A. 水蛋蒸半個小時都不熟，是不是買到假雞蛋了
蒸水蛋不能放太多水的，水和蛋的比例要均勻，否則不管你的是真蛋還是假蛋都不會熟的，一般是2個初生雞蛋放半個初生雞蛋殼的水就夠了
B. 綠殼雞蛋好吃嗎
綠殼雞蛋的顏色和鴨蛋差不多，但個頭和普通雞蛋一般大（筐內有兩只普通的紅色雞蛋）。
旺財自誇
老余對旺財說，在橘子林中飼養黑毛綠殼蛋雞，一個好處是雞能吃蟲子，雞糞又可作肥料「喂」樹，不需要給橘樹噴灑農葯。到了夏天，因為有橘林遮陽，就不用給雞搭棚避暑了。至於產出的蛋為何殼是青綠色的，這就像黑種人的孩子膚色
也是黑的一樣，純粹是基因所致。不過，綠殼雞蛋蠻好吃的，老余邊說邊將蛋殼打開，只見蛋清少，蛋黃呈金色，而且比一般的蛋黃大。總算旺財有口福，綠殼蛋燒熟後，吃起來細嫩、柔軟、爽滑，特別有味。
綠殼雞蛋好吃，因為它完全稱得上是綠色食品——生蛋的烏雞放養在海拔400多米的高山上，專吃玉米、米糠和青草。綠殼蛋雞在當地還有「五黑一綠」的美稱，即毛黑、皮黑、肉黑、內臟黑、湯黑、蛋綠。綠殼蛋雞全身都是寶，據說這種雞和它生的蛋營養相當好，老人和心血管疾病患者常吃對身體有益。
好東西名聲自然傳得快。近兩年，南京、上海等地都有人專程跑到青田村來買綠殼雞蛋，不怕價格高，就怕空手而歸。一些買蛋人大老遠趕來，往往以「看在油費的面子上」為理由，「索要」綠殼雞蛋。而杭州的「山外山」飯店則定點從老余那裡進黑毛綠殼蛋雞和綠殼蛋。
C. 綠殼雞蛋水煮多久
綠殼雞蛋，首先放水燒開，燒開之後就把雞蛋放到水裡煮十五分鍾就可以了。
D. 綠殼雞蛋怎麼來的 綠殼雞蛋怎麼吃好
綠皮雞蛋多是烏雞或特種雞下的雞蛋，雞蛋殼是綠色的，個頭較小。其中雞蛋黃的比例也比普通雞蛋的大，蛋清較粘稠。綠皮雞蛋的顏色主要決定於母雞的品種，受基因影響較大。
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綠殼雞蛋怎麼吃好
綠殼雞蛋跟平常的雞蛋吃法一樣的，可以蒸著吃。可以煎著吃。
就營養的吸收和消化率來看，煮蛋為99%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，用開水或牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此看來，煮綠殼雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。
E. 綠皮雞蛋可以做蒸蛋么
可以做蒸蛋。
我一般吃普通雞蛋，對這個不是很了解。不過就我看綠皮雞蛋所含的營養和普通雞蛋也差不多，關於綠皮雞蛋的傳說也是吹得神乎其神，有點不太讓人信服。一般來說我們日常吃的糧食蔬菜肉類都能滿足日常營養需求。
F. 綠殼雞蛋怎麼做好吃
綠殼雞蛋營養豐富，含有蛋白質、大量的卵磷脂、腦磷脂、神經磷脂、高密度脂蛋白，維生素A、B、C、E和微量元素碘、鋅、硒等營養素，對孕婦來說能有效改善孕期食慾不振、消化不良、惡心嘔吐等症狀，改善睡眠質量，增進孕婦營養吸收，促進胎兒健康成長;對兒童來說能促進生長、增強記憶力、提高智商，增強免疫功能；對中老年人來說能夠降低血脂、軟化血管，有延年益壽等功效。蛋的吃法多種多樣，就營養的吸收來講，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。
G. 綠殼雞蛋怎麼吃
綠殼雞蛋跟平常的雞蛋吃法一樣的，可以蒸著吃。可以煎著吃。
綠殼雞蛋，綠殼蛋雞又名湖北華綠黑雞，三峽黑雞、原種場位於湖北宜昌、，還有一種不是非常規范的叫法叫做綠皮雞蛋。綠殼雞蛋對孕婦來說能有效改善孕期食慾不振、消化不良、惡心嘔吐等症狀，改善睡眠質量，增進孕婦營養吸收，促進胎兒健康成長；對兒童來說能促進生長、增強記憶力、提高智商，增強免疫功能；對中老年人來說能夠降低血脂、軟化血管，有延年益壽等功效。綠殼蛋的保鮮期較長，保存方式：室內避光通風保存，或者冷藏保鮮。保質期：20～25℃內，保質1個半月；20℃以下，保質2個半月。（綠殼雞蛋無須特殊保存即可調節淡、旺季的供貨）。
H. 綠皮雞蛋
我是綠殼烏雞養殖戶，你們那的雞很有可能是綠殼烏雞與土雞雜交的品種，這樣雜交出來的雞產蛋率高，同樣產綠殼，但營養價值跟土雞蛋的一樣。屬於土雞型，口感就好些。純綠殼蛋烏雞有烏黑一綠特徵：黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟、綠殼！注意下你們那雞的雞冠是不是黑的。
I. 綠皮雞蛋好吃嗎
答：你好，綠皮的鴨蛋看到有很多，但是綠皮的雞蛋我還沒有遇到過，但是白皮雞蛋，紅皮雞蛋吃起來都一樣想來綠皮雞蛋也是差不多的味道。應該是很好吃的。