① 讓豆腐（小豆腐）怎麼做
用料
煮肉餡 500g
大蔥 3棵
鹵水豆腐 4斤左右
讓豆腐（小豆腐）的做法
鹵水豆腐上鍋蒸一下 10分鍾左右
然後攪肉餡、像拌餃子餡一樣，將蔥花切碎和肉餡一起攪均
豆腐放涼後用手抓碎、越碎越好
抓一把豆腐在手中攤開、然後加入肉餡兒、把肉餡完全包裹著豆腐裡面
平底鍋放油、把做好的豆腐放在平底鍋里煎、煎至兩面金黃、就可以出鍋啦！也就可以吃啦！
一般都是過年的時候做、可以直接煎著吃、也可以放入白菜鍋里燉一會兒…
② 小豆腐水餃餡怎麼調
鹽巴味精料酒再放一點點的胡椒粉，這樣子下去調一下味道就會非常的好
③ 美味的葫蘆水餃怎麼做好吃
葫蘆雞蛋餃子做法
鮮肉西葫蘆水餃的做法步驟 1 肉餡加入香油拌勻，再加入醬油。 2 麵粉、水、鹽一起投入麵包機，活成面團，稍醒一會。 3 西葫蘆擦成細絲，剁細。 4 肉餡內放入西葫蘆、薑末、蔥末、花椒粉、植物油拌勻。 5 面團搓成長條，切成小劑子。 6 擀成皮子,並放上適量的肉餡。17、然後將餡包入皮中包好即可。
④ 豆腐餡用什麼豆腐
水豆腐餃子是很普遍的一道特色美食，但是許多 人到做豆腐餃子的情況下，通常感覺口感十分的口味淡，這是由於大夥兒沒有選准水豆腐餃子的做法和工藝流程導致的，水豆腐餃子在調肉餡的情況下很重要，也要配搭些蝦米音樂，平菇，喜愛吃葷的能夠 再加小量的生豬肉，配香腸和蔬菜，最好是添加小量的米酒，會讓味兒更強。
小豆腐餃子
原材料
青蘿卜葉，大豆，食用油，食用鹽，姜蒜，生薑水
作法
1.大豆提早一天泡好，煮開後用多功能料理機弄成豆糊預留
2.蘿卜葉清洗後放進沸水過里焯一下，撈起來控干水份後剁碎
3.炒菜鍋燒開後下油，放進姜蒜末爆鍋，炒成香氣後放進蘿卜葉煸炒
4.再放進生薑水和豆糊煸炒，炒的稍干一些，放鹽調料後起鍋
豆腐餃子
原材料
主要材料：水豆腐(2寸四方)4塊，絞生豬肉150克，平菇茸，蝦米音樂茸各l湯勺，酒1湯匙，上湯3杯，火腿片6片，蔬菜少量，水澱粉適當。
作法
血壓絞生豬肉添加適量水，剁過以後，放入碗中，再放平菇茸、蝦米音樂茸及鹽、酒、水澱粉等調味品，拌為糊狀，分為20硬粒預留。
血液將每片水豆腐先摘除其死皮及四邊後，再橫面片成片狀(每拍劇1／5寸厚)。
補充將一塊清洗的正方形濕白毛巾伸開，將豆腐片往布角上擺好，並放一粒餃子餡在豆腐片中央，提到布角往前遮蓋(使水豆腐成三角形包起來餃子餡)隨後再用2個無名指用勁輕按三角形水豆腐之兩側以使水豆腐邊能黏合起來而變成水餃狀。
負重逐一搞好後，輕輕地放進塗上油之盤子上，所有搞好，放鍋中隔水蒸熟(約8分鍾)。
足月將上湯在鍋內煮滾，添加火腿片、平菇片及蔬菜，並加鹽調料，最終用水澱粉水澱粉勾芡盛在大碟中，並將煮熟的豆腐餃子當心的放進略拌就可以(若有豬板油可淋下l湯匙)。
水豆腐蛋餃
介紹 芳香爽口。
原材料
主要材料：生雞蛋400克，嫩豆腐200克，青豌豆50克，
調味品：豌豆澱粉10克，全麥麵粉10克，香辣20克，番茄沙司30克，食用油50克
作法
1.將水豆腐豎向切割成二大厚片，放進熱鍋中中，炸成橙黃色時撈起來瀝油，用溫開水浸濕以後取下，擠壓水份，再把水豆腐對切割成三角塊，把每片割開創口，使水豆腐呈三角袋狀，撒上干澱粉。
2.把生雞蛋打進每一個三角袋裡，放進少量青豌豆，用小麥麵粉密封。
3.炒菜鍋置火上加油，待油熱時，將三角豆腐袋下下鍋中，炸至橙黃色撈起來。
4.把炸好的水豆腐切割成三角塊擺盤蘸番茄沙司或花椒鹽服用。
⑤ 小豆腐餃子的做法，小豆腐餃子怎麼做好吃，小豆
步驟
1.蘿卜纓洗凈
2.黃豆提前泡好
3.黃豆放入豆漿機，用果蔬功能打成泥。
4.倒入鍋中炒至沒水
5.蘿卜纓切成小粒
6.放入鍋中一起翻炒
7.放入鹽，味精，蔥油調勻
8.取適量麵粉和成面團
9.將面團揉成長條，分成均勻小面團，按扁，干成圓形餃子皮。
10.包餃子
11.水燒開後下入餃子
12.取適量干辣椒切碎
13.將燒熱的油倒入，自製辣椒油
14.煮好的餃子蘸著自製辣椒油，享受美味吧。
⑥ 豆角雞蛋水餃餡怎麼做
需要准備材料：麵粉、豇豆、豆腐、蝦米、雞蛋、鹽、生抽、蚝油、十三香。
一、先把麵粉倒入盆中打一個雞蛋、再加入適量的鹽，進行揉勻。
⑦ 豆腐餃子餡怎麼做好吃
用料
主料；麵粉500克、水200~250克、韭菜500克、雞蛋2個、豆腐250克
輔料：鹽少許、雞精少許、花生油1大勺
1、把麵粉放到盆里加入水和成軟硬適中的面團，靜置揉勻。
⑧ 小豆腐水餃的做法 怎麼做小豆腐水餃好吃
主料
青蘿卜纓適量 黃豆適量
餃子皮適量
輔料
植物油適量 食鹽適量
蔥姜適量 花椒水適量
小豆腐水餃的做法步驟
5.准備麵皮，包餃子，下餃子。
⑨ 餃子怎麼煮好吃放什麼配料
煮餃子直接用白開水煮就可以了，煮熟後的餃子可以蘸陳醋、蒜泥、韭菜花、辣椒醬味道更好一些。