原味老豆腐湯
小貼士
1，白鬍椒粉依照個人喜好，放入的話可能會遮擋一些豆腐本身的鮮味。
Ⅱ 豆腐湯怎麼做要清淡的
裙帶菜豆腐湯的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
美味粥湯
裙帶菜豆腐湯的製作材料：
主料：
裙帶菜,豆腐,蘑菇
調料：
鹽,白鬍椒粉,高湯
教您裙帶菜豆腐湯怎麼做，如何做裙帶菜豆腐湯才好吃裙帶菜（不是海帶啊）泡發後洗干凈剪成段備用;蘑菇一點點洗干凈撕小塊；盒豆腐切成方塊；
鍋里放一點點點油燒熱後扔點蔥爆香隨後倒入高湯燒開；
把所有的材料都扔進鍋里煮開，中火煮2分鍾，加鹽調味,撒上少量的白鬍椒粉，出鍋即可.
牛骨海帶豆腐湯的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
美味粥湯
牛骨海帶豆腐湯的製作材料：
主料：
牛骨,海帶,豆腐
調料：
大蔥,鹽
教您牛骨海帶豆腐湯怎麼做，如何做牛骨海帶豆腐湯才好吃
做法：牛骨洗干凈後放入鍋中，涼水上鍋，燒開後撇出浮沫，加上蔥段，熬4個小時放涼後移入冰箱一個小時取出，湯表面的油會凝固，這樣就能很輕易的把湯里的有撇掉了；繼續上火燒開，倒入洗好的海帶小火煮1個小時，再加入嫩豆腐煮10分鍾，最後加鹽調味即可.超級補鈣的一道湯
文思豆腐湯的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
美味粥湯
私家菜
文思豆腐湯的製作材料：
主料：
豆腐3塊(約重750克),水發香菇絲,熟冬筍絲各10克,青菜絲15克,熟火腿絲25克,熟雞脯肉絲50克
調料：
鹽,味精,清湯。
教您文思豆腐湯怎麼做，如何做文思豆腐湯才好吃
製法:
1.豆腐切細絲,放入沸水碗內稍燙至漂起。香菇絲加清湯,上籠蒸熟。
2.炒鍋內加清湯燒沸,下入香菇絲、筍絲、火腿絲、雞絲、青菜絲,加鹽燒沸,放入味精,盛入湯碗中。
3.鍋內加清湯,燒沸後倒入豆腐絲煮至浮起,立即撈出,放入湯碗中即可。
Ⅲ 豆腐湯怎麼做
薺菜豆腐湯
原料
嫩豆腐200克，薺菜100克，胡蘿卜25克，水發香菇分別切成小丁。
製法
（1）嫩豆腐，熟竹筍，水麵筋，水發香菇分別切成小丁。
（2）薺菜去雜，洗凈，切成細末。
（3）胡蘿卜洗凈，入沸水鍋中焯熟，撈出晾涼，切小丁。
（4）炒鍋上火，加油燒至七成熱，加入素鮮湯，豆腐丁，香菇丁，胡蘿卜，筍丁，麵筋，薺菜末，精鹽，生薑末，燒沸後加入味精，用濕澱粉勾稀芡，淋上麻油，出鍋裝入湯碗即成。
特點
白綠相映，鮮嫩味美，補虛益氣，健腦益智，清熱降壓。
Ⅳ 豆腐湯怎麼做呢！
蝦仁煎蛋裙帶菜豆腐湯的用料
裙帶菜適量 蝦仁6隻
豆腐1塊 雞蛋3個
蚝油少許 蒜少許
鹽少許
蝦仁煎蛋裙帶菜豆腐湯的做法
步驟6
最後放入豆腐，裙帶菜，放入食鹽，蚝油，出～
步驟7
撒上香菜末，真的是超級超級鮮
Ⅳ 豆腐湯怎麼做好吃又簡單
豆腐1塊、芹菜1根、火腿2片、小蔥1根、姜2片、濃縮高湯適量、香油3滴、食鹽1茶匙、水適量
1、准備所需材料。
Ⅵ 怎麼做豆腐湯好吃
小蝦皮熗鍋，放豆腐，水，放點白萊葉，粉條，加水煮熟。
Ⅶ 豆腐燒湯怎麼燒好吃
做「鯽魚豆腐湯」掌握好這2點，魚湯濃郁奶白， 豆腐鮮嫩美味
鯽魚豆腐湯作為平常的百姓家常菜，基本家家戶戶都會做，做法簡單，營養豐富又非常鮮美深受大家的喜愛。
鯽魚肉質細嫩，營養價值很高，富含蛋白質極高。豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品，豆腐中的脂肪是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇。
所以這兩樣結合在一起使營養更加的豐富，而且味道也更加的鮮美。
做魚湯首先要用新鮮鯽魚才能鮮美。
做鯽魚豆腐湯，要掌握好的2點：
一是煎魚一定要把魚煎透，煎成兩面金黃色。
二是燉的時候加開水，需要大火燒沸燉制10分鍾。然後下豆腐再燉制3分鍾。
分享【鯽魚豆腐湯】燉制過程：
食材：鯽魚六條600克，豆腐500克，香菜20克
調料：白鬍椒粉，鹽，
步驟：
1，鯽魚去魚鱗，去魚鰓，去內臟。清洗魚內臟時一定要把裡面的一層黑膜切除干凈，不然會腥。魚洗凈瀝干，煎的時候要用廚房紙把魚身及魚肚子里水吸干凈，不然煎魚時會蹦油。
2，爐具開大火先把鍋燒熱，放油開始煎魚，做魚湯的魚盡量煎的透一些，煎成兩面金黃撈出備用。
3，煎好的魚備用
豆腐用水沖洗一下，切成片備用。
4，砂鍋把水燒開，下入鯽魚，放入香菜根
5，開大火燉魚湯，一直需要大火讓鍋里湯沸開10分鍾。這樣才能燉出奶白魚湯。（小火慢開燉出的是清湯）
6，10分鍾後下入豆腐，再燉3分鍾關火。魚湯上桌。撒上香菜末。便可享用美味魚湯豆腐。
結語：做鯽魚湯，要做到煎魚不破皮，首先煎鍋要先燒熱，再加油。魚一定要擦的沒有水分。魚人鍋後，用手晃動煎鍋，可避免魚粘鍋。沒煎好一面時，不要急真翻魚。