① 捲心菜炒雞蛋的做法
用料
主料
13.
美味誘人又下飯的捲心菜炒雞蛋就出鍋啦。
② 捲心菜烘蛋，營養又美味，你學會了嗎
早餐是一天的美好開始，吃一頓營養豐富的早餐，能夠讓你更有活力。雞蛋的金黃色與蔬菜的多樣色彩組合在一起，這頓早餐，吃起來美味，做起來簡單，一起來學吧～
-- 菠菜乳酪烘蛋 --
by 李漿果
加入了乳酪的雞蛋，帶著濃濃奶香，口感柔嫩軟滑，菠菜的清香也融入其中，美味又滿足。
-- 用料 --
菠菜或其他青菜一大把
雞蛋一個
乳酪一小塊
醋一小勺
鹽一小撮
番茄醬或其它各種醬隨意
蘑菇碎洋蔥碎或其他各種碎豪華2.0版必備
最新研究：撒乳酪前扔幾顆切半小番茄進去簡直不要太好味！
-- 做法 --
❶ 取菠菜一大把，真的是一大把！就是好幾小把那樣子！不要害怕因為一入鍋就會縮成很少！而且早餐吃大量蔬菜是我的人生信條。
❷ 菠菜用淡鹽水泡一會去除各種有害物質，這時在碗里打一個蛋，加一小勺醋和一小撮鹽打散。
❸ 如果要做豪華版，此時可以切一些蘑菇碎洋蔥碎或其他各種碎，我今天加的是粑粑早起蒸的愛心海參！把各種碎加到蛋里打勻待用。
❹ 刨一點乳酪片或碎屑待用。用量隨意看喜好！
❺ 菠菜洗凈攔腰切，熱一小平底鍋，較大火，不用放油，直接把菠菜豪邁地扔進去！當發現菠菜開始出水變軟時，均勻倒入蛋液，再調中火靜靜等待一會~由於菠菜會出水，所以鍋底是不會糊的。
❻ 等蛋液半凝固後均勻撒上乳酪屑，等到乳酪融化就可以出鍋了！我發現調小火蓋蓋子燜一下最好用！這個時候如果蛋還沒有完全熟可以繼續悶，不過我會直接出鍋！因為喜歡吃半生的蛋。
❼ 表面擠一點番茄醬或其他喜歡的醬，我直接端著小鍋開吃！
-- 小貼士 --
❶ 個人感覺這道菜里青菜軟爛一點更好吃，所以炒青菜這一步可以多炒一會，如果水收幹了就酌情加一點點水，然後倒蛋液進去。
❷ 如果害怕蛋液粘鍋底，可以在倒蛋液之前把菜葉在鍋底鋪勻壓實，倒入蛋液等一會後可以用小鏟子在側面攏一攏盡量讓菜葉在下層雞蛋在上層，一般是沒問題的！這是我第一次做出形狀好又不用油的蛋餅！
-- 南瓜烘蛋 --
南瓜粉糯香甜，雞蛋用小火煎至表面帶著一點焦黃，滿口酥香好好味。
-- 用料 --
蝦仁50g
蘆筍8-10根，只取頭部
洋蔥1/4個
牛奶50ml
雞蛋4個
鹽、黑胡椒粉少許
白芝麻、辣椒粉最後撒，可省略
-- 做法 --
❶ 蝦仁處理干凈，用牙簽挑去泥腸；洋蔥切成細圈；蘆筍掰下頭部備用。
❷ 鍋內接半鍋水，燒開後投入蘆筍煮一分鍾，撈出備用。
❸ 雞蛋磕入容器，添加牛奶，撒少許鹽和黑胡椒粉，攪打均勻。全部使用雞蛋不加牛奶也可以，但加了牛奶後能令煎熟的雞蛋更松軟，有迷人奶香。
❹ 煎鍋擦乾，倒入少許油，燒熱後將洋蔥和蝦仁一同入鍋，翻炒至洋蔥變軟、蝦仁變色。
❺ 加入焯過水的蘆筍，一同翻炒片刻。
❻ 將蘆筍和蝦仁在鍋底鋪好，不要彼此重疊，接著倒入雞蛋牛奶液，略微晃動鍋子，令蛋液鋪滿鍋底。
❼ 保持最小的火，蓋上蓋子，慢慢烘烤。直到蛋液表面全部凝固，即可出鍋。吃之前可以撒一些白芝麻和辣椒粉。
③ 捲心菜炒雞蛋怎麼做好吃
食材明細
捲心菜300克
雞蛋2個
花生油30克
蔥姜蒜少許
鹽3克
雞精適量
蔥香口味
炒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
捲心菜炒雞蛋的做法步驟
1
蔥、姜、蒜切好。
2
捲心菜切後，用熱水綽一下。
3
起鍋放油，提前把雞蛋磕到碗里，六成熱放雞蛋，翻炒成型後撈出備用。
4
鍋熱放少許油，下蔥姜蒜煸炒。
5
倒入捲心菜翻炒片刻，加入鹽和雞精翻炒均勻，即可出鍋。
④ 捲心菜能和雞蛋一起煮嗎
捲心菜可以和雞蛋一起煮的，做法如下所示。
主料：捲心菜300克， 雞蛋三四個。
輔料：油適量 ，鹽適量。
做法步驟
1. 捲心菜切絲用水洗凈後倒入油鍋內翻炒一會兒再倒入一湯盆水然後蓋鍋。
2. 燒開後把攪拌的雞蛋慢慢的倒入捲心菜四周。
3. 放入適量的鹽然後翻炒會蓋鍋。
4. 燒開後即可。
⑤ 包菜炒雞蛋怎麼做好吃
包菜，又名圓白菜、捲心菜，來自歐洲地中海地區，學名是「結球甘藍」。它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的「偏方」，就像中國人用蘿卜治病一樣常見。包菜營養豐富，維生素C含量很高，具有防氧化抗衰老和很強的防癌抗癌作用。 熗炒是川菜中烹飪蔬菜的一種很普遍的做法，是用熱油先將花椒、干辣椒、蒜片的味道熗出來，再放入蔬菜快炒，讓蔬菜吃起來有麻辣鮮香。熗炒的決竅是：鍋熱、油多、火猛，目的是讓蔬菜保持脆嫩新鮮。
主料2人份
捲心菜1小棵
雞蛋2個
輔料
植物油適量
精鹽適量
雞精適量
步驟1
手撕包菜炒雞蛋的做法大全
將包菜去筋撕成大片，洗凈瀝干
步驟2
手撕包菜炒雞蛋的做法圖解
鍋燒熱下油，油燒至7成熱時，放入包菜翻炒至斷生，加適量鹽拌勻。出鍋待用
步驟3
手撕包菜炒雞蛋的家常做法
雞蛋磕入碗里，加適量鹽。用筷子或手動打蛋器攪散
步驟4
手撕包菜炒雞蛋的簡單做法
再次將鍋放入適量油，燒熱至7成，放入打好的雞蛋液。煎至7成熟時，用鍋鏟將雞蛋劃散，
步驟5
手撕包菜炒雞蛋怎麼吃
放入之前炒好的包菜一起翻炒一分鍾，加適量雞精，翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
選擇包菜要注意：
1. 一定要青色的，看上去是嫩綠色的
2. 一定要手撕開，不能用刀，撕成直徑約為3至4cm的塊狀即可
3.一定要用大火翻炒
包菜，又名圓白菜、捲心菜，來自歐洲地中海地區，學名是「結球甘藍」。它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圓白菜治病的「偏方」，就像中國人用蘿卜治病一樣常見。包菜營養豐富，維生素C含量很高，具有防氧化抗衰老和很強的防癌抗癌作用。 熗炒是川菜中烹飪蔬菜的一種很普遍的做法，是用熱油先將花椒、干辣椒、蒜片的味道熗出來，再放入蔬菜快炒，讓蔬菜吃起來有麻辣鮮香。熗炒的決竅是：鍋熱、油多、火猛，目的是讓蔬菜保持脆嫩新鮮。
主料2人份
輔料
植物油適量
精鹽適量
雞精適量
⑥ 捲心菜炒雞蛋的做法，捲心菜炒雞蛋怎麼做好吃
手撕包菜炒雞蛋的做法
1.
將包菜去筋撕成大片，洗凈瀝干。
2.
鍋燒熱下油，油燒至7成熱時，放入包菜翻炒至斷生，加適量鹽拌勻。出鍋待用
3.
雞蛋磕入碗里，加適量鹽。用筷子或手動打蛋器攪散
4.
再次將鍋放入適量油，燒熱至7成，放入打好的雞蛋液。煎至7成熟時，用鍋鏟將雞蛋劃散，
5.
放入之前炒好的包菜一起翻炒一分鍾，加適量雞精，翻炒均勻即可出鍋
⑦ 捲心菜雞蛋餅怎麼做好吃
用料
主料
雞蛋2個
捲心菜半個
麵粉2大勺
輔料
鹽
1勺
生抽
少許
捲心菜雞蛋餅的做法
1.
捲心菜洗凈，切粗條（切得太細很容易軟爛，喪失脆脆的口感）。雞蛋加鹽打散
2.
將雞蛋倒入捲心菜，拌勻後逐次加入麵粉（面飯不要一次性加入，麵粉太多的話，餅不會蓬鬆，口感會發硬）
3.
拌到如圖狀態，蛋液都均勻地附著在捲心菜上後，加少許鹽和生抽，拌勻
4.
熱鍋熱油，小火，將拌好的捲心菜倒入平底不粘鍋中，用鍋鏟將表面和邊緣稍壓平整。現在貌似很鬆散的樣子，沒有關系，蛋液和麵粉凝固就好了
5.
底部凝固後，翻面，繼續小火，同時用鍋鏟稍壓平表面，使其和鍋均勻接觸
6.
再翻面一次，呈現如圖狀態，捲心菜稍變色稍軟，蛋液整體凝固就可以了
7.
取出切塊即可
⑧ 雞蛋怎麼做好吃，粉絲捲心菜炒雞蛋的家常做
主料
捲心菜
1個
雞蛋
2個
粉絲
適量
輔料
蔥
3克
鹽
4克
豆油
20克
味達美
8克
步驟
6.無味精和雞精，健康美味，松嫩可口！
⑨ 捲心菜雞蛋卷的做法，捲心菜雞蛋卷怎麼做好吃
捲心菜雞蛋卷的做法步驟11.包菜洗凈切絲。
捲心菜雞蛋卷的做法步驟22.蛋液充分打散。
捲心菜雞蛋卷的做法步驟33.將包菜、麵粉、蛋液調入適量鹽充分攪勻。
捲心菜雞蛋卷的做法步驟44.鍋上火，鍋內抹少量油，將攪拌好的糊舀入鍋中。
捲心菜雞蛋卷的做法步驟55.待一面煎熟翻面煎另一面，出鍋卷好。
⑩ 包包菜炒雞蛋怎麼做好吃
怎麼做包菜炒雞蛋好吃？需要哪些食材？老師為您提供包菜炒雞蛋的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味包菜炒雞蛋。
工藝：炒，難度：初級入門，人數：3人份，口味：咸鮮味，准備時間：10分鍾，烹飪時間：<15分鍾
做包菜炒雞蛋所需食材：
主料：包菜 250克 ，雞蛋110克
輔料： 油適量，鹽適量， 蔥姜適量
教您包菜炒雞蛋的家常做法，包菜炒雞蛋怎麼做好吃
1.包菜洗干凈撕成塊
2.雞蛋入油鍋炒熟後盛出
3.在起油鍋，蔥姜入鍋煸香後包菜入鍋炒
4.炒至包菜塌，加鹽炒
5.雞蛋入鍋炒，炒均勻關火
6.盛出享用
包菜炒雞蛋 烹飪技巧：
此菜不宜添加色重味重的調味品
哈嘍，小夥伴們大家好，我是本次的小編很高興又和大家見面了，這次我給大家帶來的美食是一道家常小炒，可能你們聽到這道美食的名字也會感覺到非常的陌生甚至是想笑，小編給它取得名字叫做包菜雞蛋炒粉絲，眾所周知包菜的做法是相當得多，但是小編感覺哪些做法都非常的老土了，而且炒出來的包菜也不是很近人意，上桌之後也沒有多少人想去吃這道菜，而小編今天給大家帶來的這道美食是新式做法的一道小炒，這道美食看上去就比較有口感。
包菜炒雞蛋不光是從色澤上面感到非常的不錯，吃起來的時候味道也是相當的完美，這道美食應該沒有多少人做過，當你們看到這道美食的時候也可以去嘗試的做一下這道美食真的相當不錯，不要再用你那種老土且過時的做法去做包菜了，只要加入「此物」一起炒，保證你的孩子一次性可以多吃幾碗飯，這樣的做法是相當簡單的並沒有你們想像的那麼難，特別是男孩子也可以多學學這道美食做法簡單方便。
吃完之後保證讓你們愛上這道美食，因為做法比較奇特所以看起來你們會覺得有點難，小編告訴你，這道美食是現在包菜做法中最好吃的一種了，小孩子看到都會愛不釋手根本停不下來，如果你們還在擔心不知道給你們孩子做什麼美食而煩惱的話，可以關注小編每天教你做不一樣的美食，這道美食簡單美味又下飯，小編第一次吃這道美食的時候就愛上它，那個時候我就下定決心一定要學會這道美食後來我堅持不懈地去學習，慢慢的找尋方法在學的那段時間里還是失敗過好多次，但是小編就像打不死的小強一樣，就是要把這道菜學會，後來從不斷地失敗中總結出了經驗慢慢的去嘗試最後小編就成功的做出了這道美食，下面就由小編帶著大家一起來看看這道美食該怎麼做吧。
需要的食材：包菜、粉絲、雞蛋、豬油、辣椒、香菜、蚝油、老抽、大蒜
第一步：把包菜用手撕開洗干凈，辣椒、香菜、大蒜清洗干凈後切好放在一邊，把雞蛋打入碗中加一點點鹽適量的水攪拌均勻這樣雞蛋炒出來會非常的蓬鬆鮮嫩，起鍋燒油等油開的時候把雞蛋倒下去開小火慢慢的煎，等雞蛋兩面金黃的時候撈出來放到碗里等待備用。
第二步：再起起鍋燒油等油開的時候放辣椒、大蒜下去炒等香味出來後再把包菜放下去，開大火把包菜炒軟的時候加入「此物」一起炒，炒好開吃的時候會感覺到有一種肉香味這個東西就是粉絲，把粉絲放下去攪拌均勻後加入適量的食用鹽。
第三步：把放下去的食用鹽攪拌均勻，加入蚝油、老抽上色快要好的時候把雞蛋倒下去翻炒均勻，加上香菜翻炒一會就可以裝盤出鍋了，這樣的做法不僅簡單易學而且美味又下飯。
這道美食就做好咯，小夥伴們有沒有學會呢？如果沒有學會的話也不要氣餒，照著小編的步驟慢慢的來總能學會的