用料
蝦仁10個
雞胸肉200g
胡蘿卜1根
蔥1根
雞蛋1個
香油適量
鹽適量
面一小碗
步驟 1
分別將熟蝦仁，雞肉，胡蘿卜，蔥，剁碎，雞蛋放在油里炒熟再剁碎
步驟 2
面放在碗里邊加水邊攉勻，看到面差不多成團了再揉成團
步驟 3
將面揉成長條切成一個個的小劑子，再擀成小皮
步驟 4
將准備好的餡放入鹽和幾滴香油，（鹽根據個人口味而定，可以嘗一下）攪拌均勻
步驟 5
將擀好的皮放上餡捏起來就成了一個個的小餃子，因為面弄多了還做了點蝴蝶面，留著煮給寶寶吃
步驟 6
最後，燒開水煮餃子，，，香噴噴的餃子熟了，寶寶11個月一次竟然吃了5個。
小貼士
蝦仁雞肉餃子營養又健康，寶寶很喜歡
B. 包菜雞肉蝦仁餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
包菜 約半斤
雞胸肉 1塊
沙蝦 半斤
成品餃皮 1斤
榨菜 半袋（小袋）
雞蛋 1個
香蔥
生薑
大蔥
鹽
生抽
耗油
黑胡椒粉
糖
色拉油
包菜雞肉蝦仁餃子的做法
包菜切丁，撒點鹽給它出水
不用切太碎，這玩意熟了後就會變薄變軟的……
小貼士
第一次製作餃餡，這個菜譜完全是記錄自己的第一次，寫的又亂又啰嗦，抱歉啊，哈哈哈哈
關於大蔥生薑水，你也可以把生薑切成沫啦，我覺得這不影響的~
C. 雞肉蝦仁的餃子餡怎麼弄
准備材料：雞蛋 3個、雞肉 200g、蝦 5隻、麵粉、姜、糖、蒸魚豉油、鹽、胡椒粉。
一、第一步將准備的鮮蝦使用清水清洗，然後去皮，如下圖所示。
D. 雞肉蝦仁豬肉餃子餡的做法
蝦仁做餡，要的是餃子的「鮮」，所以餃餡的通盤處理都要緊緊圍繞一個「鮮」字。做到有主有次，層次分明，把蝦仁的鮮徹底的表現出來。分三個部分：
第一個選材。最好的蝦是河蝦。不是說海蝦味道比不上，而是河蝦的鮮裡面帶著絲絲的甜和腥。恰當的說法，河蝦的鮮味處在河鮮的「臨界點」，差一絲不足，過一毫有腥，實在是「鮮」的極致。當然最好的還要是活蝦，真要不湊手，死蝦或凍蝦也湊合，只是不要頭身有斷掉現象，那樣的蝦死的久了，不能吃的。
第二個是蝦仁的處理。鮮活的河蝦比較好收拾，一手掐頭，一手掐住身子，往中間一擠，蝦仁就完整的出來了，細細的蝦線也不會沾在肉上。擠出來的蝦肉，溫玉一樣晶瑩剔透，其實這個時候吃最美，微甜，微咸，極鮮。
第三個是餃餡的配合。最常見的配方，是豬肉、蝦肉、韭菜和雞蛋。所以，家裡調蝦肉餡餡，能使蝦仁鮮味突出的材料有三種：①豬肉；②韭菜；③雞蛋。其他的都不要給，否則會大大減少餃餡的鮮度。豬肉要肥三瘦七，一定要新鮮。韭菜切末。蝦仁稍剁剁。豬肉的這個肥瘦比例，就要給些熟花生油調餡。豬肉切碎，然後和韭菜末、蝦肉、雞蛋和鹽和花生油拌勻就成。這樣的餃餡就是最鮮。
最後擀皮包餃子，煮餃子，常規進行就好。
E. 雞肉蝦仁餃子餡怎麼調
蝦仁雞肉餃子做法
食材：
大蝦10個、雞肉300克、麵粉400克、油適量、鹽10克、生抽10克、姜10克
香蔥6根、胡椒粉3克
步驟
13.湯鍋加涼水大火燒開，加少許的鹽下餃子，大火燒開，加一些涼水再煮開，等到餃子膨大漂起即可
小貼士：
1、雞肉可以加一些肥肉或者加一些雞油，這樣肥而不膩
2、蝦仁不要切的太大啊，這樣口感好
F. 美味的雞肉蝦仁餃子怎麼做好吃又簡單，做
製作方法
1、麵粉（餃子粉）放大盆中，一邊加入清水一邊用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成軟硬適中的面團，蒙上保鮮膜放一旁靜置30分鍾；
2、干香菇用清水泡發，切小粒；
3、雞腿洗凈，從內側劃開，剔去骨頭，去除筋和肉皮；
4、將雞腿肉依次切薄片、切絲、切小粒，然後用力剁成肉糜；
5、鮮蝦洗凈，去殼、去背部沙線，切成1厘米長的小段；
6、將雞肉糜、香菇、蝦和玉米粒混合，調入料酒、胡椒粉、香油、糖和鹽，順一個方向攪拌均勻，鮮蝦雞肉餃子餡就做好了；
7、取出醒發好的面團，用力揉至表面光滑，將面團分成若干份，取一份搓成長條，做成劑子，擀成餃子皮，包入鮮蝦雞肉餃子餡捏成餃子。如此反復直至面和餡料全部用完；
8、做一鍋水，水開後下餃子，一邊下餃子一邊用笊籬順一個方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，等水開了，添半碗涼水，水再次燒開再添半碗涼水（共添三次水），待餃子全都浮起來，鼓鼓的，就可以撈出來吃了。
G. 雞肉蝦仁餃子餡怎麼調好吃
雞肉蝦仁餡餃子怎麼調？把肌肉剁碎，把蝦仁切段，或者是整個的都可以，在雞肉中放入食鹽，醬油，蔥姜，攪拌均勻，包的時候在裡面放入一個蝦仁就可以了。
H. 雞肉,豬肉,新鮮蝦仁一起包餃子可以吃嗎
雞肉，豬肉，新鮮蝦仁可以一起包餃子，加一點點韭菜味道會更鮮美。雞肉，豬肉切丁，韭菜切碎丁，加醬油五香粉料酒蔥薑末雞精一個方向攪拌上勁，加食用油繼續攪拌。蓋保鮮膜放冰箱喂一會。和面，擀皮，包餃子，一個餃子里放一個鮮蝦仁。這樣的餃子味道鮮美，老少皆宜
I. 蝦仁雞肉餃子的做法，蝦仁雞肉餃子怎麼做好吃
烹飪步驟
1/6
將雞肉蝦肉剁碎攪拌，加入調味料
2/6
攪拌
3/6
和面
4/6
包餃子
5/6
煮熟
最後一步
可以蘸醋吃了