A. 好吃的雞蛋卷做法大全
韓劇中的雞蛋卷
B. 雞蛋卷怎麼做好吃，韓國雞蛋卷的家常做法
相信喜歡看韓劇童鞋們對韓餐美食都有一定的興趣，裡面最常出現的除了泡菜之外，這個雞蛋卷也是會經常誘惑者我們的味蕾。
一般野餐便當盒中總會少不了它的身影，韓式的雞蛋卷和我們的蛋卷大同小異，不過食材會更豐富一些，而且捲成厚厚的樣子，看上去更加誘人。
因為經常要給孩子帶便當，所以這個雞蛋卷我也會經常做，它確實是不錯的便當美味，簡單又營養。(收起)
食材
主料
雞蛋
2個
洋蔥
15克
青椒
10克
紅椒
10克
辣白菜
15克
麵粉
5克
胡蘿卜
10克
輔料
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.准備好所有的食材。
2.各種蔬菜切小粒。
3.蔬菜放入碗中加入雞蛋。
4.再加入麵粉。
5.攪拌均勻後加入鹽在拌均勻。
6.平底鍋加少許香油加熱。
7.倒入蛋液均勻晃平。
8.小火慢慢加熱至蛋液半凝固，從一邊捲起。
9.直到捲成蛋卷，然後再慢慢加熱至蛋卷兩邊金黃定型。
10.然後切段即可食用。
小貼士
蛋液中加點麵粉，可以幫助蛋液更好的成型，卷的時候比較好操作。
蛋液加熱要小火，不可用大火，蛋液不要完全凝固，而是半凝固時在開始卷。
卷的時候一開始會有些困難，不過稍微耐心一點，會好很多。
卷好之後的蛋卷，也要小火慢慢加熱直到蛋卷定型熟透，再取出切段。(收起)
C. 蛋卷怎麼做才好吃
雞蛋卷，名副其實就是由雞蛋製成的，富含鈣質和優質蛋白質，無論是作為上班族的早餐，還是作為兒童食用的輔食，那都是非常棒的。
那麼，雞蛋卷如何做才會看起來好看又美味呢？這其實很簡單。
准備食材
蛋、沙拉醬、牛奶、糖、鹽、蟹棒、食用油或黃油、薄荷葉
製作過程
1、如果是成人，建議使用2-3個雞蛋。
2、將雞蛋打入器皿中並加入適量的鹽。糖、牛奶、沙拉醬，用攪拌器攪拌均勻。
3、打開電磁爐並加熱鍋。為了防止雞蛋沾鍋底，可以將少量食用油倒入鍋底或塗上一層黃油，然後倒入四分之一的雞蛋液。在鍋內用鏟子鋪平。
4、等到蛋液煎炸直到半固化。將蟹棒放在煎蛋卷的一端，然後用鏟子從螃蟹的末端輕輕地卷動雞蛋皮，將雞蛋皮推到鍋的邊上，然後再倒入少量雞蛋液。輕輕搖動，使雞蛋在鍋底均勻地鋪平。
5、將雞蛋液稍微凝固後，將雞蛋卷沿著雞蛋皮的方向滾到鍋的邊上。
6、重復上一個動作，可以在鍋底平鋪一層雞蛋液，然後再滾動蛋卷。重復三次或四次後，形成整個蛋卷，並輕輕壓制形成的蛋卷。然後用刀將它切成小份。
7、將切好的雞蛋卷放在盤子上，然後撒上沙拉醬，並用新鮮的薄荷葉裝飾。可以享用美味的雞蛋卷了。
D. 雞蛋卷做法
首先將買來的豬肉、胡蘿卜剁成肉餡備用，將蔥姜蒜切成碎末備用。將豬肉餡放入碗中，加入切好的蔥姜蒜碎末，加入鹽適量，香油，料酒攪拌均勻，打入一個雞蛋清攪拌均勻，再加入適量澱粉攪拌均勻備用。然後將雞蛋液打散，加少許鹽和澱粉攪拌均勻。鍋中燒熱放少許油，均勻的塗抹在平底鍋鍋底，放入雞蛋液轉一圈，定型後翻面，雞蛋凝固後就可出鍋，將肉餡均勻的攤平在雞蛋上捲起來。放入盤中，上鍋蒸20分鍾左右即可，稍微放涼後切塊即可。