃
把餃子皮從中部壓實。兩個大拇指各按住餃子的一邊，再用力往中間合攏。
這樣包出來的餃子上面會有一個可愛的小十字鎖，賞心悅目！
❻ 哪些地區吃元寶餃子
蘇北、皖北、豫東、魯南地區。
餃子寓意:更歲交子，團圓福祿，現代吃餃子它的更多意義不在於吃，而是在於包，包餃子則是一項很有意義的事，一家人圍在一起有說有笑的包餃子，十分愜意，春節一家人圍在一起包餃子的時候也是一年之中難得的團聚，包的是親情，包的是團圓，包的是思念，包的是牽掛。
春節吃餃子兩個重要的原因，一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄託人們對新的一年的祈望。直到現在，人們在包餃子時，常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。而吃到如意、吃到糖的人，就意味著來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
❼ 什麼魚做水餃餡好吃
您好，其中最好的就是用鮁魚做餃子餡兒了。新鮮的鮁魚收拾好內臟，去掉魚頭、魚刺和魚皮，潔白細膩的魚肉剁的靡靡的，打上兩個雞蛋清，剁上一點白肉膘子，加上切好的韭菜或者茼蒿，還有鹽、味素、料酒、醋和花生油等等一些配料，最後加上適量的水，用力往一個方向攪拌，攪成糊狀的就可以包餃子了。通常，鮁魚餃子比其它的餃子要大一些，如果太小了，沒有等餃子皮熟了，餃子餡兒已經煮過了，就沒有那麼好吃。餃子包得大一些，餃子皮剛好熟了，餃子餡兒也熟了，要是煮過了，味道就差得很遠。鮁魚餃子是威海的十幾個山東名小吃之一，在國家級的烹飪比賽也屢獲大獎，這也算得上威海這里最著名的小吃了。不過在我看來，更有地方特色的更為鮮美的應該是海腸水餃。海腸基本上是這里的特產，外地很少見到。海腸加韭菜做出來的餃子那才真的是鮮美可口呢。
❽ 什麼魚的魚肉餡餃子好吃
做魚肉餡以偏口魚為佳，這種魚肉多，刺少，質地細嫩，脂肪豐富，最適合做魚肉餡。用鱠魚、鰻魚也可，比之偏口魚稍差。如果沒有上述魚類，胖頭魚也可代替，但肉質較粗，不夠細膩。
希望我的回答對你有幫助，望採納，謝謝
❾ 鮁魚餃子怎麼做好吃
材料
小章魚、蔥姜蒜、辣醬、麻油、食用油、基本廚房調味、白芝麻
做法
1、章魚解凍後，鍋里加水放鹽（可以多一些）、白酒，在水煮開後放入章魚，水滾開取出備用。
2、章魚拿出後切6份公分小塊，姜切片，大蒜拍開，小蔥切碎待用。
3、食用油少許，放入薑片、韓國辣醬少許炒香。後下章魚。
4、大火快速翻炒2分鍾後，下辣醬、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分鍾後，可做調味。
5、最後加入麻油、蔥花、白芝麻，起鍋。
❿ 鮁魚水餃非常好吃但是有腥味，那怎樣才能去腥味呢
鮁魚也叫藍點馬鮫(學名)，其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，為北方經濟魚之一。民間有"山有鷓鴣獐，海里馬鮫鯧"的贊譽。市面上最流行的鮁魚吃法，有鮁魚丸子、鮁魚燴餅子、紅燒鮁魚等。我們今天做的是鮁魚餃子，這應該算是山東的一道著名小吃吧。鮁魚分兩種："鮐鮁和燕鮁"，後者刺少肉多，更適合用來做餡料包餃子。
有人覺得買來的成品鮁魚餃子很鮮美，而自己做的卻一股子魚腥味，且口感發柴，相當不好吃。其實，最重要的是第一個步驟，片魚肉下來時，這點特別重要。不要因為捨不得，把魚肉颳得太干凈。靠近魚骨頭，還有魚皮的位置，那些發暗紅色的東西不能要。還有魚肚子位置發黑的位置也不能要。這些都是會讓整個餃子吃起來腥臭的罪魁禍首。只要刮那些粉白的魚肉就好。
用泡發出來的花椒水打肉餡，會讓餃子吃起來又嫩又多汁，最後加韭菜時，用熱油拌一下，一起倒進去。才不會太干。韭菜不要貪多，不會就變成韭菜餃了。有廚師用大肥肉跟魚肉一起剁。那樣應該會更好吃香滑，但我不敢吃。喜歡的可以試試。