❶ 豆腐排骨湯怎麼做 冬瓜豆腐排骨湯的家常做法買購網
冬瓜豆腐排骨湯的做法：
【主料】排骨(一斤)、冬瓜(一塊)、豆腐(一塊)
【輔料】薑片(適量)、蔥段(適量)
步驟：
1.准備好材料，排骨輾成小段，冬瓜、豆腐切塊；
2.蔥切段、姜切片；
3.水中倒入一勺料酒、兩片薑片，煮開後放入排骨，焯去血沫；
4.焯好的排骨洗干凈，放入鍋內，加涼水、蔥段、薑片；
5.大火煮開後改中小火1個小時，然後放入冬瓜，煮20分鍾後放入豆腐；
6.再煮20分鍾，放入一勺料酒，一勺鹽，少許白鬍椒粉，少許香油即可。
❷ 冬瓜排骨湯冬瓜被燉爛了好嗎冬瓜是燉爛好還是不爛好冬瓜排骨湯里可以放豆腐嗎
可以放豆腐。燉爛口感好，不爛的話湯的視覺效果好。另外，燉的時間過長很明顯會破壞維生素的。
這個根據自己口味而定吧
❸ 燉排骨蓮藕和豆腐冬瓜可以一起燉嗎
可以的。
原料：豬骨500克、蓮藕100克、冬瓜300克、豆腐半塊、生薑一塊（約10克）、鹽1/2茶匙
做法：
1 蓮藕洗凈備用，豬骨洗凈後，焯水去掉浮沫，撈出備用；
2 冬瓜洗凈後切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲湯有減肥美容的作用。生薑切片；
3 砂鍋中加開水，將焯好的豬骨、冬瓜、豆腐、洗凈的薏米和生薑一起下鍋，大火燒開後，撇去浮沫，轉至中小火燉一小時左右，加入食鹽調味即可。
❹ 冬瓜排骨湯里可以放玉米和豆腐嗎
可以的，豆腐最好用開水焯一下，然後用涼水再投一遍，去掉豆腥味，且吃起來嫩。
❺ 冬瓜能和豆腐皮燉排骨嗎
可以的。
1、排骨洗凈加入薑片、料酒焯水，洗去浮沫。
2香菇清水泡軟洗凈。
3冬瓜去皮切塊備用。
4將排骨、香菇、豆腐放入高壓鍋，加入適量的清水、薑片、料酒，高壓鍋上汽後繼續煮6-7分鍾即可關火。
5高壓鍋減壓後開蓋再加入冬瓜塊，加入鹽加蓋繼續煮至壓力鍋上汽即可關火。稍涼減壓後調味即可。
❻ 冬瓜排骨湯里可加豆腐和蘑菇嗎
可以呀！！很好吃的
❼ 冬瓜豆腐排骨湯的功效
東瓜能具有有利排尿的功效，一直都遭受很多人的關心和服用，並且有利排尿實際效果非常好，另外水豆腐是高蛋白食物食品，也遭受許多 家中的關心，並常常地服用，因此 冬瓜豆腐湯，因為它營養成分較為高，製做也非常簡單
東瓜自身就歸屬於「零脂肪」食材，並且東瓜中帶有多種多樣抑止糖轉換為人體脂肪的生物活性物質（例如葫蘆巴鹼、丙醇二酸等），真是便是減肥瘦身神器~~雞鴨魚肉之後，東瓜可以快速幫我們「下火」，並且它有利排尿的作用也很ok，那樣水腫問題也處理咯！
❽ 冬瓜豆腐排骨湯怎麼做
冬瓜具有清熱解暑功效，患有腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病者尤為適用。連皮一起煮湯，效果更明顯。豆腐具有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。下面就是冬瓜豆腐湯的做法： 1、把冬瓜去皮去籽切成塊，豆腐也切成塊，蒜切末，小蔥葉切碎; 2、蔥蒜爆香; 3、冬瓜塊放進去，加入生抽翻炒; 4、把冬瓜塊倒進湯鍋，倒入涼水煮; 5、把豆腐塊和海帶一同放進去中煮，加鹽，澱粉勾薄芡; 6、撒上蔥花，倒入醋、香油即可。 冬瓜豆腐湯就完成了，清涼爽口，美味解毒。
❾ 冬瓜豆腐排骨湯怎麼做好吃
用料
排骨 約300克
冬瓜 1塊
豆腐 1塊
紫菜 若干
蒜薹 2根
蔥 半根
姜 1塊
鹽 適量
糖 少許
料酒 適量
冬瓜豆腐排骨湯的做法
排骨冷水下鍋，燒開後撇掉浮沫
放入薑片、蔥段、料酒，開小火燉排骨大約30分鍾。
冬瓜、豆腐切成厚薄適中的長方形塊狀，蒜薹切小段
排骨燉30分鍾後放入豆腐、冬瓜、蒜薹、紫菜，再燉20分鍾左右。
出鍋前放鹽，少許糖，一點蝦皮磨的粉調味提鮮。蓋上蓋子再燜一會入味一下再喝。喝時可根據口味加胡椒粉。
小貼士
1、浮沫一定要撇干凈，這樣最後的湯才清亮。
2、鹽要最後放，如果先放鹽排骨不容易燉爛。
3、蒜薹可放可不放，這是我老公的神來之筆，趁我不注意就放了，所幸吃起來還好。個人建議不放。
4、沒有蝦皮粉可用雞精代替。