材料
香菜20克，雞蛋2顆，豆腐1塊，食鹽，芝麻香油
做法
1.A.豆腐的處理
2.鍋內放入清水
3.將豆腐塊放入鍋中，開大火火讓豆腐與水同時加熱，待水溫上升到90度左右時，轉小火恆溫加熱。待豆腐慢慢
4.上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度時，用笊籬瀝水撈出豆腐
5.撈出的豆腐浸入冷水中沖涼
6.取出豆腐瀝干水份，放在一個大碗中，用擀麵杖將豆腐碾碎
7.B.詳細製作過程
8.兩顆雞蛋磕入碗內，用筷子攪打均勻
9.將碾好的豆腐碎末放入雞蛋里，用筷子攪拌均勻
10.鍋燒熱，倒入食用油，燒至四成熱
11.倒入雞蛋和豆腐的混合液，待液體稍微凝固後，用鏟子快速劃散
12.香菜切成小段備用
13.將香菜段放入鍋中，加入食鹽、芝麻香油，用鏟子翻勻即可
『貳』 干豆腐卷香菜怎麼做如何做好吃
1.干豆腐先用水燙一下，切寬約十厘米的長條。
2.香菜洗凈，切一刀。
3.把香菜放在干豆腐底部，從下向上捲起。刷一層油，放入烤箱150度先烤五分鍾。
4.用一點燒烤醬和辣白菜汁比例是一比二調成醬。
5.均勻的刷在干豆腐卷上再烤十分鍾，期間再取出刷一次。
6.出爐時再撒上芝麻孜然。
7.切開吃 直接吃都可以。
『叄』 香菜拌豆腐怎麼做如何做好吃
主料
嫩豆腐1塊 香菜1小把
生抽2湯勺 醋1湯勺
鹽少許 糖少許
香油適量 蒜末適量
香菜拌豆腐的做法步驟：
4.淋上調料汁即可。
『肆』 在家時，如何自製營養好吃的香菜豆腐肉餅
美食在前，總會讓人有抑制不住的沖動，讓人越吃越想吃。在平凡的生活裡面，人們通過品嘗各種美食，來追求生活中的趣味。吃飯的時候，吃不香的感覺真不好，吃飯還是要有肉肉的，這樣吃起來才會更香。其中美味可口的香菜豆腐肉餅就是一個很棒的選擇了呀，想必大家對於美味解饞，咸香可口的香菜豆腐肉餅也都是非常喜愛的吧。
看了這么美味解饞的香菜豆腐肉餅教程的小夥伴們是不是都在默默吞咽口水啊，那還不趕快按著教程的講解親自動手試一試。香菜豆腐肉餅的製作並不是很難，只要我們掌握好火候，相信都可以做出美味可口的香菜豆腐肉餅。
『伍』 豆腐和香菜怎麼炒好吃
1.豆腐一塊，香菜，青辣椒洗凈備用。
2.蔥、青辣椒切絲，香菜切段，豆腐切條備用。
3.鍋里放油，下入豆腐條煎。
4.豆腐條煎至金黃。
5.放青辣椒絲加一點水，加鹽、雞精炒2分鍾入味。
6.最後放入香菜段翻炒均勻，出鍋。
『陸』 香菜燉豆腐怎麼做
用料
豆腐 500g
香菜 3顆
蔥花
生抽
鹽
白糖
香菜燉豆腐的做法
豆腐切成長方形薄片，大約半公分厚度，厚薄自己掌握，太薄容易碎，太厚不易入味。
鍋里倒油，油六成熱放進豆腐小火慢慢煎至兩面焦黃，然後控油入盤。
鍋中留底油，放入蔥花爆香，放入適量生抽，多少可依個人口味酌量添加，煸鍋少許，加入煎好的豆腐，倒入小半碗水，倒入適量白糖翻勻，水開轉小火燉五分鍾。
香菜事先洗凈切小段，燉好豆腐香菜撒入鍋里輕輕翻動幾下，放入少量食鹽，翻勻稍待半分鍾中火收汁，出鍋裝盤慢慢享用吧。
小貼士
煎豆腐非常考驗功力，火候不能太大或太小，中火偏小一些，油溫六成以後再放入，否則容易使豆腐脫皮，煎至過程中隨時調整火力，以免煎糊煎碎。
香菜燉豆腐的留言
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『柒』 香菜豆腐絲的做法，香菜豆腐絲怎麼做好吃，香菜
1.豆腐絲，切段。
2.香菜摘洗，切段。
3.木耳溫水泡發，洗凈，切細絲。
4.熱鍋上油，依次放入豆腐絲、木耳，快速炒制。
5.加生抽，調味。
6.加鹽，調味。
7.加香菜，炒勻。
8.加蔥花，炒勻。
9.加雞精，即可出鍋。