㈠ 牛奶燉蛋蒸多久
蒸雞蛋時加點它，不放一粒鹽，不加一滴油，香甜嫩滑，出奇美味！它叫牛奶，早餐必備。牛奶和雞蛋天生一對，拌一拌，蒸一蒸，8分鍾出鍋，香滑鮮美營養高，老小愛吃！
牛奶、雞蛋、豆漿、包子、麵包、都是我家經常吃早餐。冬天把牛奶加熱、夏天喝常溫或冰牛奶。因為喜歡吃雙皮奶，於是做了比雙皮奶更簡單的牛奶蒸蛋，不需要過濾，不加糖。比蒸水蛋還香滑，不放一粒鹽，也不加一滴油，這樣做出來的牛奶蒸蛋不僅口感好，營養價值更高。
牛奶蒸蛋食材只有二種，特別簡單。但是要想好吃還是需要技巧：1.牛奶和雞蛋的比例，1個雞蛋加100克牛奶，其中一個雞蛋約50至60克左右。2.雞蛋要攪拌均勻之後，倒入牛奶攪拌，然後倒入蒸盤，千萬不能同一個碗，容易黏。3.牛奶蒸蛋其實也叫牛奶燉蛋，要冷水入鍋，小火慢燉8分鍾。掌握以上3個技巧，接下來分享這道美味
【牛奶蒸雞蛋】食材：雞蛋2個、牛奶一盒（200ml）。喜歡甜的可以加少許白砂糖，我是沒有加糖哦。
步驟1：雞蛋去殼打入一個陶瓷碗里，順時針攪拌均勻。碗不能用不銹鋼，容易發黑，要用陶瓷或玻璃，另外攪拌雞蛋的容器要大些，攪拌比較方便。我用的是一個碗，有點小。
步驟2：接著倒入牛奶，順時針攪拌均勻，牛奶和雞蛋完美結合。如果有氣泡，用勺子撇掉。
步驟3：牛奶和雞蛋攪拌均勻之後，倒入蒸碗里。靜放一小會，消除氣泡。很多人問我：為什麼不能用剛剛攪拌的碗直接蒸？因為攪拌的鍋的雞蛋牛奶碗還有少許1的固體，容易粘哦。
步驟4：蒸鍋倒入適量的水，把雞蛋牛奶碗放入蒸鍋，合上蓋子。我用的是電飯鍋營養蒸這個鍵。如果你用普通蒸鍋，記得用小火燉哦，千萬不能用旺火，雞蛋就會變老。
步驟5：大約8分鍾左右，牛奶雞蛋就熟了，然後燜1分鍾開蓋即可。有淡淡甜味，濃濃的牛奶香味，比蒸水還香滑，比雙皮奶簡單多了。
㈡ 牛奶雞蛋羹的做法
1.取一個雞蛋，敲入碗中充分打散，要向一個方向多攪一會哦。 2.取鮮牛奶適量，牛奶的多少會直接影響雞蛋羹的軟硬程度哦，建議在一百五十毫升左右。 3.把鮮牛奶倒入打散的雞蛋中，攪勻 4.加蓋上籠蒸熟。一定要加蓋哦，這樣蒸出的雞蛋顏色鮮黃，呵呵。再有非常重要的一點，一定要小火蒸，火大了容易成蜂窩狀。補充： 1、可以加點糖或鹽，如果寶寶吃就不要加了。 2、微波的話，熱水1分30秒，涼水時間要長一些。 3、熟後，加點香油、醋很好吃。
㈢ 雞蛋和牛奶一起蒸多久
如果雞蛋和牛奶一起蒸的話，時間也不要太長，5~8分鍾就可以關火，要不要開蓋，咱們上三分鍾效果會更好一些
㈣ 牛奶蒸蛋怎麼做好吃又嫩竅門
食材
歸一牛奶 100毫升
雞蛋 2個
鹽 少許
食材准備好
方法/步驟
㈤ 雞蛋羹怎樣蒸好吃
材料：雞蛋兩個；清水雞蛋液同量；生抽，香油適量
做法
1.選擇受熱均勻的厚一些的容器，雞蛋順一個方向攪勻（關鍵：多打）
2.加入與雞蛋同量的溫或涼開水攪勻（關鍵：不要用生水）
3.用小勺把上面浮著的氣泡去掉，點幾滴油（關鍵:氣泡全去掉）。想要口感更均勻，蛋液過濾會更好，我一般省事，過濾省略了。
4.鍋中放水先燒開，雞蛋液蓋上盤子或者保鮮膜放到蒸鍋里，蓋鍋蓋。（關鍵：雞蛋液要蓋盤子或者保鮮膜）
5.中大火10分鍾左右，出鍋後，滴香油、生抽或者海鮮醬油，上桌。
㈥ 牛奶蒸雞蛋羹的做法幾分鍾
牛奶蒸雞蛋羹做法非常簡單，首先呢把雞蛋打散以後加入牛奶。放在鍋里小火來蒸，大概蒸7~10分鍾左右的時間，根據你放入的量來決定最終時間。
㈦ 牛奶雞蛋羹蒸多長時間最為合適呢，我想弄
你好，如果喜歡吃嫩的，那麼五分鍾差不多了，要老一點十分鍾左右就可以了，時間太久了就不好吃。
㈧ 牛奶蒸雞蛋怎樣做好吃
牛奶蒸雞蛋
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放稍微涼一點後，鋪上果果就可以了！
小竅門
（1）蒸雞蛋的上面的保鮮膜，要選擇哪種耐高溫的！
（2）雞蛋用篩網過濾一遍會更細滑！