Ⅰ 雞蛋怎麼做才好吃不用任何材料
雞蛋怎麼做出來好吃
1、雞蛋羹。將雞蛋表面洗干凈，磕進碗里，用筷子或打蛋器攪勻，倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水，繼續攪拌，等到差不多都攪散了之後，加入鹽、味精，放入蒸鍋隔水蒸。差不多十到十五分鍾，蛋羹成型，倒入醬油，不倒也可以，撒上蔥花即可。
2、水煮蛋。雞蛋殼外的污物洗凈，放入鍋里，加入冷水，開火煮沸後，再小火煮十分鍾即可。
3、茶葉蛋。前面步驟同水煮蛋，只是雞蛋煮熟後，要撈出來，用筷子敲擊蛋殼，不要太用力，敲出裂紋即可，為的是能夠入味。在水中加入茶葉、桂皮、八角、茴香、醬油、鹽，放入敲好的雞蛋，繼續煮。煮個三四分鍾後關火，讓雞蛋就浸泡在裡面。等到什麼時候要吃了，提前再在湯鍋里熱一熱，就行了。如果不放茶葉，就是五香蛋，嘿嘿。
4、荷包蛋。雞蛋表面洗干凈，鍋里倒少許油，油溫八成熱時敲入雞蛋，在蛋黃處撒些鹽，等到一面成型後用鍋鏟將雞蛋翻面。期間要注意不要煎焦，待到蛋黃熟了之後即可食用。有人喜歡吃溏心蛋，其實是很不衛生的，沒有熟透的蛋黃中含有細菌和寄生蟲，吃了對人體有害。
5、炒雞蛋。雞蛋表面洗干凈，磕入碗里，加適量鹽，用筷子或打蛋器攪勻。鍋里倒油，燒至八成熱時倒入蛋液，大約十秒左右用鍋鏟打散，翻炒。炒熟後即可盛出。可以用來配韭菜、黃瓜、絲瓜、西紅柿、洋蔥等等。
Ⅱ 干炸蘑菇要不要放雞蛋，怎麼做好吃
干炸蘑菇是要加入雞蛋的，理由有三個：
1.可使成品顏色更漂亮：蘑菇中加入雞蛋經過油炸後，成品表面呈金黃色，非常有食慾。
2.容易粘上乾粉：干炸蘑菇可以拍粉炸，也可以掛糊炸，但是我更傾向於拍粉炸（理由在最後），雞蛋有一定的粘度，蘑菇中加入雞蛋，在拍粉時更容易吸附住乾粉。
1.干炸蘑菇要選擇水分少、外形整齊完整、顏色不要太鮮艷的蘑菇，這種蘑菇質地脆嫩、肥厚、氣味純正有清香。
2.蘑菇不要撕的太小，因為炸制時蘑菇水分流失嚴重，成品會小很多。
3.蘇打粉有吸附贓污的作用，浸泡蘑菇時放入少許，可將蘑菇背面褶皺中的贓污吸附出來。
4.清洗蘑菇加入食鹽有一定的殺菌消毒作用，但是量不要太多，要給後面的腌制留有調味的餘地。
5.清洗蘑菇時不要太用力，用手輕輕淘洗兩遍即可，以免破碎影響賣相。
6.打入雞蛋時，要提前將蛋黃蛋清攪打均勻，這樣後期拍粉比較均勻。蘑菇拍粉要分量多次添加，可使粉粘的更厚一些。
7.蘑菇比較好熟，所以在炸制過程中的火候可以一直保持在中大火，火候太小蘑菇容易吸油。
Ⅲ 布丁（不用蒸烤 不用雞蛋）的家常做法怎麼做好吃
食材用料
純牛奶250ML
qq糖2包
白砂糖適量相剋食物
沸水適量
自製布丁（不用蒸烤 不用雞蛋）的做法
自製布丁（不用蒸烤 不用雞蛋）的做法圖解11.純牛奶倒入容器中備用
自製布丁（不用蒸烤 不用雞蛋）的做法圖解22.QQ糖放入碗中加入適量的沸水攪拌融化或者直接放鍋里用水煮化
自製布丁（不用蒸烤 不用雞蛋）的做法圖解33.將融化的QQ糖糖水邊攪拌邊倒入牛奶中讓牛奶和糖完全融合後根據自己的口味放入白砂糖適量 不怎麼吃甜的可以不放白砂糖 攪拌融合
自製布丁（不用蒸烤 不用雞蛋）的做法圖解44.攪拌融合後的牛奶倒入容器中放置冰箱保鮮兩個小時後成型飲用放置冰箱八小時會更有彈性更好吃
Ⅳ 不愛吃雞蛋，怎麼做可以沒有雞蛋的味道還好吃
孩子不愛吃雞蛋或只吃部分的原因一般有三種：一是對雞蛋過敏。這樣的孩子就不要吃蛋白，可只吃蛋黃。二是父母很少改變烹調方式。白煮蛋的蛋黃較干且缺乏滋味，蛋白也沒有味道，孩子不樂意吃；天天吃同樣的白煮蛋，難免會對雞蛋產生厭惡感。三是傳統的烹飪方式如蒸雞蛋有一股特殊的腥氣，不討孩子的喜歡。 解決的辦法是經常改變烹調方法，讓蛋變得有滋有味起來。 以下幾個常見的寶寶愛吃雞蛋的做法供你參考哦！ 1，水煮蛋的蛋黃都切碎 用蛋白切丁沾上蛋黃碎攪和在一起 並加少許的鹽 這樣她就吃了。 2，可以做成肉餅 牛肉 豬肉 肉加點蔬菜剁細了 同上把雞蛋加里 可以調和著吃每天。 3，從水煮蛋到煎蛋，蛋花湯，還有皮蛋、咸鴨蛋、鵪鶉蛋等等。媽媽也可以變換不同做法 。 4，煮雞蛋搗碎拌在粥里，或者做餡包成小混沌等，也可以和面一起和面做面片或者面條等。 5，雞蛋羹可以用果汁或兒童醬油來調味，我家寶寶那會不喜歡吃，我會選擇味道濃郁的東西蓋過雞蛋的味道，比如番茄、果汁等等。 注意事項： 但是也不能多吃，一天吃一個就差不多了。如果他實在是不愛吃，你可以先不給他吃，過一段時間再拿出來給他吃，說不定就愛上了。小孩子就這樣，有時你越逼他，反而越不想吃。 話說做媽媽還真是不容易，對寶寶只能耐心點，慢慢來啦！
Ⅳ 干炸蘑菇要不要雞蛋，怎麼做好吃
干炸蘑菇是一道美味的家常菜品，是以常見的平菇為主要食材，採用干炸的烹調技法製作而成，其操作簡單、取材方便、營養美味，深愛小夥伴們的喜愛。
時間到了後將水倒掉，重新加入等量清水再放入鹽20克攪勻，倒入蘑菇清洗，等盆內水分變清，撈出控水。
第二步：腌制、拍粉
控好水的蘑菇放入盆中，撒入鹽5克，五香粉2克翻拌均勻。雞蛋1個提前打散。麵粉100克、澱粉100克混合均勻。
腌好的蘑菇倒入雞蛋液拌勻，撒入混合粉50克（邊撒邊翻拌）靜置半分鍾，再次撒入混合粉50克，這時淋入少許清水，繼續撒粉50克備用。
第三步：正式炸制
鍋中倒入食用油1500克，開大火燒至六成熱，將蘑菇再次撒入少許混合粉（防止粘連），用手分多次撒入熱油鍋中，並快速用漏勺抖散。等蘑菇飄起，顏色變黃定型時撈出。
繼續升油溫至七成熱，下入蘑菇復炸15秒左右，至金黃酥脆撈出控油。裝盤後帶碟自製椒鹽即可走菜。
Ⅵ 家裡只有雞蛋,怎樣弄才好吃,不要蛋炒飯
3.把剝了殼的雞蛋放進瓶內，然後再倒進晾涼的湯，密封存放3-4天後即可開始食用。小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
糟雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：鹵醬菜 益智補腦食譜 貧血食譜 月經不調食譜
口味：糟香味 工藝：其他糟雞蛋的製作材料： 主料：雞蛋500克
調料：黃酒25克,江米酒100克,鹽3克糟雞蛋的特色： 糟香濃郁，雞蛋細嫩，潔白爽口。教您糟雞蛋怎麼做，如何做糟雞蛋才好吃 1.熟雞蛋的加工:選新鮮潔凈的草雞蛋，隨冷水一同下鍋煮約三分鍾至熟，撈出浸入冷水中。
2.半已冷卻的熟雞蛋剝殼；取酒釀（江米酒），精鹽，紹酒調勻，倒一半入碗內，再將雞蛋疊在碗中，再倒入另一半酒釀鹵汁，蓋上蓋盤，上籠蒸20分鍾取出，待冷卻後置冰箱保存。食用時，取雞蛋切瓣，澆上糟汁即成。 糟雞蛋的製作要訣： 1.以草雞所產之蛋製作為佳。
2.雞蛋煮至剛熟時，立即用冷水激一下，便於剝殼，並可保證蛋體形整。
3.以酒釀蒸制後的糟蛋經冷卻後置於冰箱三四個小時，食用效果最佳。小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉
Ⅶ 干炸蘑菇怎麼做比較好吃要不要放雞蛋
至於它的做法就是，選用新鮮的蘑菇，用清水洗凈，加上喜歡的料腌制會，最後油炸出鍋，做好的干炸鮮蘑酥脆可口，味道鮮香。下面我把做法分享給大家，喜歡的朋友可以看一下。屬干炸最讓人們所接受，甘香酥脆，內韌彈滑，淡淡的菌香，吃起來讓人不舍放下筷子的那種美味，平常不太喜歡吃菌菇的人，對干炸鮮蘑都很青睞蘑菇營養價值很高，但似乎很多人不愛吃蘑菇，覺得有種特殊的味道。不過干炸鮮蘑卻因口味咸香、口感酥脆而深受大家喜愛。
然後就可以炸了，油燒到6，7成色放蘑菇進入，稍微定型後用漏勺輕輕翻一下防止黏到一塊，中火炸個差不多5分鍾就可以撈出來了，喜歡吃焦脆的可以在大火復炸一遍，最簡單的，買天婦羅粉調好後，裹上炸就行了，炸好後就可以吃，也可以撒上椒鹽，孜然等調味也是很不錯，此外天婦羅粉只要是菜都能炸，味道都不錯。首先把鮮么的根部去除，然後 放 入盆中洗干凈撈出，在放少許 鹽抓勻，去除鮮么中的水分備用不知是否達到你的滿意。
Ⅷ 家裡只有雞蛋,怎樣弄才好吃,不要蛋炒飯
醬雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：鹵醬菜
口味：香辣 工藝：醬醬雞蛋的製作材料： 主料：雞蛋750克
調料：辣椒(紅,尖,干)25克,料酒20克,味精2克,醬油70克教您醬雞蛋怎麼做，如何做醬雞蛋才好吃1. 把雞蛋放進鍋里，邊滾邊煮，使蛋黃位於中央；
2. 過7分鍾後把雞蛋撈出來，輕輕地敲碎蛋殼；
3. 把敲碎蛋殼的雞蛋放進燒鍋里，然後放醬油，料酒，味精，在微火上邊滾邊煮，煮到醬油水快沒有為止，這樣香味可以從碎縫中透進去；
4. 把煮好的雞蛋放涼後扒掉皮，沿幽會向切成4塊，放在盤上，中間撒上紅辣椒絲。 </FONT>小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
腌雞蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：鹵醬菜 益智補腦食譜 貧血食譜
口味：酸鹹味 工藝：腌腌雞蛋的製作材料： 主料：雞蛋750克
調料：醋100克,白砂糖20克,鹽15克,丁香3克,芥末5克,姜10克,胡椒粉5克教您腌雞蛋怎麼做，如何做腌雞蛋才好吃 1.用約12分鍾將雞蛋煮熟後剝去蛋殼。
2.把水，醋，白糖，鹽，白鬍椒粉，丁香，濕芥末和切成薄片的姜放在一起煮開，煮的方法同前幾種腌蔬菜的湯做法相同。
Ⅸ 第一次給女朋友做飯，做什麼不要雞蛋的飯菜好吃而且簡單。
炒土豆絲，還有椒炒肉，青椒炒茄子，還有旺旺香酥芋，然後來一個排骨湯