『壹』 雞蛋如何煮才好吃
對於雞蛋它的做法也是多種多樣的，不同的做法做出來的雞蛋口感也會有很大的不同。而我們在日常生活中最常見的雞蛋的吃法那就是煮雞蛋了，有很多人在做煮雞蛋的時候都會煮溏心蛋。有很多人在吃雞蛋的時候都會覺得如果雞蛋煮的時間太長的話，那麼雞蛋的蛋黃吃起來就會非常的噎，所以在煮雞蛋的時候，段時間就會短一些，煮成溏心蛋，雖然說糖心蛋吃起來非常的好吃，但是小編還是要告訴大家，如果雞蛋沒有煮熟的話，那麼它攜帶的一些細菌還是沒有被消滅掉的。所以說建議大家在吃雞蛋的時候還是盡量少吃溏心蛋。而且對於那些隔夜的糖心蛋和生雞蛋，就更不建議吃了。那麼既然不能吃溏心蛋和生雞蛋，那麼煮的時間久一點就行了吧。其實對於雞蛋，如果煮的時間太久了的話，吃起來口感不僅不好，而且營養也會流失很多，並且還會很難消化，所以我們在煮雞蛋吃的時候，一般情況下涼水下鍋開中火煮6到10分鍾左右的時間就可以了。
而我們在煮好吃飯以後，很多人都會把雞蛋放在涼水中給沖一下，因為很多人認為在把雞蛋沖過之後，可以讓雞蛋剝殼的時候更好剝一些。其實雞蛋如果經過了老趙的溫差之後，也是會蛋殼和蛋清間的保護膜的，如果泡的時間太長了的話，那麼水中的一些細菌也是可能會進入到雞蛋里邊的，所以建議大家再把雞蛋煮好之後，還是不要這樣做。而我們在煮好雞蛋之後，還是要讓雞蛋自然的冷卻，而且我們在煮雞蛋的時候也是可以在水中加入少許的食用鹽的，這樣在煮好之後雞蛋殼就會更加容易剝掉。
『貳』 煮好的雞蛋怎麼煮才好吃
第一步：用清水將要煮的雞蛋清洗一下，洗掉雞蛋皮上附著的臟東西後放入冷水中。注意水剛剛沒過雞蛋就可以了。放入水中之後往水裡撒少量的食用鹽。
提示：食用鹽不但具有殺菌的作用，還防止雞蛋在煮的過程中表皮破裂，放入不要太多，達到效果就可以了。
注意：煮雞蛋的時候用冷水煮就可以了，千萬不要先燒開水，在燒開的水中下雞蛋是錯誤的做法。
第二步：開大火煮雞蛋，大約6分鍾左右雞蛋就煮的差不多了，這個時候我們不要關火，而是用小火再煮3分鍾左右。
第三步：將煮好的雞蛋用勺子撈出來並放入涼水中，讓雞蛋快速的冷卻下來，這樣煮出來的雞蛋就容易剝很多了。
看了上面的介紹大家是不是已經學會了這個讓雞蛋好剝又不容易裂的方法了呢，然而煮雞蛋的方法大家學會了又該如何挑選雞蛋呢？下面就給大家支支招。
第一招：撫摸雞蛋表皮。好的雞蛋表皮略有粗糙感，輕輕撫摸還會有輕微的霜沫出現。陳雞蛋表皮看上去比較鮮亮，摸上去也是光光的感覺，用手掂量一下會感覺雞蛋比較輕。如果雞蛋皮表面有黑色的斑點或者是表面發烏就不要買了，因為這說明雞蛋壞了。
第二招：嗅一下。輕哈一口氣在雞蛋表面，湊到鼻子前嗅一下會發現新鮮的雞蛋有一種類似生石灰的味道。
第三招：搖一搖（雖然大部分商家都不讓這么干，但這招真的很有用）拿起雞蛋來輕輕的搖晃一下如果沒有晃動的感覺說明雞蛋非常的新鮮，如果晃動的時候感覺雞蛋空空的，晃動感很大說明雞蛋放的時間比較長了，如果發出來的聲音是「嘎嘎」的聲音也不要買，同樣是雞蛋不夠新鮮了，大家按照這種方式選擇雞蛋並且煮著吃，味道一定會很棒的。
『叄』 如何煮雞蛋簡單又好吃
眾所周知的是煮雞蛋看著很簡單，其實裡面蘊含著很大的學問。首先，煮雞蛋之前先把雞蛋放在冷水裡面浸泡一會兒，以降低蛋類的氣壓，而用冷水煮沸是為了防止蛋殼破裂。避免雞蛋裡面的營養成分流失。等水沸騰之後再煮5分鍾，這樣雞蛋的營養價值會更高。如果雞蛋煮太久會難以消化，雞蛋既不能煮半熟也不能煮太久，最多10分鍾。
煮雞蛋的蛋白質營養很高，這是大家的早餐必備之一。它能很好的給人體補充蛋白質，但又不會有很多脂肪，很適合減肥的女孩子，最後，希望大家每天都能補充更多的蛋白質，有一個好的身體。
『肆』 雞蛋怎麼煮才好吃
主料
雞蛋9個
啤酒1聽
輔料
豆瓣醬2勺
蔥1根
八角2個
細砂糖1勺
姜2片
老抽1勺
展開全部輔料
步驟1香辣啤酒鹵蛋的做法大全
好吃的香辣啤酒鹵蛋
步驟2香辣啤酒鹵蛋的做法圖解
雞蛋清洗干凈
步驟3香辣啤酒鹵蛋的家常做法
開小火，將雞蛋煮熟
步驟4香辣啤酒鹵蛋的簡單做法
將煮熟的雞蛋剝去蛋殼
步驟5香辣啤酒鹵蛋怎麼吃
小鍋燒熱，放入豆瓣醬
步驟6香辣啤酒鹵蛋怎麼做
倒入啤酒，放入蔥和薑片
步驟7香辣啤酒鹵蛋怎麼炒
將煮熟的雞蛋劃幾道全部放在小鍋里
步驟8香辣啤酒鹵蛋怎麼煮
加入老抽和白糖
步驟9香辣啤酒鹵蛋怎麼燉
開小火把湯汁收干
步驟10香辣啤酒鹵蛋怎麼煸
將煮好的雞蛋撈出放入盤中。涼涼就可以吃了
成品圖
烹飪技巧
這個啤酒鹵蛋沒有放鹽，個人感覺豆瓣醬放上味道剛合適，鹽的用量看自己口味調解
『伍』 怎樣煮雞蛋才好吃
正確的煮蛋法：雞蛋於冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鍾。停火後再浸泡5分鍾，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
『陸』 雞蛋怎麼煮才好吃呢
白水蛋別直接煮，先扎幾個眼，蛋黃更軟味道足，全家喜歡吃
全文簡介：雞蛋是一種非常有營養的食物，無論是健身人士還是小孩子，都非常適合吃雞蛋，雞蛋不僅可以為人體提供能量，還有益於健康。雞蛋的吃法很多，炒著煮著蒸著都是可以的，相對於各種各樣的復雜做法，很多人都比較推薦白煮蛋，因為白煮蛋是一種不添加調料的吃法，比較純粹，也更為健康。
攪動時間一分鍾左右就可以了，然後蓋上鍋蓋就可以了，至於雞蛋要煮多長時間，可以根據口感決定，假如喜歡溏心蛋，水開後煮三分鍾就可以關火撈出雞蛋了，假如喜歡嫩一些的雞蛋，水開後煮四分鍾就差不多了，要是想要吃口感硬一些的雞蛋，那麼就可以水開後煮五分鍾左右。
『柒』 雞蛋怎樣煮才好吃視頻
01
煮雞蛋：將雞蛋洗干凈，然後放入鍋中倒入水剛好至淹沒雞蛋，開火煮大概八分鍾左右，將雞蛋撈起來放入冷水中靜置幾分鍾後，就可以剝殼吃了。水煮雞蛋是最有營養的一種吃法，沒有任何的營養物質流出。
02
鹵雞蛋：開始的步驟同水煮雞蛋的步驟相同，等雞蛋煮好後，將蛋殼敲出裂痕，不要太過用力，不然會毀壞雞蛋的，然後將碎殼雞蛋放入加了茶葉、桂皮、八角、茴香、醬油、鹽等材料的鹵水中煮。煮個幾分鍾讓鹵水和鹵水的味道進入雞蛋中，關火。將雞蛋一直浸泡在裡面，最好多放一會，味道更好。等到要吃的時候，熱一下就可以了。
03
西紅柿炒蛋：將西紅柿洗干凈，然後切片，再切兩瓣蒜瓣。打兩個雞蛋，把蛋清和蛋黃倒入碗中攪拌，加入適量的鹽。然後在鍋中倒入油加熱，加熱好了之後將蛋倒入鍋中翻炒兩分鍾再放入西紅柿一起翻炒。等西紅柿差不多翻炒焉了之後放入蒜瓣，然後品嘗鹽是否放合適了，如果味道不夠，再放一些鹽即可。
04
煎雞蛋：將油倒入鍋中即加熱，然後在油裡面撒一些鹽巴，加熱好了之後就將打好的雞蛋慢慢放入鍋中,一面煎至金黃，就翻另一面煎至金黃，就可以出鍋了。
05
蒸蛋：雞蛋取蛋黃、打散，加入蔥、鹽。加入1.5倍的涼開水，混合均勻，上鍋蒸熟
06
蛋花湯：將鍋中的水燒開，放入所需調料，姜、蒜、花椒，再加入西紅柿煮大約五分鍾後，加入打好的蛋花，均勻倒入鍋中，加入適量的鹽，出鍋時再加入芝麻油和蔥，一碗香噴噴的蛋花湯就做好了。