『壹』 如何給孩子做出美味的蒸蛋
引言：蒸蛋是餐桌上非常常見的一道菜品，如果讓小孩子吃蒸蛋，能夠很好的補充身體所需要的營養，並且蒸蛋的口感比較軟糯，非常容易消化吸收。但是要想讓蒸蛋變得美味可口，需要掌握方式方法。不然就會讓雞蛋變得太老，或者是看上去沒有食慾。今天小編想分享的話題就是，如何給孩子做出美味的蒸蛋。
『貳』 想要給寶寶做一道美味的蒸蛋，這時候你會怎樣做
如果想要給自己的孩子製作一道美味的蒸蛋的話，那麼一定要控制好蒸蛋的時間。有很多家長都喜歡給自己的小孩子做蒸蛋吃，因為蒸蛋對於身體有著很大的好處，除此之外蒸蛋的營養價值非常的豐富，因此讓小孩子吃蒸雞蛋也是很不錯的一種選擇。除此之外做蒸蛋也非常的簡單，所以說完全可以選擇製作這樣的美食給自己的小孩子吃，在這樣的情況下小孩子就能夠成長得更健康一些。
記住要在保鮮膜上面戳幾個洞，這樣蒸出來的雞蛋就會覺得非常的嫩，而且也不會出現雞蛋被蒸散的現象。要記住用冷水下鍋蒸，蒸個12分鍾左右就可以關火了，再關火的時候不要立刻將雞蛋取出來，要放在鍋中再悶個5分鍾。溫5分鍾以後雞蛋就可以出鍋了，在這個時候隨便將雞蛋劃幾下，然後澆上幾勺生抽就可以直接吃了。
『叄』 雞蛋怎麼做小孩子喜歡吃
做成雞蛋羹小孩最愛吃了。雞蛋打碎。加入少許溫水。攪勻。上鍋蒸熟了再倒入香油。少許生抽。這樣小孩最愛吃了。即營養又好吃。
『肆』 怎樣才能做好小孩吃的雞蛋
雞蛋是一種富有營養的食品，但吃多了寶寶也會厭倦的。多花心思，使用多種做法，讓寶寶吃得樂呵呵，做輔食的媽媽也能樂趣多多。 一、 酸奶蛋羹 1、 材料： 雞蛋1個、酸奶一大勺、牛奶，糖適量 2、 做法：雞蛋打散後加入糖、牛奶。上鍋蒸成糕狀。最後在蛋羹上到上酸奶。中間放一粒櫻桃或者小西紅柿點綴。 二、 水果蛋羹 1、 材料：雞蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、時令水果，不推薦用蘋果太容易氧化) 2、 做法：把蛋等蒸熟後，再把哈密瓜磨成泥狀撒在蛋羹上。寶寶一般會很愛吃。 三、 其他蛋羹 1、 准備好不同的材料，放入雞蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。 2、 番茄蛋羹：把番茄切成泥放入雞蛋中同蒸。 3、 蔬菜蛋羹：把菠菜、胡蘿卜切成泥放入雞蛋中同蒸。 4、 肉泥蛋羹：把豬肉泥或者牛肉泥等放入雞蛋中同蒸。 5、 三鮮蛋羹：把蝦泥、豬肉末、蘑菇、蔥等放入雞蛋中同蒸。 四、 蛋花藕粉 1、 材料：雞蛋、水、藕粉、糖 2、 做法： 將藕粉加半勺水攪成水澱粉，加水、牛奶攪拌。 邊煮邊攪 煮沸後淋上打散了的雞蛋，邊煮邊攪。最後放糖。 3、 還可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉換成杏仁糊 五、 蛋花湯 1、 材料：雞蛋1個、雞湯或者排骨湯1/2杯 2、 做法：雞湯煮開後，把雞蛋糊放入沸騰的湯中，即可。 六、 雞蛋餃 1、 材料：肉末、蔥末、雞蛋 2、 做法： 把肉末、蔥末鹽挑成肉餡炒熟或者蒸熟代用; 平底鍋內加油適量加熱，倒入雞蛋糊，轉動鍋攤成蛋餅。雞蛋不要煎得太老了，上面一層快要熟時馬上關火。 把肉餡放入雞蛋餅中，包成餃子狀。 七、 蔬菜蛋卷 1、 材料：菠菜、雞蛋 2、 做法： 把菠菜焯一下，切成末放入雞蛋中。 加入調味料，打勻後放入鍋里(鍋里放一點點油)，用小火煎至底面熟後，捲起來切片。 小提示：此其中做法適用於4個月以上的嬰兒。
『伍』 小孩蒸雞蛋怎樣蒸好吃
雞蛋的營養是比較豐富的。大多數媽媽在給寶寶做輔食時，會選擇用雞蛋作為食材，來做輔食給寶寶吃。而媽媽們比較常做的就是雞蛋羹。雞蛋羹寶寶比較容易消化，還能保證營養物質不會流失。那麼，怎麼蒸寶寶吃的雞蛋羹？
寶寶吃的雞蛋羹的蒸發，首先准備兩個雞蛋，把雞蛋打入碗中並用筷子打散，然後加入適量的水。水一定要涼水，水和蛋液比例應該為2:1。然後再用打蛋器輕輕地攪拌雞蛋和水，攪拌的力度要適中。這樣雞蛋液才不會起很多泡，攪拌均勻就可以了。
雞蛋液攪勻之後，再過濾一下，可以把攪拌過程中出現的氣泡都過濾掉。蛋液准備好後，先燒開鍋中的水，再放入蛋液，蓋好鍋蓋開小火蒸。蒸一會兒就可以取出來了，這樣蒸出來的雞蛋羹會比較好吃，寶寶也會比較喜歡。
雞蛋羹的營養雖然比較全面，但是也不要把雞蛋羹作為主食來給寶寶吃。雞蛋寶寶是不太容易消化的。因此，每次給寶寶餵食雞蛋羹時，不宜餵食太多，適量的給寶寶吃一點就可以了，後面等寶寶稍大一些後，可以慢慢加量喂養。
『陸』 家裡有個愛吃雞蛋的孩子，如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食
雞蛋最健康的食用方法就是煮雞蛋和蒸雞蛋羹。最不健康的就是用蛋液打散後去把食材包裹好去炸或者做成蛋黃焗南瓜之類的菜餚。當然一定不要給還孩子吃溏心雞蛋，一定要加熱熟透。由於電子產品比較發達，現在的孩子視力都普通減弱了，甚至好多都戴上了小眼鏡，蛋黃中葉黃素和玉米黃素能保護眼睛不受紫外線傷害，還有助於減少患白內障的風險，尤其對上學族的學生來說，也能有效的緩解眼睛的疲勞，提高視力。
沒有完全煮熟的雞蛋，裡面很可能還有很多未被殺死的細菌，如果寶寶的抵抗力比較弱，那麼就很容易引起寶寶的腸胃疾病，如果嚴重的還有可能會患上敗血症。
『柒』 家裡給小孩做的雞蛋羹，怎樣做才能嫩滑口感好呢
雞蛋羹是一道說簡單也簡單，也復雜也復雜的家常美食，相信每一個人都吃過雞蛋羹，而且大多數人還都很愛吃雞蛋羹，尤其是孩子，添加輔食的時候基本上媽媽給做的最多的就是雞蛋羹了，因為它營養豐富又嫩滑可口，不僅孩子喜歡吃，連我這個大人都比較喜歡吃雞蛋羹。有時候蒸蛋羹的時候還會特意多蒸一點，和孩子們一起吃呢。
【蒸雞蛋羹】
【原料】：雞蛋2顆、涼白開水100g、生抽醬油、香油；
【食譜製作過程】：
1、取兩顆土雞蛋，把雞蛋敲在碗里，用筷子或手動打蛋器順著一個方向攪拌均勻；
2、再倒進等量的涼白開水，一般我會在多倒10g-20左右的涼白開水（根據雞蛋大小而調整用量），繼續筷子或手動打蛋器攪拌均勻；（兩顆雞蛋的蛋液約90g左右，涼白開水用了100g）
3、為了讓蛋羹細膩，需要用細篩網過篩一下；
4、過篩後的蛋液倒進一個小碗里，我用的就是平時家裡吃米飯的小碗，一次蒸兩顆蛋的量剛好；
5、反放了蛋液的碗放進蒸鍋里，碗上扣個小平盤，把碗口蓋上，如果不扣盤子，可以包一層保鮮膜；開水上鍋，蒸10分鍾，關火，再燜5分鍾再打開蓋，再去掉盤子或保鮮膜；
6、蛋羹碗從鍋里取出來，倒進生抽醬油和香油調味，我蒸雞蛋羹基本上在蛋液里是不放鹽的。
『捌』 怎麼做孩子喜歡吃的雞蛋
雞蛋，是每天必須的營養食品。每人每天吃一到兩個雞蛋，對身體極有好處。但若做法單一，每天只是水煮或煎蛋的話，時間久了難免會膩，自然也會剩下不少。以下，給大家推薦12種早餐雞蛋的做法，每天選一種，小半個月不重樣。家人，尤其是孩子肯定喜歡，也就不用擔心會剩下。做法都很簡單，不用費勁折騰就可以上桌。可以說實用又貼心，喜歡的親們一定要收藏哦~
第一道：雞蛋羹
雞蛋羹滑滑嫩嫩，營養豐富，深受不少人的喜歡，尤其是老人或小孩具體製作方法
第一步：准備食材。雞蛋兩個、香蔥適量。
第二步：將雞蛋打散。
第三步：往雞蛋中放入小半勺料酒，然後攪拌勻均。（放料酒可以去除雞蛋中的腥味，但切記不要放多，一點點即可）
第四步：往雞蛋中倒入150毫升左右的溫水，然後攪拌勻均。（首先，雞蛋和水的比例大概是1：1.5到1：2之間。水量多，雞蛋更滑嫩一些。其次，加水一定要加溫水，大約20度左右的溫水，水太涼，蒸出來的雞蛋是硬的，水太熱容易將雞蛋沖成蛋花湯）
第五步：將蛋液過篩後倒入小碗內。（過篩後的口感更加滑嫩）
第六步：往碗上蓋一層保鮮膜。（如果沒有保鮮膜，可以蓋一個盤子或碗。蒸蛋羹時給碗加個蓋，能使蛋液自上而下受熱均勻。）
第七步：鍋中倒入適量的水燒開，然後將雞蛋放入鍋中，中火隔水蒸8－10分鍾。蒸好後燜2－3分鍾取出。
第八步：吃的時候，淋少許生抽或蒸魚豉油，再點幾滴香油，撒上一些香蔥碎就可以上桌了。
第二道：茶葉蛋
茶葉蛋，早餐上最常見的雞蛋做法。在家做很方便，幾步就可以做好，喜歡的親們一定要試試看。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞蛋幾個、茶葉15克、桂皮1塊、八角2個、花椒十幾粒、香葉2片。（茶葉我用的是鐵觀音）
第二步：將雞蛋清洗干凈，然後放入鍋中，加入適量的水（水量要沒過雞蛋）。中火燒開水後轉小火煮15分鍾，然後關火將雞蛋撈出備用。（全程一定不要用大火，否則容易將雞蛋煮裂，導致蛋液流出）
第三步：將煮好的雞蛋晾涼，然後把雞蛋殼輕輕的敲裂。
第四步：鍋中多倒一些水，然後放入桂皮、八角、花椒、香葉。大火燒沸。（水可以多放一點，要一次加足）
第五步：將茶葉倒入鍋中。第六步：往鍋中倒入3勺老抽、2勺鹽，然後轉中火轉10分鍾。（直至湯的顏色越來越濃）
第七步：將雞蛋放入鍋中，小火燉煮30分鍾。（如果時間緊張，這樣吃也不錯。如果時間充裕，那就接著下一步）
第八步：關火蓋上鍋蓋，燜2－3個小時即可食用。（當然，也可以多泡一會，那樣更入味）
第三道：菠菜雞蛋糕
菠菜與雞蛋的搭配，口感鮮嫩，營養豐富，製作簡單，很適合在家製作做哦。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞蛋4個、菠菜200克。（我放的菠菜有點多，親們可以隨自己的口味增減哦。）
第二步：將菠菜焯水備用。（菠菜中含有大量的草酸，所以，建議在食用前先焯下水。另外，焯水後再做雞蛋糕也更容易成型。）
第三步：將焯好水的菠菜擰干水份，然後切成1厘米長的段備用。
第四步：將雞蛋打散備用。
第五步：將菠菜放入蛋液中，再放入10克左右的澱粉，1克鹽，然後攪拌勻均。