⑴ 板栗燉排骨怎麼做好吃
9.喝的時候，按個人口調入適量鹽。
⑵ 排骨和板栗怎麼做好吃
又是一年板栗飄香季，忘不了的板栗燉排骨，很家常很美味的吃法。
秋意正濃，這兩天早晨起床明顯覺得有點兒冷了，這是個板栗飄香的季節，新鮮上市的板栗很受人歡迎。板栗除了烤著吃、煮著吃，我還喜歡用它來煲湯。香甜粉糯的板栗很香很誘人，用來煲湯湯更香，喝進嘴裡的每一口湯都能嘗到板栗的香甜味，全家老小都很愛吃這樣飄著板栗香的排骨湯。秋天多吃這樣的板栗排骨湯，可以很好地滋補身體，預防秋燥。
板栗排骨湯味道香甜營養好，做法還特簡單，其實難度最大的部分就是剝板栗了。很多人都覺得板栗好吃皮不好剝，那肯定是你沒找對方法，我以前也是一碰到剝板栗就頭疼。後來我在網上找了很多方法試驗了，現在剝板栗對我來說就是小菜一碟，一點兒也難不倒我了。最喜歡用的方法就是用開水泡，先將板栗切個口子，放入滾開的水中泡5分鍾後，撈出來剝，很實用的方法，大家可以試試。
板栗剝好了，這個板栗排骨湯做起來就特別方便了。網上做排骨湯的食譜很多，有一部分主張排骨要先焯水去血水去腥味，再下鍋，還有一部分人是不焯水的，提前將排骨多浸泡清洗，然後直接下鍋煮，煮開時撇去浮沫就好。這兩種方法都可以，不過我是習慣用焯水法做排骨湯的。廢話不多說了，直接與大家分享板栗排骨湯的詳細做法，見下文。
【板栗排骨湯】
所需食材：
肋排300克、板栗200克、生薑2片、蔥適量、料酒1勺、食鹽適量。
步驟如下：
1、將買好的排骨讓師傅幫忙剁好，回來直接清洗好，隨冷水下鍋焯水，去腥味。
2、焯好水的排骨放到燉鍋中，加入足量的水，生薑、蔥和料酒，大火燒開，改中小火燉40分鍾左右。
3、這個時候剛好用來處理板栗，將買回來的板栗清洗干凈，用刀將板栗劃上一道口子。（口子要橫著劃比較好剝）
4、鍋中放入足量的水，大火燒開，放入劃好口子的板栗，水要沒過板栗，蓋上鍋蓋，關火燜5分鍾，再撈出來非常好剝皮。
5、排骨燉到熟爛後，再加主板栗繼續燉20分鍾左右，讓板栗的香甜味融入排骨湯中，最後加入適量的鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。
飄著板栗香甜味的排骨湯就做好了，很香很開胃，感覺今天做少了，大家都沒吃過癮。排骨酥爛入味，板栗的香甜和排骨的肉香味互相融合，湯中吃得出板栗的香甜味，板栗吸收了肉香味吃起來特別香，而且大家一致認同湯比排骨和板栗都好吃。在這個滿大街都飄著板栗香味的季節，給家人做一碗滋補的板栗排骨湯，潤秋燥，身體好。好了，今天的分享到這里就結束了，喜歡這樣的一碗板栗排骨湯嗎？
⑶ 排骨.與板栗怎麼做好吃
排骨燒板栗
材料
排骨，板栗，大料，生抽，姜，干辣子
做法
1.排骨先飛水
2.鍋里放油製糖後把排骨放鍋里炒勻上色.
3.板栗洗凈.
4.上完色後放入水，生抽.大料.
5.放姜，辣子後蓋上鍋蓋燜燒一會.
6.隨後放入板栗.再蓋上鍋蓋燒到板栗軟就可以豐收鍋了.
7.上桌.
⑷ 板栗燜排骨怎麼做好吃
板栗燉排骨，怎麼做好吃？首先把排骨乎熟剁成寸大出手以後。把板栗。也不熟。放在一起紅燒一下，我的天吶，特別香甜，味道好極了。
⑸ 電飯煲做板栗怎麼做好吃
電飯鍋應該是每家每戶都普遍存在的一個家用電器，而隨著電飯鍋的發明極大節省人們的做飯時間。並且電飯鍋也在不斷優化，電飯鍋不僅可以拿來做米飯還可以拿來做蛋糕等。大部分人家裡的電飯鍋都應該是高壓電飯鍋，往往在做一些不容易煮爛的食物也可以使用到電飯鍋。做板栗的時候使用電飯鍋的製作方法是怎樣的?
一、電飯煲做板栗的方法
1、材料：栗子，鹽
2、製作過程：
(1)買來的栗子洗干凈;看不一樣的栗子，圓圓的栗子上面打上「十」自行的，扁的栗子上面只要切一到就OK了。(容易剝也容易熟)
(2)鍋內放入栗子後再加入半勺鹽，倒入水沒過栗子即可(放鹽是使栗子吃的時候更香);煮到水燒開後，按到保溫鍵，再燜會即可撈出剝皮。
小貼士：栗子的營養成分豐富，但不論是生栗子還是熟栗子，它們含的蛋白質、脂肪和各種維生素都不高，其主要成分是糖類(即碳水化合物)。栗子產生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營養成分比干栗子和熟栗子相對少一些而已。由於栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。
吃栗子要細細嚼碎，至口感無渣成為漿液時，一點一點咽下去才能起到保健效果。
二、快速去掉板栗皮的方法
1.熱水浸泡法：生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，內皮即隨栗子殼一起脫落。
2.冰箱冷凍法：栗子煮熟冷卻後，放入冰箱內冷凍兩小時，這樣剝起來既快，栗子肉又完整。
3.微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內皮和栗肉即會自動脫離。用此方法去內皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
4.熱脹冷縮法：剝出栗子的外殼後，將栗子放入沸水中煮3--5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3--5分鍾。
5.日光曝曬法：將生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和內皮。但准備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期保存。
6.筷子攪拌法：先將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。
⑹ 板栗蒸排骨怎麼做
做法一：
材料：排骨、板栗、醬油、料酒、蔥花、味精
做法：
1.生板栗剝殼洗凈瀝干切塊備用。排骨切塊洗凈血水瀝干。
2.板栗和排骨裝入碗中。倒入醬油。接近排骨的一半。倒入少許料酒。放入電飯鍋中隨飯一起蒸熟。
3.最後開鍋撒上蔥花，放點味精。即可上桌。
做法二：
原料：
半肥瘦的大肉排、板栗
調料：
酒、冰糖、八角一顆、醬油、鹽、味精、水
做法：
1、先把排骨放入鍋里焯水，倒掉血泡沫，瀝干
2、倒入高壓鍋，放入板栗，加入調料，加入水剛好末過排骨就好。
3、蓋上蓋，大火壓5分鍾，再轉中火10分鍾，即可（為了節省時間，我就用高壓鍋了）
4、用自來水沖高壓鍋，使其降溫後開蓋，把燜好的排骨和板栗倒入炒鍋中，用中火將多的汁水收濃，待出油上色，馬上要干時即可關火，上碟。
希望能幫到你，望採納哦，謝謝~
⑺ 板栗燒排骨竅門
板栗排骨煲
食療功效:溫補脾補胃、養肝護腎
營養價值:維生素C、礦物質、脂肪酸、鈣、鐵
適宜人群:一般人群均可食用，特別是骨質疏鬆患者。
禁忌人群:消化不良者忌食。
所需材料
主要食材板栗、排骨
做法
1、排骨洗凈斬塊，板栗去皮。
2、將排骨放入鍋內，加醬油、料酒、蔥段、薑片，置旺火上燒煮片刻，加水淹過肉的表面，燒開後轉用小火燉煮。
3、至微酥時，加入板栗，煮至排骨、板栗熟爛加入鹽、白糖收汁即成。
功效與作用
板栗的碳水化合物含量高，有40%由澱粉組成。可以很好的補充能量，達到增肥效果。排骨含有豐富的骨膠原和骨黏蛋白等物質，能增強寶寶骨髓造血功能，促進骨骼和牙齒的生長發育。此菜是抗衰老，年年益壽的佳品，能強健骨骼，特別適合老年人食用。板栗和排骨一起吃，可以有抗衰的作用，對於促進生長發育有好處，而且還可以有補充骨膠原，對於促進骨骼健康有好處，還可以抗衰老的呢。
這道板栗排骨煲的做法，你是否學會了呢?生活中我們可以經常吃這樣的食物對於提高體質有好處，同時也可以有促進骨骼健康的效果呢，大家可以經常吃，老年人可以有延緩衰老的作用，寶寶吃，可以增強骨質，是不錯的一道養生食譜。
⑻ 板栗燉排骨怎樣煲才好吃
板栗排骨湯
食療功效:養胃健脾、潤腸利咽、緩解壓力
營養價值:蛋白質、維生素、氨基酸、膳食纖維、礦物質、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白
適宜人群:一般人皆可食用，尤其適合氣管炎咳喘、腎虛、尿頻、腰酸、腿腳無力的男性
所需材料
主要食材板栗、排骨骨、胡蘿卜、無花果、鹽
做法
1板栗入沸水小火煮約5分鍾，撈起剝膜;排骨斬段，入沸水汆湯洗凈。
2胡蘿卜切塊。所有材料入鍋加水沒過材料，大火煮開，轉小火續煮30分鍾即可。
3砂煲清水燒開，放入排骨、南北杏、無花果，大火煲沸後改小火煲2小時，調味即可。
功效與作用
板栗具有養胃健脾、強筋健骨、滋陰補腎、抗衰老的功效。無花果具有清熱生津、潤肺利咽、健脾開胃、解毒消腫、助消化的功效。胡蘿卜可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補肝明目和降糖降脂。排骨營養豐富，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。板栗無花果排骨湯此湯具有養胃健脾、潤腸利咽、緩解壓力的功效。這樣的一款粥品可以有助消化的作用，可以抗衰老，而且還可以滋陰補腎的呢，是不錯的降糖降脂的好選擇哦，大家可以經常食用。
⑼ 板栗煮排骨怎麼做好吃
用料
主料
⑽ 排骨跟板栗怎麼做好吃
板栗燒排骨做法和步驟
1
准備材料。
2
排骨斬小。栗子去殼；姜切片；蔥打結。
3
排骨在冷水中煮開。
4
加入適量花雕酒（可用料酒或者黃酒代替），繼續煮一會兒至酒氣消散；撈出後沖凈浮沫。
5
鍋內熱油，加入排骨翻炒一會兒。
6
加入適量生抽。
7
加入適量老抽、蔥姜、叉燒醬。
8
加入適量水，翻勻後燜煮至排骨熟透；加入栗子，繼續燜煮，至栗子變軟，收濃湯汁即可。