『壹』 甜面醬炒蛋的做法步驟圖，甜面醬炒蛋怎麼做
用料
雞蛋
4個
甜面醬
80g
小蔥
1根
甜面醬炒蛋的做法
雞蛋打散。甜面醬炒蛋的做法
步驟1
准備一個不粘鍋，無水。甜面醬炒蛋的做法
步驟2
倒入植物油。甜面醬炒蛋的做法
步驟3
八分熱的時候加入雞蛋液。甜面醬炒蛋的做法
步驟4
用小鏟子或者掛到不停翻拌。甜面醬炒蛋的做法
步驟5
凝結成塊狀沒有液體的情況下裝盤。甜面醬炒蛋的做法
步驟6
然後鍋不用刷，再次淋少許油。甜面醬炒蛋的做法
步驟7
加入甜面醬，簡單炒一下。甜面醬炒蛋的做法
步驟8
再次倒入雞蛋，翻拌均勻。甜面醬炒蛋的做法
步驟9
撒入小蔥花。甜面醬炒蛋的做法
步驟10
一道簡單的快手菜就完成了
『貳』 雞蛋和甜面醬能一起吃嗎
這沒有什麼不可以的,個人愛好,沒什麼相剋之處或是營養減少.
『叄』 雞蛋沾甜面醬能吃嗎
可以的啊，應該沒什麼禁忌，有的人喜歡甜面醬炒雞蛋，所以沒事的。
『肆』 甜面醬炒蛋怎麼做
甜面醬炒蛋的做法
雞蛋打散。
准備一個不粘鍋，無水。
倒入植物油。
八分熱的時候加入雞蛋液。
凝結成塊狀沒有液體的情況下裝盤。
然後鍋不用刷，再次淋少許油。
加入甜面醬，簡單炒一下。
再次倒入雞蛋，翻拌均勻。
撒入小蔥花。
一道簡單的快手菜就完成了。
小貼士
1，炒蛋的時候一定別炒的太久，蛋最好八分熟，熟透了炒醬就不會入味。
2，甜面醬相對不會很咸，但是也是有一定鹹度，所以炒的過程中千萬不要再放鹽了。
『伍』 甜面醬怎麼做好吃
製作方法優質甜面醬應呈黃褐色或紅褐色，有光澤，散發醬香及酯香氣。無酸、苦、焦糊及其他異味，黏稠適度，無雜質。保管中應注意清潔，防止高溫，忌沾生水，可用熟菜油攪勻，以防止生霉。保質期一般為3個月。
甜面醬是一種別具風味調味料，尤其在北方極為普遍。其實，在甜面醬的製作中，饅頭的製作是最初的一個程序，所以，如果有沒有銷售完的饅頭，可以用於製作甜面醬。甜面醬的主要原料為澱粉質原料，一般是麵粉，製作工藝和一般的醬品沒有太大區別，可概括如下：
原料—洗滌—浸漬—蒸煮—冷切—種曲—制曲—加鹽水—發酵—後熟—成品
制曲：甜面醬的製作和其他醬品製作最大的區別就是制曲有很大區別。甜面醬的制曲原料主要採用麵粉，其具體過程是：原料麵粉取其量的2/3，加水與酵母和成面團，在28℃~30℃時進行發酵，待面團發酵後添加其餘1/3量的麵粉，進行第二次和面，過3-4小時後，將面團切成小塊，放入蒸籠中蒸熟。然後取出放涼，並撕成碎塊，放入曲床；並均勻播種米麴黴，這樣就可以製得面曲，也可以叫饅頭渠。實際上，上述的主要工序就是用二次發酵法製作饅頭，所以銷售不完的饅頭完全可以用來製作饅頭曲。
甜面醬的配比如下：饅頭曲100kg，14oBe鹽水100kg。將饅頭曲放入發酵池內，鏟平壓實；然後使其自然升溫到45-50℃，再加入55-70℃14oBe的熱鹽水。鹽水用量為麵粉的50%左右，並混合均勻。面層加再制鹽鋪滿，進行發酵，發酵期間品溫保持在53-55℃，時間約為7天左右。如品溫過底，可用夾層蒸汽加熱進行調節品溫。待發酵醬醅成熟後，將其餘的50%鹽水加入。再通過壓縮空氣進行翻拌，使其均勻一致，即為成品。
製作甜面醬的關鍵是饅頭曲的制備，這需要對米麴黴的生長特性有深入的了解，尤其是制曲過程中的通風量和曲層溫度的控制最為重要。
—————————覺得好就請點採納答案把，給個好評，祝願你生活更美—————————
—————————希望你新的一年，心想事成，工作順利，生活歡樂美滿—————————
『陸』 買回來的甜面醬怎麼吃
甜面醬拌黃瓜丁
1、平時用甜面醬拌黃瓜丁，特別好吃，在製作的時候需要准備，新鮮黃瓜300克，青尖椒70克，香菜50克，除此以外，細香蔥和甜面醬各准備50克，黃醬要准備時刻，最後還要准備少量的食用鹽和香油以及味精。
2、把准備好的黃瓜洗凈以後，拋開去掉籽，然後切成小丁狀，把准備好的青尖椒也去掉籽，洗凈以後切成小丁狀，香蔥與香菜全部洗凈切丁，然後與黃瓜丁一起放到盤中。
3、在鍋中放食用油加熱，然後放入准備好的甜面醬和黃醬，快速翻炒，等炒勻以後放入青辣椒丁，再翻炒一會關火取出放到盤子中的黃瓜丁上，用筷子調勻就可以。
『柒』 怎樣做甜面醬炒雞蛋
雞蛋打散加入澱粉(雞蛋會比較嫩，澱粉1湯匙)和一點點料酒(去蛋腥1茶匙)和鹽，油熱之後，炒雞蛋有個秘訣，就是用筷子，可以炒散而且每塊雞蛋都受熱均勻，下鍋，拿筷子在鍋內迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用。
倒入少許油，用一個碗把黃醬和面醬混合均勻，中火將醬炒一下
醬出香味了，然後倒入肉丁或者雞蛋丁
炒香就可以了.
『捌』 甜面醬怎麼做才好吃
甜面醬作為一種調味品，因其香甜的味道，爽滑的口感頗受大眾的喜愛。而且做法多樣，可以熱炒，可以涼拌，也可以蘸著時令蔬菜瓜果生食，首先准備適量麵粉、植物油、砂糖、老抽、五香粉、鹽，即可製作一份美味的甜面醬了。喜歡重口味的面醬，可以多放些老抽、鹽和糖。
1、首先准備任意分量麵粉，如圖所示。
『玖』 荷包蛋放甜面醬好吃嗎
我想如果是煎荷包蛋的話，會好吃。我自己做過單面煎雞蛋，然後抹上甜面醬，很好吃的，再配上一片烤麵包，早餐就能解決了。不過早餐吃會稍微有點膩。