教你尖椒炒豆腐，營養美味，香辣下飯，做法簡單，一學就會！
9、最後放入少許的鹽炒飯均勻，最後在出鍋的時候就可以再加入蚝油，然後翻炒幾下。這樣美味又好吃的尖椒炒豆腐就做好了，一口下去滿滿的醬味兒，特別的下飯，做法非常的簡單，切記辣椒醬本身就帶鹽，所以這道菜鹽步能多放。如果你也喜歡的話，趕緊動手試著給家人做一下吧！
Ⅱ 剁椒豆腐怎麼做好吃呢
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放入切好的蒜苗碎，
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出鍋即可。
小竅門
1、豆腐焯水後口感較好。
2、薄芡的作用可以讓菜品色澤更好，口感柔.
來自 美食天下
Ⅲ 豆腐辣椒怎麼做好吃
豆腐切塊入鹽水中浸泡一會兒，撈出控水，逐塊兒裹澱粉再蘸雞蛋液，入油鍋煎至表面金黃，備用。蔥姜熗鍋，下入豆瓣辣醬翻炒，放菱形塊辣椒和豆腐翻炒，調味。
Ⅳ 豆腐辣椒怎麼炒
豆腐辣椒怎麼炒？
青椒炒豆腐是山東一帶的風味名菜，屬於魯菜系。配料以切絲為主，也可切成條或小薄片，但絲不宜細，條不宜粗，片不宜薄，否則影響熟炒成品菜的鮮香味、形態和口感。
1、將豆腐洗凈後切成小方片；將青椒、切片後在沸水中焯燙一下，撈出控干備用。
2、鍋架火上，放油燒熱後下蔥花、蒜片和姜絲，炒出香味後投入豆腐，反復煸炒至豆腐水分快乾時，加入豆瓣辣醬、甜面醬、醬油、糖和青椒、胡蘿卜片，繼續煸炒入味，見鹵汁不多時，放上味精拌勻即可出鍋。這種屬於熟炒豆腐的做法一般採用青椒、青蒜菜香辛味濃郁、質地脆嫩的蔬菜做配料。
熟炒豆腐大都不掛糊，起鍋時勾薄芡，但也有像青椒炒豆腐用豆瓣辣醬和甜面醬等調料熟制而不勾芡的。熟炒菜的特點是略帶醬汁，口味濃香。
Ⅳ 剁椒炒豆腐怎麼做好吃
1.1.豆腐切小方塊，要那種很嫩的豆腐，不要鹵水老豆腐，嫩的更容易入味。
2.2.將豆腐升入盤中，剁椒加入豆腐上面，根據個人口味。也可以多加剁椒，剁椒汁也要加入一點。最後淋一點點菜籽油在盤中。
3.3.盤子放入蒸鍋，大火燒開，轉小火15分鍾。
4.4.出鍋後，撒上准備好的小蔥花。
Ⅵ 下飯菜的剁椒豆腐怎麼做好吃又簡單，做法
食材
主料
豆腐
400g
剁椒
100g
火腿
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
白糖
2g
雞精
2g
胡椒粉
2g
香蔥
20g
大蒜
5g
步驟
1.食材：嫩豆腐剁椒火腿香蔥 植物油 鹽 澱粉 大蒜 胡椒粉 白糖 雞精
2.把豆腐切小塊
3.火腿切丁
4.香蔥洗凈切末
5.用胡椒粉雞精白糖澱粉用水兌均勻，大蒜切末
6.炒鍋加熱，倒入食用油，將蔥花和蒜片炒香
7.然後放入剁椒小火翻炒
8.倒入適量水大火燒開
9.然後放入豆腐和火腿丁
10.大火煮開，中小火煮10分鍾左右
11.勾芡
12.撒上香蔥末即可。
Ⅶ 醋椒豆腐怎麼做好吃，醋椒豆腐的家常做法
主料
捲心菜 豆腐
胡蘿卜 粉絲
香菜 火腿
雞蛋 香菇
木耳
醋椒豆腐（酸辣湯）的做法步驟
6.撒香菜末，香油
Ⅷ 椒汁嫩豆腐的做法步驟圖，椒汁嫩豆腐怎麼做
用料
嫩
豆腐 一塊
小米辣 3個
二荊條 4個
醬油 2勺
蚝油 1勺
澱粉 2勺
椒汁嫩豆腐的做法
嫩豆腐切塊。
小米辣，二荊條切碎末。
鍋里熱油，煎豆腐。
煎至兩面黃即可撈起，煎豆腐剩下的油，留一些在鍋里，倒入雙色椒，翻炒一下，倒入少許水。
汁水開後調入醬油，蚝油，澱粉熬成醬汁，再倒入豆腐回鍋里裹上雙椒汁。
就可以裝盤
Ⅸ 醋椒豆腐的做法步驟圖，醋椒豆腐怎麼做好吃
用料
豆腐
醋，最好是
天立醋
胡椒
生抽
鹽
雞精，糖，澱粉
水發木耳
白菜或生菜
粉絲（綠豆做的，不是鼓掌加油的
雞蛋
一個
香蔥或香菜
醋椒豆腐
的做法
豆腐切厚片，做鍋燒開水，汆
燙豆腐
，撈出。
另做鍋加水或
排骨湯
，放入豆腐，稍煮；天立醋、胡椒粉、生抽、鹽、雞精、少許糖，看著放，目的是調味調色。
放入切好的木耳，白菜，粉絲等。
加水澱粉勾芡。攪拌。
雞蛋打散，倒入。
關火。在放一兩小勺醋，香菜，香油。