㈠ 雞蛋拌菠菜的做法步驟圖，雞蛋拌菠菜怎麼做
雞蛋拌菠菜做法的食材清單：
菠菜一斤 、胡蘿卜絲少許 、雞蛋3個、生抽2勺、醋2勺、糖適量、青芥辣少許、香油少許
烹飪步驟：
步驟1：將菠菜洗凈，鍋中燒熱水準備焯水。
步驟2：胡蘿卜洗凈切絲，准備焯水。
步驟3：碗中放入少許青芥辣。
步驟4：在放入青芥辣的碗中倒入生抽，醋，糖，香油拌勻。
步驟5：焯過水的菠菜胡蘿卜絲控干水分放入盤中備用。
步驟6：將煮好的雞蛋切小塊碼入盤中。
步驟7：將拌好的調汁倒入盤中，拌勻即可。
做菜好吃都有技巧，上面是家常雞蛋拌菠菜的做法，希望可以幫助到你。
㈡ 菠菜雞蛋煎餃的做法，菠菜雞蛋煎餃怎麼做好吃
用料
主料
菠菜750g
雞蛋3枚
調料
食鹽
適量
調和油
適量
芝麻油
適量
菠菜雞蛋煎餃的做法
1.菠菜洗凈，並切段，備用
2.把菠菜放入滾水中斷生
3.焯好的菠菜放入冷水中浸泡，使之變涼
4.在等待菠菜變冷的時間，把麵粉過篩，並加入清水把麵粉攪成面片狀
5.把面片揉成面團，放在一旁醒面20 分鍾
6.接下來將泡在水裡的菠菜撈出放在籠布上使勁把菠菜里的水分擰干
7.將擰乾的菠菜切成沫，放入大碗內
8.將蔥和姜切成末
9.雞蛋打散,備用
10.將蛋液倒入鍋內,炒成小塊
11.將雞蛋碎,蔥末,薑末和肉沫放入大碗內
12.依次往碗里加入植物油/芝麻油/花椒粉/鹽和味精,並攪勻
13.分一塊面搓成條兒
14.切段
15.把面團按扁
16.擀成餃子皮
17.拿起餃子皮,填入適量的餡兒
18.對折後先把中間捏緊
19.然後把兩邊捏起來
20.餃子背面有點點褶子
21.包好後碼在鍋pei上（pei 字實在是不會寫啊，平常念的挺順的，要寫字了，還真是寫不出來，慚愧啊）從准備到完成整整3個小時，看看我的勞動成果
㈢ 雞蛋皮木耳菠菜怎麼做
食材
主料
菠菜
100克
雞蛋
1個
輔料
泡發黑木耳
適量
生抽
適量
青芥辣
適量
醋
適量
步驟
10.吃時把調味汁淋到准備好的三種食材上即可。再搭配上麵包和飲品，就是一頓豐盛的早餐。
㈣ 拌菠菜雞蛋皮的做法大全
菠菜拌雞蛋皮的做法其實很簡單，就是把雞蛋給炒好，然後再把雞蛋調好，然後再涼拌一下，裡面放上資料就可以了。
㈤ 菠菜怎麼做才好吃
做法1：涼拌菠菜
准備食材如下：菠菜500克，熟花生米30克，食鹽半茶匙，生抽2湯匙，陳醋2湯匙，大蒜末2湯匙，花椒油2湯匙，辣椒油2湯匙
具體做法如下：起鍋燒水，水開加油再放菠菜焯水，焯熟之後將菠菜撈起過涼，然後擰干水分，再切成小段裝入盆中，加入30克花生米，加入2湯匙蒜末，加入半茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙陳醋，加入2湯匙辣椒油，加入2湯匙花椒油，然後用筷子攪拌均勻，裝盤即可上桌開吃。
㈥ 菠菜怎麼燒好吃又營養
把雞蛋打到碗里，攪拌開後，放入適量鹽備用。蔥切小塊，蒜切片。
鍋燒熱後放入適量花生油，待油溫上來後，放入雞蛋炒碎，炒至七八成熟後盛出放入碗里。
菠菜洗干凈，把菠菜里的泥要清洗干凈。然後切成大塊，注意不要切的太小，菠菜縮水比較厲害的。
然後重新熱鍋放入適量花生油，放入蔥花和蒜片爆香。
接著放入菠菜翻炒，菠菜比較容易熟，翻炒幾下後放入雞蛋再翻炒。然後放入適量鹽，即可出鍋了。
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。
菠菜的營養價值
植物粗纖維
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。
胡蘿卜素
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
類胡蘿卜素物質
菠菜保護視力主要是緣於其所含的一種類胡蘿卜素物質，這種物質可以防止太陽光所引起的視網膜損害。每周吃2～4次菠菜，可降低視網膜退化的危險。菠菜中的蛋白質、核黃素及鐵、磷等無機鹽含量也較許多蔬菜高，這些成分對眼睛都有保健作用。
㈦ 蛋皮菠菜家常做法，正宗蛋皮菠菜怎麼做
蛋皮菠菜的做法
將菠菜洗凈，放在燒開的水裡快速的焯一下，稍變色即可撈出
然後迅速的在冷水下沖涼~~~~~
給菠菜焯水既去澀味又去草酸
一個雞蛋打散，越散越好
又薄又香煎蛋皮：鍋內用刷子刷一層薄油，最好是沒有流動的油，以防蛋液不能固定，隨鍋滑動
開最小火，倒入雞蛋液，慢慢的轉動鍋，讓蛋液均勻的鋪滿鍋底，轉動鍋到蛋液不能流動為止，蛋液打的越散，火越小，攤的越薄
一直用最小火，當蛋皮的邊緣大部分突起，自動與鍋分離時
用鏟子將熟了的蛋皮對折，再翻個面，以保證最厚的地方熟透，即可
調拌：將雞蛋皮切絲，稍寛些最好，菠菜切段
加入適量鹽、白糖、米醋，調拌均勻即可
㈧ 蛋皮炒菠菜怎麼做
主料： 菠菜 400克 雞蛋 120克
調料： 花生油 30克 大蔥 3克 姜 3克 鹽 2克 各適量
蛋皮炒菠菜的做法：
1.菠菜洗干凈，切成段；把雞蛋打入碗內，加精鹽攪勻；蔥、姜切成末。
2.炒鍋放到火上燒熱，倒入少許花生油，再倒入蛋液，攤成蛋皮，把蛋皮切成5厘米長、0.5厘米寬的絲備用。
3.炒鍋放到火上，倒入花生油燒熱，加入蔥末、薑末熗鍋，放入菠菜翻炒至熟，再放入蛋皮絲，炒拌均勻即可。
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㈨ 蛋煎菠菜怎麼做好吃
主料
雞蛋
3枚
菠菜
250g
麵粉
2勺
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.食材：菠菜、麵粉、雞蛋
2.麵粉中打入雞蛋，加入適量食鹽攪打均勻，成沒有麵疙瘩的蛋糊。
3.菠菜洗凈入沸水鍋中焯水。
4.超過水的菠菜取出，擠去水份，放入蛋液中攪拌均勻。
5.鍋中放適量多一些的油（和平時炒雞蛋油差不多就行）倒入拌勻的菠菜蛋糊。
6.中小火煎制。
7.一面定型後翻煎另一面，改小火，蓋上蓋子燜一會。燜熟即可盛出
8.取出切塊。
9.裝盤即可。