黃瓜雞蛋怎麼做好吃
可以做黃瓜雞蛋煲，需要准備適量胡蘿卜，幾個雞蛋，一些黃瓜，准備一些油，鹽，黃瓜洗干凈以後切成片狀，然後雞蛋打進碗裡面攪拌均勻，再把黃瓜切成段狀，雞蛋攪拌好以後備用，鍋裡面加入適量的油以及水燒開以後，把黃瓜片放進去，再次燒開以後打入雞蛋，再加一些胡蘿卜片點綴以後就可以再加一些鹽，盛出來就可以吃了。
還可以吃雞蛋黃瓜餅，同樣能夠達到減肥效果，需要准備一個新鮮雞蛋，一根黃瓜，再准備少許麵粉，鹽水以及黑芝麻，黃瓜清洗干凈以後切成細絲，然後再和黑芝麻，水，鹽，麵粉，雞蛋，搭配在一起攪拌均勻，油鍋燒熱，然後再放到鍋裡面煎到金黃就可以吃了。
還可以做雞蛋黃瓜色拉，准備雞蛋，黃瓜，黑胡椒，鹽，色拉油，雞蛋先煮熟，然後再把殼剝掉，把蛋白以及蛋黃分開，蛋白切成丁狀備用，把黃瓜切成段，蛋白裡面加入適量的色拉醬，再加入少許鹽，一些黑胡椒粒攪拌均勻，蛋黃先用勺子碾碎，裡面加入適量的鹽，一些色拉醬攪拌成糊狀，然後再把黃瓜裝進盤子裡面，弄一些蛋白鋪在表面，然後用裱花袋，裝一些蛋黃在裡面，再裝好花嘴，擠出花型就可以了。
吃黃瓜雞蛋卷也能達到很好的減肥作用，准備適量鹽水，麵粉，雞蛋，黃瓜，把麵粉過篩一下放到容器裡面，加入適量的水攪成麵糊狀，電餅鐺接通電源，把底盤加熱，燒上一層油，再倒入適量麵粉攤平慢慢的加熱，到表皮有一些糊就可以了，然後再把雞蛋打散倒進電餅鐺裡面，攤成蛋皮切成絲，再加入適量的鹽，把水分擠乾的黃瓜絲放進去，然後再加一些香油，把餅裹起來就可以吃了。
雞蛋的熱量
每100克雞蛋裡面有140大卡熱量，含有維生素a，蛋白質，碳水化合物以及脂肪。
黃瓜的熱量
每100克黃瓜裡面含有十六大卡熱量，還含有蛋白質，碳水化合物，纖維素以及少量脂肪。
黃瓜怎麼吃減肥
想要吃黃瓜減肥就可以做黃瓜拌木耳，黃瓜的減肥作用本來就非常不錯，木耳又有很強的吸附力，能夠把身體裡面的一些雜質有效的吸附，然後再排出到身體之外，這樣就能達到很好的清理腸胃以及排毒作用，混合搭配在一起吃能夠讓減肥的效果變得更加明顯。
還可以做黃瓜粥來喝，黃瓜裡面含有多種維生素，胡蘿卜素，蛋白質，糖類，鐵元素，磷元素，適當的喝一些黃瓜粥就能夠達到消除色斑以及增亮皮膚作用，能夠讓身材變得越來越好。
吃一些糖醋黃瓜也能達到很好的減肥作用，把黃瓜裡面的瓤去除切成薄片，然後再用鹽腌制一下，把鹽水倒掉，用涼水沖洗干凈水分瀝干，加一些醋以及糖攪拌均勻以後就可以吃了。
雞蛋怎麼吃減肥
想要吃雞蛋減肥就可以做水煮蛋，是一種很簡單的方式，水煮蛋裡面的營養物質也可以被更好的保留，吸收率還是非常高的，能夠對心臟健康起到一個很好的幫助作用。
想要吃雞蛋減肥的人還可以做蛋花湯，可以和菠菜搭配在一起做，蛋花湯裡面含有的營養物質也非常豐富，和蔬菜完美的搭配在一起，晚餐的時候吃是再好不過的。
想要吃雞蛋減肥的人還可以吃蒸蛋，蒸蛋會損耗的營養物質也比較少，能夠很好的保留葉黃素以及核黃素，但是和水煮蛋比起來，蛋白質的吸收率會比較低一些。
上面給大家介紹的就是黃瓜雞蛋減肥法有哪些，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，黃瓜雞蛋減肥方法種類有很多，適當的吃一些黃瓜雞蛋能夠達到的功效作用還是非常多的，一定要根據正確的方法來使用，這樣才能達到更好的減肥作用，能夠讓身材變得更好，想要減肥的人還應該注意一些正確的鍛煉身體，這樣能夠達到的減肥作用就會更好
Ⅱ 黃瓜可以和雞蛋一起炒嗎
肯定可以！家家都做的家常菜——
黃瓜炒雞蛋
主料
小黃瓜三條 雞蛋二個
輔料
鹽 味精 麻油
黃瓜炒雞蛋的做法步驟
1.黃瓜洗凈切滾刀塊，雞蛋打散
2.鍋內倒入油（略多），油熱倒入打散的蛋液，翻炒待結起盛出。
3.鍋內再倒入稍許油，倒入切好的黃瓜翻炒，加鹽，略加水，略燜，加味精調味，倒入炒好的雞蛋，翻炒，淋上麻油，就完成了。
小貼士
1、此菜色澤清爽，吃起來黃瓜清脆爽口，雞蛋松軟適中
2、帶皮食用黃瓜，對經常咽喉腫痛的人是一劑良葯
Ⅲ 黃瓜能炒著吃嗎
當然可以。
黃瓜的吃法：
1、洗凈生吃
2、涼拌黃瓜
3、糖醋黃瓜
4、腌黃瓜
5、拍黃瓜
6、蒜泥黃瓜
7、黃瓜炒蛋
8、黃瓜炒河蝦
9、五香素雞片拌黃瓜
10、其它
總之，黃瓜可以生吃與熟吃。
Ⅳ 糖醋小排 黃瓜炒雞蛋 魚湯好吃的地方
像一般大型的餐館，包括一些酒店裡面這些菜都是比較好吃的，當然你可以去一些農家樂裡面，這樣的話更加的會美味一點。
Ⅳ 黃瓜除了涼拌還有什麼吃法呢
今天咱們就根據您所提問的這個主題，就按照我們客家方法，給炎炎夏日帶來一道清淡消暑排骨蛤蜊黃瓜湯。愛吃辣的，可以加點辣椒油、鮮辣粉、鹽、味精、麻油，再放些炒熟的花生米，把紅的黃的柿子椒切絲，和黃瓜拌在一起即可。
黃瓜除了涼拌，還有很多種的吃法，比如說可以炒著吃，腌著吃，還可以摘下來直接就能吃的，今天我就分享一下黃瓜腌著吃的方法，這樣腌的黃瓜口感比較脆，特別的好吃清洗一下都會拿一根來生吃，嘗嘗它在嘴裡的那種青澀的味道。其餘的會拿來切成片來炒豬肉片（絲），這道菜看起來很清爽，適合那些比較喜歡吃清淡，但又想吃肉的朋友們。
Ⅵ 比較家常的黃瓜炒雞蛋，有幾種做法
今天為大家分享一道家常菜，西紅柿炒雞蛋想必也該所有人都吃過把，可以說是一道經久不衰的家常下飯菜，但是黃瓜炒雞蛋估計沒吃過的人應該不算少說，因為在很多人眼中黃瓜就是和生吃，而且很多時候比水果還要受歡迎。
雖然經過炒制之後會有一部分營養流失，但完全不會影響特鮮嫩的口感，黃瓜富含豐富的蛋白質、糖類、維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養成分，經常是有能清熱止渴，利水消腫，清火解毒等作用，但很多人在食用的時候都會本能的把根部丟掉，其實這樣是錯誤的，根部吃起來雖有一點苦澀感，但清火效果是最佳的，所有炒食是最好的選擇，既營養美味又不浪費。下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
好了，這道清淡爽口的黃瓜炒雞蛋就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
Ⅶ 誰知道黃瓜怎麼炒才好吃
油吃黃瓜
材料：
嫩黃瓜………500克 干辣椒…………1粒
西紅柿………250克 花椒……………1克
白糖…………100克 姜………………10克
白醋……………30克 鹽………………15克
蔥………………10克 香油……………50克
做法：
1.將黃瓜整條剖成兩半，由背面剞梳子花刀或切成連環花刀，盛入容器內，均勻地撒上鹽腌1小時，放在干凈消毒的篩子內控去水分，再用凈布輕輕地壓去水分，盛入容器內。同時將蔥、姜、辣椒均切成細絲。西紅柿用開水燙後撕去皮，切成三棱塊，摳去籽。
2.把蔥、姜放在黃瓜上，西紅柿放在最上面。
3.燒沸香油，先把花椒炸糊撈出，再下入辣椒炸成紫黑色時，加入糖醋熬化，澆在黃瓜上燜2小時。食用時撈出黃瓜改成段盛入盤中，擺上西紅柿、蔥姜絲、澆上汁即可。
關鍵：
1.另法：黃瓜切條，用鹽腌1小時。鍋中放香油，加姜、蒜、干辣椒，煸出味，加冷水少許，下白糖，熬至粘稠，起鍋放入味精、料酒少許，倒入容器中晾涼。將鹽胳黃瓜條輕輕擠干水分，放入汁中腌漬，約4～6小時，撈出裝盤即可。
2.選北方帶刺鮮黃瓜，脆嫩好吃。
特點：
酸、甜、香、辣、脆、嫩，為宴會冷盤之一。北方市肆餐館，家家製作出售，又系大眾化傳統冷盆。家庭主婦按工藝關鍵方法製作，風味、質感，皆勝飯館、宴會一籌。
★ 泡黃瓜
http://health.enorth.com.cn/system/2006/04/20/001285564.shtml
特點：
簡單、好吃。最適合夏天吃，涼、酸、脆，顏色也好看。無論吃什麼樣的飯菜，有它決對開胃爽口。
黃瓜去和頭均切三、四段(長度由自己決定了)然後每段一分為二，再把每半段切成三、四條就成了。
把切好的黃瓜撒上些鹽，腌20分鍾其它的材料有冰糖10多塊、蜂蜜、白醋(醋一定要用白醋)、干辣椒。
白醋的量不沒過黃瓜條略低一些就可以，在白醋里加上冰糖，倒入蜂蜜(蜂蜜的量倒入後能使白醋略變色就可以)，把辣椒弄成幾段直接加入就可以(根據能吃辣的口味自己決定量)。
20分鍾後，將腌好的黃瓜的水控干，然後放進調好的白醋中，放入冰箱保存，第二天就可以食用，做好的泡黃瓜一定要在冰箱中保存，這樣吃起來口感好，做好的要在兩天之內吃完，第三天黃瓜容易發黃，味道就不好了。泡黃瓜的湯可以再利用一次，再泡第三次味道就不好了。
★ 黃瓜溜肉片
主料：
黃瓜100克，瘦豬肉100克，玉蘭片50克，雞蛋清半個。豬油500克(實耗50克)，精鹽4克，味精2克，料酒5克，水澱粉30克，蔥絲、青蒜段、薑末各少許，高湯150克
做法：
1. 將瘦肉切成薄片。玉蘭片也改成片，用開水湯一下。黃瓜切菱形塊，再改切成象眼片。
2. 豬肉片用雞蛋清、水澱粉20克漿好；高湯、蔥絲、青蒜、薑末、味精、精鹽、料酒、水澱粉對成芡汁。
3. 將鍋放在火上，加入豬油，燒成四五成熱時，把豬肉片一滑，熟透後，撈出瀝凈油。鍋內留底油，把肉片放入鍋內，再將玉蘭片，黃瓜放入，共同翻炒兩下，對入芡汁，開起後攪勻，出鍋裝盤。注意滑肉片要用旺火溫油下鍋滑散後立刻撈出
★ 糖醋黃瓜
原料：
嫩黃瓜250克，精鹽1湯匙，白糖3湯匙，食醋2湯匙，香油1湯匙，味精少許。
做法：
1. 將嫩黃瓜用肥皂刷洗，再用水沖洗干凈，切成1厘米寬2.5厘米長的段，放盤內。撒上精鹽拌勻，腌10分鍾、濾去鹽水。
2. 取炒鍋置火上，放少半碗水燒開，加入白糖，熱成濃汁，離火，加入食醋、味精，調勻後澆在黃瓜段上拌勻，腌30分鍾後淋上香油即成
★ 鯉魚黃瓜片
主料：
鯉魚肉150 克，黃瓜100 克，花生油500 克（實耗80 克），蛋清、濕澱粉、
西紅柿醬、香油、細鹽、紅糖、醋各適量
做法：
1. 把洗干凈的大鯉魚去鱗，從肉多處切下一些3 厘米長、2 厘米寬的薄魚肉片，用少許細鹽、蛋清、濕澱粉拌勻，待用。
2. 將黃瓜削去皮挖去瓤，切成薄片，盛入碗內備用。
3. 把鐵鍋放在火上，倒入花生油，等油燒到七、八成熱時，把魚肉分別下入鍋內，炸成金黃色，盛入另一碗內。將鍋內余油倒出，留下少許，先下西紅柿醬，炒出紅色，再下細鹽、紅糖、醋，調好色味，用澱粉勾芡，倒入炸好的魚片和生黃瓜片，攪拌均勻，淋少許香油，即可盛盤食用。
★ 涼拌黃瓜絲
原料:
水粉絲, 黃瓜1磅去蒂洗凈斜切成2寸，紅蘿卜1根切條，大蒜2瓣切丁
做法：
1. 將黃瓜洗凈，用開水燙一下，瀝去水分，切成絲, 水粉絲裝盤，放入醬油、
醋、味精、鹽、再淋上香油，拌勻即成。愛吃麻辣和蒜味的，可根據口味加入辣椒油，
蒜末少許
★ 黃瓜瘦肉土豆絲
主料：
土豆、黃瓜、瘦肉
調料：
鹽、醋
做法：
1. 土豆切絲, 黃瓜、瘦肉也切成絲；
2. 然後鍋里放油，燒熱（大約2分鍾）放肉爆炒一小會，放鹽。再放用水泡過的土豆絲（這樣才脆）和黃瓜絲。快炒3分鍾放醋，黃瓜不夠辣我就再加了點紅辣椒粉。起鍋。
【雞茸黃瓜盅】
將新鮮黃瓜洗凈，削去兩頭，切成5厘米長的段，再用小刀從黃瓜段的腰部戳一圈，分開為2個鋸齒形邊的黃瓜盅，再挖出瓜瓤。雞脯肉，豬肥膘肉，分別剁成茸，同放碗內。加入精鹽、味精、黃酒、雞蛋清，一起拌和上勁成雞餡，擠成小圓子，分別釀入黃瓜盅內，火腿切成末，撒在黃瓜盅上面，放入盤內，上籠旺火沸水蒸熟後取出。然後炒鍋上火，加入鮮湯及精鹽、味精燒沸用水澱粉勾芡，淋入麻油即起鍋澆在盤中的黃瓜盅上即成。此菜形如酒盅，味道鮮美。(徐源祥)
【刀拍黃瓜】
青嫩黃瓜稍稍去皮，剖成兩片，用菜刀拍至微碎，切成塊狀，待用。花椒、辣椒、醬油、醋、白糖、味精、食鹽，姜、蒜、蔥頭切成碎末待用。將黃瓜置於盤中，撒上醬油、醋、白糖、味精、食鹽，再堆放上姜蒜蔥花待用。鍋內食油燒熱，依次放入花椒、辣椒，待生出香味後起鍋；趁熱將鍋內的調料淋到黃瓜上面的佐料上面。淋入香油。提醒：存放半小時以上時間再食用，待調料滲入拍碎的黃瓜塊後食用。 (鄧運華)
【小排黃瓜湯】
粗壯的老黃瓜一條，去皮去瓤切成塊.豬小排洗凈，放入開水中焯一下水，取出，另取湯鍋，放入小排，蔥姜和水，待大火煮開後加黃酒，再用小火燜煮至八成酥時倒入黃瓜塊，改用中火繼續煮10分鍾左右加鹽、味精即可，此湯夏天飲用有消暑作用。(張之鶯)
【薑汁黃瓜】
黃瓜洗後再用冷開水洗，切去兩頭，去瓜瓤，用刀切成瓜片加少許鹽拌勻。腌20分鍾後撈起，再用冷開水洗去鹹味，擠干備用。再將姜刮皮洗凈，切成片，用冷開水洗後，搗爛，擠出薑汁。汁內加少許植物油、味精，然後將汁澆在黃瓜片上拌一下即成。(劉民放)
【脆皮黃瓜】
黃瓜洗凈，用刀小心片下黃瓜皮（瓜肉可做湯），再改成2厘米見方的塊，放鹽，白糖腌制約5分鍾，擠干水。調料：白醋、白糖、味精、香油、紅油調勻，拌入瓜皮中，再放入冰箱約5分鍾，取出即可食.此菜為酸甜味，口感爽脆，又略有些冰涼，是夏季佐酒下飯的好菜。(許明遠)
【黃瓜拉皮】
把乾粉皮入清水浸泡至軟，放入開水鍋略煮沸一下，撈出放入冷開水涼卻。蒜泥，米醋、生抽醬油、美極鮮醬油、味精、紅油、芥末油、麻油調成拉皮料。鍋中加入油，燒熱後倒入肉絲煸炒，加入黃酒、老抽醬油、糖、味精煸熟盛入碗內，待用。把黃瓜洗凈，胡蘿卜洗凈，去皮切成絲均勻地碼在盤中，擺上發好的粉皮及肉絲，淋上調好的拉皮料即可。(冰清)
【黃瓜拌鴨掌】
先將鴨掌洗凈，放入湯鍋內煮熟撈出，用涼水過涼取出。在每個鴨掌上中和爪部的中間劃開，抽出骨頭（保持鴨掌完整）。黃瓜洗凈一剖兩瓣，頂刀切成0.7厘米厚的片，碼在盤內。每個鴨掌切成3塊（仍保持原形），擺在黃瓜上面。用調料兌好汁，澆上即成。本品特點為清爽可口，形狀美觀，生津瀉火。 (曹祈東)
【辣味黃瓜條】
將黃瓜洗凈切成4厘米長、1厘米寬的條，放入盆內，撒上鹽，腌30分鍾。將黃瓜中的水潷去，加入辣醬、白糖、味精，拌勻，加上盆蓋，腌漬1天，裝入盤中，淋上香油即可
Ⅷ 黃瓜和雞想要配起來做菜，應該怎麼做呢
首先我們准備木耳20克，泡入溫水中，溫水可以節省泡製時間，黃瓜2根洗凈，去頭尾，斜刀45度切成塊，然後切成菱形片，加入鹽1勺，這樣能去除黃瓜的生澀味，吃起來更脆，新鮮黃瓜兩根，雞蛋3個，鹽適量，食用油適量，少許蔥花和大蒜，雞精，鍋中再加花生油，六七分熱，蔥花、姜沫爆鍋，加胡蘿卜片和木耳炒至胡蘿卜變色，加黃瓜片、一湯勺生抽翻炒，黃瓜斷生後加入雞蛋，適量鹽翻炒均勻即可出鍋。