Ⅰ 紅豆，綠豆，黑豆能否做豆漿，豆腐腦（花）和豆腐等
我試過的，紅豆和綠豆是做不了豆漿的，豆腐腦是在豆漿的基礎上在添加添加劑做成的，所以，不能做豆漿就不能做豆腐腦；黑豆可以做豆漿，也可以做豆腐腦，但不好看，做出來的顏色不是黑的，是灰的，很醜。
要做黑豆漿浸泡水的時間要比大豆長兩個小時，它的吸水能力差。
Ⅱ 怎麼在家做豆腐
豆腐營養豐富，四季都可以吃的高蛋白素食。在家做的話我們可以用黑豆來做豆腐更營養，當然普通豆子也可以，特別老家那種土的山豆子，做出來的豆腐味更濃，豆子越好出豆腐率也越高。
10、用一個能很好瀝水的盒子或者篩子等，放上包袱布或者沙布等，把豆腐花裝入，再把沙布包緊。
11、包好豆腐後，上面放一個重物，壓制2~3小時即可，如果要吃老一點的豆腐，就壓制時間長一點。
Ⅲ 除了黃豆,其它豆能做豆腐花嗎比如:綠豆,黑豆,紅豆等!!謝謝!
可以。
豆腐腦能補鈣：補鈣是豆腐腦的重要功效之一，含有大量的微量元素鈣，而且易於人體吸收，因此平時食用豆腐腦，可以滿足身體對鈣質的需要，能促進骨骼發育，減少骨質疏鬆和骨關節疾病的發生。
豆腐腦還能調節內分泌，促進女性雌激素分泌，含有大量的卵磷脂，能提高女性卵巢功能，更年期女性平時多吃豆腐腦，可以預防更年期綜合症，年輕女性食用豆腐腦能美容也能緩解月經不調。
(3)黑豆做豆腐腦怎麼做好吃擴展閱讀：
注意事項：
1、豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食，豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
2、禁忌人群：豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食，豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
3、豆腐花雖然是一種常見的食物，了解了哪些人不適合吃豆腐花之後，知道豆腐花其實也是有很多人都不適合食用的，所以在平時一定要結合身體情況去選擇食物，不能只想著滿足口味。
Ⅳ 黑豆能做豆腐腦嗎
可以
用料
黑豆 140克
清水 1000克
內脂 2克
生抽 少許
鹽 少許
蔥花 少許
麻油 少許
步驟
1 黑豆提前浸泡一夜
2 泡過的豆子明顯體積膨脹了
3 用原汁機邊加水，邊加豆子，磨豆漿
4 過濾豆漿
5 煮豆漿
6 表面有浮沫可以用勺子撇去
7 煮開後繼續煮5分鍾關火，表面會結一層豆皮，撈出（曬干就是豆腐皮，只是這個量少，可以直接吃的）
8 等待的時間用10g水把內脂化開 ，到時間後加入鍋中，迅速攪拌，蓋上蓋子等待20-30分鍾
9 凝固後的豆花很嫩的哦，直接舀出就可以食用的（喜歡什麼口味自己調了，用生抽，鹽，麻油微波爐叮一下，灑點蔥花就是鹹的了）
Ⅳ 別具風味的甜味黑豆豆腐腦，是怎麼做的
早餐我們也會吃胡辣湯和豆腐腦兩摻，恐怕只有河南人會這樣吃。胡辣湯和豆腐腦兩摻喝起來不會太辛辣，很多人都這樣吃早餐，口感更好，孩子也可以吃。在豆腐腦里只放入白糖或紅糖漿會更顯出豆子的清香，口感甜而清淡。北方人喜歡吃鹹的，每天早上來一碗豆腐腦，放入各種調料，再放一點香菜.點一點香油，味道真是好吃極了。
天晚上把黃豆用水泡上，第二天以一斤泡好的黃豆加入八斤左右的水磨成豆漿，然後把豆漿煮開晾涼至八成熱，倒入放好內酯的桶里，然後蓋上蓋子悶半個小時即可將內脂用一點點水溶解一下放進電飯煲內膽里，將正在煮沸的豆漿關火，靜置1分鍾半左右降溫，然後將豆漿拿的稍微高一點沖倒入電飯鍋內膽里，也無需攪拌了，抓緊把浮沫再撇一下首先是豆漿點鹵水後變成豆腐腦，口感最嫩只能用勺子喝，繼續凝固變成豆花，豆花放入模具里壓實了更加凝固的就成了豆腐。所以從軟到硬分別為：豆漿-豆腐腦-豆花-豆腐。
Ⅵ 黑色的籽可以做豆腐
黑色的籽可以做豆腐
Ⅶ 黑豆豆花的做法，黑豆豆花怎麼做好吃，黑豆豆花
主料
黑豆
1000克
輔料
石膏
60克
步驟
7.燒開後倒入燒開的豆漿（從鍋中心倒入），馬上關火蓋好蓋子燜一下即可
Ⅷ 黑豆能做豆腐嗎
可以的，可以做成黑豆豆腐。具體步驟：
主料：黑豆400g 輔料：內酯12g、水4000g
1、黑豆400克。
Ⅸ 黑豆豆腐的做法步驟圖，黑豆豆腐怎麼做好吃
自製黑豆豆腐的做法
1.
黑豆清洗干凈
烹飪技巧
因為天氣比較熱打好的豆漿就得煮，煮好點好白醋後悶半小時就可以壓了
Ⅹ 黑豆豆腐花家常做法，正宗黑豆豆腐花怎麼做
食材用料
干黑豆
內脂
水
香油
生抽
芝麻醬
韭菜花醬
黑豆豆腐花的做法
黑豆豆腐花的做法圖解11.干黑豆泡發(我是提前一晚泡的)。
黑豆豆腐花的做法圖解22.泡好的黑豆倒進攪拌機（豆漿機），加入水，攪拌成豆漿，過濾豆渣。
黑豆豆腐花的做法圖解33.將豆漿倒入鍋中煮沸。
黑豆豆腐花的做法圖解44.內脂用少許涼水融化，豆漿放涼至80-90度，加入豆漿中，畫圈攪勻。
黑豆豆腐花的做法圖解55.蓋上蓋靜置二十分鍾。
黑豆豆腐花的做法圖解66.加香油，生抽，芝麻醬，韭菜花醬即可。
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小貼士
黑豆花口感不如白豆花來得滑嫩，但黑豆的營養價值更豐富。