1. 蘿卜蝦仁蒸餃怎麼做
蘿卜蝦仁蒸餃
用料
白蘿卜 650g（去皮後）
胡蘿卜 80g
蝦仁 90g
麵粉 270g
植物油 45g
香油 5g
鹽 適量
五香粉 適量
花椒面 適量
味精 適量
蔥花 適量
水 適量
蘿卜蝦仁蒸餃的做法
胡蘿卜擦成絲，把水份擠出來待用
白蘿卜擦成絲，擠掉多餘水份，與胡蘿卜拌在一起
蝦仁處理干凈，剁碎，與蘿卜絲一同放在大碗中，加入油和香油，加入適量鹽、五香粉、花椒面、味精、蔥花，攪拌上勁
250g麵粉放入面盆中（剩下的20g擀皮時候做蒲面用），用滾燙的水加入之前擠出來的胡蘿卜汁，用這個水把面和成軟硬適中的面團
把面團分成若干個等大的小劑子，皮要擀得比水餃的皮厚，比包子的皮薄，盡量多包餡，否則不好吃
把蒸餃都包好以後，蒸鍋放足量的水燒開，把蒸屜塗一層油防沾，把餃子擺進去
大火蒸13-15分鍾，關火直接開蓋，不用虛蒸
2. 蘿卜大蝦水餃的做法
蘿卜蝦仁水餃怎麼做
首先需要准備新鮮豬肉，洗干凈剁碎，然後加一些醬油，鹽，蛋清攪打均勻，把蝦仁以及蔥姜放進去繼續攪拌好，如果清洗干凈擦成絲，放到水裡面焯一下過涼水，水分徹底擠干凈，把蘿卜碎放到肉餡當中，添加花生油，胡椒粉，糖鹽，味精攪打均勻，這樣餃子餡就製作完成了，餃子皮製作好，然後包好餃子煮熟就可以吃了。
哪些人不適宜吃青蘿卜
1、氣虛體質的人不宜吃青蘿卜
氣虛體質的人不適宜吃青蘿卜，由於青蘿卜屬於涼性食物，氣虛體質的人比如說有肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等症狀的人，本身就需要補氣補血的食物。如果過多的食用青蘿卜，容易造成體內的氣更虛，非常不利於這些人群的身體健康。因此，氣虛體質的人不適宜吃青蘿卜。
2、陽虛型便秘患者不宜吃青蘿卜
陽虛型便秘患者不宜吃白蘿卜，陽虛的主要表現為不管穿多少衣服，把身上裹多少層都感到四肢冰冷、腰膝酸冷，如果你有這樣的症狀，說明你不適合吃青蘿卜。如果陽虛型便秘患者過多的食用青蘿卜會導致病情加重，不利於身體健康。
3、腹瀉患者不宜吃青蘿卜
青蘿卜屬於涼性食物，並且有著助於消化，促進腸道蠕動等特點。如果正在腹瀉的人過多的食用青蘿卜會加重腹瀉的症狀，不利於身體恢復健康。因此，腹瀉的患者不適合於食用青蘿卜，應當少吃或者不吃青蘿卜。
4、正在服中葯的人不宜吃青蘿卜
正在服中葯的人不宜吃青蘿卜，由於青蘿卜有化瘀和行氣的功效，所以在服中葯期間過多的食用青蘿卜會造成重要在人體內代謝的過快，對中葯的療效會產生不利的影響，所以，在服中葯期間應當對飲食更加註意，才能使中葯達到最理想的效果。
青蘿卜的營養成分
青蘿卜的營養價值很高，澱粉酶的含量豐富，被稱作「水果蘿卜」。青蘿卜的熱量少，植物纖維的含量多，所以對減肥有一定的幫助。此外，青蘿卜中的芥子油和精纖維有著加強腸道蠕動的功效，能夠促進人體內的廢物順利的排出。
青蘿卜的功效作用
1.增強機體免疫力
青蘿卜能夠抑制癌細胞的生長和分裂，從而起到預防癌症、抵抗癌症的作用。多吃青蘿卜能夠增強機體的免疫力，非常適合於免疫力低下的人群。
2.促進消化
青蘿卜富含澱粉酶和各種消化酵素，有利於人體對食物的消化與吸收，能夠幫助腸道蠕動，同時還能夠抑制胃酸過多，維持腸胃的健康。對於解毒也有一定的功效。
3.保護腸胃
多吃青蘿卜有穩定胃腸液分泌的作用，這能夠使腸胃環境維持在一個健康的狀態，從而起到保護腸胃的功能，非常適合於腸胃不健康的人群。
4.預防富貴病
多吃青蘿卜有降血脂、降血壓、保護血管健康的作用，所以，對於一些常見的富貴病比如說高血壓、高血脂、膽結石等疾病有一定預防的功效。
5.有助於減肥
由於青蘿卜含有的熱量低，並且富含大量植物纖維，在食用青蘿卜後能夠產生一種飽脹感，使進食減少，對於減肥很有幫助。非常適合於對減肥、瘦身有需求的人群。
青蘿卜的食譜推薦
1、素炒蘿卜絲
做法：蘿卜洗凈，切細絲。蔥姜蒜切碎末，准備好花椒粒。起干凈炒鍋，倒入少許油，6成熱倒入花椒粒，爆香後撈出。倒入蔥姜蒜煸炒出味。下入切好的蘿卜絲，倒入少許生抽，翻炒片刻。喜歡軟爛點的口感，可加少許水，延長點烹制時間。撒入鹽和雞精調味，准備出鍋。
功效：這道菜品適用於免疫力低下的人群，青蘿卜的營養價值豐富，能夠起到一定的增強免疫力、防癌抗癌的功效。
2、青蘿卜燉臘肉
做法：青蘿卜臘肉姜鹽雞精。把臘肉用涼水泡軟，多泡幾小時。洗凈切成大塊，青蘿卜洗凈切成大塊，姜切成片。把鍋燒熱，加入切好的臘肉快速翻炒扁出油。炒成金黃色。把油倒出，加薑片青蘿卜塊。大火翻炒一會。加入涼水，大火燒開。倒入燉鍋里大火燒開，改小火燉50分鍾，加鹽嘗味，加雞精出鍋
功效：這道菜品適用於消化不良的的人群，以此方法服用青蘿卜能夠促進腸道的蠕動，從而起到有一定的促進消化與吸收的功效。
3. 蘿卜蝦皮餃子餡的做法竅門
食材
青蘿卜 600克
蝦皮 75克
小農雞蛋 4個
小麥麵粉 500克
花生油 30毫升
蔥 10克
姜 5克
精鹽 適量
麻油 10毫升
1
蝦皮用溫水浸泡10分鍾。
方法/步驟
4. 蝦米蘿卜餃子餡的做法
用料
主料 豬肉300克 白蘿卜200克 麵粉300克 蝦皮100克
輔料 植物油3湯匙 食鹽2湯匙 生抽1湯匙 蚝油2湯匙 澱粉1茶匙 水適量
白蘿卜蝦皮餃子的做法
1.豬肉適量切塊放入料理機打成肉餡
2.白蘿卜擦成細絲
3.在白蘿卜中加入適量鹽腌制一下
4.肉餡內加入植物油、鹽、生抽、澱粉和蚝油攪拌入味
5.加入適量蝦皮攪拌均勻
6.白蘿卜腌制後用手把水擠干
7.把白蘿卜絲跟肉餡拌均勻
8.麵粉加水先攪拌成雪花狀，然後再活成軟硬適中的面團放置20分鍾
9.然後把面團先擀成細條狀，然後再切成一個個的小劑子
10.每一個小劑子都擀成圓形餃子皮
11.然後每張餃子皮放入適量餡包起來，包好餃子
12.鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了
5. 白蘿卜和蝦餃子怎麼做
主料
麵粉300克
紅蘿卜300克
輔料
蝦皮
適量
大蔥
適量
蘿卜蝦皮蒸餃的做法
1.
麵粉加溫水和成稍軟的面團，最少醒30分鍾
2.
准備蝦皮、大蔥
3.
鍋燒熱後倒油，放蝦皮炸出香味
4.
放切碎的蔥花
5.
准備紅蘿卜
6.
擦絲
7.
攥干水分放入鍋中
8.
加鹽、味精、香油攪拌均勻
9.
醒好的面團揉一揉，揪成小劑
10.
擀皮
11.
包成餃子狀，放屜上，大火燒開轉小火，蒸10分鍾即可
6. 蘿卜蝦皮餃子的家常做法大全怎麼做好吃視
主料麵粉600克白蘿卜1000克油渣80克蝦皮60克輔料蔥適量鹽適量胡椒粉5克白糖3克姜粉3克醬油25克香油適量雞精適量
步驟
蘿卜蝦皮水餃的做法步驟11.麵粉加入冷水和成稍軟的面團蓋濕布靜置備用。
蘿卜蝦皮水餃的做法步驟22.准備好餡料。
蘿卜蝦皮水餃的做法步驟33.蘿卜去皮擦絲加少許鹽腌制15分鍾。
蘿卜蝦皮水餃的做法步驟44.這時把油渣剁碎。
蘿卜蝦皮水餃的做法步驟55.蝦皮剁碎。
蘿卜蝦皮水餃的做法步驟66.炒鍋倒油爆香蔥花。
蘿卜蝦皮水餃的做法步驟77.放入蝦皮炒香關火。
蘿卜蝦皮水餃的做法步驟88.腌制好的蘿卜絲擠干水分，在剁碎。
蘿卜蝦皮水餃的做法步驟99.蝦皮，蘿卜，油渣放入盆中加入鹽，胡椒粉，白糖，雞精，醬油，姜粉。
蘿卜蝦皮水餃的做法步驟1010.全部拌均勻成為餡料。
蘿卜蝦皮水餃的做法步驟1111.面團揉均勻搓條切小劑子。
蘿卜蝦皮水餃的做法步驟1212.擀成餃子皮包入蘿卜餡。
蘿卜蝦皮水餃的做法步驟1313.捏成餃子生坯。
蘿卜蝦皮水餃的做法步驟1414.鍋中水燒開下入餃子煮熟，撈出後盛盤和醋碟上桌
7. 蘿卜蝦皮蒸餃子的做法
蘿卜絲蝦皮蒸餃的用料
麵粉 適量大紅蘿卜 1個半蝦皮 1把肉 適量蔥花末 適量姜 少許甜面醬 少許紅腐乳汁 少許耗油 少許五香粉 少許鹽 少許油 適量味素 少許（可不放）
蘿卜絲蝦皮蒸餃的做法步驟
步驟 1
和面:開水和面，醒面過程中調餡。
步驟 2
蒸鍋放涼水，擺好餃子，開大火，上汽後計時20分鍾關火即可。
蘿卜絲蝦皮蒸餃的小貼士
建議用大紅蘿卜或者青蘿卜，比用白蘿卜包味道好。
8. 白蘿卜蝦仁豬肉餃的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
白蘿卜 一根（根據人數決定，人數少適當減少）
蝦仁 適量
豬肉餡 適量
豬肉餡調料
鹽、生粉、雞蛋一隻、料酒、太太樂鮮雞汁（味精也可）、黑胡椒粉、味極鮮、老抽、香油
白蘿卜蝦仁豬肉餃的做法
白蘿卜洗凈，去皮，切成小段，用擦絲器將其擦成絲狀。
小貼士
1、沒有鮮雞汁可以使用味精替代
2、肉餡中不放蔥薑末，老抽一點兒即可，為了餡料顏色好
3、歡迎大家多多嘗試、相互指導！馬上就要過年了，大家為家人飽一頓鮮美可口的白蘿卜蝦仁豬肉餃子吧，即好吃又營養！
9. 蘿卜絲蝦仁餃子的做法
用料
主料
烹飪技巧
白蘿卜擦絲後加入適量鹽然後用力攥掉裡面水分，不然包的時候餃子會出水。
10. 白蘿卜蝦仁餃子餡的做法
現在，我們看看這幾款餃子餡的具體做法！
一、三鮮餡
做法：
1.活蝦去皮、去尾巴，用蘇打水多次清洗一下，然後用料酒、胡椒粉腌制一下
2.韭菜提前洗干凈，瀝干水分，切成末備用
3.鍋中放油燒熱，瞬速倒入蛋液劃散，炒至蛋液凝固定型即可
4.雞蛋飯涼後，放入韭菜，薑末，橄欖油，五香粉輕輕攪拌均勻
5.將腌制好的蝦仁、鹽放入調好的餡中和一下即可。
二、胡蘿卜雞蛋餡
做法：
胡蘿卜用刀切成胡蘿卜絲，然後切成小粒
鍋中放油燒熱，放蛋液滑炒
將切好的胡蘿卜丁倒入炒鍋中，繼續翻炒至胡蘿卜顆粒軟爛
加入適量的五香粉、鹽和均勻即可。
三、薺菜豬肉餡
做法：
1.肉餡提前剁碎或攪碎（有時間的或一定剁）
2.肉中加入調和油、薑末、蔥末、適量的醬油、花椒面沿著一個方向攪拌均勻
3. 薺菜焯水去掉一些草酸鈣，用刀切成末
4.將薺菜碎放入肉中，加入少許的食用鹼面，加入適量鹽，攪拌均勻。
四、芹菜豬肉餡
做法：
蔥、姜切末
芹菜先劃幾刀，然後切成小顆粒狀，水分稍微擠一下，不要擠的太狠
肉剁成肉末，剁的時候可以加入適量的料酒和花椒面
將剁好的肉、芹菜末、蔥末、薑末、少許的醬油，花生油，適量的鹼面（加鹼面芹菜會一直很翠綠）鹽和均勻。
提示： 芹菜汁過濾一下，可以和面醒發
五、鮁魚餡水餃
做法：
1.鮁魚洗干凈，去除內臟，從魚尾沿著魚骨片下兩邊的魚身，然後斜刀取出魚肉剩下魚皮
2..將鮁魚肉和豬肉一起（鮁魚：豬肉=1:1）剁成泥，少許的韭菜切末。
3.肉泥放入碗中，加入少許的鹽，沿一個方向攪拌上進，攪拌的過程中，不斷加入料水（蔥姜花椒溫開水泡製的水）
4.攪拌好後，加入油、胡椒粉、一點白糖、韭菜和一下即可。
六、豇豆豬肉餡
做法：
1.豇豆提前焯水煮軟後，自然放涼
2.豬肉剁成肉末，豇豆切成丁，姜切末，蔥剁碎備用
3.豬肉、豇豆放入碗中，加入調和油、醬油、薑末、蔥末、花椒面、胡椒粉、鹼面少許、鹽適量攪拌均勻。
七、酸菜餡水餃
做法：
1.酸菜缸中撈出酸菜，多次洗凈，剁碎
2.豬肉剁成肉末，姜切末，蔥剁碎備用
3.豬肉、酸菜放入碗中，加入調和油、醬油、薑末、蔥末、花椒面、胡椒粉、鹽適量攪拌均勻。
八、羊肉胡蘿卜餡
做法：
1.花椒水用溫熱水泡開，自然放涼後備用
2.羊肉剁成肉泥，邊剁邊加入適量的花椒水
4.胡蘿卜提前蒸熟剁碎
3.肉餡剁好後放碗中，倒入料酒、醬油，加入蔥末、薑末、胡蘿卜、調和油、胡椒粉、鹽和均勻。
九、西紅柿牛肉餡
做法：
西紅柿外皮劃十字後，放入開水中燙一下去皮
將西紅柿切成小顆粒，放入碗中備用
牛肉先切小塊，然後剁碎，邊剁邊倒入西紅柿汁
剁好的牛肉移入碗中，加入花生油、薑末、蔥末、胡椒粉、花椒粉、鹽、西紅柿丁攪拌均勻