Ⅰ 怎麼把雞蛋剝得又快又好
雞蛋相信大家都會經常吃到吧，最有營養和最常吃的做法應該就是水煮雞蛋了，要想吃雞蛋當然就要剝殼了。不知道大家剝一個雞蛋要多長時間呢？剝出來的雞蛋是否完整呢？很多人剝雞蛋都是一點一點的敲，很容易剝爛雞蛋也非常浪費時間。今天就教大家兩個快速剝雞蛋的小妙招，3秒輕松剝出完整雞蛋，一起來跟我學習一下吧！
快速剝雞蛋的小妙招：滾動法
我們只需要將雞蛋的中間部位在桌子上輕輕磕一下，磕破一個小口就可以了，然後用手掌心的部位輕輕按壓住雞蛋，讓雞蛋在桌面上來回的滾一圈，記住力度不能太大了。最後我們只需要雙手從雞蛋的中間往兩邊一掰就剝好了，整個過程只需要3妙招就可以快速剝雞蛋殼了，是不是很實用呢？而且剝出來的雞蛋非常的完整，一點都沒有破損。
快速剝雞蛋的小妙招：搖晃法
將要剝殼的雞蛋放進一個容器中，再裝入適量的水浸泡住雞蛋，然後蓋上蓋子稍用力的搖晃容器，只需要搖晃幾下就可以打開看一下效果了，你會發現雞蛋殼已經全部自動脫離雞蛋了，很輕松就能剝開雞蛋殼了，是不是非常實用呢？
看完這兩個快速剝雞蛋的小妙招，這是我見過最快剝雞蛋的方法，你還在一點點的剝雞蛋殼嗎？趕緊動手試試吧！
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Ⅱ 雞蛋煮完如何好剝皮
雞蛋具有較高的營養價值，如果不是特殊體質，能夠每天都吃兩個雞蛋的話對身體健康是有一定的好處的。雞蛋有很多種做法，其中公認的最有營養的做法還是煮著吃，所以每家每戶都經常煮雞蛋。煮雞蛋看似很簡單，拿來洗洗，扔進鍋里就煮唄。可是大家有沒有發現，經常會出現皮剝不開、蛋黃不熟、雞清過老等一些問題？
看似簡單的食材做起來也需要方法，下面就給大家分享一個煮雞蛋的秘訣，可以讓雞蛋煮出來比以往更加的香嫩，而且蛋皮不容易破，吃的時候更容易剝殼。
第一步：
當然是清洗嘍，相信沒有人煮雞蛋的時候會帶著表面臟東西下鍋的，下面劃重點了，洗完後不要直接放在鍋里煮，先用冷水浸泡5分鍾，這一步主要就是為了起到加固的作用，可以避免雞蛋在鍋中磕碰出現破裂的問題。
第二步：
把浸泡過的雞蛋放入冷水鍋中，加入沒過雞蛋的水，水不要加太多太多，剛剛沒過雞蛋就好，否則水沸騰起來雞蛋漂起來、就容易互相磕碰，難免會破。千萬不要熱水下入雞蛋，因為雞蛋會瞬間受熱，蛋清熟了，里邊的蛋黃還是生的。如果雞蛋煮的時間過長，口感一定不是嫩滑的，還會流失營養價值。
第三步：
重中之重：往鍋中加入一點食鹽或者白醋，為什麼呢？水中加鹽可以改變水的密度，使雞蛋在水中的位置不在容器最下面，可以有效避免煮破；水中加醋，醋酸會和蛋殼中的碳酸鈣發生反應，煮出的雞蛋更容易去殼。
第四步：
蓋上鍋蓋，用中火將水燒開後，煮5－7分鍾左右，這個時間就是用來控制雞蛋的老嫩程度，煮溏心蛋，水開後5分鍾即可，這時的蛋清較為凝實，蛋黃半熟呈軟嫩滑潤狀態；煮全熟的雞蛋，水開後煮7分鍾即可，蛋清Q彈，蛋黃全熟，呈乾爽綿密狀態。然後關火燜1分鍾即可出鍋。
Ⅲ 怎麼剝雞蛋容易
煮雞蛋營養豐富，老少皆宜，是大家都非常喜歡的營養食品，特別是早餐搭配個煮好的雞蛋，省時省力有營養。
水煮雞蛋搭配牛奶和麵包，這是最省時省力的早餐之一了。除了做法簡單外，營養還特別的豐富，受到上班族和學生的喜愛。
別小看水煮雞蛋這么簡單的事，其實它有很大的學問，並不是把雞蛋放水裡煮熟就可以了。
平時我們煮雞蛋，經常會遇到3種情況，一是破殼。二是雞蛋不好剝殼兒，蛋白總是會粘在蛋殼上面。三是煮好的雞蛋吃著會覺得腥。
一、雞蛋需要泡鹽水和醋，可以去腥的同時，蛋殼還不容易破損。
二、煮好以後，過下涼水，方便剝殼兒。
三、煮制的時間長短，雞蛋的營養價值就不一樣。
了解這三點，你也能煮出易剝殼兒、不腥且好吃又有營養的水煮蛋。
Ⅳ 雞蛋煮完怎麼才能好剝皮
很多家庭婦女在做水煮雞蛋的時候，為了方便直接用熱開水煮雞蛋，結果發現這樣煮出來的雞蛋特別難剝皮，雞蛋皮都和雞蛋清粘在一起，非常的浪費，我們今天就一起來看一下要想可以輕松剝雞蛋，在煮雞蛋的時候一定要記住這個小竅門。
製作原料：雞蛋10個，適量清水，白醋20克。
水煮雞蛋烹飪步驟：
第一步：把准備好的10個雞蛋用流動的水清洗干凈備用，准備一個鍋，鍋中倒入適量的清水，然後把准備好的雞蛋輕輕放入鍋中，靜置5分鍾左右。
第二步：5分鍾之後，把火打開調成大火，等水燒開之後，加入20克的白醋，蓋上鍋蓋，把火改為小火再煮7分鍾左右。
第三步：小火煮7分鍾左右之後，把火關掉，再在鍋里燜3分鍾左右，之後再把鍋蓋打開，把雞蛋撈出來就可以了。
水煮雞蛋小竅門：
1.水煮雞蛋一定要涼水下鍋，這樣煮出來的雞蛋才能內外熟透，如果用熱水下鍋，煮出來的雞蛋清容易熟，雞蛋黃卻不容易煮熟，所以做水煮雞蛋一定要用冷水下鍋。
2.在水開之後加入一些白醋可以讓煮熟的雞蛋更容易剝雞蛋皮，不會出現雞蛋清和雞蛋皮粘在一起的情況，這是因為雞蛋皮中含有大量的碳酸鈣，白醋有大量的酸性物質，在水中加入少許白醋，可以讓白醋和雞蛋皮發生一定的化學反應，雞蛋皮就會變得比原來軟一些，這樣就更容易剝雞蛋皮了。
3.除了上面說的兩個小竅門之外，讓水煮雞蛋更容易剝皮的一個小竅門就是撈出雞蛋以後，不要干晾著雞蛋，用一個容器盛一些涼水，把剛撈出來的雞蛋立馬放進涼水中浸泡，浸泡5分鍾左右，再把雞蛋撈出來，這樣的雞蛋皮更容易和雞蛋清分離。
Ⅳ 雞蛋怎樣好剝
將雞蛋表面洗凈，放入鍋中，加適量白醋，煮熟立刻放入涼水中，浸泡五分鍾左右即可。
Ⅵ 煮熟的雞蛋怎麼好剝皮
在煮之前先把雞蛋中間部分的蛋殼磕破，注意不是雞蛋兩頭尖尖的部分，而且用力不要太大，不要讓蛋白流出來。然後再煮，等煮好以後一剝即開。
另外煮好後馬上放人冷水中浸泡，也好剝。
Ⅶ 雞蛋煮熟後怎麼好剝皮
雞蛋裡面含有豐富的優質蛋白以及膽固醇，，含有鉀、鎂、鈉等多種微量元素，每天吃一個水煮雞蛋可以補充人身體每日所需要的營養，那麼煮雞蛋好剝皮有哪些絕招呢？
雞蛋洗凈後，先放入冷水中浸泡，然後放入涼水中，加少量鹽，中火加熱煮，將煮好的雞蛋放入涼白開水中，這樣煮好的雞蛋蛋殼不容易破裂，而且容易剝殼，並且讓蛋殼不黏蛋白；在煮雞蛋時，向鍋里加入少許的米醋，或者是白醋，醋能起到軟化的作用，所以煮雞蛋時添加少許醋一起煮，雞蛋就很容易剝去蛋殼了；可以在煮出來後，把雞蛋放在一個玻璃杯子里，前後左右，搖晃一會即可。
煮雞蛋好剝皮絕招，雞蛋放入冷水中浸泡，然後放入涼水中，加少量鹽或者加入白醋和米醋，也可以在煮熟後雞蛋放在一個玻璃杯子里，來回搖晃就可以吃到剝好的雞蛋了。