『壹』 豬肉圓白菜餃子怎麼做
豬肉圓白菜水餃做法
小貼士
煮水餃時，在水中加入一勺食鹽，煮出來的餃子不會粘連。
煮肉餡水餃時，水沸騰後激些涼水，水餃更容易煮透。
『貳』 圓白菜豬肉蒸餃怎麼做好吃
食材明細
豬肉2斤
餃子皮2斤
圓白菜1個
蝦皮適量
薑末適量
香蔥適量
鹽適量
料酒適量
胡椒粉適量
老抽適量
生抽適量
麻油適量
1.將豬肉剁成肉餡。
2.加薑末，鹽，料酒，胡椒粉，老抽，生抽攪拌均勻。
3.加入一勺麻油拌勻。
4.蝦皮洗凈，剁碎。
5.將蝦皮末和香蔥末加入肉餡中拌勻。
6.將圓白菜葉掰開，洗凈。7.圓白菜切碎，用鹽腌制出水。
8.圓白菜末加入肉餡中，再加一勺麻油，攪拌均勻。
9.餃子皮包入適量的肉餡。
10.在餃子皮開端向內折，捏緊。
11.然後左右分別往裡面捏，一邊一下。
12.最後在尾端捏緊。
13.依次包好所有的餃子。
14.將餃子碼入蒸籠，大火蒸20分鍾。
15.蒸好的餃子，沾醋汁就可以吃啦。
『叄』 圓白菜餃子餡怎麼做好吃竅門
白菜可謂是百姓的當家菜，更是百姓的平安菜，用它來包餃子，真是鮮香味美;白菜豬肉水餃基本是年夜菜的主打餃子，不僅是味道清香爽口，彈牙多汁，而且還成為團員的重要見證。這個季節是吃大白菜的季節，今天來頓餃子吃可好?
一、圓白菜豬肉水餃
主料：麵粉600克 豬肉餡300克 圓白菜1個 胡蘿卜半根 蔥半顆 姜2塊 雞蛋2個
輔料：料酒10毫升 生抽10毫升 鹽8克 香油10毫升 花生油10毫升
製作工藝：
1. 300克麵粉中加入一個雞蛋。
2. 逐步加入溫水(大約150毫升)，用筷子攪拌成絮狀。在和成面團。蓋上濕布或保鮮膜醒上20分鍾。
3. 半根胡蘿卜榨汁備用(秤出150毫升)。
4. 300克麵粉加入一個雞蛋，胡蘿卜汁逐步加入麵粉中。
5. 和成光滑的面團。蓋上濕布或保鮮膜醒上20分鍾。
6. 蔥姜切末。
7. 五花肉餡倒入盆中，放入蔥薑末。
8. 再加入鹽、料酒、生抽、香油。
9. 用筷子朝一個方向攪拌上勁。
10. 圓白菜切片再切絲，這樣就很容易切碎了。
11. 切好的菜餡中放入花生油稍微拌一下，這樣做，菜餡不會出菜汁。
12. 菜餡放入肉中。
13. 拌勻即成餡料。
14. 揉面墊上撒上乾麵粉，分別揉圓兩個面團。
15. 再各取一半面團搓成長圓形。
16. 把胡蘿卜汁面團擀成長條形，再把白面團放在胡蘿卜汁面團上面。
17. 胡蘿卜汁面團緊緊包住白面團，把收口收緊，擀成長圓形。
18. 切成小劑子。
19. 切口向下，將小劑子按扁。
20. 用擀麵杖擀成中間厚四周薄的薄片。
21. 就可以包餃子了。包的時候捏緊，不要露餡即可。(每個人都有各自的手法，我就不贅述了，主要是我的餃子形狀好醜。)
22. 好了，一大盤胡蘿卜汁麵包的餃子完成。
23. 燒開一鍋水，放入一丁點鹽，再放入餃子，再次燒開後加入一小碗冷水，反復3次，餃子浮上水面就可以撈出了。
24. 形狀不好看，味道不錯不錯噠。
25. 鮮嫩多汁的圓白菜水餃。
二、熊貓小貼士
1.鹽放在肉餡里，放入菜餡時不要放鹽，用油拌菜餡，就不會出汁了
2.和面時放雞蛋或者放一點鹽，可以增加面的韌度
『肆』 豬肉圓白菜餡餃子竅門
豬肉洋白菜餡餃子的竅門豬肉跟那個洋白菜剁成那個那個漏兵路線跟那個小丁，然後攪拌在一起，加各種那個作料啊，包著餃子里頭就可以了。
『伍』 怎麼做圓白菜豬肉蒸餃 圓白菜的做法大全
主料中筋麵粉500g圓白菜500g豬肉350g 輔料蔥適量鹽適量生抽適量老抽適量料酒適量食用油適量香油適量味精適量胡椒粉適量姜適量
步驟
豬肉圓白菜水餃的做法步驟11.麵粉用溫水合成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜醒30分鍾。
豬肉圓白菜水餃的做法步驟22.餡料；圓白菜、豬肉。
豬肉圓白菜水餃的做法步驟33.豬肉剁成餡。
豬肉圓白菜水餃的做法步驟44.剁好的肉餡放入蔥薑末、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、香油、食用油。
豬肉圓白菜水餃的做法步驟55.加入所有調料的肉餡炒一個方向攪打稍稍上勁。
豬肉圓白菜水餃的做法步驟66.圓白菜洗凈控干水分，切成末。
豬肉圓白菜水餃的做法步驟77.切好的圓白菜放入肉餡中拌勻備用。
豬肉圓白菜水餃的做法步驟88.醒好的面團放在案板再次揉勻。
豬肉圓白菜水餃的做法步驟99.用刀切成條狀。
豬肉圓白菜水餃的做法步驟1010.切好的面團分成小劑子。
豬肉圓白菜水餃的做法步驟1111.分好的劑子團圓按扁。
豬肉圓白菜水餃的做法步驟1212.擀成餃子皮，取一份餃子皮放上適量的餡。
豬肉圓白菜水餃的做法步驟1313.按自己的習慣包法包成餃子。
豬肉圓白菜水餃的做法步驟1414.所有依次包好
豬肉圓白菜水餃的做法步驟1515.包好的餃子開水下鍋，鍋開後激少許涼水，重復3次，關火，煮好的餃子可以出鍋了。
『陸』 包菜豬肉餡的餃子怎麼調好吃竅門
包菜豬肉餡的餃子做法調法竅門：
配料：
捲心菜 1個、肉 200克、九菜幾根、紅椒 半個、花生油 30克、蚝油 2勺、料酒 1勺、精鹽 2克、花椒粉 1克
烹飪步驟：
1.首先備齊所有的食材。
2.把捲心菜外皮撕掉不要洗凈後，把捲心菜用刀切成絲。
3.紅椒切成絲，大蒜去皮切薄片，九菜摘洗干凈切段。
4.梅花肉洗凈後切成粗條。
5.把切條的梅花肉放到碗里，先加入料酒去腥調味。
6.再加入澱粉混合攪拌均勻後腌制10分鍾。這樣炒出來的肉絲鮮嫩多汁口感好。
7.鍋燒熱倒入花生油燒熱，先大火爆香大蒜片，再放入腌制好的梅花肉條。
8.大火快速翻炒至梅花肉條變色，加入蚝油提鮮調味增加口感。
9.大火繼續翻炒至梅花肉條斷生。
10.這個時候加入捲心菜絲，大火繼續翻炒均勻。
11.加入鹽和花椒粉調味。
12.大火繼續翻炒至捲心菜出汁變色。
13.加入紅椒絲和九菜段。
14.大火翻炒均勻即可關火。
捲心菜營養價值：
1.捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
2.捲心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。
3.捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
『柒』 圓白菜餃子的做法，豬肉圓白菜餃子怎麼做好
食材
豬肉350克
圓白菜1半
蔥3根
姜適量
鹽適量
十三香適量
香油適量
雞粉適量
老抽適量
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1
五花肉洗凈切小塊。
2
小蔥切碎和肉塊一起剁碎，放到盆里加鹽老抽香油拌勻。
3
半個圓白菜洗凈切細絲
4
圓白菜切碎加鹽擠出水分，放入到肉餡里，再放十三香等調料把餃子餡順一個方向攪拌均勻。
5
包餃子
6
鍋里燒開水，放入餃子，水開再加一小碗涼水，待餃子全部浮上來就煮好了。
7
盛入碗中，隨意蘸醋或辣椒油。
『捌』 豬肉圓白菜陷餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
豬肉餡（精肉）半斤，白菜4片葉子，蔥1根，鹽2勺，雞精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，餃子皮30張
做法
1.先把白菜切碎，加入鹽殺5分鍾
2.然後，加入涼水泡1，2分鍾
3.用漏勺撈出攥干，放入盆中待用
5.放入肉餡，白菜，切碎的蔥
6.加入調料攪拌均勻，餡就ok啦
7.包餃子
8.鍋內做水，裡面放1勺鹽，燒開下餃子啦餃子放進去，攪鍋，炒菜勺翻過來，貼邊入鍋，攪動，以免沾鍋。加蓋。第一次沸騰起來，加一碗涼水進去，繼續加蓋煮。第二次沸騰，再加一碗涼水，加蓋煮，第三次沸騰，開蓋煮1-2分鍾即可