『壹』 豬肉和豆腐怎麼炒好吃
先把豆腐在開水滾一下。
准備材料：蔥絲、姜絲、蒜、朝天椒、花椒調料、雞精粉，醬油
先把油加熱，放入蔥姜蒜及朝天椒，翻炒炸出香味，豬肉放進炒，滴少許醬油，肉色變黃，把豆腐放進小火炒會就出鍋。
『貳』 豆腐肉絲湯怎麼做好吃
－ 准備食材 －
豆腐 一塊
新鮮豬肉 一小塊
鹽
味精
油
－ 步驟 －
1.准備食材，嫩豆腐冷水浸10分鍾可去腥味，豆腐切塊豬肉切絲
2.熱鍋倒油，將肉絲炒至變色加水，沸騰後倒入豆腐
3.再次沸騰後加鹽、味精調味，出鍋
『叄』 豆腐和豬肉怎麼炒簡單做法
將油澆入瀝干水的鍋里,先將切好的肥豬肉放入鍋中爆炒一小會,大火練出一些豬油後.換中火,將切好成條的豆腐(一般一塊豆腐切為3小塊或是4小塊)放入鍋中,並放小半勺鹽(按個人口味,不要放太多,一會後面還要放鹽),用鍋鏟輕輕翻幾番,待豆腐均勻粘油後,暫停翻炒.
2.
等一小會時,看到豆腐有煎干一點就可以再輕輕翻幾番,直到豆腐煎成形,就是瀝干水並且不容易融或是變形,一般這時候會看見豆腐周邊有煎焦狀(就在條塊豆腐的邊緣,很少的).將豆腐和肥肉一起撥到一邊留出鍋中心位置倒入切好的瘦肉,放入一點點鹽(視個人口味情況而定),快速翻炒幾番,瘦肉明顯變色.
3.
再將豆腐、肥豬肉和瘦肉一起翻炒幾番,倒入一點耗油,翻炒幾番均勻後,蓋上鍋蓋燜一小會(近1分鍾),再
『肆』 豬肉與豆腐怎樣弄才好吃
豬肉切成絲見個雞蛋和粉面攪勻,豆腐切成塊,油紅到5成倒入肉翻炒,肉變色加入少量醋翻炒,讓後加入醬油翻炒,在上精鹽蔥絲大料水翻炒,少加入點清水,倒入豆腐塊悶3.5分鍾即可
『伍』 豆腐豬肉怎麼煮好吃
豆腐煮豬肉的做法。
豬肉與豆腐分別切好備用。
生薑切片，蔥切蔥花備用。
鍋燒熱之後放油，先放入薑片翻炒。
接著放入豬肉翻炒，炒至豬肉變色。
接著放入豆腐，然後放鹽，放適量清水去煮，大約煮15分鍾。
煮至湯汁變得濃稠，放雞精提鮮即可出鍋。
出鍋之後撒上蔥花裝飾即可食用。
『陸』 肉絲豆腐的做法步驟圖，肉絲豆腐怎麼做好吃
用料
豆腐 2個
豬肉絲 200g
蔥段 少許
肉絲豆腐的做法
熱鍋，下油，已調好味的豬肉絲，爆炒，八成熟。期間可盛點水把肉絲勻開。
把豬肉絲從鍋里勺出，待用
洗鍋，熱鍋，下油，下豆腐，下味料。期間翻炒一下，下肉絲，加蓋，稍微熱一下。
加蔥段，耗油，糖，最後試試味道是否合適。即了可出鍋上碟。
小貼士
1.烹調期間可加少許酒，增香，去腥味。
2.出鍋前，試味道，最後才下耗油和糖。
『柒』 豆腐炒豬肉怎麼做好吃
.肉末燒豆腐
材料：豆腐500g，五花肉末50g、玉米油，鹽，生抽，料酒，西紅柿，尖椒，水澱粉，味精。
做法：
1、豆腐、尖椒、西紅柿切塊，蔥切段。
2、炒鍋熱油，爆香蔥段，放入豬肉末，大火煸炒肉末。
3、加入西紅柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐塊輕輕的翻拌均勻。
4、加適量的水，放入尖椒塊燒開後，轉中火燜5分鍾。
5、起鍋前加點味精，用水澱粉收汁即可。
家常麻婆豆腐
材料：豆腐300克，豬肉餡100克，香蔥1棵，生薑1小塊，大蒜6瓣，花椒1大匙，澱粉適量，干辣椒2個。食用油30克，香油1大匙，醬油1/2大匙，豆瓣醬1大匙，白糖2小匙。
豆腐蔬菜盅
材料：豆腐泡100g，豬肉餡40g，胡蘿卜20g，青椒20g，香菇20g，玉米粒20g。鹽3g，味精2g，香油4g，海鮮醬油3g，蔥薑末4g，料酒3g，胡椒粉3g，白糖2g。
做法：
1、豆腐泡切開一邊，用小匙挖去中間的豆腐，呈豆腐盒子。
2、肉餡加鹽、味精、香油、海鮮醬油、蔥薑末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一個方向攪拌均勻。
3、將挖出的豆腐、香菇、胡蘿卜、青椒、玉米粒剁碎，加鹽、胡椒粉、味精分別拌好。
4、將肉餡添到豆腐盒子的底層，不要添滿，肉餡上面分別添入其它的幾種蔬菜，擺入盤中。
5、蒸鍋內放水，大火燒至水開，放入盤子，中火蒸8分鍾即可。