㈠ 牛奶雞蛋怎麼做簡單又好吃
雞蛋和牛奶可以做什麼甜品:牛奶雞蛋布丁
材料:雞蛋2個，普通牛奶250ML，白糖。
做法:
1、牛奶倒入杯中，根據自己的口味放入白糖，充分融化。
2、攪拌雞蛋，攪拌均勻後把蛋液用過濾網過濾一下，把泡沫給過濾掉。
3、把加了糖的牛奶和蛋液攪拌在一起，用濾網過濾幾遍去掉泡沫。
4、把液體倒在杯子中，用保鮮膜包住杯子口，記得在保鮮膜上面用牙簽扎幾個小洞。
5、上鍋蒸10分鍾即可。
雞蛋和牛奶可以做什麼甜品:牛奶雞蛋燕麥
材料:牛奶，即食燕麥片，雞蛋。
做法:
1、雞蛋均勻打散備用。
2、牛奶在鍋中煮開，倒入雞蛋液，適當攪拌，加入適量冰糖。
3、最後加入燕麥片燜1分鍾即可。
小貼士:最後加入的如果是生麥片，需要煮3分鍾。
雞蛋和牛奶可以做什麼甜品:蛋撻
材料:雞蛋4個，牛奶180ml，蛋撻皮。
做法:
1、將蛋清蛋黃分離，蛋清用打蛋器攪拌，並不斷加適量鹽，直到打出泡沫，並倒入牛奶攪拌。
2、先解凍蛋撻皮，將調制好的混合液加上之前的蛋黃攪勻，再一一倒入容器內。
3、200度預熱，先180度30分鍾後，再200度5分鍾，保證皮酥脆。
4、剛出爐的可灑適量芝麻，味道更香。
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雞蛋和牛奶可以做什麼甜品:牛奶雞蛋醪糟
材料:牛奶一包，醪糟2大勺，雞蛋一個，葡萄乾若干，枸杞子10粒，核桃仁，花生仁，杏仁，黑芝麻若干。
做法:
1、牛奶放入鍋里，大火燒開。
2、放入兩勺醪糟，小火燒，用勺子慢慢攪拌
3、煮開後放少許鹼粉，一撮就好，攪拌均勻後，放入枸杞、葡萄幹略煮一下。
4、雞蛋打勻，澆在鍋里，大火5秒後，關火，薄薄的雞蛋花就會浮上來。
5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶雞蛋醪糟，加少許糖即可。
小貼士:
1、有人煮醪糟進去，牛奶結塊，或者變成水分離，是因為醪糟發過了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放點鹼粉，就是超市裡都有賣的可食用鹼。
2、乾果一定要豐富，有啥放啥，但一定要烘焙熟了，用刀背一拍，就散了。
雞蛋和牛奶可以做什麼甜品:雞蛋牛奶冰淇淋
材料:全蛋2個，牛奶450毫升，糖若干，澱粉兩勺。
做法:
1、雞蛋用蛋抽打散，打到顏色變淺，打好後，可用網篩過兩遍，這樣更細膩。
2、加入牛奶，邊加邊攪拌，混合均勻。
3、加入白糖80-100克，小火加熱，邊加熱加攪拌。
4、等雞蛋牛奶煮開後，加入用水調成的濕澱粉糊，再攪拌均勻。
5、再次煮開後，關火，放在一邊晾涼，蓋蓋入冰箱冷凍。
6、約半小時後，拿出用電動打蛋器打一會兒，再冷凍。反復4-5次就差不多了。
㈡ 牛奶燉雞蛋怎麼做好吃
牛奶燉雞蛋，滑滑的嫩嫩的，營養豐富又好吃，特別是小孩子都喜歡吃，牛奶燉雞蛋，雞蛋液要打細膩一下，雞蛋液表面的浮沫要撇干凈，蒸的時間不要過久等，這樣做出來的牛奶燉雞蛋才更滑嫩爽口。
雞蛋可是我們生活中經常吃的，我們家雞蛋都沒間斷過，每次吃完了，不是買就是媽媽送來，我們自己家養的雞，雞蛋黃更黃，用來炒菜、煮著吃、燉著吃都非常的好吃，我家孩子也是很喜歡吃雞蛋，隔幾天就會給孩子燉雞蛋吃，燉雞蛋的時候加入牛奶，燉出來的雞蛋奶香味十足，下面就來分享一下牛奶燉雞蛋怎麼做好吃。
3、燉雞蛋的時候，雞蛋液要加蓋，或者用保鮮膜蓋住，這樣可以防止水蒸氣滴在上面，影響美觀，不過要扎幾個小口，有利於雞蛋液排氣，燉的時間不能太長了，會老影響口感。
總結：牛奶燉雞蛋營養豐富又好吃，滑滑的，嫩嫩的，太好吃了，特別是小孩子，都很喜歡吃，我家孩子就很喜歡吃，隔幾天就會給孩子做一次牛奶燉雞蛋，只要掌握好上面說的技巧，做出來的牛奶燉雞蛋牛奶味濃郁，滑嫩爽口。
㈢ 牛奶跟雞蛋怎麼做好吃
材料
250克牛奶，2個雞蛋，過濾網，保鮮膜，番茄醬
做法
1、先把雞蛋打好，用過濾網過濾，再把牛奶倒入蛋液中，攪拌，再過濾2次，蒸10分鍾
2、出鍋後，用番茄醬裝飾，放入冰箱（冷了以後），以便更好吃
㈣ 牛奶蒸蛋怎麼做好吃又嫩
牛奶蒸蛋一定要選用上好的，牛奶不然蒸出來的蛋味道不是很好，也不能用奶粉。可以加牛奶煮熟之後與蛋液攪勻病打散打出沒之厚，望中間放入適當的洋蔥和黃油以防粘底。然後放入鍋內蒸15分鍾到20分鍾。
㈤ 雞蛋牛奶怎麼做好吃又簡單
用料：雞蛋1個、牛奶200克、堅果10克、混合果乾10克
做法：
1.將雞蛋打入碗中，然後用打蛋器打散。
2.在打散的雞蛋液將牛奶倒入攪拌均勻。
3.然後用過濾網過兩到三遍，這樣做是為了將裡面大顆粒的雜質過濾出來，蒸出來的食物口感更細膩。
4.然後用保鮮膜將過濾好的牛奶雞蛋縫住。
5.之後放入蒸蛋器或者蒸鍋里，蒸大概十分鍾左右就可以了。
6.最後將蒸好的牛奶雞蛋取出來然後在上面放點堅果和混合干鍋就可以食用了。
牛奶燉蛋健康嗎
這道食物可以說是很健康的了，牛奶跟雞蛋本來也就是營養價值很高的兩種食物，那他們在一起不僅不會有相剋的反應，而且還會將兩者之間的營養元素結合起來，形成更有價值，對人體更好的物質，所以說牛奶燉蛋是很健康的，而且大家在做牛奶燉蛋的時候還可以適當的在裡面添加一點蜂蜜和新鮮水果的小塊，也是很好的搭配，美味營養又健康，是很適合兒童副餐的一類做法，又能補充營養，特別是裡面含有豐富的鈣物質，對兒童的骨骼發育很有幫助。
㈥ 牛奶燉雞蛋怎麼做才好吃
我現在終於明白，想要做出嫩滑的蛋羹，用牛奶代替水，會讓蛋羹更香濃更嫩滑，我的秘訣有兩個：
第一、250克的一盒鮮奶配2個雞蛋的分量剛剛好；
第二、容器上面一定要蓋蓋子或者保鮮膜。
牛奶燉蛋：
原料：
純牛奶一盒（250克）、雞蛋2個、白糖適量、杏仁幾粒。
做法：
1、把牛奶倒進大碗里，磕進雞蛋，加入白糖，一起攪拌均勻；
2、把攪拌好的牛奶雞蛋液倒進2個小碗里，撈干凈泡泡；
3、鍋里水燒開後，把蛋奶液放進去，每個碗上面蓋上小碟子；
4、中火燉20分鍾，出鍋後撒上杏仁碎。
本人經驗分享：
1、裝蛋羹的容器材質不同，需要的時間也有所不同，可以用牙簽插進去試一下熟了沒有；
2、糖的分量可以按照自己平時的喜好來放；
3、一盒牛奶配2個雞蛋的分量剛好合適，不用另外加水；
4、天氣熱的時候，室溫放涼以後，蓋上保鮮膜，放冰箱里冷藏一會再吃十分美味；
5、加上杏仁碎，純粹是為了豐富口感。
㈦ 牛奶蒸蛋怎麼做好吃又嫩竅門
食材
歸一牛奶 100毫升
雞蛋 2個
鹽 少許
食材准備好
方法/步驟
㈧ 牛奶雞蛋饅頭怎麼做才松軟好吃
雞蛋 1～2個（之前是2個，因為粉的問題，新手1個）
牛奶 170克
麵粉 300克
酵母 5克
糖 15克
鹽 2克（我有時是不加的，個人認為可加可不加，口感沒多大區別）
牛奶雞蛋饅頭的做法
准備好食材
蒸鍋放適當的水煮開至溫熱，將整形好的面團放進蒸鍋，進行第二次發酵，醒發至比原來的饅頭胚稍大，手指按壓有彈性，就可以了。接著大火燒開15分鍾停火，再虛蒸5分鍾！饅頭就可以出爐拉。
㈨ 牛奶和雞蛋怎麼做
牛奶燉雞蛋
所需食材：雞蛋5個、牛奶200毫升、白糖適量、杏仁幾粒。
做法一：
1、把牛奶倒進大碗里，磕進雞蛋，加入白糖，一起攪拌均勻。
2、把攪拌好的牛奶雞蛋液倒進2個小碗里，撈干凈。
3、鍋里水燒開後，把蛋奶液放進去，每個碗上面蓋上小碟子。
4、中火燉20分鍾，出鍋後撒上杏仁碎。
做法二：
1、將雞蛋打在碗里，加入砂糖，攪拌蛋液至糖完全溶解。
2、牛奶倒入攪拌均勻的蛋液中，充分攪拌均勻後，用很細的網篩把攪拌蛋液過篩。
3、蓋上保鮮膜，放進蒸鍋中，中火蒸15分鍾，直至蛋液表面凝結即可。