Ⅰ 芹菜餡水餃怎麼做好吃
前言
芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素B、P的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜，芹菜不但營養豐富，而且有葯用價值。
芹菜具有一定葯理和治療價值。現代葯理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由於它們的根、莖、葉和籽都可以當葯用，故有「廚房裡的葯物」、「葯芹」之稱。由於芹菜的鈣磷含量較高，所以他有一定鎮靜和保護血管的作用，又可增強骨骼。
經常吃些芹菜，對於及時吸收、補充自身所需要的營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷乾燥的天氣，人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適，經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。
注意事項：芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。
材料
主料：芹菜2斤、麵粉1000克；
輔料：白菜小半棵、豬肉餡250克、蔥碎適量、薑末適量、生抽適量、五香粉適量、蝦米適量、雞精適量、鹽適量、油適量
芹菜餡水餃
1
准備好麵粉，芹菜白菜洗凈，水焯出來。
2
溫水和面，稍硬些，放置醒著。
3
肉餡放佐料先煨上，蔥末一會再放。
4
將芹菜白菜分別剁碎，輕攥去水份。
5
攥出的菜汁要留著一會和餡。
6
將兩樣菜和進肉餡里，加入蔥碎，一個方向攪拌。
7
面團揉圓揪成小劑子。
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按扁擀圓餃子皮。
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包餡。
10
多整齊的小餃子。
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香噴噴的芹菜餡餃子煮好了。
小貼士
芹菜餡里加白菜能讓菜餡不鬆散，口感也好。
肉餡要提前加佐料煨一會入味，注意先不能加蔥末，以免有混氣味，等拌菜餡時再加。
Ⅱ 芹菜餡水餃怎樣做好吃
芹菜餡兒水餃怎樣做好吃？首先你要把買來的肉剁成肉泥，放上蚝油，料酒，雞蛋，五香粉，餃子粉，食鹽雞精充分攪勻備用，把芹菜焯水，抽水的時候要放一點鹽，一點油，這樣能保證芹菜的翠綠炒好，以後放涼切碎，放到肉里，一起攪拌攪拌好備用半個小時以後芹菜肉包出來的水餃，比較嫩
Ⅲ 芹菜餡餃子，怎樣調餡最好吃
芹菜蝦皮鮮肉水餃
芹菜蝦皮水餃的材料。 為省事我在菜場買的餃子皮（當然沒有自己和面的好），主料還有肉沫、蝦皮、雞蛋、生薑、香蔥、芹菜，調料：香油、鹽、味精、雞精、白鬍椒粉、花椒粉、白糖。
原料：豬肉末、芹菜、雞蛋、餃子皮、鹽、雞精、花椒粉、蝦皮、香蔥、生薑、香油、味精、白鬍椒粉、白糖
做法步驟：
第14步、裝盤，芹菜豬肉餃子請大家參考
來自 美食天下 碗里姜膳 的作品。
Ⅳ 芹菜餡餃子怎會調好吃
你好，芹菜含水量比較大，可以先焯水再切成菜丁。如果不喜歡焯水，就切成菜丁後，放一勺鹽把水分腌出來然後攥干。
芹菜配豬肉、牛肉、豆乾、雞蛋都可以，如果是配肉，建議放十三香加生抽、料酒、食用油、鹽、蔥姜順時針攪拌出香味。
如果是配豆乾或者雞蛋，可以放花椒面、生抽、食用油、蚝油、白鬍椒、鹽、蔥姜，順時針攪拌。
Ⅳ 還有什麼餡的餃子好吃
三鮮餡餃子
用料
主料；豬肉餡適量、麵粉適量
輔料；韭菜適量、蝦適量、雞蛋1個
調料；食鹽適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、香油適量、胡椒粉適量、水適量
做法
1.將餃子粉用溫水混勻稍微軟和一些，餳面需蓋上保鮮膜或者潮濕的屜布
2.蔥姜切細末放入豬肉餡中、並打上雞蛋，鮮蝦去皮去蝦線
3.肉餡中放入生抽、香油、鹽、胡椒粉拌勻
4.韭菜洗凈切段、鮮蝦切小段即可，喜歡整隻的也可以
5.拌好的豬肉餡放入鮮蝦段，略微拌勻即可
6.再加入韭菜段，包之前再拌勻
7.將餳過半小時的面，再次揉勻，使表面水光溜滑即可
8.將韭菜這個時候在拌勻，可以適當加一點香油讓韭菜更綠
9.將面揉成細條，切出大小均勻的劑子
10.將面劑子擀成中間厚四周薄的麵皮
11.用餡尺或筷子放入麵皮中間餡別忘了放蝦
12.先將皮對上，最上面捏合住，兩邊的麵皮往裡勉進一點在捏合住，包好餃子即可
13.包好全部餃子放在蓋簾上
14.鍋中做水，開鍋後放入餃子
15.用勺子推鍋的四周，不要直接推餃子
16.開兩次鍋打入兩次涼水，再開鍋餃子鼓起來就熟了
Ⅵ 芹菜和啥包餃子好吃
，芹菜和，餃子餡好吃，我認為還是和肉餡一起包非常好吃，因為芹菜的香味，能把肉餡的香，我能融合在一起，這樣的芹菜，餃子是非常好吃的