1. 有哪些豆腐干好吃呢推薦幾個牌子
豆腐乾肯定還是四川的最好吃三，是四川比較有名的特產之一，我最喜歡吃香香嘴的豆腐乾，尤其最愛八寶豆乾還有手撕素肉，。。。。樓主可以試試，不會讓你失望的哈
2. 我國最好吃的10大豆腐乾是什麼
豆腐乾，漢族傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為"素火腿"。下面就來看看我國最好吃的10大豆腐乾，有沒有你家鄉特產，你認為哪裡的最好吃。
1、陝西壽陽豆腐乾
豆腐乾是睢縣龍王店(集)張家祖傳，又稱"張家豆腐乾"，是一道色香味俱全的名菜，屬於豫菜系。距今已有300多年的歷史。食品採用大豆為食材，歷經十幾道工序輔以丁香、八角等作料，口味極佳且耐於儲藏。
3. 有誰吃過南溪豆腐乾嗎
當然,現在很多超市都有賣的,大概10來快一斤~很小一快包裝的.
下面有點資料:
南溪豆腐乾———這個與涪陵榨菜、宜賓芽菜、內江大頭菜、李庄花生等眾多巴蜀老字型大小齊名的美食品牌，數十年來曾響徹巴蜀大地。「五一」黃金周期間，記者在調查南溪豆腐乾的現狀時，在南溪一對下崗職工家中偶然發現了一枚保存完好的清末企業公章———大良心明麗公司印章，從而揭開了一段鮮為人知的百年老字型大小的傳奇故事。
碗口般大的圓形印章，分二層刻滿了近200個繁體漢字。上面既有「言不二價」的企業承諾，也有郭氏豆腐乾的產品介紹、經營宗旨、製作工藝特點、食用方法———
南溪豆腐乾傳人講述家事
「南溪豆腐乾起源於民間，始創於清末，跨越民國，一路走進新中國，並成功經受了市場經濟大潮的洗禮，百年老字型大小至今未衰。」近日，記者在南溪采訪時，南溪縣經濟商務局領導無意中透露了一個秘密：「南溪豆腐乾的第一個品牌系清末郭顯清所創的大良心豆腐乾。聽說其子郭道福手中保存著一枚清末公章，從不輕易示人。」
在南溪縣城長江邊一間低矮、簡陋的平房內，記者有幸見到了南溪豆腐乾的嫡系傳人郭道福。環顧郭家，除了一個手工榨制豆腐乾的簡陋設備外，沒有一樣值錢的東西。「這個就是我父親留傳下來的公章，100多年了，可是我們郭家的傳家之寶啊！」熱情好客的郭道福，首次向記者披露了郭氏豆腐乾的百年風雨經歷。
據郭道福介紹，其父郭顯清出生於1893年，1976年去世。郭家是當時南溪3個豆腐乾民間作坊之一，占據了很大的市場份額，家境也比較富庶。由於祖父和父親信奉基督教，不僅生產的豆腐乾貨真價實，還經常資助當地一些貧苦群眾。因此，南溪人都稱我們一家為「郭大良心」。於是，父親靈機一動，找人刻了一個大公章———大良心明麗公司，作為郭氏豆腐乾的經營宗旨和教育子孫的家規：多做善事少賺錢，做人做事講良心。
郭道福子承父業，從小跟隨父親製作豆腐乾，深得家傳。1976年父親去世後，郭道福前往東北當知青，返城後被分配到南溪建司工作，郭氏「大良心明麗公司」因此退出市場一段時間。十多年前，郭道福夫妻雙雙下崗，為了生存，他開始重操父業。1993年，就在「郭大良心」重出江湖時，郭道福突然發現，父輩用數十年打造出來的南溪豆腐乾第一品牌———大良心，已被當地一位姓余的同行搶注了商標，後轉給了一位侯姓商人，侯藉助這塊百年老字型大小目前已在成都做得很不錯。無奈之下，郭道福只得憑祖傳秘方，在南溪縣城做起小本買賣養家糊口。
清末企業印章涉及方方面面
「大良心的商標雖被人搶注，但郭家的祖傳秘方無人搶得去。說實話，目前，我們確實沒有人力物力將『郭大良心』發揚光大，但養家糊口沒問題。」郭道福談起此事很生氣：「這些年來，不斷有人請我出山合作辦『郭大良心』豆腐乾廠，均被我拒絕了。也有不少人願出數萬元錢買我手中這枚清末公章，被我12歲的小女兒罵走。她說，待她長大後，一定要用這枚天下豆腐乾行業的第一章，重振郭大良心雄風。」
記者仔細觀看這枚清末印章發現，與現代企業的印章相比，郭氏家族的「大良心明麗公司」印章十分獨特：碗口般大的圓形印章，分二層刻滿了近200個繁體漢字。上面既有「言不二價」的企業承諾，也有郭氏豆腐乾的產品介紹、經營宗旨、製作工藝特點、食用方法等等。
據南溪縣經濟商務局局長宋懷明介紹，南溪豆腐乾這塊百年未衰的老字型大小品牌，目前正處於全面振興的關鍵時刻，且正在向國家商標總局申辦原產地保護工作，「大良心，是南溪豆腐乾的開山鼻祖，涵蓋了南溪豆腐乾百年老字型大小的文化內涵，價值非凡，希望郭家傳人好好保護這枚清末印章
4. 宜賓什麼最好吃
宜賓燃面
宜賓燃面早在清光緒年間，便開始有人經營。為中華名優特色小吃，馳名中外。
宜賓人最喜愛吃面，常見的有，燉雞面，咸鮮面，肥腸面，牛肉面，京醬面，口蘑面，三鮮面，辣雞面，鱔魚面，龍鳳面。其中燃面是宜賓最具特色的小吃，原名敘府燃面，早在清光緒年間，便開始有人經營。
2010年7月25日，被正式確定為翠屏區非物質文化遺產項目。
竹海名菜
以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等「竹」菜匯成的「全竹宴」。可謂滿桌皆是竹，無竹不成席，令人大開眼界、垂涎欲滴。
李庄白肉
李庄白肉選料精、火候准、佐料香。成菜白肉把瘦均勻，晶瑩剔透，每片長20厘米，寬10厘米，厚1至2毫米。
鴨兒粑
鴨兒粑，又名葉兒粑、少數人稱豬兒粑，是宜賓著名小吃。其主要原料為大米和糯米按一定的比例摻雜在一起，經浸泡後，用傳統石磨磨成粉，過掉多餘水分，並手工揉搓至一定的柔軟度備用。
柏溪潮糕
四川宜賓「柏溪潮糕」又叫「柏溪糕點」為當地四大名吃之一，起源於清朝同治時期（公元1866年），截至2011年已有145年歷史。
南溪豆腐乾
位於中國四川南部萬里長江第一縣、文明古城南溪（已為南溪區），是生產豆腐乾之傳統企業，南溪豆腐乾始於清光緒年間，截至2014年已有一百多年歷史。
芽菜
四川四大名菜之一，亦名「敘府芽菜」，是與「涪陵榨菜」、「南充冬菜」、「內江大頭菜」齊名的四川四大腌菜之一，始創於清道光中（約1838年前後）宜賓芽菜1982年評為四川省優質產品，1985年評為中國優質產品。
宜賓糟蛋
敘府糟蛋為清同治中（1860年左右）今市郊菜壩鄉張竹君所創制，是將鴨蛋浸泡於配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其傳統生產工藝要經過3個階段和10道工序，主要品類有南糟蛋、大眾糟蛋、陳年糟蛋三種。
宜賓蘭香齋熏肉
蘭香齋熏肉早在二三十年代就以其獨特的美味，聞名於省內外，曾在成都花會上展銷時，榮獲獎狀和獎牌，遠銷成才重慶寧波上海和東南亞等地。
5. 宜賓小吃
宜賓有名氣點東西有
1 宜賓南溪豆腐乾
2 碎米芽菜
3 李庄的三白：白肉，白糕，白酒。 李庄何老幺花生；富油黃粑．
4 宜賓的五糧液。
5 長寧的竹蓀等等
另外沒那麼出名的有：
6 菜壩喜捷鎮的？糕
7 女學街的風肉＼32對的肉也出名
8 洞天街的薩其馬
9 戎陳坊的大頭菜
10 紅橋的豬兒粑（城裡好吃點那家在人民公園後門，那裡叫葉兒粑）
11 以前有蘭香齋的牛肉，現在好沒看見了
......
你說的苕絲糖，好象就沒有特別出名的，洞天街的薩其馬和它原理差不多，那麼的應該好一點．
6. 宜賓特產有哪些土特產
一、大塔荔枝
大塔荔枝是四川省宜賓的特色水果之一，有著非常悠久的歷史，在清朝時就已經非常出名了。宜賓大塔有著非常優越的地理環境，四面環山，冬暖夏熱，日照充足，非常適合荔枝的生長，所產出的荔枝果大肉厚，味道純正，入口化渣，且久吃不膩，品質極佳。
7. 宜賓的特色小吃有哪些
雙河豆花
雙河豆花是四川宜賓雙河特產小吃。雙河豆花是四川鄉下一道常見的家常美味菜餚。是宜賓地方特產小吃，它聞名遐邇。堪稱一絕。
金絲牛肉
金絲牛肉是四川宜賓漢族傳統名菜，又名龍須牛肉。製作方法如下： 將新鮮牛肉切絲，用蔥，姜，鹽腌制十分鍾，把雞蛋，干澱粉，麵粉，鹽，味精，調成全蛋糊。將土豆絲炸至金黃色裝盤，將牛肉掛糊拍上麵包屑，炸至金黃撈出。 金絲牛肉形似金絲，色澤油潤紅亮，味道干香鮮美，慢嚼細品，回味無窮，為佐酒輔膳之佳品。
南溪豆乾
南溪豆腐乾是四川南溪縣傳統名吃，始於清光緒年間。將優質大豆水磨提取豆漿後煮漿、過濾、點漿、蹲腦、破腦、上榨、加壓成型、白胚冷卻、白胚造型、過鹼、清洗、烘烤、殺菌。根據不同風味，添加醬油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、紅寇、白寇等三十餘種配料鹵制後排酸；烘烤、冷卻後拌料調味；真空包裝、高溫、高壓殺菌、化驗。外包裝後成品出廠。其質地密實、味道鮮美、營養豐富、鹹淡適口、易於消化、老少皆宜。主要有五香味、麻辣味、雞汁味等。
鴨兒粑
鴨兒粑又名豬兒粑，是一道宜賓名點，該品色澤潔白晶亮，皮薄鮮嫩，咬一口濃香撲鼻，油而不膩，芳香爽口，具有不粘葉、不粘筷、不粘牙等「三不粘」的特點。主要原料有豬肉、糯米、鴨兒粑葉（良姜葉）、芽菜、各種洗沙等。味道很好，油而不膩，芳香爽口。以其鮮嫩如雛鴨而得名。
熏肉
宜賓熏肉，是四川省宜賓市江的著名特色食品，該品成品呈醬黑色，黑晶發亮，具有香味撲鼻、味長鮮美的特點，是理想的佐灑佳餚，也是饋贈親朋的名貴禮品。
宜賓熏肉早在二三十年代就以其獨特的美味，聞名於省內外，曾在成都花會上展銷時，榮獲獎狀和獎牌，遠銷成才重慶寧波上海和東南亞等地。中外人士有幸得飽口福者，無不翹指成功盛贊，有詩雲：「熏肉味美沽酒醉，芙蓉可口數蘭香。」蘭香熏肉成品呈醬黑色，黑晶發亮，香味撲鼻，味長鮮美，是理想的佐灑佳餚，也是饋贈親朋的名貴禮品。
怪味雞
怪味雞又叫秧盆雞，是中國四川省和重慶直轄市常見的特色傳統名菜。雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
「怪味雞」製作上選用白皮仔公雞，肉質細嫩爽口，並採用宜賓市釀造廠生產的「府河」牌精製醬油等二十多種調料，製成味碟。使成品麻、辣、甜、咸、鮮、香兼備，肉質鮮嫩爽口，風味獨特。
燉雞面
燉雞面是漢族麵食的一種，以四川省宜賓的燉雞面最有特色。燉雞面分中式燉雞面和西式燉雞面。中式燉雞面的種類很多，較普遍的是香菇燉雞面和沙參燉雞面。燉雞面營養價值很高，是家常滋補食療的佳品。這個面，小篇一次就能吃三碗！你呢？
糟蛋
糟蛋是新鮮鴨蛋用優質糯米糟制而成，是中國別具一格的漢族傳統美食，以浙江平湖糟蛋、陝州糟蛋和四川宜賓糟蛋最為著名。因為經過糟漬後，蛋殼脫落，只有一層薄膜包住蛋體，其蛋白呈乳白色，蛋黃為橘紅色，味道鮮美，只要用筷或叉輕輕撥破軟殼就可食用，如把它蒸來吃，那就失去糟蛋的風味。
李庄白肉
李庄白肉，全名為「李庄刀口蒜泥白肉」，是四川宜賓歷史文化名鎮李庄的漢族傳統美食，選用皮薄肉嫩、肥廋比例恰當的「長白山」或「約克」或「巴克夏」豬肉，加以多種醬料製成，有清香爽口，肥而不膩，咀嚼化渣等特點。李庄農副產品出產十分豐富，飲食文化源遠流長。李庄白肉經過歷代廚師的探索、總結和提高，使之達到爐火純青，成為李庄一個遠近馳名的金字招牌。因此才有「到了李庄不品嘗李庄白肉等於沒到李庄」一種說法。製作李庄白肉，主要集中在選料精、火候准、刀工絕、調料香四個要素上，缺一不可。
柏溪潮糕
「柏溪潮糕」又叫「柏溪糕點」，漢族糕類美食，以四川省宜賓縣柏溪鎮產的最為正宗。它歷史悠久，遐邇聞名。據說這東西還是市場競爭的產物。由於柏溪鎮地理環境優越，在清朝同治帝時便是水陸交通發達的碼頭，鎮上商店多，為了佔領市場，贏得利潤，於是爭相改進糕點的生產技術。創新的結果便是有了這讓後人一飽口服的潮糕。宜賓縣柏溪鎮「柏溪潮糕」是用綠豆澱粉製作的糖果食品。其形方正，上面有獨特的紋飾圖案。其色有洗沙的紫紅，再配以綠豆的瑩綠，兩色自然相映，令人悅目爽心；其味香甜獨特，松軟化渣。
8. 宜賓的名小吃有些什麼
1、南溪豆腐乾
南溪豆腐乾，四川宜賓南溪縣特產，中國國家地理標志產品。南溪豆腐乾始於清光緒年間。
2、雙河豆花
雙河豆花是四川宜賓高縣雙河著名的特色小吃。雙河豆花是四川鄉下一道常見的家常美味菜餚。
3、鴨兒粑
鴨兒粑又名豬兒粑，是一道宜賓名點，該品色澤潔白晶亮，皮薄鮮嫩，咬一口濃香撲鼻，油而不膩，芳香爽口，具有不粘葉、不粘筷、不粘牙等「三不粘」的特點。
4、龍須牛肉
龍須牛肉是一道四川宜賓小吃，屬於川菜系。因配料獨特，色澤紅亮，肉香濃郁，回味悠長。顧名思義，龍須牛肉因為其纖維均勻，形如龍須，故名為龍須牛肉。
5、糟蛋
糟蛋是新鮮鴨蛋（或雞蛋）用優質糯米糟制而成，是中國別具一格的特色傳統美食，以浙江平湖糟蛋、陝州糟蛋和四川宜賓糟蛋最為著名。