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剩的餃子餡和啥炒好吃

發布時間: 2022-04-13 15:47:49

⑴ 剩下的餃子餡怎麼處理

剩下的餃子餡,你可以和一點面用來做包子,或者炒熟了用來下飯也是很好吃的。你也可以放到冰箱裡面去冷凍,留著下一次再包餃子。

⑵ 餃子餡吃不完了做什麼好吃

餃子餡吃不完了一般來說,可以考慮包餛飩,或者是將這些餃子餡直接炒菜來吃

⑶ 餃子餡剩了怎麼做好吃

肉餡剩了以後可以捏成肉丸,或者煎肉餅吃,菜餡的話可以和大米一起熬粥。

⑷ 多餘的餃子餡可以怎麼做

多餘的餃子餡,如果是肉餡可以做丸子湯吃。如果是青菜做的餡,可以炒菜吃。

下面來看看剩的豬肉芹菜餡怎麼做:

原料:豬肉薺菜餡、雞蛋3個、食用油適量;

詳細做法:

1、剩餃子餡一小碗,豬肉薺菜餡的。

2、三個土雞蛋,個頭有點兒小,所以用了三個,如果是洋雞蛋,兩個就夠了;當然也要根據餃子餡的量來決定雞蛋的數量;

3、把雞蛋敲在餃子餡碗里;

4、用筷子攪拌均勻,因為餃子餡本身就是調過味的,所以可以不用再加調味料了,如果覺得味道淡了也可以再加點鹽調味;

5、平底鍋燒熱後放點食用油,油量不用多,底油就可以了,油溫後把拌好的蛋糊倒進平底鍋里,用勺底輕輕轉圈攤平;不用平底鍋的話,用電餅鐺也是一樣的。

6、兩面煎熟就可以了;

7、煎好的蛋餅松軟可口,因為沒有麵粉,全靠蛋液成餅的,所以很喧軟,有肉有菜有蛋,營養很全面,而且很好吃哦;

還可以搭配點乾果,可者水果,一起食用,不管是做一道菜還是當早餐主食,都是很棒的。以後再有剩餃子餡,就不用再活麵包餃子了,這么吃省事還美味,快速解決剩餡的問題。

⑸ 用剩下的餃子餡可以做什麼美食

一,剩下的餃子肉餡打湯做肉丸子

1,剩下的肉餡已經是調好了味道,所以不用再去加調味料了,只用加入可以讓肉餡抱團的食材。


根據剩下肉餡的多少,加入適量的雞蛋清和澱粉,讓肉餡可以煮後抱團不散開。

2,打湯時把肉餡搓成小團,放入開水鍋里,這時千萬不要去動它,等它煮熟後自然就凝固抱團不散了,如果還沒煮熟就去翻動肉丸子,那就很容易在鍋里散開。

3,等肉丸子在鍋里飄起來,湯底適當調下味,散上點香蔥末就可以起鍋了,這樣用餃子餡做成的肉丸湯也很美味哦,關鍵沒有造成食物的浪費,在崇尚節約的今天,尤其值得推廣。

二,剩下的餃子菜肉餡和素餡做油炸丸子

1,首先說明下,由於菜肉餡和素餡里汁水較多,不適合象肉餡一樣打湯做成肉丸子。

2,把菜肉餡和素餡做油炸丸子也要添加雞蛋清,雞蛋清在油炸丸子里不光起到抱團的作用,它的加入可以讓油炸丸子更加酥脆。

3,菜肉餡和素餡里還要加入麵粉和澱粉,由於澱粉油炸後會是脆口偏硬的口感,所以還要加入適量的麵粉調和一下。


4,如果喜歡油炸後脆硬的口感,加入的澱粉就要比麵粉多;如果喜歡油炸後軟中帶脆的口感,就把澱粉少加一點,麵粉適量多加。建議把澱粉少加一點,這樣做出來的油炸丸子會更好吃些。

5,這里還要告訴大家1個做油炸丸子的訣竅:在剩下的菜肉餡和素餡里,加入揉碎的饅頭或餅干,這樣丸子炸出來軟和口感非常好。

6,把餡料調好就可以做油炸丸子了。

鍋里倒油大火燒至五成熱時,把火調小,手上沾水把餡料搓成小丸子,一個個放入油鍋里,千萬不能疊放,全部把餡料搓完後開大火炸丸子,這時也千萬不能去翻動鍋里的丸子,一動就散開了。


7,等丸子在油鍋里快飄起來時,適當去翻動下以免炸糊。等丸子全部飄起來就可以小火慢慢炸黃撈出來了。

這樣做出來的油炸丸子,外酥里嫩非常好吃,如果你包餃子剩下了菜肉餡和素餡,都可以這樣做成這種美食,好吃又物盡所用,一點也不浪費食材。

以上是用剩下的餃子餡做丸子的方法,分肉丸子和油炸丸子2種,僅供大家參考,如果你包餃子剩下了餃子餡,也可以試試這樣做,千萬別再扔掉了。剩下的餃子餡怎麼辦?餃子店主告訴1個辦法,做出好吃的另1種美食。


我是做手工餃子餛飩的三姐,如果我的文章對你有所幫助,請點贊、評論和分享,「關注」我可以了解更多餃子餛飩的做法,非常感謝您的閱讀。

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餃子餡
餃子餡(filling for mplings; stuffing)是指包在餃子麵皮裡面的肉、菜、糖等食材,通常是將食材用刀剁碎後與調味料混合攪拌製成,主要分為葷餡和素餡。 據中外營養學家、...

⑹ 剩下餃子餡怎麼做好吃法

剩下的餃子餡兒可以烙盒子吃。可以發一點面做油煎包。也可以炒一下。做疙瘩湯吃。都可以寄把餃子下利用也能做出。美味的美食。

⑺ 剩餘的餃子餡扔掉可惜,有什麼美食可以利用它呢

在中國最好吃的食物里,餃子絕對的佔有一席之地。

逢年過節,二十四節氣,過生日,凡是有需要有儀式感的日子,餃子也是大主角一樣的存在。

包餃子剩下餃子皮也成為了常態,怎麼解決這個問題呢?

常年與食物交手,總結了四種解決剩餃子皮的方法。

第一種:做成餡餅。

春餅

拿一張餃子皮,用擀麵杖壓薄,刷油,再蓋上一張擀薄的餃子皮,刷油。

依次擀七張餃子皮,刷油摞在一起。

起鍋小火燒熱,把餃子皮放入鍋中烙,烙幾分鍾翻面,把剛剛烙熟的餅完整地揭下來,一張春餅就成功的收獲了。

接下來,翻一個面,揭下一張,七張春餅就做好了。

自己按照口味選擇炒土豆絲,豆芽,或者豬頭肉和肉絲,也可以包裹豆沙餡炸成春卷,也是不錯的選擇。

做好的春餅還可以放冰箱中冷凍,想吃的時候拿出來在鍋里蒸透一樣的好吃,透明筋道。

好了,試著做一做吧,其實餃子皮還有很多做法,你會做哪一種?可以分享給我嗎?

我是喜歡吃,願意做的如意廚娘,更喜歡和大家分享美食的喜悅,感謝你的關注,點贊和分享!

⑻ 包餃子剩下的菜餡,可以做成哪些美食

如果是煮熟後剩下的餃子,我建議可以做成煎餃.鍋里放上油,適當煎至兩面金黃,即可食用.比起煮餃子又換了一種口味.鍋里放水,水開了把擀好的餃子皮放進蒸鍋里蒸十分鍾,出鍋稍微涼一下,再慢慢一層層撕開,很好撕的,薄如蟬翼吃不完的餃子放冰箱冷藏,第二天早上用油煎一下,煎的兩面金黃,這樣最好吃。如果是煮熟剩下的,下飩飯前用鍋把剩餃子用油放適量的鹽再煎一下也是不錯的選擇,總之現代人不願吃剩的萊飯,但設變質之前扔了可稀,那是家人用血汗換取的。

通常的吃法,多數都是油煎,我試過回鍋再煮,效果不好,稀碎稀碎的,沒法吃了。也可放到籠屜上加熱或者微波爐加熱,不過,味道就不去剛出鍋時好吃了。再加點乾麵粉,這樣要調成稠一點的、用手能擠出一個一個的圓的丸子,鍋中加油,在溫度到,六成熱的時間,放入鍋中,用油炸,我們稱為炸丸子。希望我的回答可以幫助到你、謝謝餃子煎熟後加入雞蛋!一定要慢點加!然後加完後要輕輕搖一搖!要小火煎!要不容易糊。包餃子剩陷是常有的事,如果剩了放在冰箱里不能太久了,很容易壞的,直接第二頓就炒飯,或者煎餅。

開水上鍋蒸10分鍾就可以了。關火不需等待,直接出鍋就可以,不會回縮。蒸餃可以直接吃也可以蘸上喜歡的醬料吃。是不是很快很簡單?希望對你有幫助。